Tamano del Mercado de Fibras Prebioticas - Por Tipo de Producto, Por Forma, Por Usuario Final, Pronostico de Crecimiento, 2026 - 2035

Tamano del mercado de fibras prebioticas

El mercado global de fibras prebioticas se valoro en USD 6.2 mil millones en 2025. Se espera que el mercado crezca de USD 6.6 mil millones en 2026 a USD 11.6 mil millones en 2035, con una CAGR del 6.5% segun el ultimo informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• El mercado de fibras prebioticas esta evolucionando de un nicho suplementario a un ingrediente principal en alimentos y bebidas para consumidores, impulsado por el aumento de la conciencia de la salud y las tendencias de bienestar digestivo. Los fabricantes se centran en formulaciones de sabor neutro y estables adecuadas para alternativas lacteas, snacks y bebidas, integrando prebioticos en las rutinas diarias. La nutricion personalizada esta emergiendo como una tendencia clave, con mezclas prebioticas dirigidas para apoyar el microbioma intestinal y alinearse con soluciones de salud digital, mejorando el valor y el compromiso percibidos por el consumidor.
   
• Por tipo de producto, la inulina lidera con una participacion del 39.4% en el mercado en 2025, proyectada a crecer a una CAGR del 7% para 2035, seguida de fructooligosacaridos (FOS). Los galactooligosacaridos (GOS) y los oligosacaridos del leche humana (HMOs) son segmentos premium de alto crecimiento, principalmente en nutricion infantil y clinica. El almidon resistente, la dextrina resistente, la polidextrosa y la lactulosa atienden a aplicaciones de salud funcional como el control glucemico y la saciedad. Las fibras emergentes como los xilooligosacaridos (XOS) reflejan la innovacion continua.
   
• Por forma, los prebioticos en polvo dominan con un 63.9% en 2025, favorecidos por su estabilidad y versatilidad, mientras que los formatos liquidos/sirope estan creciendo en bebidas y nutricion infantil. Los granulos y las capsulas/comprimidos sirven a aplicaciones de nicho en nutricion clinica y suplementos dieteticos.
   
• Por uso final, los suplementos dieteticos tienen la mayor participacion con un 27.7% debido a la dosificacion precisa y las tendencias de salud preventiva, seguidos por panaderia, lacteos, bebidas y nutricion infantil.
   
• Regionalmente, Norteamerica lidera en ingresos, Europa muestra una fuerte adopcion en alimentos funcionales y Asia-Pacifico es el mercado de mas rapido crecimiento con una CAGR del 9.2%, respaldado por el aumento de la conciencia de la salud y la urbanizacion. America Latina y MEA son mercados emergentes con un mayor consumo de suplementos dieteticos y nutricion infantil. En general, el mercado esta listo para un crecimiento constante, impulsado por la innovacion, los beneficios funcionales y el aumento de la conciencia del consumidor.
   

Tendencias del mercado de fibras prebioticas

• Una fibra prebiotica ya no es solo un aditivo alimentario, sino que ahora se ha convertido en una parte comun de los productos alimenticios y de bebidas para el consumidor. Como los fabricantes quieren que todos sus productos tengan un sabor neutro, han creado formulaciones y productos estables que son faciles de usar en la elaboracion de productos alternativos lacteos, alimentos para bocadillos y productos de bebidas para ampliar el mercado de fibras prebioticas y permitir que se incorporen en las rutinas diarias de los consumidores conscientes de la salud.
   
• El enfoque en las innovaciones de fibras prebioticas comenzara a pasar de una perspectiva amplia a un enfoque en la nutricion personalizada. Los fabricantes crearan productos especificos para las necesidades del individuo, enfatizando el microbioma. El cambio hacia la creacion de mezclas personalizadas y beneficios especificos para la salud aumenta la percepcion de valor para el consumidor y los anima a participar en el mercado en mayor medida. El desarrollo continuo de estas opciones personalizadas permite la integracion de prebioticos en futuras tecnologias de salud digital y soluciones de bienestar personalizado, mientras tambien establece la capacidad de construir la confianza del consumidor.
   

Analisis del mercado de fibras prebioticas

Basado en el tipo de producto, el mercado de fibras prebioticas se segmenta en inulina, fructooligosacaridos (FOS), galactooligosacaridos (GOS), oligosacaridos de la leche humana (HMOS), almidon resistente, xilooligosacaridos (XOS), polidextrosa, lactulosa, dextrina resistente y otros. La inulina domino el mercado con una participacion aproximada del 39.4% en 2025 y se espera que crezca con una CAGR del 7% hasta 2035.
 

• La inulina y los fructooligosacaridos (FOS) constituyen las categorias mas grandes de fibras prebioticas, representando juntas mas del 50% del mercado de prebioticos para 2025. Para 2025, la inulina tiene un valor estimado de mercado de aproximadamente USD 2.6 mil millones, aumentando a USD 4.8 mil millones para 2035, con una CAGR de aproximadamente 7.0% debido a las altas tasas de utilizacion en las industrias de panaderia, lacteos, bebidas y suplementos.
   
• Los galactooligosacaridos (GOS) y los oligosacaridos de la leche humana (HMO) estan ganando popularidad y valor y representan categorias mas nuevas y de mayor precio dentro del espacio de prebioticos. Se proyecta que el valor de mercado de los GOS alcance los USD 1.1 mil millones para 2025, creciendo a mas de USD 2.1 mil millones para 2035 debido al rapido crecimiento en la utilizacion de la nutricion pediatrica.
   
• El almidon resistente, la dextrina resistente, la polidextrosa y la lactulosa son todos productos de gama media que ofrecen funcionalidad especifica en cuanto al control glucemico, la saciedad y la regulacion digestiva. Los valores del almidon resistente y la dextrina resistente en 2025 se proyectan en USD 316.6 millones y USD 145 millones respectivamente, y ambos se espera que crezcan con una CAGR de aproximadamente 7.0% hasta 2035. Se preve que la polidextrosa y la lactulosa tengan tendencias de crecimiento moderado basadas en su uso en aplicaciones de nutricion clinica y alimentos procesados.
   
• Los xilooligosacaridos (XOS) y otros nuevos prebioticos continuan evolucionando como porcentajes mas pequenos del mercado total, pero tambien exhiben tendencias de crecimiento constantes. El valor proyectado de los XOS en 2025 es de USD 90.6 millones, mientras que la categoria de otros representara USD 487.4 millones, a medida que las innovaciones en prebioticos se desarrollan, apoyando el crecimiento continuo del mercado total de prebioticos.
   

Basado en la forma, el mercado de fibras prebioticas se segmenta en polvo, liquido/jarabe, granulos y capsulas/tabletas. El polvo tuvo la mayor participacion de mercado del 63.9% en 2025 y se espera que crezca con una CAGR del 6% durante 2026 a 2035.
 

• Se estima que la categoria de prebioticos en polvo crecera a una tasa constante del 6% CAGR hasta 2035, superando los USD 7.1 mil millones, y seguira siendo el principal impulsor de ingresos para la industria.
   
• Las formas liquidas y de jarabe de prebioticos han ganado rapidamente aceptacion y actualmente representan el 23.1% de la participacion total del mercado. Las formulaciones liquidas y de jarabe se utilizan tipicamente en bebidas, bebidas funcionales y productos de nutricion infantil, debido a sus caracteristicas de disolucion rapida y su entrega dirigida.
   
• Las formulaciones granuladas representan actualmente el 6.7% del mercado total, con un valor estimado de USD 414.7 millones, con los usos principales siendo en barras de snacks, cereales y aplicaciones de nutricion clinica. Los formatos granulados son ideales para dosificacion precisa, permiten la liberacion controlada y son compatibles con formulaciones de bajo contenido de humedad.
   
• Las formulaciones de prebioticos en capsulas y tabletas representan actualmente una pequena participacion de mercado, pero se consideran un segmento de alto valor con un valor total estimado de USD 391.9 millones en 2025, y representan el 6.3% de la participacion total del mercado. La preferencia por capsulas y tabletas para suplementos dieteticos y aplicaciones de nutricion clinica se debe a su capacidad para proporcionar una dosificacion precisa y permitir la conveniencia y el cumplimiento.
   

Basado en el usuario final, el mercado de fibras prebioticas se segmenta en panaderia y confiteria, productos lacteos, bebidas, cereales y barras de snacks, alimentos procesados, suplementos dieteticos, nutricion infantil, nutricion clinica, farmaceuticos, alimento para aves de corral, alimento para cerdos, alimento para rumiantes, acuicultura y alimento para mascotas. El segmento de Suplementos Dieteticos domino el mercado con una participacion aproximada del 27.7% en 2025 y se espera que crezca con una TAC del 7% hasta 2035.
 

• Panaderia y Confiteria es un segmento de aplicacion clave, valorado en USD 663.6 millones en 2025, representando el 10.7% de la participacion total del mercado. El segmento se beneficia de la incorporacion de prebioticos en panes, galletas y confiteria para mejorar el contenido de fibra y las afirmaciones de salud digestiva. Se proyecta un crecimiento del 6.8% TAC, alcanzando mas de USD 1.28 mil millones para 2035, impulsado por las tendencias de etiquetas limpias y el creciente conocimiento del consumidor sobre la salud intestinal.
   
• Los Productos Lacteos contribuyen con el 11.0% de la participacion del mercado, con prebioticos ampliamente utilizados en yogures, bebidas fermentadas y productos lacteos fortificados. Aunque ligeramente en declive en porcentaje de participacion, el segmento mantiene un crecimiento estable de ingresos con una TAC del 5.6%, respaldado por innovaciones lacteas funcionales y aplicaciones de nutricion adulta en expansion.
   
• Cereales y Barras de Snacks alcanzan USD 414.7 millones en 2025, reflejando el alto interes del consumidor en productos enriquecidos con fibra, listos para llevar. Se anticipa un fuerte crecimiento del 7.0% TAC, impulsado por snacks funcionales convenientes dirigidos a adultos conscientes de su salud.
   
• Alimentos Procesados Con una TAC del 6.9%, este segmento se beneficia de la creciente demanda de reduccion de azucar y enriquecimiento de fibra en alimentos envasados. Los Suplementos Dieteticos son el segmento de usuario final mas grande, valorado en USD 1.72 mil millones en 2025, con una participacion del 27.7% del mercado. Los suplementos dominan los ingresos debido a la dosificacion precisa, la conveniencia y la creciente preferencia del consumidor por soluciones de salud preventiva. Una TAC del 7.0% proyecta ingresos de mas de USD 3.39 mil millones para 2035.
   
• Nutricion Infantil impulsada por la fortificacion de formulas con GOS, FOS y HMOs. El crecimiento del 6.0% TAC refleja la creciente demanda de formulas infantiles premium y formulaciones enfocadas en el microbioma a nivel global.
   
• Nutricion Clinica y Farmaceuticos valorados colectivamente en USD 132.7 millones y USD 240.5 millones, respectivamente, respaldados por productos de nutricion medica especializada y terapias prebioticas dirigidas.
   

El mercado de fibras prebioticas en America del Norte lidera la industria con ingresos de USD 2.3 mil millones en 2025 y se espera que muestre un crecimiento lucrativo durante el periodo de pronostico.
 

• America del Norte es un mercado maduro con el nivel mas alto de interes y conciencia entre los consumidores sobre el microbioma intestinal y su vinculo con la salud y el bienestar. Por lo tanto, America del Norte representa la mayor participacion del mercado de fibras prebioticas. Ademas, el mercado continua expandiendose debido al alto nivel de innovacion en productos limpios y basados en plantas respaldados por diversos organismos reguladores, asi como el apoyo continuo a los suplementos dieteticos y los alimentos para bebes.
   

La industria de fibras prebioticas en Europa esta creciendo rapidamente a nivel global con una participacion del 32.2% en 2025.
 

• En Europa hay un considerable interes de los consumidores, y por lo tanto, un crecimiento en el uso de fibras prebioticas en el sector de la panaderia, el sector lacteo y el sector de alimentos procesados. Por lo tanto, existe una fuerte tendencia hacia el uso de fibras prebioticas, especialmente el enriquecimiento de alimentos con fibra, el desarrollo de alimentos funcionales y la creciente adopcion de prebioticos para la nutricion infantil. El tamano del mercado en Europa continuara creciendo a un ritmo constante impulsado por la reformulacion continua de productos existentes y un aumento en el uso de prebioticos en suplementos dieteticos.
   

El mercado de fibras prebioticas de Asia Pacifico se anticipa que crecera a una CAGR del 9.2% durante el periodo de analisis.
 

• Asia Pacifico es la region de mas rapido crecimiento para la demanda de fibra prebiotica hasta 2035, impulsada por el aumento del ingreso disponible personal, un mayor numero de personas que viven en ciudades y un aumento en la conciencia de la salud. Los paises de la region de Asia Pacifico con las tasas de adopcion mas altas de fibra prebiotica son China, India y Japon, especialmente en cuanto al uso de suplementos dieteticos, nutricion infantil y bebidas funcionales. Tambien existe una tendencia continua e creciente de innovacion relacionada con el desarrollo de fibras prebioticas a base de plantas y productos formulados localmente en Asia Pacifico, lo que esta acelerando el crecimiento del uso de fibra prebiotica en la region.
   

El mercado de fibras prebioticas de America Latina represento el 5.5% de la participacion de mercado en 2025 y se anticipa que mostrara el mayor crecimiento durante el periodo de pronostico.
 

• El crecimiento en la region de America Latina esta respaldado por los sectores de alimentos y bebidas en expansion que ofrecen alimentos y bebidas funcionales, junto con un aumento en la conciencia de la salud intestinal y una mayor demanda de nutricion infantil y clinica. La expansion continua del mercado sera impulsada por Brasil y Mexico, debido a su adopcion continua de suplementos dieteticos junto con el crecimiento de sus poblaciones urbanas. El cumplimiento de las regulaciones internacionales para la introduccion de ingredientes prebioticos apoyara tanto productos seguros como de alta calidad.
   

Las fibras prebioticas de Oriente Medio y Africa representaron el 3.7% de la participacion de mercado en 2025 y se anticipa que mostraran un crecimiento lucrativo durante el periodo de pronostico.
 

• Oriente Medio y Africa (MEA) se clasifica como un mercado pequeno, pero en crecimiento constante, debido al aumento del uso de suplementos dieteticos; el aumento del uso de nutricion infantil; alimentos funcionales; y la tendencia de las personas que viven en esta area que son conscientes de la salud y viven en entornos urbanos, tambien apoyados por programas gubernamentales para fortificar alimentos. El tamano total de este mercado es significativamente menor que el de otras regiones, pero continuan existiendo fuertes CAGR en respuesta al aumento del enfasis en la salud digestiva y la conciencia del bienestar.
   

Participacion de mercado de fibras prebioticas

Las 5 principales empresas en la industria de fibras prebioticas incluyen Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland (ADM), Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances (IFF) y BENEO GmbH. Estas son empresas destacadas que operan en sus respectivas regiones, cubriendo aproximadamente el 56.9% de la participacion de mercado en 2025. Estas empresas mantienen posiciones solidas debido a su amplia experiencia en el mercado de fibras prebioticas. Sus diversos portafolios de productos, respaldados por capacidades de produccion robustas y redes de distribucion, les permiten satisfacer la creciente demanda en diversas regiones.
 

Cargill, Incorporated es un lider global en agronegocios que ofrece una amplia gama de ingredientes de fibra prebiotica, incluyendo inulina y oligofructosa bajo soluciones de marca como Oliggo?Fiber. Su extensa cadena de suministro, huella de fabricacion global y enfoque en aplicaciones de salud digestiva de etiqueta limpia apoyan los mercados de alimentos, bebidas y suplementos funcionales en todo el mundo. Cargill colabora con fabricantes de alimentos para integrar prebioticos en formatos de productos innovadores.
 

Archer Daniels Midland (ADM)Aprovecha su fortaleza en el procesamiento agricola para producir fibras prebioticas como Fibersol, una fibra dietetica bien tolerada que apoya la salud intestinal, la regularidad digestiva y el control del azucar en la sangre. Las ofertas prebioticas de ADM estan integradas en una amplia gama de alimentos, bebidas y suplementos, respaldadas por investigaciones clinicas y reconocimiento de la industria por la innovacion en ingredientes funcionales.
 

Ingredion Incorporated es un proveedor lider a nivel mundial de ingredientes especializados con un portafolio diversificado de fibras funcionales, incluyendo soluciones prebioticas, como almidon resistente y fibra soluble de maiz. Apoya a los fabricantes de alimentos y bebidas con textura, sensacion en boca y funcionalidad para la salud, abordando tendencias de etiquetado limpio y enriquecimiento de fibra. Sus inversiones en desarrollo de productos y laboratorios de co-creacion mejoran las capacidades de formulacion.
 

International Flavors & Fragrances (IFF) desarrolla y suministra fibra prebiotica y soluciones de carbohidratos especiales dentro de su portafolio de ingredientes funcionales y ciencias de la salud. A traves de la innovacion impulsada por la ciencia, IFF apoya aplicaciones de bienestar digestivo y salud metabolica, permitiendo a las marcas incorporar prebioticos y fibras en alimentos, bebidas y suplementos con atractivo nutricional y para el consumidor.
 

BENEO GmbH parte del Grupo Südzucker, es reconocida por sus fibras prebioticas de origen vegetal como la inulina y la oligofructosa derivadas de la raiz de achicoria. Con un fuerte respaldo clinico y enfoque en la salud digestiva, los prebioticos Orafti de BENEO se utilizan ampliamente en alimentos funcionales, lacteos y productos de nutricion. La empresa enfatiza la sostenibilidad, la validacion cientifica y el suministro global para satisfacer la creciente demanda de salud intestinal.
 

Principales empresas que operan en la industria de fibras prebioticas:

• Archer Daniels Midland Company
• BENEO GmbH
• Cargill, Incorporated
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Ingredion Incorporated
• International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
• Roquette Frères
• Sensus BV
• Tate & Lyle PLC
• Tereos Group
   

Noticias de la industria de fibras prebioticas

• En septiembre de 2025, BENEO recibio la aprobacion de la FDA tailandesa para una reclamacion exclusiva de prebiotico para su fibra de raiz de achicoria, Orafti Inulin, marcando el primer ingrediente reconocido tras una rigurosa evaluacion cientifica, permitiendo a los fabricantes de alimentos y bebidas en Tailandia comunicar de manera creible los beneficios para la salud digestiva.
   
• En abril de 2023, COMET inauguro una nueva instalacion de produccion en Kalundborg, Dinamarca, para producir mas de 4 millones de kilogramos anuales de su fibra dietetica de arabinoxilano Arrabina utilizando tecnologia de upcycling patentada, mejorando el suministro para los mercados de alimentos, bebidas y suplementos.
   

Este informe de investigacion del mercado de fibras prebioticas incluye una cobertura exhaustiva de la industria, con estimaciones y pronosticos en terminos de ingresos (USD miles de millones) y volumen (kilotoneladas) desde 2026 hasta 2035, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Inulina
• Fructooligosacaridos (FOS)
• Galactooligosacaridos (GOS)
• Oligosacaridos de leche humana (HMOs)
• Almidon resistente
• Xilooligosacaridos (XOS)
• Polidextrosa
• Lactulosa
• Dextrina resistente
• Otros

Mercado, por forma

• Polvo
• Liquido/Jarabe
• Granulados
• Capsulas/Tabletas

Mercado, por usuario final

• Panaderia y confiteria
• Productos lacteos
• Bebidas
• Cereales y barras de snacks
• Alimentos procesados
• Suplementos dieteticos
• Nutricion infantil
• Nutricion Clinica
• Farmaceuticos
• Alimento para Aves
• Alimento para Cerdos
• Alimento para Rumiantes
• Acuicultura
• Alimento para Mascotas

La informacion anterior se proporciona para las siguientes regiones y paises:

• America del Norte
  • EE. UU.
  • Canada
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Espana
  • Italia
  • Resto de Europa
• Asia Pacifico
  • China
  • India
  • Japon
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacifico
• America Latina
  • Brasil
  • Mexico
  • Argentina
  • Resto de America Latina
• Medio Oriente y Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • EAU
  • Resto de Medio Oriente y Africa