Auteurs:
Preeti Wadhwani,
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Marché d'épicerie en ligne Taille et part 2020 to 2026
ID du rapport: GMI4870
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Date de publication: November 2020
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Format du rapport: PDF/Excel/Tableau de bord/Plateforme
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Marché d'épicerie en ligne
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Marché d'épicerie en ligne
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Taille du marché de l'épicerie en ligne
La taille du marché de l'épicerie en ligne a dépassé 190 milliards de dollars en 2019 et devrait augmenter d'environ 28 % entre 2020 et 2026. L'urbanisation croissante et l'essor du commerce électronique dans les économies en développement sont des facteurs clés de la croissance de l'industrie.
Les détaillants en ligne développent une chaîne d'approvisionnement efficace pour réduire les délais de livraison, ce qui influencera positivement la demande du marché. Par exemple, en juin 2020, Paytm Mall, une entreprise de commerce électronique, a annoncé son intention de mettre en œuvre la livraison hyperlocale d'épiceries le jour même afin de diversifier ses offres aux clients. Cette stratégie lui a permis de fournir rapidement des produits essentiels aux consommateurs des villes de niveau II et III de l'Inde pendant la période de fermeture de COVID-19.
Les acteurs du marché de l'épicerie en ligne ont observé une augmentation soudaine de leurs revenus trimestriels en 2020, en raison de la fermeture temporaire de plusieurs épiceries de briques et mortiers. En avril 2020, BigBasket, une épicerie en ligne en Inde, a enregistré une croissance de 84 % du nombre de nouveaux clients par rapport à l'avant COVID-19, tandis que le taux de rétention a augmenté d'environ 60 %.
L'évolution du comportement des consommateurs en matière d'épicerie a encouragé les leaders du marché à offrir une expérience en ligne rentable, augmentant ainsi leurs offres et leur fidélité à la clientèle. Cependant, la diminution de la capacité d'inventaire et de réapprovisionnement et le manque d'installations de fabrication opérationnelles peuvent limiter l'expansion de l'industrie.
Analyse du marché de l'épicerie en ligne
La catégorie des produits frais sur le marché britannique de l'épicerie en ligne devrait croître de plus de 32 % en 2026. Environ 40 % des consommateurs du pays ont essayé d'acheter en ligne avec la livraison à domicile pour les produits frais. La commodité et la facilité d'accès à des produits frais de haute qualité sont les facteurs clés pour choisir les épiceries en ligne. Cela a encouragé les entreprises à développer des modèles d'affaires différenciés afin d'améliorer la satisfaction des clients et de demeurer concurrentielles sur le marché.
Avec la pandémie de COVID-19, les principaux détaillants d'épicerie au Royaume-Uni augmentent leur capacité de livraison pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en septembre 2020, J Sainsbury PLC a inclus 1 000 fourgonnettes de livraison en ligne supplémentaires pour traiter 700 000 commandes en ligne en une semaine. D'autres détaillants, comme Tesco PLC, Asda Stores Ltd. et Morrisons, ont augmenté les délais de livraison pour desservir plus de clients et augmenter leur part de marché à court terme.
Le modèle clic & collection est devenu une condition préalable pour les acheteurs exigeant la commodité de ramasser leurs marchandises. Le modèle implique que les consommateurs commandent des produits en ligne et les ramassent à un endroit prédéterminé. Selon Doddle Parcel Services Ltd., en mars 2019, sur les 2 000 consommateurs américains interrogés, 68 % ont préféré une méthode de click & collect en raison d'un accès plus rapide et moins cher aux commandes. La méthode de click & collect fournit un contrôle complet aux consommateurs sur la livraison de leurs produits ainsi que la fourniture de diverses options de collecte, d'exécution et d'élimination des services de livraison non professionnels.
Le rapport coût-efficacité est un autre facteur principal de l'adoption du modèle de clic et de collecte parmi les consommateurs, car il offre des coûts de livraison nuls ou minimes. Il permet aux consommateurs de vérifier la qualité du produit, de récupérer les commandes à leur convenance et d'économiser les frais d'expédition. Le modèle a également été bénéfique pour les détaillants, les aidant à éliminer le besoin d'embaucher des livreurs ou de louer des véhicules, et à payer un coût unique pour mettre en place le système de clic et de collecte.
Le segment des modèles d'achat par abonnement est sur le point d'enregistrer une croissance de plus de 30% jusqu'en 2026. Le modèle d'abonnement permet aux clients d'acheter des produits alimentaires sans interruption et de recevoir un produit spécifique régulièrement. L'avantage de la flexibilité et de l'annulation à tout moment offre aux consommateurs des options d'opt-in et d'opt-out faciles. Elle permet également aux consommateurs de recevoir des livraisons à domicile à un moment précis sans payer de frais de livraison supplémentaires. Les participants au marché des épiceries en ligne utilisent de plus en plus le modèle de services de livraison par abonnement pour générer des revenus et offrir des options de facturation souples.
Le marché européen des épiceries en ligne a représenté plus de 30 % en 2019. La présence de grandes chaînes d'épicerie de détail et la popularité croissante des achats en ligne dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Espagne, la France et l'Italie sont à l'origine de la croissance du marché régional. La pandémie de COVID-19 donne une impulsion importante à l'industrie à court terme. Selon Waitrose & Partners, une marque de supermarchés, sur 2 000 consommateurs au Royaume-Uni, 60 % ont fait des achats en ligne pour acheter des produits alimentaires depuis la pandémie, 40 % citant la commodité comme principale raison.
De plus, l'accent de plus en plus mis par les administrations et les organisations financières sur la promotion de l'utilisation de méthodes de paiement numériques pour contenir la propagation du virus est susceptible d'accroître les recettes du marché. En mars 2020, l'Autorité bancaire européenne (ABE) a demandé aux entreprises de paiement d'adopter paiements sans contact réduire le risque de propagation du virus.
Part de marché de l'épicerie en ligne
L'industrie de l'épicerie en ligne est très compétitive avec la présence de plusieurs petits et grands joueurs à travers le monde. Les entreprises sont engagées dans des acquisitions et des partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel par rapport à d'autres entreprises grâce à l'expansion dans de nouveaux territoires.
Les principaux participants au marché de l'épicerie en ligne comprennent :
Ces entreprises investissent dans des activités de R-D pour adopter des technologies novatrices et accélérer les délais de livraison des clients.
Impact de la pandémie de COVID-19
L'épidémie sans précédent de COVID-19 est apparue comme un facteur important pour les individus qui passent des magasins de briques et de mortiers aux épiceries en ligne. Selon une enquête Chicorée, une plate-forme de marketing d'acheteurs numériques basée à New York, en octobre 2020, il y avait 18% plus d'utilisateurs d'épicerie en ligne que les heures d'avant COVID.
En 2019, les utilisateurs individuels au Canada représentaient plus de 65 % des revenus du marché. La transition des consommateurs oblige les épiciers à se concentrer sur l'amélioration de leurs stratégies commerciales.
Le rapport d'étude en ligne sur le marché de l'épicerie couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de recettes en USD de 2016 à 2026 pour les segments suivants:
Marché, par catégorie
Marché, par type d'acheteur
Marché, par type de livraison
Marché, selon l'utilisation finale
Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et pays suivants::
Questions fréquemment posées (FAQs):
Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation
Ce rapport repose sur un processus de recherche structuré, fondé sur des échanges directs avec les acteurs du secteur, une modélisation propriétaire et des vérifications croisées rigoureuses. Il ne se limite pas à une recherche documentaire.
Notre processus de recherche en 6 étapes
1. Conception de l'étude et supervision par les analystes
La méthodologie de recherche de GMI s'appuie sur l'expertise humaine, une validation rigoureuse et une transparence totale. Chaque résultat, analyse de tendance et prévision figurant dans nos rapports est élaboré par des analystes expérimentés qui comprennent les particularités de votre marché.
Notre approche associe une vaste recherche primaire, menée par des échanges directs avec les acteurs et experts du secteur, à une recherche secondaire approfondie provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse quantitative des effets pour établir des prévisions fiables, tout en assurant la traçabilité des sources de données initiales jusqu'aux conclusions finales.
2. Recherche primaire
La recherche primaire constitue le socle de notre méthodologie et contribue à près de 80 % de l'ensemble des conclusions. Elle repose sur des échanges directs avec les acteurs du secteur pour garantir la précision et la profondeur de l'analyse. Notre programme structuré d'entretiens couvre les marchés régionaux et mondiaux et recueille les contributions de cadres dirigeants, de directeurs et d'experts du domaine. Ces échanges apportent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des analyses équilibrées et des prévisions de marché fiables.
3. Exploration des données et analyse de marché
L'exploration des données est une composante essentielle de notre processus de recherche et représente près de 20 % de la méthodologie globale. L'analyse des parts de chiffre d'affaires des principaux acteurs nous permet d'étudier la structure du marché, de repérer les tendances sectorielles et d'évaluer les facteurs macroéconomiques. Nous recueillons des données pertinentes auprès de sources payantes et gratuites afin de constituer une base de données fiable. Ces informations sont intégrées à la recherche primaire et à l'estimation de la taille du marché, puis validées auprès d'acteurs clés tels que les distributeurs, les fabricants et les associations professionnelles.
4. Estimation de la taille du marché
Nous estimons la taille du marché selon une approche ascendante. Le point de départ est constitué des chiffres d'affaires recueillis directement lors des entretiens de recherche primaire, des volumes de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Nous agrégeons ensuite ces données par marché régional pour obtenir une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.
5. Modèle de prévision et principales hypothèses
Chaque prévision documente explicitement :
✓ Les principaux moteurs de croissance et leur impact supposé
✓ Les facteurs de freinage et les scénarios d'atténuation
✓ Les hypothèses réglementaires et le risque de changement des politiques
✓ Les paramètres de la courbe d'adoption technologique
✓ Les hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, taux de change)
✓ La dynamique concurrentielle et les perspectives d'entrée et de sortie du marché
6. Validation et assurance qualité
Lors des dernières étapes, des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées afin de repérer les nuances et les erreurs de contexte que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue spécialisée ajoute un niveau essentiel d'assurance qualité et garantit que les données correspondent aux objectifs de l'étude et aux normes propres au domaine.
Notre processus de validation à trois niveaux vise à garantir la fiabilité maximale des données :
✓ Validation statistique
✓ Validation par des experts
✓ Confrontation à la réalité du marché
Confiance et crédibilité
Sources de données vérifiées
Publications professionnelles
Revues sectorielles, publications professionnelles et médias spécialisés
Bases de données sectorielles
Bases de données de marché propriétaires et tierces
Documents réglementaires déposés
Archives des marchés publics et documents d'orientation politique
Recherche académique
Études universitaires et rapports d'instituts spécialisés
Rapports d'entreprises
Rapports annuels, présentations aux investisseurs et documents déposés
Entretiens avec des experts
Cadres dirigeants, responsables des achats et spécialistes techniques
Archives de GMI
Plus de 13 000 études publiées couvrant plus de 20 secteurs d'activité
Données commerciales
Volumes d'importation et d'exportation, codes SH et données douanières
Paramètres étudiés et évalués
Chaque donnée de ce rapport est validée au moyen d'entretiens de recherche primaire, d'une véritable modélisation ascendante et de vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →