Millets Taille du marché - par type, par nature, par demande, par formulaire, par distribution Channe, prévisions, 2025 - 2034
ID du rapport: GMI3370 | Date de publication: May 2025 | Format du rapport: PDF
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Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 145
Pays couverts: 23
Pages: 220
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. 2019, May. Millets Taille du marché - par type, par nature, par demande, par formulaire, par distribution Channe, prévisions, 2025 - 2034 (ID du rapport: GMI3370). Global Market Insights Inc. Récupéré December 21, 2025, De https://www.gminsights.com/fr/industry-analysis/millets-market
Marché des Millets
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Millets Taille du marché
La taille du marché mondial des millets a été évaluée à 15,3 milliards de dollars en 2024, avec des prévisions d'atteindre 23,4 milliards de dollars d'ici 2034, en croissance à un TCAC de 4,4 %.
Le marché se développe en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux divers avantages pour la santé des millets, notamment leurs propriétés sans gluten, ainsi que d'être riches en fibres et en protéines. La promotion internationale des milets annoncée récemment par l'Inde en tant que « Shree Anna », combinée à des initiatives mondiales telles que la proclamation de 2023 en tant qu'Année internationale des milets ou mois des milets, est également un facteur important. Les populations urbaines et celles qui sont conscientes de leur santé se tournent déjà vers la consommation de produits pratiques et prêts à manger.
En plus de ces tendances, l'utilisation des millets comme ingrédients pour les collations et les boissons de boulangerie est plus répandue. Les mouvements continus sans cruauté dans les pays occidentaux vont probablement élargir le marché avec des progrès dans les technologies de transformation, les nutraceutiques et l'alimentation animale, ainsi que de nouveaux produits commercialisés durables développés pour les régions occidentales. La durabilité exceptionnelle de Millets en fait les options les plus touchées par les changements climatiques, ce qui est essentiel pour la planification à long terme de la sécurité alimentaire dans les zones où les ressources en eau sont insuffisantes.
Les gouvernements et les organisations préconisent de plus en plus la culture du millet pour tirer parti de ses avantages pour la santé. En Inde, le Ministère des industries de transformation alimentaire (MoFPI) a introduit le Programme d'incitation lié à la production pour les produits à base de millets (PLISMBP), qui alloue 800 crores INR (environ 96,8 millions de dollars) pour la période 2022-2027.
De plus, le gouvernement indien a reconnu les milets comme des Nutri-Cereals en raison de leur riche profil nutritionnel. Ces mesures stratégiques non seulement sensibilisent et encouragent la production, mais attirent aussi les investissements dans les industries basées sur le mil. Ces initiatives contribuent de façon significative à l'expansion du marché mondial des millets en créant un environnement politique favorable et en améliorant l'accessibilité du marché.
Marché des Millets Tendances
On s'attend à ce que le marché mondial des millets augmente considérablement en raison de l'intersection des facteurs sanitaires, écologiques et politiques. Cette demande en hausse survient après un changement dans la perception des consommateurs des avantages nutritionnels, où les millets sont maintenant considérés comme une option satisfaisante en raison de l'absence de gluten, de fibre et d'un faible indice glycémique. De plus, la popularité des régimes à base végétale et spécifiquement végétaliens est en hausse, ce qui ne devrait que croître de façon exponentielle puisque les millets sont une source durable de protéines.
Les facteurs environnementaux sont également à l'origine du marché, les millets ont besoin de peu d'eau, sont très résistants aux sécheresses et sont donc mieux adaptés au maintien de l'agriculture, en particulier face au défi imminent du changement climatique. Les stratégies de marketing indiquent une augmentation des produits de mil prêts-à-manger destinés aux consommateurs urbains, ce qui établit une tendance en matière de produits à valeur ajoutée.
Des obstacles tels que le manque de sensibilisation dans certaines régions, ainsi que des contraintes d'infrastructure dans la transformation et la distribution, posent encore des problèmes. En outre, l'introduction de milets dans les régimes publics de nutrition, l'expansion dans les nutraceutiques et d'autres développements novateurs de produits sont susceptibles d'accroître la diversification et la croissance du marché.
Analyse du marché des Millets
Le marché des millets par type est segmenté en millet perle (bajra), millet doigt (ragi), millet à queue de renard, millet proso, sorgho (jowar), millet de la grange, millet kodo, petit millet et autres. Le millet de perles (bajra) représentait 41,1% de la part de marché en 2024 avec une taille de marché de 6,3 milliards de dollars.
Le marché est segmenté en bio et conventionnel selon la nature. Les produits conventionnels représentaient 89,5 % du marché en 2024 et devraient connaître une croissance plus rapide de 5,8 % du TCAC pour atteindre une plus grande clientèle.
Le marché des milets connaît des milets de concurrence biologiques et non biologiques animés chacun par une demande et des forces du marché uniques. Des millets éthiques font l'objet d'une attention accrue auprès des consommateurs qui s'intéressent à la santé à la recherche d'étiquettes vertes non chimiques et écologiques. Ce phénomène est le plus marqué dans les zones urbaines et les régions avancées comme l'Europe et l'Amérique du Nord, où la consommation de farine de millet biologique et de produits prêts à manger augmente. Le segment des produits biologiques est également aidé par les politiques gouvernementales visant à promouvoir l'agriculture durable des millets et à faire mieux comprendre aux consommateurs la valeur nutritive des millets.
D'autre part, les milets conventionnels maintiennent le plomb dans le volume de production en Inde et en Afrique où ils font partie de l'alimentation de base. Toutefois, des questions telles que les paiements inadéquats aux agriculteurs et les prix élevés pour les consommateurs posent problème pour la durabilité de l'agriculture du mil. Des innovations à valeur ajoutée dans le domaine de la commercialisation sont en cours de conception pour renforcer l'attrait de ces deux segments.
En résumé, alors que les milets éthiques organiques se tournent vers des créneaux de premier ordre, les milets conventionnels sans culpabilité continuent de fournir des ressources alimentaires essentielles à de nombreux pays en développement, soulignant la dualité du marché qui devrait croître avec l'intérêt mondial croissant pour les céréales saines et durables.
Le marché des millets par application est segmenté en aliments, boissons, aliments pour animaux, nutraceutiques et suppléments alimentaires et autres. Les denrées alimentaires représentaient 43,8% de la part de marché en 2024, avec une taille de marché de 6,7 milliards de dollars.
Le marché des millets connaît des tendances diverses dans ses segments d'application. Dans le secteur alimentaire, les millets sont de plus en plus intégrés dans les produits de boulangerie, les céréales de petit déjeuner et les collations, sous l'impulsion d'une prise de conscience croissante de la santé et de la demande d'alternatives sans gluten. Le segment des boissons connaît une croissance avec l'introduction de boissons à base de millet comme les smoothies et les laits végétaux, qui s'adressent aux consommateurs à la recherche de boissons nutritives et fonctionnelles. Dans l'alimentation animale, les milets gagnent en traction en tant qu'option durable et rentable, en particulier dans les régions confrontées à des défis climatiques, en raison de leur résilience et de leur valeur nutritive élevée.
Le segment des nutraceutiques et des suppléments alimentaires s'élargit à mesure que les millets sont reconnus pour leur riche teneur en fibres, en protéines et en minéraux essentiels, s'harmonisant avec l'intérêt croissant pour les aliments fonctionnels et la santé préventive. L'autre catégorie, qui englobe des applications comme les biocarburants et les cosmétiques, est en train d'émerger, et des milliers de millets sont explorés pour leur potentiel dans la production d'énergie durable et les produits de soins naturels. Dans l'ensemble, la polyvalence et les avantages pour la santé des millets sont à l'origine de leur adoption dans diverses industries, ce qui reflète un virage plus large vers des modes de consommation durables et axés sur la santé.
Le marché des millets par forme est segmenté en grains entiers, farine, flocons, prêts à cuire, prêts à manger et autres. Le grain entier représentait 39,7 % de la part du marché en 2024.
Le marché des millets connaît des tendances notables dans diverses formes de produits, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs et des modes de vie. Les millets à grains entiers demeurent fondamentaux, particulièrement dans les régimes traditionnels, évalués pour leur transformation minimale et leur teneur nutritive élevée. La farine de millet gagne en traction à l'échelle mondiale, surtout dans les secteurs de la boulangerie et des collations, en raison de la demande de substituts sans gluten et riches en nutriments; sa polyvalence a conduit à son incorporation dans des produits comme les biscuits, les crêpes et les aliments pour bébés. Les flocons de millet apparaissent comme un choix populaire pour les céréales de petit déjeuner et les barres de granola, s'harmonisant avec la tendance vers des repas pratiques et sains le matin.
Le segment prêt à cuire se développe, avec des produits tels que des mélanges instantanés de dosa et d'idli pour les consommateurs urbains qui recherchent des options de repas rapides et nutritives. Les produits prêts-à-manger, y compris les collations et les repas préemballés, sont en pleine croissance, stimulés par la demande croissante d'aliments sains en route. Les innovations dans le traitement et l'emballage améliorent la durée de conservation et l'attrait de ces produits. La catégorie des « autres », qui englobe de nouvelles applications comme les boissons et les pâtes à base de millet, se développe également, reflétant la polyvalence du grain et la volonté de l'industrie de diversifier ses produits. Dans l'ensemble, le marché des millets s'adapte aux tendances alimentaires contemporaines, mettant l'accent sur la santé, la commodité et la durabilité.
Le marché est segmenté en B2B et B2C et basé sur le canal de distribution. On s'attend à ce que le B2B augmente à un taux plus rapide de 4,9% du TCAC.
Le segment B2B demeure dominant, alimenté par l'utilisation croissante de millets dans les aliments transformés, les boissons, les aliments pour animaux et les achats institutionnels, comme les programmes de repas scolaires et les initiatives gouvernementales visant à promouvoir des cultures durables. Les fabricants intègrent de plus en plus le millet comme ingrédient fonctionnel dans les céréales, les collations et les produits de boulangerie.
Entre-temps, le segment B2C prend rapidement de l'ampleur en raison de la prise de conscience croissante de la santé, des changements alimentaires vers des options sans gluten et à base végétale, et de l'influence du commerce électronique et des points de vente au détail axés sur la santé. Les consommateurs urbains sont à l'origine de la demande de produits emballés, prêts à manger et faciles à cuire à base de millet. Dans l'ensemble, le B2B demeure le moteur principal du volume, tandis que le B2C offre un fort potentiel de croissance grâce à l'innovation des produits, à l'image de marque directe des consommateurs et à une sensibilisation accrue aux avantages nutritionnels et environnementaux des millets.
Le marché des milets est dominé par l'Asie-Pacifique, représentant 34,3 % du chiffre d'affaires total en 2024.
Part de marché des Millets
The Archer-Daniels-Midland Company, Bayer AG, Brett-Young Seeds Limited, Cargill Incorporated et Ernst Conservation Le marché des semences représente 5 acteurs importants sur le marché des millets en ce qui concerne l'innovation et la distribution. Archer-Daniels-Midland Company (ADM) joue un rôle central sur le marché en traitant et en distribuant des produits à base de millet, y compris des céréales pour petit déjeuner, pour répondre à la demande croissante d'aliments végétaux et sans gluten en Amérique du Nord et en Europe.
Bayer AG contribue à la mise au point de semences hybrides et de solutions de protection des cultures de haute qualité, comme les semences de millet de Gaucho 9444, ce qui améliore la résilience et le rendement des cultures, en particulier dans les régions arides. Brett-Young Seeds Limited se spécialise dans la fourniture de semences de millet certifiées, soutenant les agriculteurs avec des intrants de qualité pour améliorer les pratiques de culture. Cargill Incorporated participe activement à l'approvisionnement, à la transformation et à la commercialisation des produits du millet, élargissant son portefeuille de collations à base de millet pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de la santé.
De plus, Cargill collabore avec Bayer pour autonomiser les agriculteurs grâce à des plateformes numériques comme « Digital Saathi », offrant un accès au marché et des solutions innovantes. Conservation Ernst Les semences se concentrent sur la production et la distribution de semences de millet indigènes, la promotion de la biodiversité et l'appui aux efforts de conservation. Collectivement, ces entreprises contribuent grandement à l'avancement et à la durabilité du marché.
Sociétés du marché Millets
Société Archer-Daniels-Midland (ADM): ADM s'est efforcé d'élargir son portefeuille de produits végétaux et sans gluten, y compris des produits à base de millet. L'entreprise investit dans la recherche et le développement pour innover dans le secteur de la santé et du bien-être, en s'aligneant sur les tendances des consommateurs favorisant les grains anciens comme les millets.
Bayer AG: Bayer a participé activement à des partenariats stratégiques pour améliorer la productivité et la durabilité de l'agriculture. En particulier, Bayer s'est associé à WayCool pour fournir des solutions holistiques aux petits exploitants agricoles en Inde, en vue d'établir des modèles de production agricole durables. De plus, Bayer a collaboré avec la mission d'innovation Atal afin de favoriser l'innovation et l'esprit d'entreprise dans les secteurs de l'agriculture et des soins de santé partout en Inde.
Brett-Young Seeds Limited : Brett-Young Seeds fournit des semences de millet certifiées, aidant les agriculteurs à obtenir des intrants de qualité pour améliorer leurs pratiques de culture. L'entreprise se concentre sur la recherche et le développement pour offrir des variétés de semences de haute performance, répondant à la demande croissante en agriculture durable.
Cargill Incorporée : Cargill a élargi ses offres de produits à base de millet, y compris les collations, pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de la santé. L'entreprise collabore avec des partenaires comme Bayer pour autonomiser les agriculteurs par le biais de plateformes numériques, offrant un accès au marché et des solutions innovantes pour améliorer les pratiques agricoles.
Conservation Ernst Graines: Conservation Ernst Les semences se spécialisent dans la production et la distribution de semences de millet indigènes, en favorisant la biodiversité et en appuyant les efforts de conservation. La société se concentre sur la fourniture de semences pour la restauration écologique et des projets de gestion durable des terres.
Nouvelles de l'industrie des Millets :
Le rapport d'étude de marché sur les milets couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en termes de recettes en milliards de dollars américains de 2021 à 2034 pour les segments suivants:
Marché, par type
Marché, par nature
Marché, par demande
Marché, par forme
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants: