Millets市场规模 -- -- 按类型、自然、应用、形式、分布、Channe,预测,2025-2034年

Millets 市场大小

2024年全球小米市场规模价值153亿美元,预计到2034年将达到234亿美元,CAGR增长4.4%.

由于消费者更加认识到小米的各种健康优势,特别是其无脂特性,以及纤维和蛋白质丰富,市场正在增长。 印度最近宣布的国际小米推广为“Shree Anna ” , 再加上全球倡议, 城市人口和了解自身健康的人已经转向消费方便品和即食小米产品。

除这些趋势外,小米作为面包小吃和饮料的原料也得到了更广泛的使用. 随着加工技术、营养学和动物营养以及为西部地区开发的新的可持续市场产品的进步,西方国家持续的无残忍流动很可能进一步扩大市场。 Millets的特殊可持续性特征标志着它们是受气候变化影响最大的选择,因此,对于水资源短缺地区的长期粮食安全规划至关重要。

各国政府和组织日益提倡小米种植以利用其健康优势。 在印度,食品加工工业部(食品工业部)实行了以米制产品为主的生产连带奖励计划(PLISMBP),为2022-2027年期间拨款800亿卢比(约9,680万美元)。

此外,印度政府承认小米因其丰富的营养特征而成为“努特里-谷物”。 这些战略措施不仅提高了人们的认识并鼓励生产,而且还吸引了对小米工业的投资。 这些举措通过创造有利的政策环境和加强市场准入,为扩大全球小米市场作出了重大贡献。

Millets市场 趋势

由于健康、生态和政策驱动因素的交叉,预计小米的全球市场将大大扩大。 这种急剧增长的需求是在消费者对营养福利的看法发生转变之后发生的,因为小米现在被视为一种满足需要的选择,因为小米是无脂的、纤维的,而且自夸的甘油指数很低。 此外,以植物为主的食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食用食食用食用食用食用食食食食食食食食食食食食食用食食食食用食用食用食用食

环境因素也驱动着市场,小米不需要多少水,对干旱的抗御能力很强,因此更适合维持农业,特别是面对气候变化的迫在眉睫的挑战。 营销战略表明,城市方便消费者即食小米产品有所增加,从而形成了增值产品的趋势。

某些区域缺乏认识以及加工和分销基础设施有限等障碍仍然构成挑战。 进一步看,在公共营养计划中引入小米、扩大营养物质以及其他创新产品开发,有可能增加市场多样化和增长。

Millets 市场分析

按类型划分的小米市场分为珍珠小米(bajra),手指小米(ragi),狐尾小米,普罗索小米,高粱(jowar),谷仓小米,kodo小米,小小米等. 珍珠小米(bajra)占2024年市场份额的41.1%,市场规模为63亿美元.

• 小米市场在所有关键部门都在扩大,每个部门都因自身原因在营养和功能价值方面蓬勃发展。 Bajra小米的主要用途在于其高蛋白质含量和气候适应性,特别是在半干旱地区,它成为南亚和非洲的主食。 拉吉由于含钙量和铁含量高,因此越来越多地用于健康食品,婴儿食品,以及糖尿病食品. 在西方和城市市场,狐尾和小米作为无谷类食品和植物类食品的首选成分,正在增加吸引力。
• Jowar由于具有较高的抗氧化价值,在非洲和印度的烹饪中日益被采用为烘焙和饮料的生面粉. 尽管消费者的知识和可及性相当低,但谷仓、科多和小米由于纤维含量高和甘油指数低,在以健康为重点的特殊市场中的需求正在增加。 总的来说,由于注重实用农业、饮食多样化和可持续营养,这些古老的谷物重新引起人们的兴趣。 在政府支持和食品健康倡议的推动下,与小米产品有关的创新也注意到市场注重便利。

市场根据自然分为有机市场和常规市场。 2024年,常规市场占市场的89.5%,预计以5.8%的CAGR的速度增长,以达到更广泛的消费基础。

小米市场正经历着有机和非有机竞争的小米,每个小米都是由独特的需求和市场力量驱动的。 伦理小米正得到关心健康的消费者的注意,以寻找非化学和生态友好的绿色标签。 这在城市地区和欧洲和北美等先进地区最为明显,这些地区的有机小米面粉和即食产品消费不断增加。 促进可持续小米农业和提高消费者对小米营养价值的认识的政府政策进一步帮助了有机部分。

另一方面,传统小米在印度和非洲的生产量中保持领先地位,它们是主要食物的一部分。 然而,对农民支付不足和消费者价格高等问题对小米农业的可持续性有问题。 正在设计营销加工的增值创新,以加强这两个部门的吸引力。

简言之,虽然有机道德小米正转向高价的利基市场,但传统的无负重小米继续为许多发展中国家提供基本的粮食资源,这突出说明了市场具有双重性,而随着全球对健康、可持续谷物的兴趣不断提高,市场预期会增长。

按应用方式,小米市场分为食品,饮料,动物饲料,营养素和膳食补充品等. 粮食占2024年市场份额的43.8%,市场规模为67亿美元.

小米市场各应用部门的趋势各不相同。 在食品部门,小米越来越多地融入面包制品、早餐谷物和小吃中,其驱动力是健康意识的提高和对无偏食替代品的需求。 饮料部分正在增长,引进了小米饮料,如卷饼和植物奶,为寻求营养和功能饮料的消费者提供餐饮。 在动物饲料方面,小米作为一种可持续和具有成本效益的选择,正在获得牵引力,特别是在面临气候挑战的地区,因为小米具有复原力和高营养价值。

营养素和膳食补充部分正在扩大,因为小米因其丰富的纤维、蛋白质和重要矿物质而得到认可,这与对功能食品和预防健康日益增长的兴趣相一致。 其他类别正在出现,包括生物燃料和化妆品等应用,正在探索小米在可持续能源生产和自然护肤产品方面的潜力。 总体而言,小米的多面性和健康效益正在推动它们在不同行业的采用,反映出更广泛地转向可持续和面向健康的消费模式。

小米市场按形式分为整粒,面粉,片片,即食即食等. 全粮占2024年市场份额的39.7%.

小米市场正在经历各种产品形式的显著趋势,反映了消费者的喜好和生活方式的变化。 整粒小米仍然具有基础性,特别是在传统饮食中,其加工量低,营养含量高。 在全球,特别是在面包和小吃部门,由于对无脂肪和营养丰富的替代品的需求,磨面粉越来越具有吸引力;其多面性使其融入饼干、煎饼和婴儿食品等产品。 Millet Flash正在成为早餐谷物和小麦条的流行选择,这与方便和健康的早饭趋势是一致的。

现成烹饪部分正在扩大,即时多萨和idli等产品为寻求快速而有营养的餐具选择的城市消费者提供膳食。 食用小米制品,包括小吃和预先包装的食品,由于对健康食品的需求不断增加,正在增长。 加工和包装方面的创新正在提高这些产品的储存期和吸引力。 包括小米饮料和面粉等新颖应用的'其他'类别也在增长,反映了谷物的多面性和产业对产品多样化的驱动力. 总的来说,小米市场正在适应当代的饮食趋势,强调健康、方便和可持续性。

市场被分割成B2B和B2C,并以发行渠道为基础. B2B预计以4.9%CAGR的速度增长.

由于加工食品、饮料、动物饲料以及学校供餐方案和促进可持续作物的政府举措等机构采购中小米的使用不断增加,B2B部分仍然占主导地位。 制造商越来越多地将小米作为功能成分纳入谷物、小吃和面包制品。

同时,由于健康意识的提高、饮食向无奢侈和植物型选择的转变以及电子商务和以保健为重点的零售渠道的影响,B2C部分的势头迅速增强。 城市消费者驱动着对包装,即食,易煮小米产品的需求. 总体而言,B2B仍然是核心量的驱动力,而B2C通过产品创新,直接对消费者的品牌化,以及对小米的营养和环境效益的认识的提高,提供了强大的增长潜力.

小米市场以亚太为主,占2024年总收入的34.3%.

• 市场呈现出文化偏好、卫生意识和农业做法所形成的独特区域趋势。 在亚太地区,特别是印度和中国,小米是传统主食,由于政府的举措和健康意识的提高,这些主食重新抬头。 印度占全球小米产量的40%以上,通过促进小米种植和消费的方案率先实现这一复兴。
• 北美正在目睹小米消费的增加,其驱动力是对无谷类和植物类饮食的需求。 美国和加拿大的消费者正在将小米纳入各种食品中,反映出向健康饮食习惯的转变. 欧洲的市场正在扩大,原因是有机食品部门强大,并注重可持续性。 德国和法国等国正在将小米纳入以健康为导向的食品中,与消费者对清洁标签产品和非GMO产品的偏好保持一致.
• 在拉丁美洲,随着各国寻求加强粮食安全和减少对进口谷物的依赖,对小米的兴趣正在增加。 米列茨对各种气候的适应性使其适合当地种植. 在卫生意识和谷物抗旱能力的推动下,中东和非洲的小米消费也在增加。 Millets因其在可持续农业中的营养利益和作用而获得认可。

Millets 市场份额

Archer-Daniels-Midland公司、Bayer AG、Brett-Young种子有限公司、Cargill公司和Ernst保护公司 种子市场在小米市场的创新和分销方面是5个重要角色。 Archer-Daniels-Midland Company(ADM)在市场上发挥着关键作用,加工和分发以小米为基础的产品,包括早餐谷物,以满足北美和欧洲日益增长的对植物型和无谷类食品的需求。

Bayer AG通过开发高质量的小米杂交种子和作物保护解决方案,如9444 Gaucho小米种子,提高作物的抗御力和产量,特别是在干旱地区. Brett-Young种子有限责任公司专门提供经过认证的小米种子,支持农民提供优质投入,以改善种植做法。 卡吉尔 公司积极参与小米产品的采购、加工和销售,扩大以小米为主的小吃组合,以迎合有健康意识的消费者。

此外,卡吉尔与拜耳合作,通过数字平台(例如“Digital Saathi”)增强农民的能力,提供市场准入和创新解决方案。 恩斯特保护公司 种子注重本土小米种子的生产和分配,促进生物多样性和支持保护努力. 这些公司共同为市场的进步和可持续性作出了重大贡献。

Millets市场公司

Archer-Daniels-Midland公司(ADM): ADM一直侧重于扩大其基于植物和无谷类产品的组合,包括基于小米的供货。 该公司正投资研发,以创新健康与健康部分,配合消费者倾向小米等古代谷物的趋势.

拜尔公司: 拜尔公司一直积极参与战略伙伴关系,以提高农业生产力和可持续性。 值得注意的是,拜尔公司与WayCool公司合作,为印度小农提供整体解决方案,旨在建立可持续的作物生产模式。 此外,拜尔与阿塔尔创新特派团合作,在印度各地促进农业和卫生部门的创新和创业。

布雷特青年种子有限责任公司: Brett-Young种子公司一直在提供经认证的小米种子,支持农民提供优质投入,以改善种植做法。 公司注重研究和开发,以提供高性能种子品种,满足日益增长的可持续农业需求.

卡吉尔公司: 卡吉尔一直在扩大其以小米为主的产品提供,包括小吃,以迎合有健康意识的消费者. 公司与拜耳等伙伴合作,通过数字平台增强农民的权能,提供市场准入和创新解决方案,加强农业做法.

恩斯特保护公司 种子数 : 恩斯特保护公司 种子专门从事本土小米种子的生产和分配,促进生物多样性和支持保护工作. 公司注重为生态恢复和可持续土地管理项目提供种子.

米列茨工业新闻:

• 2024年9月,由Westlife Foodworld运营的麦当劳印度(West & South)与CSIR-中央食品技术研究所(CFTRI)合作推出一款新的多牛奶包,在全国营养周揭幕. 这一举措将CFTRI的科学知识与麦当劳的更健康菜单选择相结合. 该包装了来自印度不同地区的五颗营养丰富的小米——Bajra、Ragi、Jowar、Proso和Kodo,增加了其营养含量,增加了重要的维生素、矿物质和饮食纤维。
• 2023年7月,印度-非洲国际米莱特会议在肯尼亚内罗毕举行,目的是提高人们对南南合作和伙伴关系机会的认识。 该活动还强调了小米的健康和营养优势,强调小米对气候变化加剧的恶劣生长条件的复原力和适应性。

小米市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2021-2034年收入10亿美元 用于下列部分:

按类型分列的市场

• 珍珠小米(巴克拉)
• 手指小米( 拉吉 )
• 狐尾小米单
• 普罗索小米
• 高粱( 乔瓦尔)
• 仓库小米
• 科多小米
• 小米,小米,小米,小米,小米,小米,小米,小米,小米,小米
• 其他人员

自然市场

• 有机
• 常规

市场,按应用

• 粮食
  • 面包制品
  • 早餐谷物和粥
  • 小吃和美味产品
  • 婴儿食品
  • 传统食品
  • 其他人员
• 饮料
  • 酒精饮料
  • 非酒精饮料
• 动物饲料
  • 家禽饲料
  • 牲畜饲料
  • 其他人员
• 营养和饮食补充
• 其他人员

按形式分列的市场

• 全粒
• 面粉
• 花纹
• 准备煮饭
• 准备吃东西
• 其他人员

市场,按分销渠道

• B2B级
  • 食品制造商
  • 动物饲料业
  • 旅馆、餐厅、咖啡馆
  • 其他人员
• 溴化二苯醚
  • 超级市场( H)
  • 专门用品
  • 方便用品
  • 网上零售
  • 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
  • 荷兰
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 美国
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • 中东其他地区和非洲