Millets Tamaño del mercado - Por tipo, por naturaleza, por aplicación, por forma, por distribución Channe, previsión, 2025 - 2034
ID del informe: GMI3370 | Fecha de publicación: May 2025 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 145
Países cubiertos: 23
Páginas: 220
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Millets tamaño del mercado
El tamaño global del mercado de los millets fue valorado en USD 15.3 mil millones en 2024, con expectativas de alcanzar USD 23.4 mil millones en 2034, creciendo en una CAGR de 4.4%.
El mercado está creciendo debido a una mayor conciencia del consumidor sobre las diversas ventajas de la salud de los leves, especialmente sus propiedades sin gluten, así como ser rico en fibra y proteínas. La recientemente anunciada promoción internacional de los mimos por la India como ‘Shree Anna’, junto con iniciativas globales como la declaración de 2023 como Año Internacional de los mimos o mes de los millets, también son contribuyentes importantes. Las poblaciones urbanas y las personas conscientes de su salud ya están avanzando hacia el consumo de comodidad y productos de leche listos para comer.
Además de estas tendencias, hay un uso más amplio de lelets como ingredientes para los aperitivos y bebidas de panadería. Los movimientos en curso sin crueldad en los países occidentales probablemente expandirán más el mercado con avances en tecnologías de procesamiento, nutraceuticos y nutrición animal, así como nuevos productos de mercado sostenible desarrollados para las regiones occidentales. Las características de sostenibilidad excepcional de Millets las marcan como opciones más impactadas por el cambio climático, por lo tanto, críticas para la planificación de la seguridad alimentaria a largo plazo en áreas deficientes en recursos hídricos.
Los gobiernos y las organizaciones abogan cada vez más por el cultivo de leves para aprovechar sus ventajas en materia de salud. In India, the Ministry of Food Processing Industries (MoFPI) has introduced the Production Linked Incentive Scheme for Millet-Based Products (PLISMBP), allocating INR 800 crore (approximately USD 96.8 million) for the 2022–2027 period.
Además, el gobierno indio ha reconocido a los leves como “Nutri-Cereals” debido a su rico perfil nutricional. Estas medidas estratégicas no sólo elevan la conciencia y fomentan la producción, sino que también atraen las inversiones en industrias basadas en la leve. Esas iniciativas contribuyen de manera significativa a la expansión del mercado mundial de los productos básicos mediante la creación de un entorno normativo favorable y la mejora de la accesibilidad del mercado.
Mercado de Millets Tendencias
Se espera que el mercado mundial de leves se expanda considerablemente atribuible a la intersección de los factores de salud, ecológicos y normativos. Esta demanda de soaring viene después de un cambio en la percepción del consumidor de los beneficios nutricionales, donde los leves se consideran ahora como una opción satisfactoria debido a ser libre de gluten, fibroso y con un bajo índice glucémico. Además, la popularidad de las dietas vegetales y específicamente veganas está en aumento, que sólo se espera que crezcan exponencialmente ya que los leves son una fuente sostenible de proteína.
Los factores ambientales también están impulsando el mercado, las leves requieren poco agua, son altamente resistentes a las sequías, y por lo tanto son más adecuados para sostener la agricultura, especialmente con el desafío inminente del cambio climático. Las estrategias de comercialización apuntan a un aumento en los productos limítrofes urbanos para comodidad, estableciendo una tendencia en los productos con valor añadido.
Obstacles such as lack of awareness in certain regions along with infrastructural limitations in processing and distribution still pose challenge. En vista de ello, es probable que la introducción de leves en los planes de nutrición pública, la expansión de los productos nutracéuticos y otros productos innovadores aumenten la diversificación y el crecimiento del mercado.
Millets Market Analysis
El mercado de millets por tipo se segmenta en mijo de perla (bajra), mijo de dedo (ragi), mijo de cola de zorro, proso millet, sorgo (jowar), mijo de astillero, kodo, pequeño mijo y otros. El mijo de perlas (bajra) representaba el 41,1% de la cuota de mercado en 2024 con un tamaño de mercado de USD 6.300 millones.
El mercado está segmentado en orgánico y convencional basado en la naturaleza. Convencional conformó el 89,5% del mercado en 2024 y se espera que crezca a un ritmo más rápido del 5,8% de CAGR para alcanzar una base de consumo más amplia.
El mercado de las millas está experimentando una competencia orgánica y no orgánica cada una impulsada por una demanda única y fuerzas de mercado. Los millets éticos están recibiendo atención de compra entre los consumidores interesados en la salud buscando etiquetas verdes que no son químicas y ecológicas. Esto está más marcado en las zonas urbanas y regiones avanzadas como Europa y América del Norte, donde hay un consumo creciente de harina de leche orgánica y productos listos para comer. El segmento orgánico está además ayudado por las políticas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible de leves y la creciente comprensión de los consumidores del valor nutricional de los leves.
Por otro lado, los leves convencionales mantienen el plomo en el volumen de producción en India y África donde forman parte de la dieta básica. Sin embargo, cuestiones como el pago inadecuado a los agricultores y los altos precios para los consumidores son problemáticas para la sostenibilidad de la agricultura de leve. Se están elaborando innovaciones de valor añadido en el procesamiento de la comercialización para fortalecer el atractivo de estos dos segmentos.
En resumen, si bien los leves orgánicos se desplazan hacia mercados de nicho premium, los leves convencionales libres de culpa siguen proporcionando recursos alimenticios esenciales para numerosos países en desarrollo, destacando la dualidad del mercado que se prevé crecer con el creciente interés mundial en los granos sanos y sostenibles.
El mercado de leves por aplicación se segmenta en alimentos, bebidas, pienso animal, suplementos dietéticos y otros. Los alimentos representaron el 43,8% de la cuota de mercado en 2024 con un tamaño de mercado de 6.700 millones de dólares.
El mercado de leves está experimentando diversas tendencias en sus segmentos de aplicación. En el sector alimentario, las leves se incorporan cada vez más en productos de panadería, cereales de desayuno y aperitivos, impulsados por el aumento de la conciencia sanitaria y la demanda de alternativas sin gluten. El segmento de bebidas es testigo de un crecimiento con la introducción de bebidas con base en leche como batidos y leches vegetales, que atiende a consumidores que buscan bebidas nutritivas y funcionales. En el pienso animal, los leves están ganando tracción como una opción sostenible y rentable, especialmente en las regiones que enfrentan desafíos climáticos, debido a su resiliencia y alto valor nutricional.
El segmento nutracéutico y suplementos dietéticos se está expandiendo a medida que se reconocen las leves por su rico contenido de fibra, proteínas y minerales esenciales, alineando con el creciente interés en los alimentos funcionales y la salud preventiva. La otra categoría, que abarca aplicaciones como biocombustibles y cosméticos, está surgiendo, y se están explorando leves para su potencial en producción de energía sostenible y productos naturales de cuidado de la piel. En general, los beneficios de la versatilidad y la salud de los leves están impulsando su adopción en diversas industrias, lo que refleja un cambio más amplio hacia modalidades de consumo sostenibles y orientadas hacia la salud.
El mercado de las millas por forma se segmenta en grano entero, harina, copos, listos para cocinar, listos para comer y otros. Todo el grano representaba el 39,7% de la cuota de mercado en 2024.
El mercado de leves está experimentando tendencias notables en diversas formas de productos, reflejando las preferencias de los consumidores en evolución y los cambios de estilo de vida. Los millets de grano enteros siguen siendo fundamentales, sobre todo en las dietas tradicionales, valoradas para su procesamiento mínimo y alto contenido nutricional. La harina de molino está ganando tracción a nivel mundial, especialmente en los sectores de panadería y merienda, impulsada por la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes; su versatilidad ha llevado a su incorporación en productos como galletas, tortitas y alimentos para bebés. Los copos de molino están surgiendo como una opción popular para los cereales de desayuno y los bares de granola, alineando con la tendencia hacia comidas mañana convenientes y saludables.
El segmento listo para cocinar se está expandiendo, con productos como dosis instantánea y mezclas de idli que atienden a consumidores urbanos buscando opciones de comida rápidas pero nutritivas. Los productos limítrofes listos para comer, incluidos los aperitivos y las comidas preenvasadas, están siendo testigos del crecimiento, impulsado por la creciente demanda de alimentos saludables en marcha. Las innovaciones en el procesamiento y el embalaje están mejorando la vida útil y el atractivo de estos productos. La categoría 'otros', que abarca aplicaciones novedosas como bebidas y pasta basadas en leves, también está creciendo, reflejando la versatilidad del grano y el impulso de la industria para la diversificación de productos. En general, el mercado de leves se adapta a las tendencias dietéticas contemporáneas, haciendo hincapié en la salud, la comodidad y la sostenibilidad.
El mercado se segmenta en B2B y B2C y se basa en el canal de distribución. Se espera que el B2B crezca a una velocidad más rápida del 4,9% de CAGR.
El segmento B2B sigue siendo dominante, alimentado por el aumento del uso de leves en alimentos procesados, bebidas, alimentación animal y adquisiciones institucionales como programas de comida escolar e iniciativas gubernamentales que promueven cultivos sostenibles. Los fabricantes incorporan cada vez más el mijo como ingrediente funcional en cereales, aperitivos y productos de panadería.
Mientras tanto, el segmento B2C está ganando impulso rápidamente debido a la conciencia de salud creciente, los cambios dietéticos hacia opciones libres de gluten y basadas en plantas, y la influencia del comercio electrónico y los puntos de venta centrados en la salud. Los consumidores urbanos están impulsando la demanda de productos molidos, listos para comer y fáciles de cocinar. En general, B2B sigue siendo el conductor del volumen principal, mientras que B2C ofrece un fuerte potencial de crecimiento a través de la innovación de productos, la marca directa a consumidor y una mayor conciencia de los beneficios nutricionales y ambientales de los leves.
El mercado de las millas está dominado por Asia Pacífico, con un 34,3% de los ingresos totales en 2024.
Millets Market Share
The Archer-Daniels-Midland Company, Bayer AG, Brett-Young Seeds Limited, Cargill Incorporated and Ernst Conservation El mercado de semillas son importantes 5 jugadores en el mercado de millets con respecto a la innovación y distribución. Archer-Daniels-Midland Company (ADM) desempeña un papel fundamental en el mercado mediante el procesamiento y distribución de productos basados en lelets, incluidos cereales de desayuno, para satisfacer la creciente demanda de alimentos sin planta y gluten en América del Norte y Europa.
Bayer AG contribuye con el desarrollo de semillas híbridas de gran calidad y soluciones de protección de cultivos, como la semilla de mijo Gaucho 9444, potenciando la resiliencia y el rendimiento de los cultivos, especialmente en regiones áridas. Brett-Young Seeds Limited se especializa en proporcionar semillas de millet certificadas, apoyando a los agricultores con insumos de calidad para mejorar las prácticas de cultivo. Cargill Incorporated participa activamente en la adquisición, procesamiento y comercialización de productos leves, ampliando su cartera con aperitivos basados en lelets para atender a consumidores conscientes de la salud.
Además, Cargill colabora con Bayer para empoderar a los agricultores a través de plataformas digitales como 'Digital Saathi', ofreciendo acceso al mercado y soluciones innovadoras. Ernst Conservation Las semillas se centran en la producción y distribución de semillas de mijo nativo, promoviendo la biodiversidad y apoyando los esfuerzos de conservación. Colectivamente, estas empresas contribuyen significativamente al avance y sostenibilidad del mercado.
Millets Market Companies
Archer-Daniels-Midland Company (ADM): ADM se ha centrado en ampliar su cartera de productos sin planta y gluten, incluidas las ofertas basadas en lelets. La empresa está invirtiendo en investigación y desarrollo para innovar en el segmento de salud y bienestar, alineando con las tendencias de consumo favoreciendo los antiguos granos como los millets.
Bayer AG: Bayer ha participado activamente en asociaciones estratégicas para aumentar la productividad agrícola y la sostenibilidad. En particular, Bayer se asoció con WayCool para ofrecer soluciones integrales a los pequeños agricultores de la India, con el objetivo de establecer modelos de producción sostenible de cultivos. Además, Bayer colaboró con la Misión de Innovación Atal para fomentar la innovación y el emprendimiento en los sectores agrícola y sanitario de la India.
Brett-Young Seeds Limited: Brett-Young Seeds ha estado proporcionando semillas de mijo certificadas, apoyando a los agricultores con insumos de calidad para mejorar las prácticas de cultivo. La empresa se centra en la investigación y el desarrollo para ofrecer variedades de semillas de alto rendimiento, que atienden a la creciente demanda de agricultura sostenible.
Cargill Incorporated: Cargill ha estado ampliando sus ofertas de productos basadas en la leche, incluyendo aperitivos, para atender a consumidores conscientes de la salud. La empresa colabora con socios como Bayer para empoderar a los agricultores a través de plataformas digitales, proporcionando acceso a los mercados y soluciones innovadoras para mejorar las prácticas agrícolas.
Ernst Conservation Semillas: Ernst Conservation Semillas especializadas en la producción y distribución de semillas de mijo nativo, promoviendo la biodiversidad y apoyando los esfuerzos de conservación. La empresa se centra en suministrar semillas para la restauración ecológica y proyectos de ordenación sostenible de la tierra.
Millets Industry News:
El informe de investigación sobre el mercado de leves incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos en USD Billion de 2021 – 2034 para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por naturaleza
Mercado, por aplicación
Mercado, por formulario
Mercado, por canal de distribución
La información mencionada se proporciona a las siguientes regiones y países: