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咸味零食市场 尺寸和份额 2025 - 2034

报告 ID: GMI6375
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发布日期: April 2025
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咸味零食市场规模

2024 年,全球咸味零食市场规模达到 2,677 亿美元。预计市场规模将从 2025 年的 2,882 亿美元增至 2034 年的 4,727 亿美元,年均复合增长率(CAGR)为 5.7%。
 

咸味零食市场要点

2024年市场规模
$ 267.7 Billion
2034年预计市场规模
$ 472.7 Million
年均复合增长率(2025~2034年)
5.7%
主要企业
  • Calbee, Conagra Brands, General Mills, Intersnack, Kellogg, Mondelez International, Nestle, PepsiCo, Snyders-Lance, The Campbell Soup, The Hain Celestial Group, The Hershey, The Kraft Heinz, The Wonderful, Utz Brands
主要市场驱动因素
  • 消费者对便捷、适合随时随地食用的零食选择的需求不断增加。
  • 消费者对更健康、低脂和低热量零食替代品的偏好日益提升。
  • 咸味零食中的新口味、新质地和更健康配料不断增加。
挑战
  • 消费者日益认识到高钠和高脂零食对健康的影响。

受消费者趋势变化、可支配收入增加以及便利性需求不断上升的推动,市场预计将以较快速度增长。由于薯片和爆米花便于携带,且能够为大多数人提供方便快捷的零食选择,因此消费者对这类产品的偏好较高。消费者向健康饮食转变,促使新型烘焙零食和低脂零食受到更多关注,其中包括采用藜麦和 鹰嘴豆 制成的产品。
 

尽管北美和欧洲已是成熟的咸味零食市场,但亚太地区预计将实现最快增长。中国和印度城市化进程加快、中产阶级规模扩大以及饮食习惯变化,正推动市场增长。此外,消费者正逐渐转向融合型零食,对有机产品和清洁标签产品的购买意愿也在提升。
 

关键原材料价格变化以及消费者健康意识不断增强等问题,正给行业维持品牌忠诚度带来挑战,因为企业面临供应端状况意外变化的影响。企业在设计创新包装时,也更加重视采用可持续和环保材料。
 

持续创新、快速推进地域多元化,以及消费者偏好转向健康和可持续的零食选择,将推动全球咸味零食市场增长。该市场由大型跨国企业和规模较小的地区性企业主导,双方均在争夺市场份额。
 

咸味零食市场趋势

  • 健康意识型零食消费: 随着注重健康的消费者寻求更健康的零食,采用藜麦、鹰嘴豆和羽衣甘蓝等替代性原料制成的新型低脂、低热量和低钠零食正日益受到欢迎。有机、无麸质和非转基因产品的市场也在不断扩大。这一趋势促使大型制造商重新设计产品,以满足消费者对健康的偏好,推出低脂、高蛋白、高纤维和富含维生素等营养密度较高的零食。这种向营养型零食的转变,是改善人口健康习惯和整体健康水平这一更广泛倡议的一部分。
     
  • 可持续包装:制造商和消费者都更加重视可持续性。在咸味零食领域,可堆肥、可生物降解和可回收等环保包装的使用日益增加。为减少碳足迹,生产和分销过程中减少塑料用量的趋势也在逐步形成。
     
  • 消费者越来越支持优先考虑地球环境的品牌,推动了这一转变。越来越多的消费者开始关注塑料废弃物对环境造成的危害,并愿意为采用可持续包装的品牌消费,这使企业必须寻求一次性塑料的替代方案。
     
  • 植物基零食:弹性素食者、纯素食者和素食者数量不断增加,推动了植物基零食市场的需求增长。此类消费者目前正在寻找更优质、健康且符合伦理标准的零食,这些零食采用豆类、坚果、种子和蔬菜等环保植物原料制成。植物基饮食日益流行,促使咸味零食制造商为薯片、薄脆饼干和蘸酱等传统零食开发创新型植物基替代品。这不仅有助于覆盖更广泛的市场,也支持减少肉类消费、促进可持续食品生产的积极转变。
     

咸味零食市场分析

咸味零食市场规模,按产品类型划分,2021~2034年(十亿美元)

按产品类型划分,咸味零食市场可细分为薯片、玉米片、椒盐卷饼、爆米花、坚果和种子、肉类零食、膨化零食以及薄脆饼干。2024 年,薯片市场规模达到 1,213 亿美元,占据较大市场份额。
 

  • 薯片价格低廉是其重要优势。得益于大规模生产、较低的原材料成本和规模经济,品牌能够提供低价产品。因此,薯片在低收入地区成为首选零食。 
     
  • 薯片易于生产、包装和食用,因此深受时间紧张消费者的欢迎。单份包装和家庭分享装的供应,也为各类消费者带来便利。这些因素共同使薯片成为适合在家中、工作场所和出行途中食用的热门零食,推动市场持续增长。 
     
  • 口味不断创新,并持续推出辛辣或甜味等新选择,使薯片始终对消费者保持吸引力,从而促进重复购买和品牌忠诚度。
     

2024 年,玉米片细分市场规模为 263 亿美元,预计到 2034 年将达到 487 亿美元。
 

  • 预计玉米片将在咸味零食市场保持持续增长,原因在于消费者对口味多样且更健康的零食需求不断提升。随着消费者对国际化和多元化零食体验的偏好不断变化,尤其是采用墨西哥胡椒、青柠和莎莎酱等浓郁国际风味调味的玉米片,正日益受到欢迎。
     
  • 随着植物基、无麸质和有机零食的消费趋势逐渐显现,玉米或其他谷物制成的玉米片也有望实现增长,进一步推动零食产品发生转变。玉米片与蘸酱及社交场合具有密切关联,这进一步提升了其市场吸引力,并推动市场增长预期。
     
咸味零食市场收入份额,按健康与保健属性划分(2024 年)

按健康与保健属性划分,咸味零食市场可细分为常规咸味零食、低热量零食、有机与天然零食、无麸质零食以及植物基零食。预计 2024 年常规咸味零食细分市场将占据 64.2% 的市场份额,并在预测期内以 3.9% 的年均复合增长率(CAGR)增长。
 

  • 由于常规咸味零食广为人知且易于购买,市场上充斥着价格低廉的此类产品。尽管健康趋势不断涌现,这些零食仍具备便利性、多样性和较强的品牌价值。市场继续保持稳定增长,这对价格敏感地区尤其有利。
     
  • 面向注重健康且寻求不同选择的消费者,市场提供了低热量咸味零食。消费者日益加强的健身和体重管理已成为推动咸味零食增长的因素。随着人们对肥胖和生活方式疾病的认识不断提高,加之口味创新持续改善,咸味零食在发达国家和发展中国家均拥有增长机遇。
     
  • 随着清洁标签产品以及可持续、健康消费理念的兴起,这些有机和天然零食及其他众多零食正日益受到欢迎。注重健康的消费者正在寻找有机且加工程度较低的食品。由于消费者日益关注食品来源和环境影响,这一细分市场在富裕且注重环境保护的消费者群体中拥有巨大的增长机遇。
     
美国咸味零食市场规模,2021~2034年(十亿美元)

美国在咸味零食市场中占据主导地位,2024年收入达 782 亿美元,占总收入的相应份额。
 

  • 美国市场目前及未来仍将保持稳定,但由于新产品推出方式不断创新、健康产品选择增加以及技术应用方式不断拓展,市场仍可实现大幅增长。随着消费者开始偏好更加便利且易于携带的零食产品,每种零食都会引发消费者行为的些微变化,从而为该市场带来显著增长。由于消费者对更健康选择的需求不断增加,带有有机、无麸质和低脂标签的产品正大量涌入市场。
     
  • 零食创新以及新口味、新质地和其他独特配料的引入,对咸味零食市场产生了重大影响。这类有利于健康的产品在践行纯素主义和生酮饮食的消费者中尤其受欢迎,从而推动了植物基零食和高蛋白零食的发展。
     
  • PepsiCo(Lay's)、Mondelez International(Oreo、Ritz)和General Mills(Chex Mix)等大型企业主导着市场,因此品牌忠诚度是推动购买的重要因素。不过,市场正明显转向专注于手工制作、有机或环保配料的小众品牌。
     
  • 尤其是在疫情之后,随着购物平台让消费者更便捷地在线购买零食,线上渠道的重要性不断提升。总体而言,截至目前,美国市场仍有望凭借创新、不断变化的健康需求、零食购买便利性以及消费者标准的变化,实现显著且持续的增长。
     

咸味零食市场份额

排名前五的企业包括 PepsiCo、Kraft Heinz、Kellogg、General Mills 和 Mondelez International。这些企业合计约占 40% 的市场份额。
 

凭借 Lay's、Doritos 和 Cheetos 等品牌,PepsiCo 是全球咸味零食行业的领先企业,也是全球规模最大的食品和饮料企业之一。该公司优先推进创新,在改进可持续发展实践的同时推出新的烘焙薯片产品。PepsiCo 致力于满足消费者的各类需求,这有助于巩固其市场增长。
 

Kraft Heinz 是零食领域的重要全球企业,旗下拥有 Planters 和 Pringles 等成熟品牌,这些品牌于 2015 年被收购。该公司已尝试专注于高端且健康的零食,同时努力实现可持续发展。通过采用创新实践并强调便利性,Kraft Heinz 正努力赢得注重健康的消费者,并扩大其市场影响力。
 

总部位于密歇根州的 Kellogg Company 是咸味零食领域的主要企业,旗下拥有 Cheez-It 和 Pringles 等品牌。该公司日益重视植物基零食、高蛋白零食等创新型健康替代产品,以顺应消费者趋势。其可持续发展举措以及 Kellogg 对产品组合多元化的承诺,进一步巩固了其在市场中的强劲地位。
 

General Mills 以美国谷物品牌为坚实基础,总部位于明尼苏达州,如今凭借 Chex Mix 和 Bugles 等品牌,已成为咸味零食市场的主导企业。该公司一直顺应向消费者提供更多全谷物和有机食品选择的趋势。此外,General Mills 似乎也是可持续发展实践领域的领先企业之一,目前正通过调整原材料采购和包装政策,积极提升产品的环保属性。
 

总部位于芝加哥的 Mondelez International 凭借 Ritz 和 Triscuit 等品牌主导着咸味零食行业。该公司专注于推出注重健康的产品,采用全谷物和负责任采购的原料。Mondelez 将创新与环境管理相结合,从而在全球咸味零食市场中确立了具有竞争力的地位。
 

咸味零食市场企业

咸味零食行业的部分知名市场参与者包括:

  • Calbee
  • Conagra Brands
  • General Mills
  • Intersnack Group
  • Kellogg
  • Mondelez International
  • Nestle
  • PepsiCo
  • Snyder's-Lance
  • The Campbell Soup
  • The Hain Celestial Group
  • The Hershey
  • The Kraft Heinz
  • The Wonderful
  • Utz Brands
     

咸味零食行业新闻:

  • 2022 年 8 月,PepsiCo 推出了 Lays 旗下的高端薯片产品 Lays Gourmet。该公司还发布了一部电视广告片,以推进产品营销和品牌定位。
     
  • 2022 年 6 月,因推出 Uniquely Crunchy (TM) 发芽坚果零食而知名的 Daily Crunch,在 2022 年夏季高端食品展上推出了另外两种口味。
     

咸味零食市场研究报告对该行业进行了深入分析,并按照以下细分市场提供 2021~2034 年收入(十亿美元)和销量(千公吨)的估算与预测:

按产品类型划分的市场

  • 薯片
  • 玉米片
  • 椒盐卷饼
  • 爆米花
  • 坚果和种子
  • 肉类零食
  • 挤压成型零食
  • 薄脆饼干

按健康与保健划分的市场

  • 普通咸味零食
  • 低热量零食
  • 有机和天然零食
  • 无麸质零食
  • 植物基零食

按分销渠道划分的市场

  • 超市
  • 便利店
  • 在线零售
  • 专卖店
  • 餐饮服务和餐厅

上述信息涵盖以下地区和国家:

  • 北美 
    • 美国
    • 加拿大 
  • 欧洲
    • 德国
    • 英国
    • 法国
    • 西班牙
    • 意大利
    • 俄罗斯 
  • 亚太地区
    • 中国
    • 印度
    • 日本
    • 澳大利亚
    • 韩国 
  • 拉丁美洲
    • 巴西
    • 墨西哥
    • 阿根廷 
  • 中东和非洲
    • 沙特阿拉伯
    • 南非
    • 阿联酋

 

作者:  Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja

常见问题(FAQ):

咸味零食市场规模有多大?
2024年,咸味零食市场规模为 2,677亿美元,预计到2034年将达到约 4,727亿美元,并在截至2034年的预测期内以 5.7%的年均复合增长率(CAGR)增长。
咸味零食行业中的薯片细分市场规模是多少?
2024年,薯片细分市场创造了超过 1,213 亿美元的收入。
2024年美国咸味零食市场规模是多少?
2024年,美国咸味零食市场规模超过782亿美元。
咸味零食行业的主要企业有哪些?
该行业的主要企业包括 Calbee、Conagra Brands、General Mills、Intersnack Group、Kellogg、Mondelez International、Nestle、PepsiCo、Snyders-Lance、The Campbell Soup Company、The Hain Celestial Group、The Hershey Company、The Kraft Heinz Company、The Wonderful Company 和 Utz Brands。

研究方法、数据来源和验证过程

本报告基于结构化的研究流程,围绕直接的行业对话、专有建模和严格的交叉验证构建,而不仅仅是桌面研究。

我们的6步研究流程

  1. 1. 研究设计与分析师监督

    在GMI,我们的研究方法建立在人类专业知识、严格验证和完全透明的基础上。我们报告中的每一个洞察、趋势分析和预测都是由理解您市场细微差别的经验丰富的分析师开发的。

    我们的方法通过与行业参与者和专家的直接交流整合了广泛的一手研究,并以来自经过验证的全球来源的全面二手研究作为补充。我们应用量化影响分析来提供可靠的预测,同时保持从原始数据源到最终洞察的完全可追溯性。

  2. 2. 一手研究

    一手研究是我们方法论的基础,对整体洞察的贡献率近乎80%。它涉及与行业参与者的直接交流,以确保分析的准确性和深度。我们的结构化访谈计划覆盖区域和全球市场,包括来自高管、总监和主题专家的输入。这些互动提供战略、运营和技术视角,实现全面的洞察和可靠的市场预测。

  3. 3. 数据挖掘与市场分析

    数据挖掘是我们研究过程的关键部分,对整体方法论的贡献率约为20%。它包括通过主要参与者的收入份额分析来分析市场结构、识别行业趋势和评估宏观经济因素。相关数据从付费和免费来源收集,以建立可靠的数据库。然后将这些信息整合起来,以支持一手研究和市场规模估算,并由分销商、制造商和协会等关键利益相关者进行验证。

  4. 4. 市场规模测算

    我们的市场规模测算建立在自下而上的方法之上,从通过一手访谈直接收集的企业收入数据开始,同时结合制造商的产量数据以及安装或部署统计数据。这些输入数据在各地区市场进行汇总,以得出一个基于实际行业活动的全球估算值。

  5. 5. 预测模型与关键假设

    每项预测均包含以下内容的明确文档记录:

    • ✓ 主要增长驱动因素及其预期影响

    • ✓ 制约因素与缓解场景

    • ✓ 监管假设与政策变动风险

    • ✓ 技术普及曲线参数

    • ✓ 宏观经济假设(GDP增长、通货膨胀、汇率)

    • ✓ 竞争格局与市场进入/退出预期

  6. 6. 验证与质量保证

    最终阶段涉及人工验证,领域专家对筛选后的数据进行手动审查,以发现自动化系统可能遗漏的细微差异和语境错误。这种专家审查增加了一个关键的质量保证层,确保数据与研究目标和领域特定标准一致。

    我们的三层验证流程确保数据可靠性最大化:

    • ✓ 统计验证

    • ✓ 专家验证

    • ✓ 市场实实检验

信任与可信度

10+
服务年限
自成立以来持续提供服务
A+
BBB认证
专业标准和满意度
ISO
认证质量
ISO 9001-2015 认证公司
150+
研究分析师
跨越20多个行业领域
95%
客户保留率
5年关系价值

已验证的数据来源

  • 贸易出版物

    行业期刊、贸易出版物和专业媒体

  • 行业数据库

    专有及第三方市场数据库

  • 监管文件

    政府采购记录及政策文件

  • 学术研究

    大学研究及专业機构报告

  • 企业报告

    年度报告、投资者演示及申报文件

  • 专家访谈

    高层管理人员、采购负责人及技术专家

  • GMI档案库

    覆盖20余个行业领域的逶13,000项已发布研究

  • 贸易数据

    进出口量、HS编码及海关记录

研究与评估的参数

本报告中的每个数据点均通过一手访谈、真正的自下而上建模及严格的交叉验证进行核实。 了解我们的研究流程 →

作者:  Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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