Marché des hydrolysats de protéines d'œufs - Taille du marché - Par type de source, par processus, par forme, par application, prévisions de croissance, 2025 - 2034

ID du rapport: GMI15263   |  Date de publication: November 2025 |  Format du rapport: PDF
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Taille du marché des hydrolysats de protéines d'œuf

La taille du marché mondial des hydrolysats de protéines d'œuf était évaluée à 227,5 millions de dollars en 2024. Le marché devrait croître de 242 millions de dollars en 2025 à 422,9 millions de dollars en 2034, avec un TCAC de 6,4 % selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

Marché des hydrolysats de protéines d'œuf

  • La demande mondiale de protéines bioactives augmente. Les hydrolysats dérivés d'œufs intègrent toutes les tendances recherchées : étiquette propre, sans allergènes, et détaillent les profils d'acides aminés complets. Les données de FAOSTAT ont rapporté une augmentation des œufs de 82,2 millions de tonnes en 2019 à 89 millions de tonnes en 2023, soit une augmentation de 8,2 %. Cette augmentation des données permet un accès accru à des matières premières protéiques pour des hydrolysats de protéines bioactives à valeur ajoutée.
  • De plus, entre les années 2019 et 2023, la base de données NIH PubChem des États-Unis a enregistré plus de 200 nouvelles études axées sur les peptides de protéines d'œuf qui possèdent des propriétés antioxydantes ou antihypertensives. Cela illustre une attention accrue pour ces protéines et hydrolysats bioactifs qui se déplacent désormais vers les boissons pour sportifs, les gommes nutraceutiques et les aliments médicaux.
  • L'hydrolyse enzymatique est la forme d'hydrolyse la plus utilisée dans l'industrie car elle est considérablement rentable, elle préserve l'activité biologique de l'hydrolysat et elle évite le coût de neutralisation acide. Les données d'Eurostat entre 2020 et 2023 ont montré que les importations d'enzymes dans l'UE à des fins alimentaires ont augmenté de 6 % en TCAC, confirmant ainsi l'augmentation de la demande pour les hydrolysats.
  • Il y a de plus en plus d'études publiées sur l'hydrolyse et les hydrolysats, une augmentation de la confiance dans l'industrie des hydrolysats, et plus spécifiquement, selon les rapports de l'Université de Wageningen, les études publiées en 2023 représentent 85 %, contre 70 % en 2019, ce qui correspond à une diminution de 33 % du coût de production d'un kg de peptides. Cette augmentation de l'efficacité réduit l'écart et ainsi le besoin de voies acides diminue.
  • Géographiquement, la demande se diversifie rapidement. Les données d'exportation de l'USDA révèlent que les expéditions américaines de produits d'œuf séchés vers l'Asie sont passées de 25 kt (2020) à 38 kt (2023), portées par les formulateurs chinois de nutrition sportive qui représentent désormais 27 % de la consommation mondiale. L'Autorité indienne de sécurité alimentaire a approuvé les hydrolysats d'œuf pour les formules infantiles en 2022, déclenchant une croissance domestique à deux chiffres. Pendant ce temps, l'ANVISA brésilienne a enregistré une augmentation de 41 % des boissons prêtes à boire enrichies en protéines (2021-23), offrant un ancrage pour l'adoption en Amérique latine. L'Europe reste centrée sur l'innovation, avec l'Allemagne et le Royaume-Uni déposant ensemble 46 brevets liés aux peptides depuis 2020 (base de données EPO).
  • En regardant vers l'avenir, les pressions de l'économie circulaire et du bien-être animal façonneront l'arc du marché. Les données de Carbon Trust indiquent que les peptides d'œuf produits de manière enzymatique émettent environ 1,6 kg de CO2-eq/kg, soit déjà 30 % de moins que l'isolat de lactosérum. Les producteurs suivent des contrats d'approvisionnement sans cage et la réutilisation de l'eau par filtration membranaire, visant à réduire de 20 % leur empreinte d'ici 2027. L'harmonisation réglementaire progresse également, le Codex Alimentarius rédigeant un annexe sur les ingrédients peptidiques, ce qui pourrait débloquer une standardisation transfrontalière. Avec une croissance robuste des matières premières, une technologie mature et un halo de santé qui s'élargit, les hydrolysats de protéines d'œuf semblent prêts pour une expansion résiliente et innovante au cours de la prochaine décennie.

Tendances du marché des hydrolysats de protéines d'œuf

  • Préférence des consommateurs pour les étiquettes propres et les protéines naturelles : La préoccupation croissante pour les sources de protéines naturelles et peu transformées augmente la demande en hydrolysats de protéines d'œuf répondant aux normes d'étiquette propre. Kewpie et IGRECA ont ciblé les consommateurs axés sur le fitness et le bien-être en commercialisant des hydrolysats sans ingrédients artificiels ni allergènes. Cela indique une tendance mondiale centrée sur la transparence et la simplicité des ingrédients, les hydrolysats d'œuf étant un candidat idéal pour la tendance émergente « alimentation-médicament ».
  • Avancées technologiques dans l'hydrolyse enzymatique : Il existe une plus grande capacité à manipuler et adapter avec précision les processus et méthodologies d'hydrolyse enzymatique et de purification des peptides. Le groupe Sanovo Technology a introduit des processus pour améliorer enzymatiquement la digestibilité et le rendement bioactif. Ces développements répondent à des marchés nutritionnels spécifiques dans la nutrition clinique et la supplémentation sportive, qui exigent une grande précision dans les taux d'absorption et la biodisponibilité pour des performances et une récupération optimisées.
  • Durabilité dans la production et la gestion des déchets d'œufs : Le modèle d'économie circulaire devient la nouvelle norme en matière d'innovation des ingrédients. La valorisation des déchets d'œufs et des coquilles pour produire des hydrolysats est devenue une pratique courante. Par exemple, les producteurs européens ont rapporté une amélioration de 20 % des rendements grâce à la valorisation des déchets, comme le suggèrent les rapports de durabilité de l'USDA de 2023. Ces innovations améliorent non seulement le résultat net, mais aident également à atteindre les objectifs croissants de durabilité des entreprises à l'échelle mondiale.
  • Intégration dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques : Les hydrolysats de protéines d'œuf sont de plus en plus ajoutés aux collations telles que les barres protéinées, ainsi qu'aux substituts de repas, aux capsules et aux boissons énergisantes. Merck KGaA et Rembrandt Foods se sont alliés avec des entreprises de nutraceutiques pour fournir des mélanges d'hydrolysats formulés cliniquement. La croissance rapide des formulations fonctionnelles, en particulier au Japon et en Corée du Sud, est stimulée par la demande croissante d'aliments protéinés pratiques et riches en protéines. Dans ces pays, les aliments fortifiés sont consommés quotidiennement.

Analyse du marché des hydrolysats de protéines d'œuf

Taille du marché des hydrolysats de protéines d'œuf, par type de source, 2021 - 2034 (USD Million)

Sur la base du type de source, le marché des hydrolysats de protéines d'œuf est segmenté en hydrolysats de blanc d'œuf, hydrolysats de jaune d'œuf et hydrolysats d'œuf entier. Le segment des hydrolysats de blanc d'œuf était évalué à 101,4 millions de dollars en 2024, et il devrait croître avec un TCAC de 6,1 % entre 2025 et 2034.

  • La croissance dans l'espace des hydrolysats de protéines d'œuf est due à la fois aux types de sources et aux types de fonctions de formulation. Les hydrolysats de blanc d'œuf sont populaires en raison de leur qualité protéique, de leur pureté protéique et de leur digestibilité, et sont un composant principal des produits de nutrition sportive et clinique. De plus, les hydrolysats de blanc d'œuf réduits en allergènes sont de plus en plus populaires parmi les consommateurs orientés vers la santé en raison de leur protéine sûre et facile à digérer, et sont positionnés comme des options protéiques hautement souhaitables pour la supplémentation quotidienne.
  • Il existe des avantages uniques à utiliser des hydrolysats de jaune d'œuf et d'œuf entier en tant qu'ingrédients fonctionnels. Les hydrolysats de jaune d'œuf contiennent des peptides riches en phospholipides dérivés du jaune et des hybrides de lipoprotéines utilisés pour les produits de santé cardiovasculaire et cognitive, tandis que les hydrolysats d'œuf entier deviennent populaires en raison de leur profil d'acides aminés équilibré, et sont utilisés comme bases nutritionnelles à usage général pour les boissons, poudres et aliments enrichis en nutriments afin de répondre aux exigences croissantes en nutraceutiques.

Basé sur le processus, le marché des hydrolysats de protéines d'œufs est segmenté en hydrolyse enzymatique, hydrolyse acide et autres méthodes. L'hydrolyse enzymatique était évaluée à 169,2 millions de dollars en 2024, et elle devrait s'étendre à un TCAC de 6,4 % de 2025 à 2034.

  • L'hydrolyse enzymatique est le principal processus utilisé pour la production d'hydrolysats de protéines d'œufs. Cela est dû à sa précision, la capacité de conserver les peptides bioactifs et la capacité de traiter en douceur l'hydrolyse enzymatique. Les principales entreprises, telles que Sanovo Technology Group, développent des perfectionnements des techniques enzymatiques pour améliorer les coûts et les rendements.
  • En revanche, les méthodes comme l'hydrolyse acide, qui a une hydrolyse assistée par filtration sur membrane, gagne lentement des utilisations sélectives où la production sensible aux coûts est à grande échelle. Bien que l'hydrolyse acide soit simple et rapide, elle a l'inconvénient de potentiellement dénaturer les acides aminés. Elle est donc toujours utilisée dans les secteurs industriels et des aliments pour animaux pour la cohérence de la production en vrac, mais elle est en déclin dans les applications alimentaires à haute valeur.

Basé sur la forme, le marché des hydrolysats de protéines d'œufs est segmenté en poudre, liquide, capsules/comprimés. Le segment poudre était le plus important et évalué à 135,5 millions de dollars en 2024, et il devrait s'étendre à un TCAC de 6,9 % de 2025 à 2034, représentant 59,1 % de la part de marché globale.

  • Grâce à leur longue durée de conservation et à leur facilité de mélange, les hydrolysats de protéines d'œufs en poudre peuvent s'intégrer facilement dans les poudres de nutrition sportive et les boissons fonctionnelles, ce qui explique pourquoi ils dominent généralement le marché. La capacité des développeurs de produits à ajuster la solubilité et le goût rend les hydrolysats de protéines d'œufs en poudre polyvalents pour une utilisation commerciale à grande échelle. Les marques privilégient généralement les poudres en raison de la facilité et de l'échelle d'intégration dans les formulations alimentaires et les compléments alimentaires.
  • La diversité du marché pour les solutions prêtes à l'emploi s'étend aux formes liquides et en capsules ou comprimés. Les liquides sont conçus pour une absorption rapide et sont formatés pour les boissons fonctionnelles et la nutrition médicale, tandis que les capsules et les comprimés répondent au marché des nutraceutiques pour le contrôle des doses et la facilité de transport. La plus grande variété de formats disponibles reflète la demande des consommateurs pour la commodité et les systèmes sur mesure pour la livraison de nutriments.

Part de marché des hydrolysats de protéines d'œufs, par application, (2024)

Dans le segment des applications, le marché des hydrolysats de protéines d'œufs pour la nutrition sportive était évalué à 68,9 millions de dollars en 2024, et il devrait s'étendre à un TCAC de 7,1 % de 2025 à 2034, représentant 24,2 % de la part de marché globale.

  • Les hydrolysats de protéines d'œufs sont de plus en plus populaires dans la nutrition sportive, les nutraceutiques, la nutrition clinique et les aliments fonctionnels en raison de leurs valeurs ajustables et de leurs propriétés bioactives. Dans le domaine des nutraceutiques, l'accent est mis sur leur utilité pour la fonction digestive, la modulation immunitaire et l'action anti-inflammatoire, en particulier chez les athlètes et les consommateurs soucieux de leur santé. Dans la nutrition sportive, les produits conçus, des mélanges pré-entraînement aux mélanges de récupération post-entraînement, mettent en avant les peptides de récupération musculaire et les acides aminés rapidement absorbables, qui améliorent les résultats cliniquement importants de la performance.
  • En même temps, la nutrition clinique et infantile pour les personnes âgées contient des hydrolysats hypoallergéniques, facilement digestibles, cliniquement pour les hydrolysats d'alimentation par sonde et de régime de récupération, et les soins aux personnes âgées. Les aliments fonctionnels, en particulier les mélanges de boulangerie et les alternatives laitières, sont enrichis en hydrolysats de protéines. Dans les domaines émergents centrés sur les soins personnels, les produits de soins de la peau anti-âge et de rétention d'humidité, les peptides d'œufs pour la nutrition et les fonctions ajoutées aux produits finis démontrent la polyvalence des hydrolysats d'œufs.

Taille du marché des hydrolysats de protéines d'œufs aux États-Unis, 2021-2034 (millions USD)

L'Amérique du Nord continuera d'avoir le plus grand marché d'hydrolysats de protéines d'œufs en termes de valeur, passant de 68 millions USD en 2024 à 124,7 millions USD en 2034, principalement en raison de la croissance du marché des nutraceutiques et de l'accent accru sur les sources propres de protéines.

  • Les États-Unis continueront d'avoir le plus grand marché, évalué à 57 millions USD en 2024, avec un TCAC de 6,2 % de 2025 à 2034, principalement en raison du développement innovant de boissons fonctionnelles et de la consommation élevée de protéines motivée par la tendance fitness aux États-Unis.
  • Le Canada, en tant que contributeur secondaire stable à la croissance globale de l'Amérique du Nord, continuera de croître en raison des formulations locales de produits de bien-être alors que les transformateurs d'œufs nationaux augmentent la capacité d'hydrolyse pour l'exportation et les formulations locales de produits de bien-être.

Le marché européen des hydrolysats de protéines d'œufs devrait passer de 60,7 millions USD en 2024 à 108,7 millions USD en 2034 en raison de l'approvisionnement durable et de l'intérêt croissant pour les ingrédients bioactifs.

  • Le marché le plus important d'Europe, l'Allemagne, évalué à 10,8 millions USD en 2024, devrait croître à un TCAC de 5,8 % en raison de l'hydrolyse enzymatique innovante et de l'augmentation des financements pour la recherche sur les suppléments alimentaires à base de peptides.
  • Le Royaume-Uni continue de mener l'adoption précoce des formulations hypoallergéniques à base d'œufs en raison d'une forte conscience de la santé et d'un secteur manufacturier nutraceutique solide dans les grandes zones métropolitaines, y compris Londres et Manchester.

Le marché des hydrolysats de protéines d'œufs en Asie-Pacifique devrait passer de 65,1 millions USD en 2024 à 129,4 millions USD en 2034. Cela est principalement dû à l'augmentation des investissements dans les aliments fonctionnels, à la croissance des populations de classe moyenne et à l'évolution des marchés liés à la diététique et à la nutrition.

  • Avec 29,2 millions USD en 2024, la Chine a un potentiel de croissance de 7 % TCAC, principalement en raison de la section de l'industrie agroalimentaire et de la mise à l'échelle des polypeptides d'œufs pour enrichir les aliments à valeur ajoutée et les boissons pour sportifs.
  • En Inde, le marché est actuellement évalué à 7,7 millions USD, mais la croissance est la plus rapide de la région avec un TCAC de 6,8 %, principalement en raison de la prise de conscience croissante de l'industrie nutraceutique et de la demande du marché urbain pour des suppléments de protéines bioaccessibles.

En Amérique latine, le marché des hydrolysats de protéines d'œufs devrait passer de 20,3 millions USD en 2024 à 36,4 millions USD en 2034. Cela est dû aux tendances alimentaires axées sur le fitness et au soutien gouvernemental pour la production locale d'ingrédients.

  • Dans la région, le Brésil devrait connaître la croissance la plus importante ; passant de 6,3 millions USD en 2024 à un chiffre non rapporté en 2034 avec un TCAC de 5,9 %. Cela est dû à la demande croissante de suppléments fonctionnels et à l'investissement dans le traitement des œufs au niveau local. Le marché brésilien est principalement stimulé par la demande des consommateurs pour le traitement local des œufs et les suppléments fonctionnels.
  • En formant des partenariats avec les fabricants locaux, les entreprises nutraceutiques multinationales se concentrent sur l'accessibilité et la disponibilité des produits de nutrition sportive et de style de vie adaptés aux besoins spécifiques du marché. Cela est évident au Mexique.

Le marché des hydrolysats de protéines d'œufs au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) devrait augmenter de 13,4 millions USD en 2024 à 23,7 millions USD en 2034. Une telle augmentation est soutenue par une conscience de la santé croissante et une diversification de l'approvisionnement en ingrédients.

  • La valorisation du marché saoudien en 2024 est de 4,4 millions de dollars américains, et elle devrait atteindre 7,7 millions de dollars américains d'ici 2034, avec un TCAC de 5,7 %. Cela montre l'expansion des produits nutritionnels premium et des formulations cliniques au sein du marché.
  • L'augmentation de la demande de boissons riches en protéines et de produits de boulangerie enrichis aux Émirats arabes unis contribue à la position du pays en tant que hub consommateur en croissance dans les écosystèmes de bien-être développés de la région.

Part de marché des hydrolysats de protéines d'œufs

  • Kewpie Corporation, Sanovo Technology Group, Merck KGaA, Rembrandt Foods, IGRECA ont représenté une part de marché de 58,2 % de l'industrie des hydrolysats de protéines d'œufs en 2024.
  • Kewpie Corporation domine le marché mondial des hydrolysats de protéines d'œufs avec une part de marché de 16,4 %. Cela est attribué à l'expertise de Kewpie en peptides bioactifs dans les innovations de produits clean-label. Les chaînes d'approvisionnement verticalement intégrées de Kewpie, ainsi que son réseau solide en Asie, donnent à l'entreprise des avantages stratégiques, notamment au Japon et en Asie du Sud-Est, où l'adoption de la fonctionnalisation des aliments est en croissance dans le bien-être des consommateurs et la nutrition clinique.
  • Sanovo Technology Group possède 13,6 % de la part de marché grâce à son expertise en hydrolyse enzymatique et en technologies de traitement des œufs de haute qualité. Sanovo est considéré comme un acteur clé pour les producteurs d'ingrédients et stimule l'innovation avec des solutions de processus clés en main qui améliorent le rendement et la durabilité du système. Le traitement intégré collaboratif en Europe avec les nutraceutiques mondiaux a élargi la présence de Sanovo sur le marché.
  • Merck KGaA, Rembrandt Foods et IGRECA représentent collectivement un peu plus d'un quart de la part de marché totale avec respectivement 10,9 %, 9,1 % et 8,2 %. Merck est dédié aux hydrolysats de grade pharmaceutique offerts pour la santé de précision, tandis que Rembrandt, avec sa fabrication de fromage et son approvisionnement en œufs étendu, se concentre sur une production rentable. La distinction d'IGRECA réside dans son expertise enzymatique européenne combinée à des opérations écologiques efficaces pour des applications alimentaires et de santé premium. Cela renforce la position de l'Europe dans le monde pour ces applications et contribue aux applications alimentaires et de santé premium.

Entreprises du marché des hydrolysats de protéines d'œufs

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie des hydrolysats de protéines d'œufs comprennent :

  • Kewpie Corporation
  • Sanovo Technology Group
  • Merck KGaA
  • Rembrandt Foods
  • IGRECA

  • Kewpie Corporation : La R&D de pointe de Kewpie Corporation en nutrition fonctionnelle et en innovations de peptides dérivés d'œufs ont placé l'entreprise en première position avec une part de marché de 16,4 %. L'entreprise se spécialise dans les hydrolysats clean-label et répond aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Elle a commencé à commercialiser des ingrédients nutraceutiques cliniquement éprouvés, notamment dans la gamme des peptides bioactifs axés sur les allégations concernant la pression artérielle. Cela signifie un investissement accru dans les ingrédients nutraceutiques cliniquement éprouvés en Asie et au-delà.
  • Sanovo Technology Group : Sanovo Technology Group détient une part de 13,6 % et est propriétaire d'une gamme de technologies propriétaires d'hydrolyse enzymatique aidant les transformateurs d'ingrédients mondiaux. Ils fabriquent et vendent des équipements et systèmes de traitement des protéines durables qui améliorent la durabilité environnementale et l'efficacité industrielle. Sanovo collabore avec des partenaires européens de la technologie alimentaire travaillant sur l'utilisation durable des déchets d'œufs et l'économie circulaire de la production.
  • Merck KGaAMerck KGaA détient 10,9 % de part de marché et est connue pour la production d'hydrolysats de qualité premium et pharmaceutique. Elle utilise des hydrolysats de protéines d'œuf dans les formulations biomédicales et nutraceutiques de sa division Life Science. Elle développe des applications bioprocessing connues dans la thérapie peptidique et la nutrition personnalisée, un point d'intersection important dans la recherche clinique et l'innovation alimentaire.
  • Rembrandt Foods : Avec une part de marché de 9,1 %, Rembrandt Foods utilise son vaste réseau de production d'œufs pour fabriquer des ingrédients hydrolysés peu coûteux. L'expansion de l'entreprise dans les solutions formulées sur mesure de protéines d'œuf tourne autour des besoins de l'industrie de la nutrition sportive et médicale. Les pratiques d'approvisionnement durable et les technologies de hydrolyse économe en énergie, récemment mises en œuvre par l'entreprise, améliorent l'empreinte environnementale des installations de production de Rembrandt aux États-Unis.
  • IGRECA : Avec 8,2 % du marché, IGRECA développe des hydrolysats enzymatiques de haute qualité et des ingrédients fonctionnels. C'est l'un des rares transformateurs de précision européens de l'industrie, axé sur la création de fractions protéiques réduites en allergènes et biodisponibles. Les travaux récents d'IGRECA incluent des partenariats innovants avec des nutraceutiques internationaux pour améliorer la purification des peptides maigres destinés à une utilisation dans les aliments thérapeutiques.

Actualités de l'industrie des hydrolysats de protéines d'œuf

  • En mars 2024, Kewpie Corporation a annoncé le lancement d'une nouvelle gamme d'ingrédients peptidiques bioactifs d'œuf visant les applications de récupération musculaire et de pression artérielle, renforçant le leadership du Japon dans la nutrition clinique basée sur les aliments fonctionnels en Asie-Pacifique.
  • En août 2023, Sanovo Technology Group s'est associé à un consortium biotechnologique européen pour développer des systèmes d'hydrolyse enzymatique de nouvelle génération améliorant le rendement en peptides et réduisant les déchets de traitement, positionnant les protéines dérivées d'œufs comme une source durable de nutraceutiques haute performance.
  • En novembre 2022, Merck KGaA a élargi sa division Life Science pour inclure des hydrolysats de protéines d'œuf à des fins d'applications pharmaceutiques, intégrant des protéines bioactives dans des solutions de recherche soutenant les études de santé régénérative et de formulation de peptides thérapeutiques à l'échelle mondiale.
  • En mai 2021, IGRECA a introduit une gamme d'hydrolysats d'œuf clean label formulée pour les consommateurs sensibles aux allergènes, ciblant les marchés européens et nord-américains à la recherche d'une meilleure digestibilité et d'une biodisponibilité élevée pour les produits de nutrition sportive, clinique et infantile.

Le rapport de recherche sur le marché des hydrolysats de protéines d'œuf comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et prévisions en termes de revenus (USD Million) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants :

Marché, par type de source

  • Hydrolysats de blanc d'œuf
    • Formulations protéiques de haute pureté
    • Variantes réduites en allergènes
  • Hydrolysats de jaune d'œuf
    • Peptides riches en phospholipides
    • Mélanges fonctionnels de lipoprotéines
  • Hydrolysats d'œuf entier
    • Profil d'acides aminés équilibré
    • Formulations à usage général

Marché, par procédé

  • Hydrolyse enzymatique
  • Hydrolyse acide
  • Autres méthodes 

Marché, par forme

  • Poudre
  • Liquide
  • Gélules/Comprimés

Marché, par application

  • Nutraceutiques
    • Santé digestive
    • Soutien immunitaire
    • Fonctionnalité anti-inflammatoire
  • Nutrition sportive
    • Formulations pré-entraînement
    • Formulations de récupération post-entraînement
    • Peptides de récupération musculaire
  • Nutrition infantile et pour personnes âgées
    • Mélanges protéiques hypoallergéniques
    • Profils d'acides aminés facilement digestibles
  • Nutrition clinique
    • Solutions de nutrition entérale
    • Régimes de récupération
  • Aliments et boissons fonctionnels
    • Mélanges pour pâtisserie
    • Boissons lactées et non lactées
  • Cosmétiques et soins personnels
    • Soins anti-âge
    • Applications hydratantes
    • Formulations de réparation de barrière

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Europe
    • Royaume-Uni
    • Allemagne
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Corée du Sud
    • Australie
    • Reste de l'Asie-Pacifique 
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Mexique
    • Argentine
    • Reste de l'Amérique latine 
  • MEA
    • Émirats arabes unis
    • Arabie saoudite
    • Afrique du Sud
    • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

Auteurs:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Questions fréquemment posées :
Quelle est la taille du marché des hydrolysats de protéines d'œufs en 2024 ?
La taille du marché était évaluée à 227,5 millions de dollars américains en 2024, avec un TCAC de 6,4 % prévu jusqu'en 2034. La demande croissante de protéines bioactives et de produits à étiquette propre stimule la croissance du marché.
Quelle est la valeur projetée du marché des hydrolysats de protéines d'œufs d'ici 2034 ?
Quelle est la taille attendue de l'industrie des hydrolysats de protéines d'œufs en 2025 ?
Combien de revenus le segment des hydrolysats de blanc d'œuf a-t-il généré en 2024 ?
Quelle était la valorisation du segment de l'hydrolyse enzymatique en 2024 ?
Quelles sont les perspectives de croissance pour le segment des poudres de 2025 à 2034 ?
Quelle région mène le secteur des hydrolysats de protéines d'œufs ?
Quelles sont les tendances à venir sur le marché des hydrolysats de protéines d'œuf ?
Qui sont les principaux acteurs de l'industrie des hydrolysats de protéines d'œuf ?
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Année de référence: 2024

Entreprises couvertes: 20

Tableaux et figures: 198

Pays couverts: 22

Pages: 230

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