Marché des boissons enrichies en collagène – Taille du marché – Par type de source, par format de boisson, par application, analyse de l'industrie, part, prévisions de croissance 2026 – 2035

Taille du marché des boissons infusées au collagène

Le marché mondial des boissons infusées au collagène était évalué à 2,6 milliards de dollars en 2025. Le marché devrait passer de 2,8 milliards de dollars en 2026 à 5,3 milliards de dollars en 2035, avec un TCAC de 7,3 %, selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

• Le marché des boissons infusées au collagène est passé d'une catégorie de produits fonctionnels spécialisés à un élément majeur du marché complet de la nutrition pour le bien-être et le mode de vie. Le marché s'est développé car les consommateurs choisissent désormais de maintenir leur santé quotidienne tout en améliorant leur beauté et leurs performances grâce à des produits prêts à l'emploi. Les boissons au collagène sont passées de leur objectif initial de boissons complémentaires de base à des composants essentiels des routines de bien-être complet qui aident les personnes à atteindre leurs objectifs de santé, de longévité et d'auto-soin.
  
• L'expansion du marché atteint son point culminant grâce à l'innovation, qui agit comme la principale force motrice de la croissance. Les marques peuvent désormais obtenir des avantages spécifiques pour les produits grâce à une science de formulation améliorée qui permet une meilleure solubilité et absorption du collagène, l'utilisation d'ingrédients hybrides et le développement de mélanges multi-collagènes. L'industrie se tourne vers des pratiques durables car les clients demandent des produits respectueux de l'environnement et de nouvelles réglementations rendent toutes les exigences plus strictes.
  
• L'environnement concurrentiel et le schéma de croissance global du marché continuent d'évoluer en raison des dynamiques régionales. L'Amérique du Nord montre une forte demande grâce à sa culture du bien-être développée, à ses multiples canaux de distribution et à l'intérêt des consommateurs pour les boissons fonctionnelles, ce qui favorise la croissance du marché. Les marchés européens connaissent une croissance constante car les consommateurs préfèrent les produits à étiquette propre et les entreprises se concentrent sur les méthodes de production durables et les réglementations les obligent à créer des produits de haute qualité qui maintiennent des pratiques de production éthiques. La région Asie-Pacifique devient le principal moteur de l'expansion mondiale car les gens y préfèrent les produits de beauté de l'intérieur, les systèmes de vente au détail modernisent leurs opérations et les consommateurs apprennent la nutrition fonctionnelle.
  

Tendances du marché des boissons infusées au collagène

• Les boissons infusées au collagène subissent une transformation stratégique alors que les marques redéfinissent les attentes en matière de performance et les normes de durabilité au sein de l'industrie des boissons fonctionnelles. Les boissons de beauté et de bien-être simples ont évolué vers leur nouvelle génération, qui présente des produits durables, bio-fonctionnels et à étiquette propre. La catégorie se déplace loin des intrants dérivés d'animaux conventionnels vers des alternatives à faible impact et éthiquement alignées, soutenant le mouvement mondial visant à réduire les impacts environnementaux des produits de santé et de nutrition.
  
• L'avancement technologique agit actuellement comme le principal facteur qui motive ce développement. L'industrie utilise désormais de meilleures techniques et méthodes de traitement du collagène qui produisent du collagène dérivé de la fermentation, présentent des systèmes de solubilité améliorée et réalisent des processus de production sans solvant. Les améliorations permettent aux boissons de fonctionner mieux car elles améliorent l'absorption et la stabilité et fournissent des avantages spécifiques pour la santé, tandis que le processus utilise moins d'ingrédients et crée des déchets minimaux. Les boissons au collagène servent désormais de correspondances idéales pour les marques qui souhaitent suivre les normes de l'économie circulaire et pratiquer des méthodes d'approvisionnement responsable.
  
• Les fonctionnalités de nouvelle génération apportent désormais de la valeur à la catégorie grâce à leur nouvelle proposition de valeur.

Analyse du marché des boissons infusées au collagène

En savoir plus sur les principaux segments façonnant ce marché

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Selon le type de source, le marché est segmenté en collagène bovin, collagène marin, collagène porcin, collagène dérivé de micro-organismes/fermentation, autres. Le collagène bovin a dominé le marché avec une part de marché d'environ 44 % en 2025 et devrait croître avec un TCAC de 5,6 % d'ici 2035.

• Le collagène bovin est devenu un ingrédient courant en raison de sa composition en acides aminés et de sa capacité à soutenir la santé et le maintien de l'énergie, ce qui en fait un complément alimentaire efficace. Les boissons premium pour la santé de la peau utilisent le collagène marin car sa structure moléculaire légère leur permet de fournir des bienfaits de beauté de l'intérieur qui attirent les clients à la recherche de résultats nutritionnels spécifiques. Le collagène porcin reste essentiel pour certains produits car sa similarité structurelle avec le collagène humain permet aux fabricants de produire des boissons nécessitant des composants d'hydratation et d'élasticité uniques.
  
• L'introduction du collagène microbien et dérivé de la fermentation a ouvert de nouvelles voies pour la science des ingrédients car cette nouvelle option d'ingrédient offre aux consommateurs végétaliens, végétariens et éthiquement conscients une valeur ajoutée. Les marques peuvent utiliser des sources de collagène de nouvelle génération pour créer des produits qui éliminent les matériaux d'origine animale tout en produisant des boissons avec des étiquettes plus propres, une meilleure durabilité et une conformité aux nouvelles exigences de transparence pour une sourcing responsable.
  

Selon le format de boisson, le marché des boissons infusées au collagène est segmenté en mélanges de boissons en poudre, boissons prêtes à boire (RTD), shots/sachets de collagène, eaux fonctionnelles/améliorées, boissons à base de café et de thé, boissons sportives et nutritionnelles, boissons à base de collagène laitier, autres. Les mélanges de boissons en poudre détenaient la plus grande part de marché de 36,4 % en 2025 et devraient croître à un TCAC de 4,6 % pendant 2026-2035.

• Les mélanges de boissons en poudre ancrent une utilisation axée sur les régimes avec personnalisation et commodité à domicile, tandis que les boissons prêtes à boire (RTD) offrent des bienfaits du collagène grâce à leur design portable et robuste qui conduit à des tests de produits et à une mise en marché dans des magasins de détail haut de gamme. Les shots/sachets de collagène compacts servent les utilisateurs dédiés qui recherchent des résultats spécifiques grâce à leur système de livraison ciblé qui permet aux utilisateurs de maintenir leurs besoins de récupération et de mobilité de beauté de l'intérieur.
  
• Les eaux fonctionnelles/améliorées apportent du collagène comme solution d'hydratation que les clients peuvent consommer tout au long de la journée grâce à leur saveur douce et à leurs effets propres en étiquette qui influencent leur comportement d'achat. Les clients peuvent trouver des innovations saisonnières et des opportunités de co-branding à travers les boissons café et thé qui contiennent du collagène, que les clients consomment pendant leurs activités typiques de café.
  

En fonction de l'application, le marché est segmenté en beauté de l'intérieur/santé de la peau, bien-être général/vieillissement sain, santé articulaire et mobilité, nutrition sportive/performance athlétique, gestion du poids et fortification en protéines, autres. Le segment beauté de l'intérieur/santé de la peau a dominé le marché avec une part de marché d'environ 48,4 % en 2025 et devrait croître avec un TCAC de 6,1 % d'ici 2035.

• Les applications de beauté de l'intérieur et de santé de la peau nécessitent des solutions de collagène offrant une biodisponibilité élevée pour obtenir des résultats visibles que les consommateurs peuvent constater. Le segment nécessite des formulations innovantes car les produits doivent maintenir leur stabilité dans différents types de boissons tout en montrant une compatibilité avec les ingrédients actifs qui améliorent la luminosité et l'élasticité de la peau ainsi que la rétention d'humidité. La catégorie de marché du bien-être général et du vieillissement sain offre des solutions de vitalité complètes grâce à ses produits qui nécessitent que les créateurs développent des formules équilibrées que les clients peuvent utiliser tout au long de leur journée tout en protégeant leur statut d'étiquette propre et leurs avantages pour la santé globale.
  

L'industrie des boissons infusées au collagène en Amérique du Nord domine le marché et connaît une croissance rapide au niveau mondial avec une part de marché de 38,8 % en 2025.

• Le marché des boissons infusées au collagène est devenu un atout stratégique pour l'Amérique du Nord car ses pratiques de bien-être et les personnes qui suivent la nutrition fonctionnelle soutiennent tous deux la croissance du marché. La région offre un environnement de croissance optimal pour les entreprises de boissons au collagène car ses systèmes avancés de développement de produits et son infrastructure de vente au détail, ainsi que les clients qui préfèrent les solutions de beauté de l'intérieur, de récupération sportive et de vieillissement sain, créent une base solide pour l'expansion du marché, l'unicité des produits et le développement de la fidélité des clients.
  

Le marché des boissons infusées au collagène en Europe domine l'industrie avec un chiffre d'affaires de 772,2 millions de dollars en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision.

• Les exigences réglementaires bien établies de la région amènent les marques à établir de meilleures normes de qualité tout en accélérant le développement de nouveaux produits et en utilisant des méthodes de production modernes. L'Europe fonctionne comme un marché qui établit des normes internationales car ses boissons au collagène correspondent aux pratiques de santé issues des sciences de la vie et des méthodes de beauté intérieure ainsi qu'aux traditions de bien-être complet.
  

Le marché des boissons infusées au collagène en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 10,9 % pendant la période d'analyse.

• Le marché des boissons infusées au collagène a son centre de croissance le plus dynamique en Asie-Pacifique en raison de ses traditions anciennes de beauté de l'intérieur et de sa base de consommateurs en expansion qui choisissent activement des produits de nutrition fonctionnelle. La région sert de principal moteur de croissance de la catégorie car les consommateurs préfèrent les nouvelles boissons de bien-être qui aident à la santé de la peau et à la vitalité ainsi qu'à la maintenance d'un mode de vie actif.
  

L'Amérique latine des boissons infusées au collagène représentait 5,3 % de part de marché en 2025 et devrait afficher la plus forte croissance sur la période de prévision.

• La tendance santé combinée à la demande de produits à étiquette propre et à la popularité croissante des produits fonctionnels qui conservent leurs attributs naturels crée un élan de marché plus fort. Les marques créent des profils de saveurs localisés et des formulations optimisées en termes de coûts ainsi que des mélanges fonctionnels hybrides pour correspondre aux préférences régionales des consommateurs qui savent que le collagène soutient la santé de la peau et la fonction articulaire et les modes de vie actifs.
  

Les boissons infusées de collagène au Moyen-Orient et en Afrique représentaient 4,1 % de part de marché en 2025 et devraient afficher une croissance lucrative sur la période de prévision.

• La région du Moyen-Orient et de l'Afrique s'est développée en une meilleure opportunité de marché pour les boissons infusées de collagène car la sensibilisation à la santé a augmenté et les gens ont commencé à préférer les produits de beauté qui agissent de l'intérieur et parce que les installations de vente au détail modernes se sont répandues. Les consommateurs des marchés clés montrent une préférence plus forte pour les boissons fonctionnelles qui apportent une vitalité cutanée et un soutien aux modes de vie actifs et des bienfaits pour la santé globale, ce qui crée une chance pour les produits à base de collagène de réussir sur le marché.
  

Part de marché des boissons infusées de collagène

Les cinq premières entreprises de l'industrie des boissons infusées de collagène comprennent Vital Proteins (Nestlé Health Science), Meiji Group, Bulletproof, Skinade, COLLAB (Ölgerðin & FEEL Iceland). Ce sont des entreprises importantes opérant dans leurs régions respectives, couvrant environ 39 % de la part de marché en 2025. Ces entreprises occupent des positions solides grâce à leur vaste expérience sur le marché. Leurs portefeuilles de produits diversifiés, soutenus par des capacités de production robustes et des réseaux de distribution, leur permettent de répondre à la demande croissante dans diverses régions.

• Vital Proteinsfonctionne comme une marque nutritionnelle qui se concentre sur le collagène à travers ses divers produits, y compris les poudres, les boissons et les compléments alimentaires qui favorisent la santé de la peau, la santé des os, la santé des articulations et le bien-être général. Nestlé Health Science a acquis la propriété complète de l'entreprise pour améliorer ses fonctions de recherche et développement et ses opérations commerciales internationales, ce qui a permis à l'entreprise de développer de nouveaux produits, y compris des boissons au collagène prêtes à boire.
  
• The Meiji Groupopère en tant qu'entreprise japonaise de l'alimentation et de la santé qui propose une large gamme de produits dans les secteurs de la nutrition et du bien-être. L'entreprise produit des boissons fonctionnelles et des produits nutritionnels qui incluent des offres contenant du collagène qu'elle vend à travers ses marques populaires de produits alimentaires et de compléments.
  
• Bulletproofopère en tant que marque de bien-être qui propose des produits de nutrition fonctionnelle, y compris des produits à base de café et de compléments alimentaires et de collagène. L'entreprise propose des produits à base de collagène qui incluent des poudres et des mélanges qui se concentrent sur les attributs d'étiquette propre et la facilité d'utilisation pour une consommation quotidienne.
  
• Skinadeest un produit développé au Royaume-Uni qui fournit des suppléments de collagène liquides qui offrent des solutions de soins de la peau buvables qui améliorent l'élasticité de la peau, l'hydratation de la peau et l'apparence de la peau. L'entreprise produit des boissons qui combinent des peptides de collagène marin avec des vitamines et d'autres composants actifs pour créer des produits qui nourrissent la peau de l'intérieur.
  
• COLLABa été développé grâce à un partenariat entre Ölgerðin et la start-up de collagène marin FEEL Iceland pour créer cette boisson. La gamme de produits propose des boissons caféinées sans sucre contenant du collagène marin issu de sources durables comme ingrédient.
  

Entreprises du marché des boissons infusées au collagène

Les principaux acteurs du marché des boissons infusées au collagène comprennent :

• Vital Proteins (Nestlé Health Science)

• Meiji Group
• Bulletproof
• Skinade
• COLLAB (Ölgerðin & FEEL Iceland)
• Geltor, Inc.
• Rousselot (Darling Ingredients)
• Thorne HealthTech
• Glanbia Nutritionals
• Momentous
• Gnarly Nutrition
• Naked Nutrition
• BioCell Technology LLC

Actualités de l'industrie des boissons infusées au collagène

• En juillet 2025, la marque d'eau protéinée Aquatein a lancé sa gamme d'Eau au Collagène, marquant son entrée avec un « Hydrave », une rave unique sur le thème de l'hydratation et du bien-être, organisée au Keiba x All Saints à Mumbai. La nouvelle Eau au Collagène est formulée pour les modes de vie modernes - équilibrant les routines de haute performance, les voyages fréquents et l'auto-soin.
  
• En avril 2024, la nouvelle marque de boissons énergisantes Bizzi a annoncé son entrée sur le marché britannique avec une gamme de boissons prêtes à boire combinant caféine et collagène, ciblant les consommateurs à la recherche de produits de bien-être pratiques. Le lancement comprenait trois variantes - Blend Signature Café + Collagène, Blend Signature Matcha + Collagène et Café + Collagène Vanille & Curcuma - chacune formulée pour séduire les acheteurs soucieux de leur santé à la recherche d'options fonctionnelles au-delà des boissons énergisantes traditionnelles.
  

Ce rapport de recherche sur le marché des boissons infusées au collagène comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de chiffre d'affaires (USD Million) et de volume (Kilo Tons) de 2022 à 2035, pour les segments suivants :

Marché, par type de source

• Collagène bovin
• Collagène marin
• Collagène porcin
• Collagène dérivé de micro-organismes/fermentation
• Autres

Marché, par format de boisson

• Mélanges de boissons en poudre
• Boissons prêtes à boire (RTD)
• Shots/sachets de collagène
• Eaux fonctionnelles/améliorées
• Boissons à base de café et de thé
• Boissons sportives et nutritionnelles
• Boissons à base de collagène laitier
• Autres

Marché, par application

• Beauté de l'intérieur / santé de la peau
• Bien-être général / vieillissement en bonne santé
• Santé articulaire et mobilité
• Nutrition sportive / performance athlétique
• Gestion du poids et fortification en protéines
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

• Europe

• Allemagne
• Royaume-Uni
• France
• Espagne
• Italie
• Reste de l'Europe

• Asie-Pacifique

• Chine
• Inde
• Japon
• Australie
• Corée du Sud
• Reste de l'Asie-Pacifique

• Amérique latine

• Brésil
• Mexique
• Argentine
• Reste de l'Amérique latine

• Moyen-Orient et Afrique

• Arabie Saoudite
• Afrique du Sud
• Émirats Arabes Unis
• Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique