コラーゲン配合飲料市場 サイズとシェア 2026-2035

コラーゲン配合飲料市場の規模

世界のコラーゲン配合飲料市場は、2025年に26億米ドルと評価された。同市場は2026年に28億米ドル、2035年には53億米ドルまで成長すると見込まれており、年平均成長率（CAGR）は7.3%に達すると、Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートで述べられている。

• コラーゲン配合飲料市場は、専門的な機能性飲料カテゴリーから、ウェルネスとライフスタイル栄養市場全体の主要な要素へと発展してきた。消費者が日々の健康維持と同時に、美容やパフォーマンス向上を目指すようになり、使い切りパッケージで提供される製品を選ぶようになったことで、市場は拡大した。コラーゲン飲料は、元来のサプリメント飲料という枠を超え、健康と長寿、セルフケアという目標達成を支援するウェルネス・ルーティンの必須アイテムへと進化した。
   
• 市場拡大の原動力は革新にあり、製品開発が成長をけん引している。ブランド各社は、コラーゲンの溶解性と吸収性を高める配合技術の向上や、ハイブリッド成分の活用、マルチコラーゲンブレンドの開発により、特定の健康効果を実現できるようになった。また、環境に配慮した製品への需要の高まりや新たな規制強化を受け、業界全体で持続可能な取り組みが進んでいる。
   
• 市場の競争環境と成長パターンは、地域ごとの動向によって変化を続けている。北米では、成熟したウェルネス文化や多様な小売チャネル、機能性飲料への消費者関心の高さが市場成長を後押ししている。欧州市場では、クリーンラベル製品への嗜好や持続可能な生産方法への取り組み、厳格な規制を背景に、高品質で倫理的な生産を維持する製品が求められ、着実な成長を遂げている。アジア太平洋地域は、内側からの美容志向の高まりや小売システムの近代化、機能性栄養への認知拡大により、世界的な市場拡大の鍵を握る存在となっている。
   

コラーゲン配合飲料市場のトレンド

• コラーゲン配合飲料は、機能性飲料業界においてブランドがパフォーマンス目標とサステナビリティ基準を再定義する中で、戦略的な変革期を迎えている。従来の美容・ウェルネス飲料は、耐久性・バイオ機能性・クリーンラベルを特徴とする次世代製品へと進化しつつある。同カテゴリーは、従来の動物由来成分から、環境負荷の低い倫理的な代替素材へとシフトしており、これは健康・栄養製品の環境負荷低減を目指す世界的な動きを支援するものとなっている。
   
• 技術革新が現在、この変化をけん引する主な要因となっている。業界では、発酵由来コラーゲンの生産や溶解性向上システムの導入、溶媒不使用の生産プロセスの実現など、コラーゲン加工技術が飛躍的に進歩している。こうした改良により、吸収性と安定性が向上し、特定の健康効果を発揮しながら、使用する原料数を削減し廃棄物を最小限に抑えることが可能となった。コラーゲン飲料は今や、サーキュラーエコノミー基準に沿ったブランドや責任ある調達方法を実践するブランドにとって、理想的な製品となっている。
   
• 次世代機能を備えた製品が新たな価値提案を通じてカテゴリーに価値をもたらしています。現在の市場では、ビーガン・ベジタリアンの顧客が、発酵由来のコラーゲン製品にアクセスできるようになり、その中でも特に成長が著しい栄養セグメントの一つとなっています。ハイブリッド機能性飲料は、コラーゲンにアダプトゲンや水分補給ブレンド、認知機能向上成分、代謝活性成分を組み合わせることで、新たな製品の可能性を生み出しています。多機能ドリンクは、ウェルネス最適化とパフォーマンス向上、そして全体的な健康サポートを中心とした、消費者体験を高めています。
   
• コラーゲン配合飲料は、基本的な飲料から高度なウェルネスソリューションへとその役割を拡大しています。現在の配合処方では、全体的な活力サポート、内側からの美容ケア、アクティブライフスタイルの維持、代謝ウェルネス、持続可能なクリーンサプリメント栄養といった幅広いニーズに対応しています。その拡大した機能により、パフォーマンス、安全性、透明性、環境保護を重視する現在の市場において、コラーゲン飲料は次世代機能性栄養製品の重要な構成要素として位置づけられています。

コラーゲン配合飲料市場の分析

原料タイプ別に見ると、市場はウシ由来コラーゲン、海洋由来コラーゲン、ブタ由来コラーゲン、微生物/発酵由来コラーゲン、その他に区分されます。ウシ由来コラーゲンは2025年に市場シェア約44%を占め、2035年まで年平均成長率5.6%で成長すると予測されています。
 

• ウシ由来コラーゲンは、アミノ酸組成と健康維持・エネルギー補給機能により、効果的なサプリメントとして広く普及しています。高級スキンケア飲料には海洋由来コラーゲンが使用されており、その軽量な分子構造により「内側からの美容」効果をもたらし、特定の栄養目標を求める顧客の支持を集めています。ブタ由来コラーゲンは、人間のコラーゲンとの構造的類似性により、独自の保湿・弾力性成分が求められる製品に不可欠な存在です。
   
• 微生物・発酵由来コラーゲンの登場により、新たな原料科学の道が拓かれました。この新しい原料オプションは、ビーガン・ベジタリアン、倫理的消費者にとって価値ある選択肢となります。ブランドは次世代コラーゲン素材を活用することで、動物由来成分を排除しつつ、クリーンラベルやサステナビリティ、責任ある調達に関する新たな透明性要件に対応した飲料を開発できます。
   

飲料フォーマット別に見ると、コラーゲン配合飲料市場は粉末飲料ミックス、 Ready-to-Drink（RTD）飲料、コラーゲンショット/スティック、機能性/機能強化ウォーター、コーヒー・紅茶飲料、スポーツ・栄養飲料、乳由来コラーゲン飲料、その他に区分されます。粉末飲料ミックスは2025年に最大の市場シェア36.4%を獲得しており、2026年から2035年にかけて年平均成長率4.6%で成長すると見込まれています。
 

• 粉末飲料は、カスタマイズ性と自宅での利便性によりレジメン主導の使用を支え、一方で即飲タイプ（RTD）飲料は、持ち運びやすい設計と堅牢な構造によりコラーゲンのメリットを提供します。これにより、製品テストや高級小売店での市場投入が可能になります。コンパクトなコラーゲンショット/スティックは、特定のニーズを求めるユーザーに向けられており、ターゲットを絞ったデリバリーシステムにより、美容内側からの回復や可動性の維持といったニーズに応えます。
   
• 機能性/強化ウォーターは、マイルドな風味とクリーンラベル効果により1日の中で手軽に摂取できるコラーゲンの水分補給ソリューションを提供します。顧客は、コラーゲンを含むコーヒーや紅茶飲料を通じて、季節限定のイノベーションやコ・ブランドの機会を見出すことができ、カフェでの典型的な活動中に摂取することができます。
   

用途別に見ると、市場は美容内側/スキンヘルス、一般的なウェルネス/健康的な老化、関節の健康と可動性、スポーツ栄養/アスリートパフォーマンス、体重管理とタンパク質強化、その他に分類されます。美容内側/スキンヘルス分野は2025年に市場シェア約48.4%を占め、2035年まで年平均成長率6.1%で成長すると予測されています。
 

• 美容内側とスキンヘルスの用途では、目に見える効果をもたらす高い生体利用能を持つコラーゲンソリューションが求められます。この分野では、製品がさまざまな飲料タイプで安定性を維持しながら、皮膚の明るさや弾力性、保湿を向上させる有効成分との相性を示すイノベーションが求められています。一般的なウェルネスと健康的な老化の市場カテゴリーは、製品を通じて包括的な活力ソリューションを提供し、顧客が1日の中で使用でき、クリーンラベルの維持と全体的な健康効果を保護するバランスの取れた処方を開発することが求められます。
   

北米のコラーゲン含有飲料産業は、2025年に市場シェア38.8%を占め、グローバルレベルで急速に成長しています。
 

• コラーゲン含有飲料市場は、北米のウェルネス習慣と機能性栄養を重視する人々のサポートにより、戦略的な強みとなっています。この地域は、高度な製品開発システムと小売インフラ、美容内側やスポーツリカバリー、健康的な老化ソリューションを好む顧客が揃っており、市場拡大と製品の独自性、顧客ロイヤルティの構築に最適な成長環境を提供しています。
   

欧州のコラーゲン含有飲料市場は、2025年に7億7,220万ドルの収益を上げ、予測期間中に有望な成長が見込まれています。
 

• この地域は長年にわたる規制要件により、ブランドはより高い品質基準を確立する必要がありますが、その一方で新製品開発のスピードアップと近代的な生産方法の導入が求められています。欧州は、ライフサイエンスやインナービューティーの手法、そして包括的なウェルネスの伝統に合致したコラーゲン飲料を通じて、国際基準を確立する市場として機能しています。
   

アジア太平洋地域のコラーゲン含有飲料市場は、分析期間中に年平均成長率10.9%で成長すると予測されています。

• アジア太平洋地域は、古くからの「内側からの美容」の伝統と、機能性栄養製品を積極的に選択する消費者層の拡大により、コラーゲン配合飲料市場の最もダイナミックな成長を遂げています。この地域は、肌の健康や活力、アクティブなライフスタイルの維持をサポートする新しいウェルネス飲料を好む消費者が多いため、カテゴリー成長の主要な原動力となっています。
   

ラテンアメリカのコラーゲン配合飲料は、2025年に5.3%の市場シェアを占めており、予測期間中に最も高い成長を示すと見込まれています。
 

• 健康志向の高まりとクリーンラベル製品への需要、そして自然な特性を維持した機能性製品の人気拡大が、市場のさらなる活性化を促しています。ブランド各社は、コラーゲンが肌の健康や関節機能、アクティブなライフスタイルをサポートすることを理解する消費者の地域嗜好に合わせ、ローカライズされたフレーバープロファイルやコスト最適化された処方、ハイブリッド機能性ブレンドを開発しています。
   

中東・アフリカのコラーゲン配合飲料は、2025年に4.1%の市場シェアを占めており、予測期間中に有望な成長が見込まれています。
 

• 中東・アフリカ地域は、健康意識の向上と「内側から効く」美容製品の好み、そして近代的な小売施設の普及により、コラーゲン配合飲料の有望な市場機会へと発展しています。主要市場の消費者は、肌の活力やアクティブなライフスタイルのサポート、全体的なウェルネス効果を提供する機能性飲料を強く求めており、これがコラーゲンベースの製品の市場成功につながっています。
   

コラーゲン配合飲料市場のシェア

コラーゲン配合飲料業界のトップ5企業には、ビタールプロテインズ（ネスレ・ヘルスサイエンス）、 Meiji Group（明治グループ）、 Bulletproof、 Skinade、 COLLAB（エルジン & FEEL Iceland）が含まれます。これらの企業は、2025年には市場シェアの約39%を占めており、それぞれの地域で強固な地位を確立しています。これらの企業は、市場経験が豊富であることに加え、多様な製品ポートフォリオと強力な生産能力、流通網を活かして、各地域の需要増加に対応しています。
 

• ビタールプロテインズは、肌・骨・関節の健康や全体的なウェルネスを促進する粉末・飲料・サプリメントなど、コラーゲンに特化した栄養ブランドです。ネスレ・ヘルスサイエンスが同社を完全に買収し、研究開発機能と国際事業を強化したことで、レディードリンクタイプのコラーゲン飲料など新製品の開発が可能となりました。
   
• Meiji Group（明治グループ）は、乳製品・栄養・ウェルネス事業を展開する日本の食品・健康企業です。同社は、人気の食品ブランドやサプリメントブランドを通じて、コラーゲン配合の機能性飲料や栄養製品を提供しています。
   
• Bulletproof

  ウェルネスブランドとして機能し、コーヒー製品やサプリメント、コラーゲンベースの製品など機能性栄養製品を提供しています。同社は、クリーンラベルの特徴と日常的な摂取のしやすさに重点を置いた、粉末やミックスインタイプのコラーゲン製品を展開しています。
   

• Skinadeはイギリスで開発された製品で、飲むスキンケアソリューションとして機能する液体コラーゲンサプリメントです。皮膚の弾力性、保湿、見た目を改善する効果があります。同社の製品は、海洋由来のコラーゲンペプチドとビタミン、その他の有効成分を組み合わせ、内側から肌をケアする飲料を提供しています。
   
• COLLABは、アイスランドの海洋コラーゲンスタートアップFEEL Icelandとの提携により、Ölgerðin（オルゲルジン）が開発した飲料です。同製品ラインは、持続可能な方法で調達された海洋コラーゲンを含む、糖分ゼロのカフェイン入り飲料を展開しています。
   

コラーゲン配合飲料市場の主要企業

コラーゲン配合飲料業界で活躍する主要企業には以下が含まれます：

• Vital Proteins（ネスレ・ヘルスサイエンス）

• Meiji Group
• Bulletproof
• Skinade
• COLLAB（Ölgerðin & FEEL Iceland）
• Geltor, Inc.
• Rousselot（ダーリング・イングリディents）
• Thorne HealthTech
• Glanbia Nutritionals
• Momentous
• Gnarly Nutrition
• Naked Nutrition
• BioCell Technology LLC

コラーゲン配合飲料業界のニュース

• 2025年7月、プロテインウォーターのブランド「Aquatein」がコラーゲンウォーターを発売し、ムンバイの「Keiba x All Saints」で開催された「Hydrave」と題したユニークなハイドレーションとウェルネスをテーマとしたレイヴでデビューを飾りました。新発売のコラーゲンウォーターは、高パフォーマンスなライフスタイル、頻繁な旅行、セルフケアのバランスを考慮した現代的なニーズに合わせて設計されています。
   
• 2024年4月、新しいエナジードリンクブランド「Bizzi」がイギリス市場に参入し、カフェインとコラーゲンを組み合わせた飲みやすい飲料を発売しました。この発売では、健康志向の消費者をターゲットに、従来のエナジードリンクを超える機能性を求める層に向けた3種類のバリエーション（コーヒー+コラーゲン Signature Blend、マッチャ+コラーゲン Signature Blend、コーヒー+コラーゲン バニラ＆ターメリック）を展開しました。
   

本コラーゲン配合飲料市場調査レポートでは、2022年から2035年までの売上高（米ドル）と数量（キロトン）に関する推計値と予測値を、以下のセグメント別に詳細にカバーしています：

市場区分：原料タイプ別

• ウシ由来コラーゲン   
• 海洋由来コラーゲン
• ブタ由来コラーゲン
• 微生物/発酵由来コラーゲン
• その他

市場区分：飲料形態別

• 粉末ドリンクミックス
• レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料
• コラーゲンショット/スティックタイプ
• 機能性/エナジーウォーター
• コーヒー＆ティー飲料
• スポーツ＆栄養ドリンク
• 乳製品由来コラーゲン飲料
• その他

市場区分：用途別

• 内側からの美容/肌の健康
• 全般的なウェルネス/健康的な老化
• 関節の健康＆可動性
• スポーツ栄養/アスリートパフォーマンス
• 体重管理＆タンパク質強化
• その他

上記の情報は、以下の地域および国に関するものです：

• 北米

• アメリカ合衆国
• カナダ

• ヨーロッパ

• ドイツ
• イギリス
• フランス
• スペイン
• イタリア
• 欧州その他地域

• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • アジア太平洋地域その他
  • ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカその他
  • 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • UAE
  • 中東・アフリカその他