Probiotic Drinks Market Size - By Product Type, By Probiotic Strain, By Packaging Type, By Target Consumer Group, By Consumption Occasion, By Price Segment, By Distribution Channel, By Sales Channel, Forecast, 2025 - 2034
ID del informe: GMI13739 | Fecha de publicación: May 2025 | Formato del informe: PDF
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Año base: 2024
Empresas cubiertas: 13
Tablas y figuras: 145
Países cubiertos: 0
Páginas: 220
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. 2025, May. Probiotic Drinks Market Size - By Product Type, By Probiotic Strain, By Packaging Type, By Target Consumer Group, By Consumption Occasion, By Price Segment, By Distribution Channel, By Sales Channel, Forecast, 2025 - 2034 (ID del informe: GMI13739). Global Market Insights Inc. Recuperado December 15, 2025, De https://www.gminsights.com/es/industry-analysis/probiotic-drinks-market

Mercado de bebidas probióticas
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Bebidas probióticas Tamaño del mercado
El mercado global de bebidas probióticas fue valorado en USD 49,5 mil millones en 2024, con expectativas de alcanzar USD 116,9 mil millones en 2034, creciendo en una CAGR de 9%.
En los últimos diez años, ha habido un crecimiento significativo en el mercado de probióticos. Esto se debe a la creciente atención del consumidor a la salud intestinal, la inmunidad y el bienestar general. Inicialmente, el mercado sólo se centró en el yogur y suplementos dietéticos. Ahora, se ha expandido a alimentos y bebidas funcionales, Fórmula infantil e incluso pienso animal. Este crecimiento puede estar vinculado a estudios científicos que validan los beneficios de salud de los probióticos. A principios de 2010, el tamaño del mercado mundial era pequeño. Sin embargo, aumentó constantemente con cambios en el estilo de vida y un aumento de los costos de salud. La atención médica preventiva se convirtió en el foco.
Las regiones desarrolladas y en desarrollo registraron un aumento de la demanda de los consumidores, especialmente América del Norte, Europa y Asia y el Pacífico. Asia-Pacífico tiene las tasas más altas de crecimiento debido a su gran población y mayores ingresos desechables. Las preferencias dietéticas de la población también juegan un papel. Además, la población envejecida junto con trastornos metabólicos y gastrointestinales han impulsado una mayor demanda. La investigación muestra que la adición de probióticos a productos, especialmente en la categoría láctea, indica una mayor aceptación del uso. Además, la estabilidad del producto junto con la microencapsulación mejora la variedad, lo que aumenta el acceso al mercado.
Por ejemplo, en marzo de 2021, la marca australiana PERKii introdujo una bebida probiótica de Sparkling 100% basada en plantas en 700 supermercados Coles para competir con kombucha, destacando la innovación en el espacio de bebidas probióticas. Del mismo modo, en abril de 2022, el líder chino de productos lácteos Yili lanzó una bebida sólida enriquecida con probióticos y GABA para hacer frente a la demanda del consumidor, especialmente de la población envejecida. Estas innovaciones de productos reflejan cómo las marcas están ampliando sus ofertas para satisfacer las necesidades cambiantes del consumidor, como alternativas basadas en plantas y beneficios funcionales para la salud.
Tales desarrollos contribuyen al crecimiento del mercado de bebidas probióticas ampliando el atractivo del consumidor y aumentando la accesibilidad y diversidad de productos. Para el primer trimestre de los 2020s, el mercado mundial de probióticos había aumentado al nivel multimillonario y se espera que siga creciendo. El aumento de la conciencia hacia la salud y el autoconsumo, junto con la innovación en los formatos de productos y sistemas de entrega, promovió el crecimiento del mercado de los probióticos.
Tendencias del mercado de bebidas probióticas
Necesidades personalizadas de salud y bienestar: El mercado de bebidas probióticas está experimentando una transformación a medida que los consumidores cambian sus gustos y los fabricantes se acercan a las tendencias modernas. Uno de los cambios más importantes en el mercado es su cambio hacia la personalización, donde los clientes buscan productos específicos para superar problemas de salud como estrés, agotamiento energético o probióticos de salud digestivos.
Esto modifica la expectativa de las marcas de centrarse en tecnologías de fermentación avanzada más específicas con rendimientos efectivos y estables. El comportamiento de compra de consumidores tiende a centrarse en la sostenibilidad ahora. Cada vez más, los consumidores prefieren envases más verdes y ingredientes de producción ética que motivan a las marcas a adoptar materiales compostables y prácticas transparentes para la obtención de materiales.
Cambio hacia alternativas basadas en plantas y no peligrosas: El cambio hacia nuevas bebidas probióticas basadas en plantas y sin lácteos indica una creciente conciencia de intolerancia a la lactosa y el cambio hacia el veganismo. Esto afecta al creciente suministro de productos probióticos no peligrosos a consumidores más amplios que buscan alternativas.
La creatividad en el sabor y la extracción de ingredientes funcionales considerados exóticos es una de las áreas primarias en las que se basa la competitividad de los probióticos.
Algunos de los cambios más evidentes en relación con el enfoque regulatorio que están afectando al mercado incluyen el etiquetado y el subvencionamiento de las reclamaciones de valor sanitario.
La percepción pública de los productos, así como la prestación de servicios sociales, combina los complejos marcos legales de cumplimiento en los que operan las empresas.
En conjunto, estos cambios dan la impresión de que el mercado de bebidas probióticas está en marcha y que las fuerzas de innovación y sostenibilidad e individualidad, así como el cumplimiento y las definiciones de reglamentos, rigen su futuro.
Impacto del comercio
La industria de bebidas probióticas se enfrentaba a un gran golpe de los aranceles impuestos recientemente de los cuales era el caso no sólo de las grandes corporaciones sino también de las pequeñas empresas. Las tarifas también han provocado el caos en las cadenas mundiales de suministro, por lo que las empresas tienen que encontrar otras fuentes para materiales y productos. Tal conversión no sólo significa gastos adicionales, sino que tampoco está garantizada que el producto siga siendo de alta calidad y seguro. En consecuencia, muchas empresas podrían haber recurrido a aumentar los precios de sus productos a raíz de los mayores costos de producción, lo que hace que las bebidas probióticas sean más caras y posiblemente menos accesibles.
Los gigantes industriales están en una fase de cambio para cambiar a otros materiales para el embalaje y la ampliación de sus estrategias de abastecimiento para compensar el impacto de los aranceles. Sin embargo, todo el sector del mercado sigue cayendo bajo la presión, ya que se esfuerza por hacer frente a los desafíos causados por el cambio en las estructuras de costos y la perturbación de la cadena de suministro. Para resumir, los aranceles de Trump han colocado al sector de bebidas probióticas en un punto estricto, financiera y operacionalmente, con recompensas brillantes en precios, innovación y acceso al consumidor que podrían afectar a la futura cadena de suministro de bebidas probióticas.
Probiótico Bebidas Análisis de Mercado
El mercado de bebidas probióticas por tipo de producto se segmenta en bebidas probióticas basadas en lácteos, bebidas probióticas basadas en plantas, bebidas probióticas basadas en frutas y verduras, bebidas probióticas basadas en agua, bebidas probióticas fermentadas y bebidas funcionales probióticas. Las bebidas probióticas basadas en lácteos representaron el 39,5% de la cuota de mercado en 2024.
El mercado de bebidas probióticas se segmenta en Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Bacillus, Saccharomyces, formulaciones multi-entrenamiento basadas en cepa probiótica. Lactobacillus compuso el 29,5% del mercado en 2024 y esperaba crecer a una velocidad más rápida de 8,4% CAGR para alcanzar una base de consumo más amplia.
Las bebidas probióticas suelen contener varias especies que tienen diferentes funciones y atributos de salud. Por ejemplo, las especies de Lactobacillus como L. rhamnosus y L. acidophilus tienen grandes beneficios para la digestión, la inmunidad y el bienestar general del intestino. Strains como B. bifidum y B. longum son conocidos como Colon que apoya cepas y sirven para preservar el equilibrio de flora intestinal que es especialmente útil para los ancianos y los niños.
El termófilo Streptococcus es importante para el proceso de fermentación y aumenta el valor nutritivo de los productos lácteos y otros alimentos. Las cepas de Bacillus, por ejemplo B. coagulans, son esporas formando probiótico con estabilidad y robustez reconocidas a través del proceso de fabricación, almacenamiento y durante toda la vida útil del artículo. El probiótico de levadura conocido como Saccharomyces boulardii funciona bien en el control de la diarrea relacionada con antibióticos y otras infecciones intestinales. Estas empresas están aplicando con mayor frecuencia el uso de combinaciones de múltiples niveles para satisfacer necesidades adicionales de salud, ya que la adición de otras cepas puede mejorar la eficacia, la fuerza y la capacidad de conectarse a varias partes de los intestinos.
El mercado de bebidas probióticas por tipo de embalaje se segmenta en botellas, cartón, latas, bolsas y otros. Las botellas representaron el 38,4% de la cuota de mercado en 2024.
Las tendencias de empaquetado en el mercado de bebidas probióticas están cambiando hacia la sostenibilidad, la comodidad y la vida útil de estante ampliada. Las botellas siguen siendo el tipo de embalaje más utilizado, especialmente las botellas de plástico reciclable con etiquetas de manga reducida que mejoran el atractivo visual. Los cartón están ganando popularidad debido a su eco-amigo y capacidad para apoyar el procesamiento aséptico, lo que permite que las bebidas probióticas permanezcan estables sin refrigeración. Se están adoptando latas para bebidas probióticas ya que proporcionan durabilidad, luz efectiva y barreras de oxígeno, y se alinean con objetivos de reciclaje.
Pouches —especialmente las variedades de alto nivel y retort— están surgiendo como una opción preferida para los consumidores en marcha gracias a su diseño ligero y flexible y capacidad para mantener la viabilidad probiótica. Además, tipos innovadores de envases como paquetes inteligentes con códigos QR o tecnología NFC están mejorando el compromiso de los consumidores ofreciendo acceso a información de productos, origen y beneficios para la salud. En general, la innovación en el embalaje en este mercado está impulsada por la doble demanda de sostenibilidad y comodidad del consumidor.
El mercado de bebidas probióticas por grupo de consumidores objetivo se segmenta en población adulta general, niños y adolescentes, población mayor, atletas y entusiastas del fitness, consumidores conscientes de la salud. La población adulta en general representaba el 23,8% de la cuota de mercado en 2024.
Las tendencias de los grupos de consumidores en el mercado de bebidas probióticas reflejan una mayor conciencia de salud y bienestar personalizados. La población adulta en general sigue impulsando la demanda, valorando la salud digestiva, la inmunidad y el bienestar general. Los niños y adolescentes son un objetivo creciente, con padres que buscan opciones probióticas que apoyen la salud intestinal y la inmunidad, a menudo en sabores atractivos y formatos divertidos. La población anciana se atrae a bebidas probióticas para manejar problemas digestivos relacionados con la edad y potenciar la función inmunitaria, favoreciendo formulaciones fáciles de digerir y de bajo azúcar.
Los atletas y entusiastas de la aptitud están adoptando bebidas probióticas como parte de los regímenes de recuperación y salud intestinal, en particular los enriquecidos con proteínas o ingredientes funcionales. Mientras tanto, los consumidores conscientes de la salud —entre los grupos de edad— están demandando cada vez más bebidas probióticas, orgánicas y basadas en plantas con beneficios científicos. En todas las demografías, existe una creciente preferencia por los productos adaptados a necesidades específicas de salud, destacando la tendencia hacia la nutrición funcional específica y formulaciones probióticas personalizadas.
El mercado de bebidas probióticas por ocasión de consumo se segmenta en consumo diario, sustitución de comidas, consumo en marcha y recuperación posterior al ejercicio. El consumo diario representaba el 30,5% de la cuota de mercado en 2024.
Las tendencias de las ocasiones de consumo de bebidas probióticas se caracterizan cada vez más por la evolución de las prioridades sanitarias y los hábitos de vida. El consumo diario sigue siendo la tendencia dominante, ya que los consumidores tratan de integrar los probióticos en sus rutinas regulares para la salud digestiva y el apoyo inmunitario, con frecuencia los consumen por la mañana o como parte de los rituales de bienestar. Las bebidas probióticas también están ganando tracción como reemplazos de comida, especialmente entre profesionales ocupados y personas con conciencia de salud, con formulaciones que incluyen fibra agregada, proteínas o vitaminas para apoyar la saciedad y la nutrición.
El consumo en marcha se está acelerando, alimentado por la demanda de embalaje portátil y resealable como bolsas y pequeñas botellas que atienden a estilos de vida activos y ocasiones de aperitivo. Además, se están adoptando bebidas probióticas para la recuperación post-ejercicio, ya que las bebidas funcionales enriquecidas con electrolitos, proteínas o adaptógenos obtienen popularidad entre los entusiastas de fitness con el objetivo de reponer el microbioma intestinal y promover una recuperación más rápida. Estas ocasiones en evolución reflejan un cambio más amplio hacia la nutrición y conveniencia personalizadas y funcionales.
El mercado se segmenta en economía / mercado de masas, medio rango y premium / lujo basado en segmento de precios. Economía / mercado de masas conforman el 38,5% del mercado en 2024 y se espera que crezca a una velocidad más rápida de 7,4% CAGR para alcanzar una base de consumo más amplia.
Las preferencias cambiantes y la abrumadora diversidad de consumidores se reflejan en la segmentación de precios en el mercado de bebidas probióticas. Los productos de mercado masivo o economía comienzan a dominar en volumen debido a su asequibilidad y disponibilidad en tiendas minoristas. Estas bebidas básicas de salud digestiva atraen a consumidores conscientes del presupuesto que atienden sus necesidades básicas de salud. Aunque las ofertas de gama media tienden a tener ingredientes funcionales añadidos o perfiles de sabor mejorados, que es probable que apelen a los consumidores que esperan calidad con precios razonables. Bebidas probióticas de lujo y premium están aumentando debido a sus ingredientes orgánicos, limpios y formulados científicamente. Estos productos avanzados de alta gama se centran en la salud y permiten la compra de estos productos a consumidores que están dispuestos a gastar más para la personalización, ingredientes superiores o enfoques de enfoque sostenible. Esta acción, que muestra una mayor madurez del mercado junto con una marcada diferencia en las marcas, es indicativa de una creciente sofisticación del mercado abundante en las opciones de consumo.
El mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea, sector de servicios directos a consumidores y alimentarios basados en canal de distribución. supermercados/hipermercados hasta un 42,33% del mercado en 2024 y se espera que crezca a un ritmo más rápido de 6,5% CAGR para llegar a una base de consumo más amplia.
Las tendencias de los canales de distribución en el mercado de bebidas probióticas ponen de relieve un cambio hacia opciones de compra diversas y accesibles. Los supermercados y los hipermercados siguen siendo dominantes debido a su amplia selección y tráfico frecuente de pies. Las tiendas de conveniencia atienden a las compras de impulso y los consumidores en marcha. Las tiendas de alimentos de salud especializadas se están expandiendo, impulsadas por la demanda de ofertas de probióticos premium, orgánicos y nichos. Farmacia y farmacias apelan a compradores conscientes de la salud que buscan bebidas funcionales con valor medicinal. El comercio minorista en línea está creciendo rápidamente con el aumento de los modelos de comercio electrónico y suscripción, mientras que el sector de los servicios alimentarios, incluyendo cafés y restaurantes orientados al bienestar, está integrando cada vez más las bebidas probióticas en sus menús.
El mercado se segmenta en B2B y B2C basado en el canal de ventas. El consumo de B2C en campos de golf representaba el 40.3% del mercado en 2024 y esperaba crecer a un ritmo más rápido del 7,1% de CAGR para alcanzar una base de consumo más amplia.
En el mercado de bebidas probióticas, los canales de venta están evolucionando para atender tanto a segmentos B2B como B2C. Los canales B2B, incluidos supermercados, hipermercados y farmacias, siguen siendo esenciales para las ventas masivas y la distribución generalizada, asegurando un amplio alcance del mercado. Mientras tanto, los canales B2C, especialmente los minoristas en línea, están creciendo rápidamente, impulsados por la preferencia del consumidor por conveniencia, experiencias personalizadas, y la creciente importancia del comercio electrónico. Este cambio hacia el B2C permite el compromiso directo con los consumidores conscientes de la salud y facilita el marketing selectivo. Como resultado, las empresas están equilibrando las estrategias B2B y B2C para mejorar la accesibilidad, ampliar su base de clientes y satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores.
El mercado de bebidas probióticas está dominado por Asia Pacífico, con un 34,3% de los ingresos totales en 2024.
Probiotic Drinks Market Share
The Fonterra Co-op Group Ltd, Yakult Honsha Co. Ltd, Groupe Lactalis, Groupe Danone SA y Kerry Group El mercado PLC es importante 5 jugadores en la industria mundial de bebidas probióticas con respecto a la innovación y distribución. jugar roles fundamentales en el mercado de bebidas probióticas. Fonterra proporciona ingredientes probióticos avanzados y formulaciones basadas en lácteos. Yakult, pionera en el campo, comercializa su bebida probiótica firma mundialmente con su cepa patentada Lactobacillus casei.
Groupe Lactalis utiliza su fuerte cartera de productos lácteos para ofrecer bebidas ricas en probióticos. Danone ha impulsado la conciencia mundial a través de marcas como Actimel y Activia, promoviendo la salud digestiva. Kerry Group apoya la industria a través de variedades probióticas innovadoras y soluciones nutricionales, permitiendo un desarrollo generalizado de bebidas probióticas funcionales en diversos mercados.
Probiotic Drinks Market Companies
Fonterra Co-op Group Ltd: Fonterra ha ampliado sus ofertas de bebidas probióticas en el sudeste asiático, introduciendo productos como Actif-Fiber y Anchor Beaute en Tailandia, y Probiotic+ en Malasia. Estos lanzamientos, en colaboración con minoristas como 7-Eleven, reflejan el enfoque de Fonterra en beneficios funcionales de salud y la penetración del mercado regional.
Yakult Honsha Co. Ltd: Yakult ha lanzado Yakult 1000 y Y1000, bebidas de leche fermentadas que contienen altas concentraciones de cepa Lacticaseibacillus paracasei Shirota, dirigida al alivio del estrés y mejora la calidad del sueño. Estos productos están respaldados por la investigación conjunta de instituciones como el Centro Nacional de Neurología y Psiquiatría.
Groupe Lactalis: Groupe Lactalis continúa fortaleciendo su posición en el mercado de bebidas probióticas a través de su extensa cartera de productos lácteos, ofreciendo una gama de bebidas ricas en probióticos. La empresa se centra en aprovechar su experiencia láctea para satisfacer la creciente demanda de bebidas funcionales de salud.
Groupe Danone SA: Danone ha sido instrumental para popularizar las bebidas probióticas a nivel mundial a través de marcas como Actimel y Activia. Estos productos están diseñados para mejorar la salud digestiva y están presentes en más de 70 países, lo que refleja el compromiso de Danone con la innovación centrada en la salud.
Kerry Group PLC: Kerry Group ha ampliado su cartera de probióticos adquiriendo la empresa canadiense Bio-K Plus, conocida por sus bebidas probióticas con soporte clínico. Esta adquisición mejora las capacidades de Kerry en la entrega de ingredientes funcionales respaldados por la ciencia para satisfacer la creciente demanda de productos de salud y bienestar del consumidor.
Probiotic Drinks Industry News:
El informe de investigación del mercado de bebidas probióticas incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos en USD Billion de 2021 – 2034 para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo de producto
Mercado, por Strain Probiótico
Mercado, por tipo de embalaje
Market, By Target Consumer Group
Mercado, por ocasión de consumo
Mercado, por precio
Mercado, por canal de distribución
Mercado, por canal de ventas
La información mencionada se proporciona a las siguientes regiones y países: