益生菌饮料市场规模 - 按产品类型、按益生菌菌株、按包装类型、按目标消费群体、按消费场合、按价格细分、按分销渠道、按销售渠道，预测 2025 - 2034 年
报告 ID: GMI13739 | 发布日期: May 2025 | 报告格式: PDF
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基准年: 2024
涵盖的公司: 13
表格和图表: 145
涵盖的国家: 0
页数: 220
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市场规模
2024年全球辅生饮料市场价值为495亿美元,预计到2034年将达到1 169亿美元,CAGR增长9%.
在过去十年中,妇女人数大幅增加。 活生素市场。 。 。 。 这是由于消费者日益重视肠道健康、免疫和一般健康。 最初,市场只注重酸奶和膳食补充. 现在,它已经扩展到功能食品和饮料,婴儿配方奶,甚至动物饲料. 这种增长可以与验证活生素的健康效益的科学研究相挂钩. 2010年代初,全球市场规模很小。 然而,随着生活方式的改变和保健费用的上升,保健费用稳步增加。 预防性保健成为重点。
发达和发展中区域的消费者需求增加,特别是北美、欧洲和亚太。 亚太区域人口众多,可支配收入增加,增长率最高。 居民的饮食偏好也起到了一定的作用. 此外,老龄化人口以及新陈代谢和胃肠道疾病促使需求增加。 研究表明,在产品中,特别是在乳制品类别中,添加了活性药物,这表明使用率提高了。 此外,产品稳定性加上微封装提高了品种,从而扩大了市场准入。
例如,2021年3月,澳大利亚品牌PERKii在700个Coles超市引入了100%的以工厂为主,非发酵的Sparkling Probiotic Drink来与kombucha竞争,凸显出probiotic饮料空间的创新. 同样地,2022年4月,中国乳制品领袖伊利推出以活生生素和GABA为浓缩剂的固体饮料来应对消费者需求,特别是来自老化人群的需求. 这些产品创新反映了品牌如何扩大供货范围,以满足消费者不断变化的需要,如植物替代品和功能健康效益。
这种发展通过扩大消费者的吸引力并增加产品的可获取性和多样性,促进了代生饮料市场的增长。 到2020年第一季度,全球活性药物市场已经增加到了数十亿美元的水平,预计将继续增长。 人们对健康和自我消费的认识不断提高,同时对产品格式和交付系统进行了创新,促进了活性药物市场的增长。
市场趋势
个性化健康和健康需要: 随着消费者改变口味,制造商在适应现代趋势的同时调整商业做法,辅生饮料市场正在发生变化。 市场最重要的变化之一是它向个性化的转变,客户在那里寻找特定产品来克服压力,能量耗竭,或消化性健康活生素等健康问题.
这改变了品牌对注重具有更具体针对性、产量有效和稳定的先进发酵技术的期望。 消费者购买行为现在往往注重可持续性。 消费者越来越喜欢更绿色的包装和合乎道德的出品,这促使品牌采用可堆肥的材料和透明的做法来采购材料。
转向以植物为主、不以干为主的替代品: 转向以植物为主和无乳制品的新的辅生饮料表明乳糖不容忍意识的提高和向素食主义的转变。 这影响到向寻求替代品的广大消费者提供越来越多的非乳制品。
风味的创造力和对被视为异地功能成分的取出是亲生药物竞争力依赖的主要领域之一。
在对市场产生影响的监管重点方面,一些最明显的变化包括贴上标签和出售健康价值索赔。
公众对产品的看法以及为产品提供社会服务的合规性将公司运作的复杂法律合规框架相融合。
总的来说,这些变化给人的印象是,代生饮料市场正在活跃之中,创新和可持续性以及个性因素,以及遵守和界定条例,决定了市场的未来。
贸易影响
新征收的关税不仅对大公司而且对小企业都造成沉重打击。 关税也给世界供应链带来了混乱,因此公司必须另找材料和产品来源. 这种转换不仅意味着额外开支,而且不能保证产品仍将是高质量和安全的。 因此,许多公司可能会在生产成本上升后提高产品价格,从而使代生饮料更加昂贵,而且可能更难获得。
工业巨头正处于转向其他包装材料的变革阶段并正在扩大其采购战略以抵消关税的影响。 然而,整个市场部门仍然在压力下萎缩,它正在努力应对成本结构和供应链中断造成的挑战。 简言之,特朗普的关税在财政和业务上将代用品饮料部门置于了紧要位置,在定价、创新和消费者准入方面有显著的回报,这可能会影响未来代用品饮料的供应链。
市场分析
按产品类型划分的辅生饮料市场被分入以乳制品为主的辅生饮料,以植物为主的辅生饮料,以水果和蔬菜为主的辅生饮料,以水为主的辅生饮料,发酵的辅生饮料和辅生功能饮料. 以乳制品为原料的辅生饮料占2024年市场份额的39.5%.
活性饮料市场被分入了乳道杆菌,比菲多活性杆菌,链球菌,活性杆菌,沙克查洛米氏菌等多管配体. 乳道杆菌在2024年占了市场29.5%,并预计以8.4%的CAGR快增长以达到更广阔的消费基础.
活性饮料往往含有各种具有不同健康功能和属性的物种. 例如,L. rhamnosus和L. acidophilus等乳道杆菌物种对消化、免疫和整体肠道健康有很大好处。 B. bifidum和B. longum等草丛被称为Colon支持菌株,有助于保持肠道花的平衡,对老年人和儿童特别有帮助。
链球菌热菲卢斯对发酵过程和增加乳制品等食品的营养值很重要. 杆菌菌株,例如B.Coagulans,通过制造过程、储存和整个物品寿命,形成具有公认稳定性和坚固性的亲生体。 被称作"沙克查罗米西斯活体"(Saccharomyces boulardii)的酵母活体很好地控制了与抗生素和其他肠道感染有关的腹泻. 这些公司更经常地使用多层组合,以满足额外的保健需要,因为增加其他菌株可能会提高效力、强度和附着于肠道各部分的能力。
按包装类型划分的辅生饮料市场被分入瓶子,纸箱,罐子,邮袋等. 2024年这批出品的出品瓶占了市场份额的38.4%.
代生饮料市场的包装趋势正在转向可持续性、方便性和延长储存期。 瓶子仍然是使用最广泛的包装类型,特别是可回收的塑料瓶有收缩-袖子标签来增强视觉吸引力. 罐头由于生态方便和支持消毒加工的能力而越来越受欢迎,这使得亲生饮料在不冷藏的情况下保持了货架稳定. 正在采用替代生物质饮料罐头,因为这些罐头提供耐久性、有效的光和氧气屏障,并与再循环目标相配合。
邮袋——特别是站立和回旋品种——正逐渐成为消费者的首选,因为邮袋重量轻、设计灵活并有能力维持生前生存能力。 此外,创新的包装类型,如具有质量审查代码的智能包或NFC技术,通过提供产品信息、原产地和健康惠益,正在加强消费者的参与。 总的来说,这一市场的包装创新是由对可持续性和消费者方便的双重需求所驱动的。
按消费对象群体划分的辅生饮料市场分为普通成年人、儿童和青少年、老年人口、运动员和健身爱好者、健康意识消费者。 2024年普通成年人占市场份额的23.8%.
消费群体在代用品饮料市场的趋势反映出对个性化健康和健康的认识日益提高。 普通成年人继续推动需求,重视消化健康、免疫和整体福祉。 儿童和青少年日益成为目标,父母寻求支持肠道健康和免疫的辅助性选择,这些选择往往具有吸引力和趣味。 老年人群被吸引到伴生饮料中去,以管理与年龄有关的消化问题并增强免疫功能,更喜欢容易消化的低糖配方.
运动员和健身爱好者正在采用辅生饮料作为恢复和肠道保健药剂的一部分,特别是那些有蛋白质或功能成分的药剂。 同时,对健康有意识的消费者——跨年龄组的消费者——越来越需要清洁标签、有机和以植物为基础的辅生饮料,这些饮料得到科学支持。 在所有人口统计中,人们越来越倾向于适合具体保健需要的产品,这突出了定向功能营养和定制辅生制剂的趋势。
按消费场合划分的代用品饮料市场分为日常消费、用餐替代、即时消费和演习后恢复。 2024年日消费占市场份额的30.5%.
消费者代用饮料的趋势日益由不断变化的保健优先事项和生活方式习惯所决定。 日常消费仍然是主导趋势,因为消费者试图将活生素融入日常的消化健康和免疫支持中,通常在早晨消费,或者作为健康仪式的一部分. 补餐饮料也越来越具有牵引力,特别是在忙碌的专业人员和有健康意识的个人中,配方包括添加的纤维、蛋白质或维他命来支撑节奏和营养。
由于对邮袋等便携式可再生包装和适合积极生活方式和小吃场合的小瓶子的需求,即时消费正在加速。 此外,正采用代用饮料进行锻炼后恢复,因为多用电解质、蛋白质或适配体的功能性饮料在健身爱好者中被欢迎,目的是补充肠道微生并促进更快地恢复。 这些不断变化的情况反映了向个性化、功能性营养和方便的更广泛转变。
市场按价格分成经济/大众市场、中程和溢价/奢侈品。 经济/大众市场在2024年占了市场的38.5%,预计以7.4%的CAGR增长快以达到更广泛的消费基础.
偏好的变化和消费者的压倒性多样性反映在代生饮料市场的价格分割上。 大众市场或经济产品开始在数量上占据主导地位,因为它们在零售店中是买得起和买得到的。 这些基本的消化健康饮料吸引了有预算意识的消费者,满足他们的基本健康需要。 虽然中途供货往往添加了功能成分或改进了口味,这可能会吸引以合理价格期望质量的消费者。 奢侈品和高价辅生饮料因其有机、清洁和科学配给的成分而呈上升趋势。 这些先进的高端产品侧重于健康,并允许消费者购买这些商品,他们愿意花费更多资金用于个性化、上等成分或可持续重点方法。 这一行动表明,市场成熟程度较高,品牌差异也很大,这表明消费者选择的市场日益复杂。
市场被分入超市/超市,便利店,特产店,在线零售,直通消费者和以分销渠道为基础的食品服务行业. 超市/超市在2024年的市场份额上升了42.33%,预计以6.5%的CAGR的速度增长,以达到更广泛的消费基础。
非生饮料市场的销售渠道趋势突出地表明,人们转向了多样化和方便的采购选择。 超市和超市因其广泛的选择和频繁的足流量而仍然占主导地位. 方便店迎合冲动购买和即时消费. 由于对保费、有机食品和特有辅生食品的需求,特色保健食品商店正在扩大。 药店和药店呼吁有健康意识的买家寻找具有药用价值的功能饮料。 随着电子商务和订阅模式的兴起,网上零售正在迅速增长,而食品服务部门,包括咖啡馆和以健康为导向的餐馆,正在越来越多地将生前饮料纳入其菜单.
市场根据销售渠道被分割为B2B和B2C. 高尔夫球场的B2C消费在2024年占了市场的40.3%,并预计以7.1%的CAGR快速增长以达到更广泛的消费基础.
在活性饮料市场,销售渠道正在演变,以满足B2B和B2C两个部分的需要。 B2B渠道,包括超市、超市和药店,对于批量销售和广泛销售仍然至关重要,确保了广泛的市场范围。 同时,由于消费者偏好便利,个人化经验,电子商务日益重要等原因,B2C渠道,特别是网上零售迅速发展. 这种向企业对企业的转变使得能够直接接触有健康意识的消费者并便利有针对性地营销。 因此,公司正在平衡B2B和B2C战略,以加强无障碍性,扩大客户基础,并满足不断变化的消费者需求.
辅生饮料市场以亚太为主,占2024年总收入的34.3%.
营养饮料市场份额
Fonterra Co-op集团有限公司、Yakult Honsha有限公司、Groupe Lactalis、Groupe Danone SA和Kerry集团 在创新和分销方面,PLC市场是全球代生饮料业的5个重要角色。 在辅生饮料市场发挥关键作用。 Fonterra提供先进的亲生成分和以乳制品为原料的配方. Yakult是该领域的先驱,它以其专有的乳道杆菌菌菌株在全球销售其标志性活性饮料。
Groupe Lactalis利用其强大的乳制品组合来提供富含生素的饮料. Danone通过Actimel和Activia等品牌推动全球认识,促进消化健康。 Kerry Group通过创新的亲生菌株和营养解决方案支持该产业,使功能上相继的亲生饮料在不同的市场得到广泛开发.
活性饮料市场公司
丰特拉联合集团有限公司: Fonterra扩大了其在东南亚的辅生饮料提供,在泰国引进了Actif-Fiber和Anchor Beaute等产品,在马来西亚引进了Probiotic+等产品. 这些与7-Eleven等零售商合作的推出反映了Fonterra对功能健康效益和区域市场渗透的关注.
Yakult Honsha有限公司: 雅库尔特推出了Yakult 1000和Y1000,发酵后牛奶饮料,含有高浓度的Lacticaseibacillus paracasei菌株Shirota,以缓解压力和改善睡眠质量为目标. 这些产品得到国家神经学和精神病学中心等机构联合研究的支持。
Groupe 哺乳类: Groupe Lactalis通过广泛的乳制品组合,继续加强其在活性饮料市场的地位,提供一系列活性丰富的饮料. 该公司注重利用其乳制品专门知识来满足对功能性健康饮料日益增长的需求.
组合 萨: 达诺内通过Actimel和Activia等品牌在全球普及活性饮料,一直起到重要作用. 这些产品旨在改善消化卫生,并存在于70多个国家,反映了达诺内致力于以健康为重点的创新.
克里集团 PLC: (英语). Kerry Group通过收购加拿大Bio-K Plus公司扩展了它的活生素组合,该公司以其临床支持的活生素饮料而出名. 这一收购提高了克里提供由科学支持的功能成分以满足消费者对健康和健康产品日益增长的需要的能力.
Probiotic Drinks工业新闻:
配生饮料市场调查报告包括对该行业的深入报道。 估计和预测2021 - 2034年的10亿美元收入 下列部分:
按产品类型分列的市场
市场,由Probiotic Strain制作
市场,按包装类型
市场,按目标消费集团
市场,按消费情况分列
按价格部分分列的市场
市场,按分销渠道
市场,按销售渠道
现就下列区域和国家提供上述资料: