Mercado de harina sin gluten de América del Norte Tamaño y compartir 2020 to 2026
ID del informe: GMI4799
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Fecha de publicación: August 2020
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
América del Norte Gluten libre del mercado del flotador tamaño
América del Norte Gluten Free Flour Market El tamaño superó los USD 56.24 millones en 2019 y se estima que alcanzará más del 12% de CAGR entre 2020 y 2026. La industria debe presenciar importantes avances debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas de salud como la diabetes, la presión arterial, las enfermedades cardíacas y la obesidad.
Aumentar los casos de enfermedad celíaca y síntomas de intolerancia al gluten como dolor abdominal, anemia, hinchazón, dolor óseo o articular, estreñimiento y diarrea atraen la atención de los consumidores hacia productos de harina sin gluten. Es probable que el cambio de estilo de vida de los consumidores junto con la creciente preferencia de los consumidores por el consumo de alimentos procesados a alimentos naturales no procesados impulse la demanda del mercado en la región.
Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU., casi una de cada 141 personas en Estados Unidos sufre de enfermedad celíaca. Además, la creciente población geriátrica se suma al consumo de harinas sin gluten como parte de un estilo de vida saludable, lo que aumenta el crecimiento del mercado de harina sin gluten de América del Norte.
Se espera que el aumento de los casos de trastornos de salud crónicos como la diabetes, la presión arterial, los problemas cardíacos y la obesidad induzcan a las personas a cambiar su enfoque hacia el consumo de productos alimenticios más saludables que no contengan gluten. Por ejemplo, según el Consejo Nacional de Salud, casi 133 millones de personas, que representan más del 40% de la población estadounidense se ven afectadas por enfermedades crónicas. La enfermedad cardíaca, el cáncer y el accidente cerebrovascular representan más de la mitad de las muertes totales en Estados Unidos cada año. Las personas que sufren de tales enfermedades crónicas están recurriendo al consumo de hábitos dietéticos saludables como el consumo de productos sin gluten.
El reglamento 21 CFR 101.91 de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha establecido directrices estrictas sobre el etiquetado de los alimentos como “sin gluten” y ha establecido niveles de gluten para declarar libre de gluten un producto alimenticio. North America Gluten Free Flour Market es testigo de ganancias debido a estrictas regulaciones que está aumentando la competencia y haciendo que los jugadores inviertan en R plagaD para proporcionar soluciones económicas y de alta calidad. Sin embargo, la harina sin gluten es relativamente costosa en comparación con la harina que contiene gluten, lo que puede reducir su nivel de aceptación entre los consumidores en cierta medida durante el período previsto.
América del Norte Gluten Free Flour Market Analysis
El mercado está segmentado por el producto en harina de maíz, harina de coco, harina de frijol, harina de amaranto, harina de harina de haba de harina de haba y otros. Harina de coco proporciona numerosos beneficios para la salud, como el riesgo reducido de anemia, potenciador de la energía, reduce el peso, el azúcar en la sangre y el nivel de colesterol. Además, el producto es rico en ácido fólico y ácido patógeno y mejora el brillo de la piel que la hace adecuada para diversas aplicaciones cosméticas
Además, se espera que el aumento del cultivo de maíz en América del Norte aumente aún más las tendencias del mercado. Es probable que el aumento del consumo de aperitivos nutritivos basados en maíz como la tortilla, los nachos y el taco en América del Norte aumente aún más la demanda de harina de maíz en los próximos años.
El mercado de harina sin gluten de América del Norte por fuente está bifurcado en cereales y legumbres. Se espera que el segmento de cereales crezca en una CAGR del 13,9% entre 2020 y 2026. El aumento del cultivo de cereales como el maíz, el centeno y la cebada en los Estados Unidos y Canadá puede promover la perspectiva de la industria a través de un plazo determinado.
Beneficios ambientales ofrecidos por legumbres como producir su propio nitrógeno de la atmósfera a través de una relación simbiótica con las bacterias que crecen en el suelo, eliminando así la necesidad de fertilizantes de nitrógeno para el suelo, impulsará el crecimiento del segmento. Además, legumbres como guisantes secos, garbanzos y las lentejas se cultivan en rotación con cultivos, aumentando así la eficiencia agrícola.
Aumentar el envejecimiento de la población junto con la prevalencia de enfermedades crónicas como la diabetes, la presión arterial, los trastornos cardíacos y la obesidad es alentar a las personas a optar por estilos de vida saludables. El tamaño del mercado para sopas y salsas fue valorado en más de USD 11 millones en 2019. Las personas consumen alimentos nutritivos como sopas, tortillas, tacos, etc. elaborados con harina sin gluten, lo que estimula el crecimiento del mercado.
Según los datos estadísticos publicados por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), alrededor del 71,6% de los adultos mayores de 20 años en los Estados Unidos se ven afectados por la obesidad junto con el problema del sobrepeso.
Se espera que aumente la conciencia sobre la necesidad de un estilo de vida equilibrado y saludable junto con los beneficios dietéticos ofrecidos por sopas y salsas mezcladas con harina libre de gluten, como una mayor inmunidad, pérdida de peso y mayor energía, para promover el crecimiento del mercado de harina libre de gluten en América del Norte.
El crecimiento del mercado debe ser impulsado principalmente por la capacidad de elegir entre una amplia variedad de marcas de productos sin gluten bajo un solo techo en hipermercados/supermercados. Además, es probable que varias iniciativas estratégicas emprendidas por varios hipermercados y supermercados como el empleo de dietistas en la tienda y la publicidad de productos sin gluten en folletos y circulares semanales fomenten el tamaño del mercado.
Varios supermercados como Sprouts, Publix y Wegmans tienen secciones dedicadas para almacenar productos sin gluten, lo que proporciona una mejor experiencia de compra a los clientes. Supermercados como Trader Joe's, Whole Foods, Kroger y Meiger proporcionan lista de productos sin gluten en tiendas y en línea para mejorar la comodidad del cliente. El enfoque centrico del cliente adoptado por hipermercados/supermercados puede contribuir positivamente al crecimiento de la industria.
América del Norte Gluten Free Flour Market Share
Los principales jugadores que operan en el mercado de harina sin gluten de América del Norte son:
El mercado puede ser testigo de la consolidación en forma de adquisiciones " joint ventures " , y fusiones que pueden fortalecer la cartera de productos y la cuota de aumento del mercado de harina libre de gluten en América del Norte. Además, los jugadores también están invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo para desarrollar productos de mejor calidad y mantener su posición en el mercado.
En febrero de 2015, Mondelez International adquirió Disfrute de Life Foods, un fabricante de alergia amigable y Alimentos sin gluten productos incluyendo cookies, chocolate, snack bar y aperitivos salados. Esta adquisición estratégica permitiría a la empresa entrar en el mercado de productos sin gluten.
En marzo de 2019, Archer Daniels Midland Co. introdujo una nueva línea de harinas orgánicas sin gluten. La introducción de la nueva línea de harinas orgánicas permitiría a la empresa ofrecer a sus socios productores opciones adicionales de cultivo en las llanuras norteñas de los Estados Unidos. Esta nueva línea permitiría a los desarrolladores satisfacer las crecientes demandas de los productos horneados.
El informe de investigación del mercado de harina sin gluten de América del Norte incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilotons " ingresos en USD Millones de 2015 a 2026 para los siguientes segmentos:
Por producto
By Source
By Application
Por canal de distribución
La información anterior se ha proporcionado a los siguientes países:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
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Parámetros estudiados y evaluados
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