Mercado de Hidrolizados de Proteinas Derivados de Desperdicio de Alimentos por Tipo de Material de Origen, por Tecnologia de Hidrolisis, por Industria de Uso Final, Analisis, Participacion, Pronostico de Crecimiento, 2025 - 2034
ID del informe: GMI15301 | Fecha de publicación: November 2025 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 12
Tablas y figuras: 211
Países cubiertos: 22
Páginas: 210
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. 2025, November. Mercado de Hidrolizados de Proteinas Derivados de Desperdicio de Alimentos por Tipo de Material de Origen, por Tecnologia de Hidrolisis, por Industria de Uso Final, Analisis, Participacion, Pronostico de Crecimiento, 2025 - 2034 (ID del informe: GMI15301). Global Market Insights Inc. Recuperado December 6, 2025, De https://www.gminsights.com/es/industry-analysis/food-waste-derived-protein-hydrolysates-market

Mercado de hidrolizados de proteinas derivados de desperdicios de alimentos
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Tamano del mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios
El mercado global de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios se valoro en USD 139.4 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 162.6 millones en 2025 a USD 997.2 millones en 2034, con una CAGR del 22.3%, segun el ultimo informe publicado por Global Market Insights Inc.
Participacion en el mercado aproximadamente 13%
Participacion colectiva en el mercado en 2024 es Participacion colectiva en el mercado aproximadamente 38.5%
Tendencias del mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios
Analisis del mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos de alimentos
Segun el tipo de material de origen, el mercado se segmenta en residuos de alimentos de origen animal, residuos de alimentos de origen vegetal y corrientes mixtas de residuos de alimentos. Los residuos de alimentos de origen animal generaron USD 65.5 millones de ingresos en 2024 y se espera que crezcan a una CAGR del 22.1% durante 2025 a 2034, manteniendo una participacion de mercado del 47% en 2024.
Segun la tecnologia de hidrolisis, el mercado se segmenta en hidrolisis enzimatica, hidrolisis quimica y tecnologias de procesamiento combinado. La hidrolisis enzimatica genero USD 100.4 millones de ingresos en 2024 y se anticipa que crezca a una CAGR del 22.4% durante 2025 a 2034, manteniendo una participacion de mercado del 72% en 2024.
Segun la industria de uso final, el mercado se segmenta en la industria de alimentos y bebidas, la industria de alimentacion animal, la industria nutraceutica, la industria agricola y otras industrias de uso final. La industria de alimentos y bebidas genero USD 59.2 millones de ingresos en 2024 y se anticipa que registre una CAGR del 22.6% durante 2025 a 2034, manteniendo una participacion de mercado del 42.5% en 2024.
El mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en America del Norte crecera a una CAGR de aproximadamente 20.7% entre 2025 y 2034.
El mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en Europa, especialmente en algunos paises como Alemania, se espera que crezca a un ritmo rapido en los proximos anos, especialmente de 2025 a 2034, con una CAGR del 23%.
Se espera que el mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en China e India tenga un crecimiento lucrativo entre 2025 y 2034, con una CAGR del 22.3% en la region de Asia Pacifico.
Entre 2025 y 2034, se proyecta que el mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en Oriente Medio crecera significativamente durante este periodo con una CAGR del 22.1%.
Entre 2025 y 2034, se preve una prometedora expansion del sector de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en America Latina con una CAGR del 22%.
Entre 2025 y 2034, se proyecta un fuerte crecimiento del sector de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios en Oriente Medio y Africa (MEA), con una CAGR de alrededor del 21.8%, impulsado por el creciente interes en soluciones de ingredientes sostenibles.
Participacion en el mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios
En 2024, el mercado global de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios fue liderado por un grupo diverso de empresas de biotecnologia marina, procesadores de ingredientes lacteos y empresas especializadas en extraccion de proteinas, donde las cinco principales empresas representaron aproximadamente el 38.5% de la participacion en el mercado en 2024, incluyendo Hofseth Biocare ASA, Copalis Sea Solutions, Scanbio Marine Group, Arla Foods Ingredients, Ingredia, Frieslandcampina Ingredients y Agropur. Estas empresas mantienen fuertes posiciones en el mercado debido a sus tecnologias avanzadas de procesamiento enzimatico, sistemas integrados de recoleccion de residuos, capacidades de hidrolisis de precision y asociaciones estrategicas con procesadores de alimentos, lo que permite la recuperacion eficiente de proteinas, la produccion de peptidos bioactivos y la optimizacion de ingredientes funcionales.
Empresas del mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios
Los principales actores que operan en la industria de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios incluyen:
Noticias de la industria de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios
El informe de investigacion del mercado de hidrolizados de proteinas derivados de residuos alimentarios incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronosticos en terminos de ingresos (USD Millones) y (Kilo Toneladas) desde 2021 hasta 2034, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo de material de origen
Mercado, por tecnologia de hidrolisis
Mercado, por industria de uso final
La informacion anterior se proporciona para las siguientes regiones y paises: