Schneckenmarkt – Nach Typ, Form, Vertriebskanal, Anwendungsbranchenanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025-2034

Snail Marktgröße

Die weltweite Schneckenmarktgröße erreichte 2024 647,4 Mio. USD. Der Markt wird voraussichtlich von 706,7 Mio. USD im Jahr 2025 auf 1,4 Mrd. USD im Jahr 2034 wachsen, bei einem CAGR von 8,5%. Eine Steigerung des Verbraucherwissens für den Einsatz von Schnecken in Pharma, Kosmetik, Lebensmittel und Landwirtschaft dürfte das Marktwachstum fördern. Schnecken werden als Nahrung entweder als frisch, konserviert, gefroren oder getrocknet aufgrund ihrer hohen Protein, einzigartigen Textur und andere gesundheitliche Vorteile wie ein Oxidationsmittel, Kollagen und Aminosäuren Quelle verwendet. Die Erweiterung der Schneckenapplikation in der Hautpflege und pharmazeutischen Produkte hat sich aufgrund der Erkennung von Schneckenmuschel für Anti-Aging und Heilung Vorteile erhöht.

Regional führt der Asien-Pazifik den Marktanteil, gefolgt von Frankreich, Spanien und Italien, die sowohl für kulinarische als auch für kosmetische Anwendungen langverbrauchte Schnecken haben. Nordamerika und Europa sind auch aufstrebende Regionen aufgrund der Innovation in Schneckenprodukten und der wachsenden Sorge um eine nachhaltige und grüne Produktion. Es gibt auch eine Zunahme der Verwendung von Schnecken für natürliche Dünger, Heimtierfutter und andere landwirtschaftliche Aktivitäten, die Diversifizierung auf dem Markt.

Wesentliche Elemente, die den Markt prägen, sind die umweltverträglichen Praktiken neben sauberen Etikettenprodukten und Verpackungslösungen, die zu Schlüsseldifferenzatoren für die Marken werden. Die steigende Akzeptanz und die multifunktionale Aufnahme von Schnecken in unterschiedlichen Branchen wiesen auf weiteres Nachfragewachstum hin.

Snail Market Trends

• steigende Nachfrage nach schneckenbasierten Hautpflegeprodukten: Snail mucin und dermis, vor allem die aus helix aspersa und pomatia arten, haben schnelle Akzeptanz im internationalen Markt von Beauty-und Hautpflege-Produkten aufgrund seiner hervorragenden Anti-Aging, feuchtigkeitsspendenden und heilenden Eigenschaften. Nagel-basierte Hautpflege-Produkte, die aufgrund der Anwesenheit von Kollagen, Elastin und Glykolsäure in ihnen sehr beliebt geworden sind, behaupten Wirksamkeit in Narbe, feine Linie und Faltenreduktion. Diese Verschiebung wird durch eine zunehmende Verlagerung der Verbraucher auf natürliche Komponenten Hautpflegeprodukte angetrieben. Die Entstehung grausamer umweltfreundlicher, sauberer Etiketten-Schönheitsprodukte erhöht die Nachfrage weiter und erweitert den Einsatz von Schneckenmuscin in Hautpflegeprodukten auf der ganzen Welt. Dies gilt insbesondere für Regionen wie Asien, Europa und Nordamerika.
• Integration von Schnecken in pharmazeutische und natürliche Mittel: Die Wertschätzung der verschiedenen Teile einer Schnecke als Medizin wird schnell zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit in der pharmazeutischen Welt. Der Schleim von bestimmten Schnecken wie Achatina Fulica wird bei der Herstellung von entzündungshemmenden, regenerativen und allen heilenden Arzneimitteln verwendet, die bei der Behandlung von chronischen Krankheiten und Wundheilung helfen. Die Verbindungen, die noch unter wissenschaftlichen Studien stehen, haben auch Potenzial, die Darmgesundheit zu verbessern, Immunität zu stärken und als natürliche Antioxidantien zu dienen. Mit der steigenden Nachfrage nach ganzheitlichen, pflanzenbasierten und organischen Behandlungen werden Heilmittel, die den Einsatz von Schnecken einschließen, immer beliebter, vor allem in den USA, der Teilung Europas und bestimmten Regionen Asiens, wo die Praxis der natürlichen Heilung sehr akzeptiert wird.
• Wachstum von schneckenbasierten Tiernahrung und landwirtschaftlichen Anwendungen: Die aus Schnecken gewonnenen Produkte werden in der Futtermittel- und Landwirtschaftsindustrie verwendet. In den Lebensmittelprodukten von Haustieren, insbesondere Hunden und Katzen, insbesondere Premium- und Spezialmarken, werden häufiger per E-Mail gewonnene Proteinbestandteile sowie andere Nährstoffe eingesetzt. In landwirtschaftlichen Praktiken werden Schneckentropfen als natürliche Gülle geschätzt, da ihre mineralischen Bestandteile die Bodenfruchtbarkeit verbessern. Die oben genannten Trends werden durch die zunehmende Besorgnis über die Lebensmittelproduktion mit ökologischer Landwirtschaft sowie Tierernährung erleichtert. Es dürfte zu einer explosiven Zunahme der Schneckenprodukte kommen, da die Verbraucher in Bezug auf Futter und Kultur immer umweltfreundlicher werden.

Auswirkungen des Tarifs

Die Aussicht auf neue protektionistische Handelspolitiken und Tarife unter einer potenziellen zweiten Trump-Administration hat Unsicherheit für Nischen-Agrarsektoren wie den Schneckenmarkt in den USA eingeführt. Während der US-Markt weiterhin klein und vor allem importabhängig bleibt, insbesondere für aus Europa stammende Gourmet-Escargots, vor allem Frankreich, Spanien und Griechenland, könnten die Handelsspannungen und die vorgeschlagenen Zölle auf importierte europäische Agrarprodukte diese heikle Lieferkette stören.

Während der ersten Amtszeit der Trump-Administration zeigten ähnliche Zollbedrohungen für europäische Spezialitäten wie Käse, Wein und Meeresfrüchte, wie verletzliche Nischenmärkte Handelsstreitigkeiten sind. Sollten diese Politiken unter neuer Führung neu antreten oder ausbauen, würden erhöhte Zölle auf importierte Schnecken direkt Kosten für US-Vertreiber, Restaurants und Spezial-Food-Händler erhöhen, die auf europäische Lieferanten für hochwertige Escargot verlassen. Dies könnte zu höheren Verbraucherpreisen, einer geringeren Verfügbarkeit und einer möglichen Substitution mit minderwertigen oder inländischen landwirtschaftlichen Alternativen führen, die derzeit an der Skala und dem kulinarischen Ruf ihrer europäischen Pendants fehlen.

Darüber hinaus könnten die vorgeschlagenen Einschränkungen auf importierte Spezialwaren den kulinarischen Tourismus und die feinen Restaurants beeinflussen, in denen escargot eine Rolle in gehobenen Menüs spielt. Auf der anderen Seite könnte ein tarifgeschützter Markt eine begrenzte heimische Schneckenzucht anreizen, obwohl die USA die etablierte Infrastruktur und das Know-how für die groß angelegte Hubschrauberkultur nicht besitzen. Der Reifeeffekt könnte eine kurzfristige Kontraktion in der Marktverfügbarkeit sein, gefolgt von einer allmählichen Anpassung durch Preiserhöhungen oder alternative Beschaffung.

Während der Markt zu Nische ist, um die nationale Handelspolitik zu treiben, bleibt er den Sicherheitseffekten breiter protektionistischer Strategien ausgesetzt, die von Trumps politischer Plattform befürwortet werden, was darauf hindeutet, dass es, wie andere Spezial-Food-Importe, in einem hochtarifären Umfeld, sowohl Lieferketten als auch kulinarische Kultur in den USA mit Schlagwind konfrontiert würde.

Snail Market Analysis

Auf Basis des Typs wird der Markt in Helix aspersa, Helix pomatia, achatina fulica und otala lactea segmentiert. Die Helix aspersa hält einen signifikanten Anteil bei einer Bewertung von 325,9 Mio. USD im Jahr 2024.

• Wegen seiner breiten Anwendung in Lebensmitteln, Kosmetika und Medizin. In Europa und anderen Regionen ist Helix aspersa aufgrund seines weichen Fleisches, das sehr nahrhaft ist, bekannt, weil es Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien enthält.
• Die kosmetische Industrie wertet ihren Schleim für seine Anti-Aging- und Heilungseffekte, wie er in der Therapie für Falten, Narben und Akne verwendet wird. Mit dem Anstieg der natürlichen Hautpflegeprodukte steigt die Nachfrage nach Inhaltsstoffen aus Helix aspersa weiter.

Der Schneckenmarkt aus dem Segment achatina fulica wurde 2024 mit 185,2 Mio. USD bewertet und wird voraussichtlich im Jahr 2034 auf 438,1 Mio. USD rechnen.

• Achatina fulica ist bekannt für seine große und hohe Mucin-Ausbeute in kosmetischen Formulierungen, wo seine Schleim ist reich an Kollagen, Elastin und Glykolsäure, so dass es eine wirksame Zutat für Anti-Aging, Hautregeneration und feuchtigkeitsspendende Produkte.
• Da die Nachfrage nach natürlichen, organischen und grausamen Hautpflegemitteln wächst, wird Achatina fulica zunehmend in High-End Beauty-Behandlungen eingebunden.

Auf der Grundlage der Form wird der Schneckenmarkt in frische Schnecken, Dosenschnecken, gefrorene Schnecken, getrocknete Schnecken und andere segmentiert. Gefrorene Schnecken erwirtschafteten 2024 einen Wert von 221,5 Mio. USD und dürften im Prognosezeitraum mit 8,2% CAGR wachsen.

• Frische Schnecken werden in kulinarischen Marktplätzen, vor allem in Europa, Asien und Afrika, immer noch hoch angesehen, wo sie in traditionelle Gerichte eingebunden werden. Die stärkere Betonung auf Qualität, frische, lokal produzierte Lebensmittel, die die Verbraucher bereit sind, mehr in Bezug auf Gourmet- und gesundheitsgefährdete Mahlzeiten zu zahlen, treibt diesen Trend weiter.
• Konservenschnecken werden aufgrund ihres wirtschaftlichen Werts und ihrer Portabilität als gefragt empfunden. Mit dem globalen Handel wächst der Verbrauch international, vor allem in Europa und Asien. Konservierte Schnecken sind auch gut für einfache Lagerung und Bequemlichkeit Schnecken für Fertiggerichte, die sowohl geschäftige Verbraucher als auch Gourmetköche zufrieden.
• Es besteht eine wachsende Nachfrage nach gefrorenen Meeresfrüchten, die mit Interesse an leicht zu bereiten, kostengünstige Proteinquellen, Hilfen bei der Erhöhung der Popularität von gefrorenen Schnecken vor allem in den westlichen Märkten und Exporten. Die Frische und Qualität der gefrorenen Schnecken ist ein zusätzlicher Vorteil.
• Getrocknete Schnecken werden immer häufiger in Spezialitäten und traditionellen Lebensmitteln in afrikanischen und asiatischen Küche, die ihre Popularität in Nischenmärkten heizt. Die Betonung auf leicht zu tragen und Langlebigkeit spielt auch in den Trend. Darüber hinaus werden Märkte, die Gesundheit priorisieren und unnatürliche Zutaten vermeiden, ebenfalls mit der Nachfrage nach getrockneten Schnecken erhöht.

Auf Basis des Vertriebskanals wird der Schneckenmarkt in B2B, B2C und andere segmentiert. Das B2B-Segment wird im Jahr 2024 auf einen Wert von 412,5 Mio. USD prognostiziert und soll im Prognosezeitraum mit 8,4 % CAGR wachsen.

• Der Erwerb von Rohschneckenprodukten sowie von Schneckenprodukten treibt die Nachfrage nach B2B-Marketing an. Aufgrund der multifunktionalen Natur der Schnecken-basierten Produkte wird erwartet, dass dieses Segment wächst, da mehr Unternehmen auf diesen Produkten für ihre gesundheitlichen Vorteile Kapitalisieren.
• Dieser Teil des Marktes für Schnecken kapselt B2C, die frisches, Dosen, gefrorenes und getrocknetes Schneckenfleisch sowie Hautpflegeprodukte aus Schnecken verkaufen. Das Wachstum dieses Segments, vor allem in Europa und Asien, gewinnt Schnecken und andere organische Wirkstoffverwertung in Lebensmitteln und Schönheitsprodukten an der Öffentlichkeit.

Auf der Grundlage der Anwendung wird der Schneckenmarkt in Kosmetika und Hautpflege, Pharma, Lebensmittel und Getränke, Heimtierfutter, Landwirtschaft und Landwirtschaft segmentiert. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich einen Wert von 366,3 Mio. USD im Jahr 2024 halten und wird voraussichtlich im Voraus mit 8,3 % des CAGR wachsen.

• Aufgrund der Nachfrage an Anti-Aging-, Feuchtigkeits- und Regenerativen Produkten wird die Schnecken-Mimcin-Kosmetik- und Hautpflegeindustrie im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen. Es gibt eine wachsende Tendenz im Beauty-Bereich, organische und natürliche Inhaltsstoffe in Hautpflege-Formulierungen zu verwenden, die die Verwendung von Schneckenextrakt in Anti-Falten- und Akne-Kosmetik propelling.
• Der wachsende Fokus auf gesundes Essen erhöht die Nachfrage nach Schnecken als Ersatz für traditionelle Fleisch wegen ihres hohen Proteins und fettarmen Gehalts. Schnecken sind auch in verarbeiteten und Gourmet-Lebensmitteln beliebt. Dies gilt insbesondere für die europäischen und mediterranen Märkte sowie für die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und neuartigen Proteinquellen.

Der Schneckenmarkt wird von den USA dominiert, was einen Umsatz von 34 Millionen USD im Jahr 2024 ausmachte.

• Das Wachstum des US-Marktes ist aufgrund der steigenden Verwendung von Schneckenprodukten in Kosmetik, Lebensmittel, Pharma und Landwirtschaft moderat. Kosmetische Produkte haben die meisten mit Anti-Aging-, Hydrat-und Haut verjüngenden Schneckenmuschel entwickelt, was zu einem erhöhten Interesse an Schneckenhautpflege, vor allem in Premium-Schönheitslinien.
• Die pharmazeutische Industrie gewinnt auch als Schneckenmuschel für die Geweberegeneration und Wundheilung an Traktion, während die Lebensmittelindustrie langsam beginnt, Schnecken als eine nachhaltige und gesunde Proteinquelle im Kontext des zunehmenden Interesses an Gourmet und exotischen Lebensmitteln zu erkennen.
• Pet food ist eine weitere starke neue Grenze aus dem Trend zu natürlichen hohen Protein-Diäten. Der Einsatz von Schneckenmanüre als organischer Dünger macht den US-Markt für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft verantwortlich.
• Natürliche und multifunktionale Produkte könnten die Wachstumschancen für den US-Markt verbessern, der jetzt vielversprechend erscheint.

Marktanteil

Zu den Top 5 Unternehmen gehören Bourgogne Escargots, Sabarot Wassner, Escal S.A., Gaelic Escargot und Lumaca Italia. Diese Unternehmen tragen rund 40% des Marktanteils bei.

Diese Unternehmen halten aufgrund ihrer umfangreichen Erfahrung weltweit starke Positionen. Ihre vielfältigen Produktportfolios, unterstützt durch robuste Produktionskapazitäten und Vertriebsnetze, ermöglichen es ihnen, die steigende Nachfrage in verschiedenen Regionen zu erfüllen

Snail Market Companies

Bourgogne Escargots

Bourgogne Escargots, gegründet 1967 und mit Hauptsitz in Chevigny-Saint-Sauveur, Frankreich, ist auf die Produktion und den Verkauf von Escargots und Meeresfrüchten spezialisiert. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Produkten, einschließlich Dosen, frischen und gefrorenen gefüllten Escargots, Catering in erster Linie Supermärkte und Restaurant Großhändler. Bourgogne Escargots ist bekannt für sein Engagement für Qualität und Gourmet-Köstlichkeiten, so dass es ein prominenter Spieler im Escargot-Markt.

Sabarot Wassner

Sabarot Wassner, 1819 gegründet, ist ein französisches Unternehmen, das für die Lieferung von getrocknetem Gemüse, Pilzen und Schnecken bekannt ist. Sabarot in Haute-Loire ist führend in der Produktion von Puy grünen Linsen und hat sich in wilde Pilze und Burgund Schnecken diversifiziert. Das Unternehmen kontrolliert alle Produktionsphasen und sorgt für hochwertige Produkte für die Gastronomie und Supermärkte. Sabarots lange Geschichte und Engagement für natürliche, gesunde Produkte haben es zu einem vertrauenswürdigen Namen in der Lebensmittelindustrie gemacht.

Escal S.A.

Escal S.A., gegründet 1976 und in Straßburg, Frankreich, ist ein Spezialist für gefrorene Meeresfrüchte und Escargots. Das Unternehmen ist im Laufe der Jahre deutlich gewachsen und erreicht 2018 einen globalen Umsatz von 143 Millionen Euro. Escal bietet eine breite Palette von gefrorenen Produkten, einschließlich Meeresfrüchten und Schnecken, unter mehreren Markennamen. Das Engagement des Unternehmens für Qualität und Innovation hat es als Schlüsselakteur auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt etabliert.

Gaelic Escargot

Gaelic Escargot, mit Sitz in Garryhill, County Carlow, Irland, ist ein wegweisendes Schneckenfarm- und Forschungszentrum, das sich auf die Zucht von essbaren Schnecken für den In- und Auslandsmarkt spezialisiert. Die 2013 von Eva Milka gegründete Farm konzentriert sich auf die Helix Aspersa Müller Sorte und betreibt als frei zugängliche Outdoor-Anlage. Gaelic Escargot bietet auch Schulungen für strebende Schneckenbauern und widmet sich der Förderung der gesundheitlichen Vorteile und des kulinarischen Potenzials von Escargots.

Lumaca Italia

Lumaca Italia ist ein italienisches Unternehmen, das sich der Züchtung von vollwertigen, Outdoor-Gastronomie Schnecken widmet. Das in Abruzzo gelegene Unternehmen ist auf die Helix Aspersa Müller-Arten spezialisiert und gewährleistet eine natürliche und hochwertige Schneckenproduktion ohne Verwendung von Pestiziden oder chemischen Zusatzstoffen. Lumaca Italia ist stolz auf sein Engagement für Nachhaltigkeit und den überlegenen Geschmack und die Textur seiner Schnecken, Catering für Gourmet-Märkte und anspruchsvolle Köche.

Schneckenindustrie Nachrichten:

• Im März 2024 erkannte CNN die CosRX Advanced Snail All In One Cream als empfohlene Feuchtigkeitscreme für Akne-Erkrankte, die es dem Unternehmen ermöglichte, sich auf seine Endverbraucher und Marktnischen Produkte effektiv zu konzentrieren. Auch die zunehmende Bedeutung des Produkts neben der Zustimmung von CNN hat das Geschäft weltweit verbessert.
• Im Oktober 2023, Elle, ein globales französisches Lifestyle-Magazin konzentrierte sich auf Frauen Mode und Schönheit, Rang Yeouth Hals Firming Creme als eine der besten Hals Firming Cremes für die Reduktion von feinen Linien und Falten. Es hat grünen Tee, Vitamin C und andere Antioxidantien für die Haut straffen um den Halsbereich.

Der Schneckenmarktforschungsbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in (USD Million) & Volumen in (Kilo Tons) von 2021 – 2034 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Helix aspersa
• Helix pomatien
• Achatina Fulica
• Otala lacta

Markt, nach Form

• Frische Schnecken
• Konservierte Schnecken
• Frozen Schnecken
• getrocknete Schnecken
• Sonstige

Markt, Durch Verteilung Kanal

• B2B
• B2C
  • Supermärkte und Hypermärkte
  • Fachgeschäfte
  • Online-Handel
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Kosmetik und Hautpflege
• Arzneimittel
• Lebensmittel und Getränke
• Haustierfutter
• Landwirtschaft und Landwirtschaft
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Südkorea
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi Arabien
  • Südafrika
  • VAE