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Getrocknete Früchte und Gemüse Marktgröße – nach Produkttyp, nach Natur, nach Form, nach Anwendung, Wachstumsprognose, 2026 – 2035
Berichts-ID: GMI3218
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Veröffentlichungsdatum: March 2019
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Berichtsformat: PDF
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Autoren: Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2025
Abgedeckte Unternehmen: 10
Tabellen und Abbildungen: 205
Abgedeckte Länder: 18
Seiten: 190
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Getrocknete Fruchte und Gemuse Markt
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Marktgröße für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse
Die globale Marktgröße für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse betrug im Jahr 2025 USD 5,5 Milliarden. Der Markt soll von USD 5,9 Milliarden im Jahr 2026 auf USD 10,7 Milliarden im Jahr 2035 wachsen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,9 %, laut dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.
12,1 % Marktanteil
Trends im Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse
Analyse des Marktes für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse
Nach Produkttyp ist der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse in gefriergetrocknete Früchte und gefriergetrocknete Gemüse unterteilt. Gefriergetrocknete Gemüse dominierten den Markt mit einem Marktanteil von etwa 52,6 % im Jahr 2025 und sollen bis 2035 mit einer CAGR von 5,6 % wachsen.
Nach Art ist der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse in konventionell und bio unterteilt. Konventionell hielt den größten Marktanteil von 83,1 % im Jahr 2025 und soll von 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 6,4 % wachsen.
Nach Form ist der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse in ganz, Scheiben & Würfel, gehackt & zerkleinert und Pulver & Granulat unterteilt. Scheiben & Würfel hielten den größten Marktanteil von 35,3 % im Jahr 2025 und sollen von 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 6,2 % wachsen.
Nach Anwendung ist der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse in Suppen, Snacks & Fertiggerichte, Frühstückszerealien, Getränke & Smoothies, Bäckerei & Süßwaren, Eiscreme & Desserts, Saucen, Dips & Dressings und andere unterteilt. Der Segment für Suppen, Snacks & Fertiggerichte dominierte den Markt mit einem Marktanteil von etwa 29,7 % im Jahr 2025 und wird voraussichtlich bis 2035 mit einer CAGR von 6,5 % wachsen.
Der nordamerikanische Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse führt die Branche mit einem Umsatz von 1,5 Milliarden USD im Jahr 2025 an und wird voraussichtlich in der Prognoseperiode ein lukratives Wachstum zeigen, wobei die USA einen Marktanteil von 1,1 Milliarden USD im Jahr 2025 einnehmen.
Der europäische Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse wächst auf globaler Ebene schnell und hat im Jahr 2025 einen Marktanteil von 23,8 %.
Der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse in der Region Asien-Pazifik wird voraussichtlich während des Analysezeitraums eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,8 % verzeichnen.
Der lateinamerikanische Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse hatte im Jahr 2025 einen Marktanteil von 10 % und wird voraussichtlich in der Prognoseperiode das höchste Wachstum zeigen.
Der Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse im Nahen Osten und in Afrika hatte im Jahr 2025 einen Marktanteil von 7 % und wird voraussichtlich in der Prognoseperiode ein lukratives Wachstum zeigen.
Marktanteil von gefriergetrockneten Früchten und Gemüse
Die fünf führenden Unternehmen in der Branche für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse sind Van Drunen Farms, OFD Foods (Oregon Freeze Dry), Chaucer Foods Ltd., European Freeze Dry Ltd. und Freeze-Dry Foods GmbH. Diese sind bedeutende Unternehmen, die in ihren jeweiligen Regionen tätig sind und etwa 45,1 % des Marktanteils im Jahr 2025 abdecken. Diese Unternehmen verfügen über starke Positionen aufgrund ihrer umfangreichen Erfahrung im Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse. Ihre vielfältigen Produktportfolios, gestützt durch robuste Produktionskapazitäten und Vertriebsnetzwerke, ermöglichen es ihnen, der steigenden Nachfrage in verschiedenen Regionen gerecht zu werden.
Unternehmen im Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse
Wichtige Akteure in der Branche für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse sind:
Industrie-Nachrichten zu gefriergetrockneten Früchten und Gemüse
Dieser Marktforschungsbericht zu gefriergetrockneten Früchten und Gemüse enthält eine umfassende Analyse der Branche, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (Milliarden USD) und Volumen (Kilotonnen) von 2022 bis 2035, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Produktart
Markt, nach Art
Markt, nach Form
Markt, nach Anwendung
Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt: