볶지 않은 시리얼 플레이크 시장 규모 - 제품 유형별, 농업 관행별, 포장 형식별, 응용 분야별, 유통 채널별, 성장 예측, 2025-2034

생두유와시 시장의 규모

2024년 기준 전 세계 생두유와시 시장은 55억 달러 규모로 추정됩니다. 이 시장은 2025년 59억 달러에서 2034년 107억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 6.9%일 것으로 Global Market Insights Inc.의 최신 보고서에 따르면.

• 시장 동향은 최소 가공된 통곡물 아침 식사 포맷의 채택 증가와 청정 라벨 선호도가 새로운 영양 기준과 결합되면서 반영됩니다. FDA는 "건강한" 주장에 대한 전략적 기준을 최종화했으며, 통곡물 동등물 기준과 첨가당, 나트륨, 포화지방의 상한선을 포함했습니다. 이러한 추세는 최소 가공 시리얼에 유리하게 작용합니다.
  
• 연간 30억 톤 이상의 전 세계 시리얼 생산량은 유와시 제조에 대한 안정적인 원자재 비용을 지원하며, 제조업체는 통곡물 사양과 청정 라벨을 우선시하면서 책임감 있게 생산량을 늘릴 수 있습니다. 2024년 FAO 시리얼 가격 지수는 공급 개선으로 13.3% 하락하며 시리얼 제조업체의 원자재 비용이 완화되었습니다.
  
• 디지털 소매 혁신은 전자상거래 채택이 팬데믹 이후에도 지속되면서 시장 진출을 가속화하고 있습니다. 온라인은 현재 특수 시리얼 유통의 약 18%를 차지하며, 2034년까지 25%를 넘어설 것으로 예상됩니다. 다양한 제품 라인업, 구독 서비스, 소매 미디어가 발견과 반복 구매를 촉진하고 있습니다.
  
• 33%의 시장 점유율을 차지하는 북미는 청정 라벨과 통곡물 제품에 대한 규제 프레임워크와 소매 인프라가 강화되면서 주도적입니다. 반면 아시아-태평양 지역은 중국, 인도, 동남아시아의 도시화와 중산층 확대로 연평균 성장률 7.1%로 가장 빠르게 성장하는 지역으로 예상됩니다.
  

생두유와시 시장 동향

청정 라벨 운동 가속화:

• 소비자들은 식별 가능한 성분과 최소 가공된 시리얼을 선호하는 추세입니다. 이 추세는 FDA가 "건강한"으로 표시되는 기준을 업데이트하면서 지원받고 있으며, 이는 과도한 첨가당, 나트륨, 포화지방에 대한 제한과 통곡물 함량에 대한 선호도를 반영합니다. 정부 영양 지침은 또한 일상 식단에 통곡물을 포함하는 것을 강하게 권장합니다.
  
• 이 추세는 2020년부터 가속화되고 있으며, 2025년 이후에도 지속적인 성장이 예상됩니다. 라벨링 방식의 변화와 소매업체의 지원으로 인해 저당 시리얼 수요가 급증하고 있습니다. 2015년부터 2023년까지 유럽의 포트폴리오는 통곡물 함량이 38.6% 증가하고 섬유 함량이 12.3% 증가했습니다. 인증된 주장과 원산지 투명성을 바탕으로 한 브랜드는 더 나은 매장 노출을 얻고 있습니다.
  

기능성 영양 통합:

• 건강 기관이 통곡물과 섬유를 필수 영양소로 지원하면서 시리얼 제조업체는 기능성 강화에 주력하고 있습니다. 2023년 유럽의 강화 시리얼은 106억 회 분량의 공급을 기록하며 큰 성장을 보였습니다. 2024년부터 2029년까지 건강 주장에 대한 규제가 정착되면서 이후 마케팅 전략에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
  
• 이 전환은 약 2.1% 포인트의 성장률을 기여할 것으로 예상되며, 소비자가 더 많은 비용을 지불할 의사가 있는 소비자에게 소비 지향형 섬유 풍부 강화 비가공 시리얼을 유치할 것입니다. 장 건강 섬유 블렌드와 곡물 다양성 패키지 등 프리미엄 및 타겟 SKU는 포장 교육이 명확해지면서 주류 구매자에게 어필할 것입니다.
  

디지털 소매업 전환:

• COVID-19 이후 e커머스는 시리얼 시장의 지속적인 성장 엔진이 되었습니다. 이 기간 동안 온라인 채널은 두 자릿수 성장률을 기록했으며, 현재는 물류 및 라스트마일 능력 향상으로 강화되었습니다. 2020년부터 2024년까지 디지털 채널이 빠르게 채택되었으며, 2034년까지 지속적인 성장률이 예상됩니다. 이는 현재 18%에서 25% 이상으로 온라인 판매 비중이 증가하면서 특수 시리얼 판매의 25% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다.
  
• 다양한 제품 라인업, 구독 서비스, 고급 소매 미디어는 소비자 발견과 유지에 기여하고 있습니다. DTC 모델이 강력한 브랜드는 혁신적인 번들 전략과 스마트 퍼포먼스 마케팅에 투자하여 소규모 브랜드 대비 성능 기준을 높이고 있으며, 일부 소규모 브랜드는 유연한 디지털 접근법을 활용해 가시성을 확보하고 있습니다.
  

유기농 및 지속 가능한 농업 실천:

• USDA의 유기농 전환 지원 프로그램 등 정부 지원 프로그램은 인증 비용을 75%까지 지원함으로써 프리미엄 유기농 시리얼 수요와 공급을 증가시키고 있습니다. 유럽에서는 재생 농업과 지속 가능한 포장 이니셔티브가 동일한 추세를 강화하고 있습니다.
  
• 2024년부터 2027년까지 유기농 면적은 점진적으로 증가할 것으로 예상되며, 2028년부터 2034년까지 공급망이 성숙하고 검증 시스템이 구축되면서 더 빠르게 성장할 것입니다. 이 세그먼트는 약 1.8% 포인트의 시장 CAGR에 기여하며, 일반과 유기농 제품 간 경쟁이 심화되면서 다중 속성 제품(유기농, 비전자변형, 재활용 가능)이 차별화 요인이 될 것입니다.
  

규제 표준화 및 조화:

• 2025년 최종화된 미국 "건강" 주장 규칙과 CACFP의 기관 당분 한도 규제는 가공되지 않은 시리얼 수요를 1건당 6g 이하로 유도하고 있습니다. 또한 유럽의 조화된 강화 표준은 영양 성분 규격을 일치시키고 있습니다. 단기 및 중기(2025-2029)에는 주요 제품 및 조달 조정 기회가 제공되어 약 0.8% 포인트의 시장 CAGR 성장을 지원할 것입니다.
  
• 장기적으로는 규정 준수가 카테고리 안정성을 강화할 것입니다. 업계에서 품질 보증과 조달 기준 준수에 대한 신뢰를 얻고 있는 벤더는 기관 계약, 프라이빗 라벨 기회 확보 및 소매 유지율 확보에 유리한 위치에 있을 것입니다.
  

비가공 시리얼 플레이크 시장 분석

제품 유형별로 비가공 시리얼 플레이크 시장은 옥수수 기반 플레이크, 밀 기반 플레이크, 오트 기반 플레이크, 쌀 기반 플레이크, 보리 기반 플레이크, 고대 곡물 플레이크, 그리고 멀티그레인 블렌드로 세분화됩니다. 옥수수 기반 플레이크는 2024년 전체 시장 점유율의 약 33.8%를 차지하며, 2025년 19억 달러에서 2034년 34억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2034년까지 연평균 6.1% 성장률을 기록할 것입니다.

• 마지막으로, 제품 차별화는 단일 곡물에서 커레이션 블렌드로 이동하며, 맛, 식이섬유, 미세영양소의 균형을 제공합니다. 따라서 브랜드는 다중 곡물 포맷과 한정판을 실험하여 시범 판매를 창출하면서도 핵심 SKU는 간결하고 클린 라벨로 유지합니다. 옥수수와 밀 기반은 연평균 6.1%~6.2% 성장률을 예상하지만, 기능성 주장이 허용된 프레임워크에 따라 기능성 주장을 가진 고대 곡물과 다중 곡물 블렌드에서 가치가 창출될 것입니다.
  
• 소매업체도 전용 통곡물 및 저당 디스플레이를 실험하며, 로스팅되지 않은 포맷의 발견 가능성을 높이고 있습니다. 개발 주기를 단축하고 규모 확대를 통해 마진을 보호하기 위해 공동 제조가 더 많아질 것으로 예상됩니다. 진입 포맷의 가격은 경쟁적이지만, 아티산 블렌드와 다중 곡물 혁신은 높은 마진을 제공합니다.
  

농업 관행별로, 로스팅되지 않은 시리얼 플레이크 시장은 전통적 생산, 유기농 생산, 재생농업, 특수 인증으로 세분화됩니다. 전통적 생산은 2024년 약 90%의 시장 점유율을 차지하며, 유기농 생산은 연평균 8.9% 성장률을 기록하며 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 이는 전 세계 곡물 생산량 약 30억 톤과 연결된 효율적인 물류와 확립된 경작면적에 힘입은 것입니다.

• 유기농 생산은 약 7%의 점유율에서 연평균 8.9% 성장률을 기록하며, USDA 유기농 인증 경로와 최대 USD 750까지 인증 비용의 75%를 보상하는 비용 분담 혜택을 통해 성장하고 있습니다. 재생농업은 약 11%의 성장률을 기록하며, 산업 협회가 농부 전환 지원과 검증 기준을 주장하면서 새로운 성장 동력으로 부상하고 있습니다. 검증된 재생농업 주장이 자연 및 특수 브랜드의 제품 라인 리뷰에 등장하면서, 공급업체의 문서화도 더 체계화되고 있습니다. 입력물 추적성이 강화된 이러한 SKU는 전통적 제품보다 장기 공급 계약을 더 쉽게 확보할 수 있습니다.
  
• 특수 인증인 비유전자변형, 글루텐 프리, 공정무역은 약 7.3%의 성장률을 기록하며 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 소매업체는 식이 필터에 따라 제품 라인을 정렬하고 있습니다. 메인스트림 진열대에서는 유기농 인증과 비유전자변형 마크가 로스팅되지 않은 시리얼을 비교하는 소비자에게 빠른 판단 기준이 되고 있습니다. 이는 어떤 의미인가? 이 분야는 두 가지로 분화됩니다: 전통적 공급에서 안정적인 수요와 문서화된 관행과 제3자 인증이 가격 결정력을 뒷받침하는 프리미엄 니치 시장의 빠른 성장입니다. 주요 소매업체는 유기농 및 재생농업 제품 전용 진열대와 셸프 태그를 확대하고 있습니다. 따라서 검증이 판매 현장에서 명확히 표시될 때 가격 프리미엄이 더 지속 가능해집니다.
  
• 주요 소매업체는 유기농 및 재생농업 제품 전용 진열대와 셸프 태그를 확대하고 있습니다. 제3자 인증 마크는 소비자의 검색 비용을 줄이고 시장 신뢰도를 높입니다. 따라서 검증이 판매 현장에서 명확히 표시될 때 가격 프리미엄이 더 지속 가능해집니다.
  

용도별로, 로스팅되지 않은 시리얼 플레이크 시장은 즉석 아침 식사 시리얼, 핫 시리얼/죽 기반, 푸드서비스/대량 용도, 산업/원료 사용, 그라놀라/뮈슬리 구성 요소, 특수 식이용도로 세분화됩니다. 즉석 아침 식사 시리얼이 60%의 시장 점유율을 차지하며, 2034년까지 연평균 6.9% 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

• 편리성, 소비 패턴, 지속적인 제품 혁신으로 인해 즉석 식사용 시리얼 시장이 크게 성장했습니다. 이 세그먼트는 바쁜 라이프스타일을 사는 소비자들을 대상으로 하며, 건강 관련 혜택과 프리미엄, 특수 제품에 중점을 두고 있습니다.
  
• 따뜻한 시리얼/죽 기반 응용 분야는 가장 큰 성장 가능성을 보이고 있습니다. 이러한 잘 확립된 카테고리는 건강한 트렌드와 따뜻하고 포만감 있는 아침 식사 옵션에 대한 소비자 관심과 연결됩니다. 이 카테고리는 건강한 이미지를 제공하며, 토핑이나 맞춤형 옵션을 추가할 수 있는 기회를 제공합니다.
  
• 특수 식이 응용 분야는 시장 점유율이 상대적으로 작지만, 제조업체가 특정 건강 상태, 연령대, 식이 요법을 위한 제품을 개발하려는 시도가 증가하면서 성장 가능성이 큽니다. 예를 들어, 당뇨병 및 운동선수용 제품, 노인 및 영양 요구가 있는 사람들의 제품이 점점 더 흔해지고 있습니다.
  

포장 형식별로, 무로스트 시리얼 플레이크 시장은 소비자 소매용 포장, 대량/식품 서비스용 포장, 산업용 포장 및 지속 가능한 포장을 포함합니다. 소비자 소매용 포장은 약 70.1%의 시장 점유율을 차지하며, 지속 가능한 포장은 7.1%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록하며 빠르게 성장하고 있습니다.

• 소비자 소매용 포장이 인기 있는 이유는 아침 식사 시리얼이 소매 지향적이기 때문이며, 브랜드 가시성과 제품 보호가 중요한 역할을 합니다. 재봉 가능한 포장과 포션 컨트롤 패키지 같은 프리미엄 포장 형식은 건강에 관심 있는 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다.
  
• 지속 가능한 포장이 가장 빠르게 성장하는 분야인 이유는 소비자들의 환경에 대한 우려와 기업의 지속 가능성 약속 때문입니다. 혁신에는 분해 가능한 소재 개발, 플라스틱 사용 감소 및 재활용 가능한 디자인 등이 포함됩니다.
  
• 대량/식품 서비스용 포장이 꾸준히 성장하는 이유는 식품 서비스 응용 분야의 확대와 학교, 병원, 기업 식당에서의 아침 식사 프로그램 확대가 증가하고 있기 때문입니다.
  

북미 무로스트 시리얼 플레이크 시장은 33%의 점유율과 2024년 약 39억 달러의 시장 규모를 차지하며, 강력한 소매 인프라와 전체 곡물 섭취에 대한 소비자 인식이 높은 것으로 평가됩니다.

• 최근 CACFP의 "건강" 주장 규칙 변경과 설탕 제한은 기관 채널에서 저설탕-전체 곡물 시리얼 포지션을 지원하여 미국 시장에 유리하게 작용하고 있습니다.
  
• 캐나다 무로스트 시리얼 플레이크 시장은 유기농 인증 경로의 간소화와 프리미엄 아침 식사 제품 라인 확대로 유기농 제품이 증가하고 있지만, 가공 시리얼과 바와의 경쟁이 치열해지면서 브랜드들이 주장 내용을 입증하고 포장을 지속 가능하게 만드는 데 더 많은 노력이 필요합니다.
  

유럽 무로스트 시리얼 플레이크 시장은 약 21%의 점유율을 차지하며, 정책 주도 강화 및 재구성 추세가 이어지고 있습니다.

• 독일과 영국은 양적 측면에서 주요 시장이며, 프랑스, 스페인, 이탈리아는 과학적 근거에 기반한 식품 기준 하에서 유기농 및 최소 가공 시리얼에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 산업 데이터에 따르면, 10.60억 개의 강화 시리얼이 2023년에 예상되며,
  포트폴리오 전체에 걸쳐 통곡물 및 섬유 성분이 증가하면서 레시피와 소비자의 기대치가 변화하고 있습니다. 프라이빗 레이블 경쟁으로 가격 압박이 가해지자, 브랜드 기업들은 혁신과 지속 가능성 주장으로 시장 점유율 침체를 방지하기 위해 노력하고 있습니다.
  

아시아 태평양 지역 무로스트 시리얼 플레이크 시장은 29%의 점유율을 차지하며 약 7.1%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하고 있습니다. 이는 도시화와 중산층 확대로 인해 가능했습니다.

• 중국 시장에서 섬유가 풍부한 아침 식사와 전자상거래 발견이 증가하는 추세이며, 인도에서는 건강 포지셔닝과 모던 트레이드에서의 가치 계층 혁신으로 인해 무로스트 시리얼 플레이크에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 일본과 한국은 품질과 포장 크기에 더욱 집중하며, 유기농 곡물과 고대 곡물로 프리미엄화를 추진하고 있습니다.
  
• 북미와 비교할 때, APAC 지역은 프리미엄화 곡선에 훨씬 더 초기 단계에 있어, 향후 10년 동안 빠른 제품 믹스 업그레이드가 예상됩니다. 지역화된 포장 크기 및 포맷 실험이 예상됩니다.
  

라틴 아메리카는 약 9%의 글로벌 시장 점유율을 차지하며, 브라질이 지역 소비량을 선도하고 있습니다. 이 시장은 CAGR 6.8%로 성장할 것으로 예상되며, 도시화와 중산층 소비자의 건강 의식 증가로 뒷받침됩니다.

중동 및 아프리카 지역은 가장 작은 시장이지만 CAGR 7.1%로 가장 빠르게 성장하고 있습니다. 성장은 도시화, 확장되는 소매 인프라, 그리고 특히 도시 지역과 부유층 소비자층에서 서양식 식단 패턴의 채택 증가로 인해 주도되고 있습니다.

무로스트 시리얼 플레이크 시장 점유율

2024년, 무로스트 시리얼 플레이크 산업은 여러 주요 기업들이 주도했으며, 상위 7개 기업이 시장 점유율의 약 48.2%를 차지했습니다. 이는 Kellogg Company, General Mills, PepsiCo/Quaker Oats, Post Consumer Brands, Nature's Path Foods, Bob's Red Mill, 그리고 Nestlé (Cereal Partners Worldwide)를 포함했습니다. 이 기업들은 광범위한 유통망과 브랜드 가치, 유기농 포트폴리오, 지속 가능한 원료 조달 및 클린 레이블을 위한 투자로 강력한 시장 지위를 유지하고 있습니다.

• Kellogg Company: Kellogg Company는 18.5%의 시장 점유율로 무로스트 시리얼 플레이크 시장을 선도하며, Special K, All-Bran 및 다양한 유기농 제품이 포함된 강력한 브랜드 포트폴리오를 활용하고 있습니다. 회사의 통곡물 조성, 클린 레이블 성분, 지속 가능한 원료 조달에 대한 집중은 건강 의식 소비자층에서 그 위치를 강화했습니다. 최근 식물성 영양 및 고대 곡물 제품에 대한 투자는 시장 리더십을 더욱 강화했습니다.
  
• General Mills: General Mills는 다양한 아침 시리얼 포트폴리오와 유기농 및 자연 제품에 대한 헌신으로 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 회사의 통곡물 조성, 인공 성분 제거, 고대 곡물 종류 확장으로 프리미엄 무로스트 시리얼 시장에서 강력한 입지를 확보했습니다. 강력한 유통망과 브랜드 인지도는 지속적인 시장 성장을 지원하고 있습니다.
  
• PepsiCo의 Quaker Oats: PepsiCo의 Quaker Oats 부문은 오트 기반 제품에 특화되어 있으며, 오트 가공 및 건강 포지셔닝에 대한 전문성을 활용해 무로스트 시리얼 플레이크 시장으로 확장했습니다. 회사의 심장 건강 혜택, 단백질 함량, 클린 레이블 조성에 대한 집중은 프리미엄 아침 식사 시장에서 성장 동력으로 작용했습니다.
  
• Nature's Path Foods:: Nature's Path Foods는 유기농 시리얼 제조 분야에서 선두적인 기업으로, 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 이 회사는 유기농 원료, 비전자변형(GMO) 비이용, 지속 가능한 농업 관행에 대한 헌신을 바탕으로 건강식품 채널과 일반 소매업계에서 프리미엄 브랜드로 자리매김했습니다.
  

생두 시리얼 플레이크 시장 주요 기업

생두 시리얼 플레이크 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다:

• 켈로그 컴퍼니
• 네슬레(Cereal Partners Worldwide)
• 제너럴 밀스
• 페프시코/퀘이커 오츠
• 포스트 컨슈머 브랜드
• 네이처스 패스 푸즈
• 마셀리스 N.V.
• 밥스 레드 밀
• 바이오 패밀리아(스위스)
• 킹 아서 베이킹
• 하트사이드 푸드 솔루션즈
• 오가닉 밀링
• 스몰 밸리 밀링
• 리티카 글로벌 그레인
• 푸드 포 라이프 베이킹

생두 시리얼 플레이크 산업 뉴스

• 2024년 3월, 포스트 컨슈머 브랜드는 오리지널, 메이플 브라운 슈가, 시나몬 스파이스, 블루베리 레몬 네 가지 맛으로 구성된 베터오츠 스틸컷 인스턴트 오트밀을 출시했습니다. 이 신제품 라인은 2.5분 만에 조리 가능한 스틸컷 오츠를 특징으로 하며, 건강을 중시하는 소비자에게 스틸컷 오츠의 영양소를 인스턴트 조리 편의성과 결합한 제품을 제공합니다. 이 출시는 포스트가 프리미엄 오트 기반 아침 식사 시장으로의 지속적인 확장을 보여줍니다.
  
• 2024년 6월, 켈로그 컴퍼니(현재 WK 켈로그 코)는 미시간 주 배틀크릭의 제조 시설 현대화를 위해 4억 5천만 달러를 투자한다고 발표했습니다. 이 투자에는 유기농 및 특수 곡물 시리얼을 위한 신규 생산 라인이 포함되며, 고급 곡물 처리 장비로 고대 곡물을 처리하고 프리미엄 아침 식사 시장으로의 확장을 지원합니다.
  

이 생두 시리얼 플레이크 시장 조사 보고서는 산업에 대한 심층적인 분석을 포함하며, 2025년부터 2034년까지의 수익(백만 달러) 및 수량(킬로톤) 추정치와 예측을 다음과 같은 세그먼트별로 제공합니다:

시장, 제품 유형별

• 콘 기반 플레이크
• 밀 기반 플레이크
• 오트 기반 플레이크
• 쌀 기반 플레이크
• 보리 기반 플레이크
• 고대 곡물 플레이크
• 멀티그레인 블렌드

시장, 농업 관행별

• 전통적 생산
• 유기농 생산
• 재생 농업
• 특수 인증

시장, 용도별

• 즉석 아침 식사 시리얼
• 핫 시리얼/죽 기반
• 푸드 서비스/대량 용도
• 산업/원료 용도
• 그라놀라/뮈슬리 구성 요소
• 특수 식이 용도

시장, 포장 형식별

• 소비자 소매 포장
• 대량/푸드 서비스 포장
• 산업 포장
• 지속 가능한 포장

시장, 유통 채널별

• 모던 트레이드
  • 슈퍼마켓
  • 하이퍼마켓
  • 기타
• 전통 트레이드       
  • 독립 소매점
  • 기타
• 전자상거래   
  • 온라인 시장(예: 아마존, 플립카트)
  • 식품 배달 앱(예: 빅바스켓)
  • 기타

위 정보는 다음 지역 및 국가에 제공됩니다:

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 유럽 기타
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 기타
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카 나머지 지역