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비구운 시리얼 플레이크 시장 크기 및 공유 2025 - 2034

보고서 ID: GMI14876
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발행일: October 2025
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보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼

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볶지 않은 곡물 플레이크 시장 규모

전 세계 볶지 않은 곡물 플레이크 시장 규모는 2024년 55억 미국 달러로 추정되었습니다. Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면, 시장 규모는 2025년 59억 미국 달러에서 2034년 107억 미국 달러로 성장하고, 이 기간 연평균성장률(CAGR)은 6.9%에 이를 전망입니다.
 

비볶음 곡물 플레이크 시장 주요 요약

2024년 시장 규모
55억 미국 달러
2025년 시장 규모
59억 미국 달러
2034년 예상 시장 규모
107억 미국 달러
연평균성장률(CAGR)(2025~2034년)
6.9%
지역별 우위
최대 시장
북미
가장 빠르게 성장하는 지역
아시아·태평양
주요 기업
  • 시장 선도 기업: Kellogg Company는 2024년 16%를 초과하는 시장 점유율로 시장을 선도했습니다.

  • 주요 기업: 이 시장의 상위 5개 기업은 Kellogg, Nestlé (CPW), General Mills, PepsiCo/Quaker, Post Consumer Brands이며, 이들 기업의 2024년 합산 시장 점유율은 48.2%였습니다.

주요 시장 성장 요인
  • 건강에 대한 인식 제고와 통곡물 섭취 지침이 수요를 높이고 있습니다
  • 개정된 ‘건강식’ 기준이 최소 가공 곡물 제품에 유리하게 작용하고 있습니다
  • 전자상거래와 현대적 유통 채널의 확대로 접근성이 높아지고 있습니다
기회
  • 유기농 인증과 지속가능성 프리미엄화
  • 명확한 기준에 따른 영양 강화 및 기능성 표시
  • 기능성 식품의 영양 강화
과제
  • 유통기한 제약으로 인해 포장 및 물류 혁신이 요구됩니다
  • 가공 제품 및 모든 아침 식사 대안과의 경쟁 압력이 높아지고 있습니다
  • 기존 곡물 제품보다 높은 생산 비용

  • 시장 성장 추세는 클린 라벨 선호와 새로운 영양 기준이 결합하면서 최소한으로 가공한 통곡물 아침식사 제품의 채택이 증가하고 있음을 보여줍니다. 미국 식품의약국(FDA)은 통곡물 환산량 기준과 첨가당, 나트륨 및 포화지방 상한을 포함한 ‘건강’ 표시 기준을 최종 확정했습니다. 이러한 동향은 최소 가공 시리얼 제품에 유리하게 작용합니다.
     
  • 전 세계 연간 30억 미터톤 이상의 곡물 생산량은 플레이크 제조에 필요한 원재료 비용을 안정적으로 유지하는 기반이 되고 있습니다. 이에 따라 제조업체는 통곡물 사양과 클린 라벨을 우선시하면서 생산량을 책임 있게 확대할 수 있습니다. 공급량이 개선되면서 2024년 국제연합 식량농업기구(FAO) 곡물 가격지수는 13.3% 하락했으며, 이는 곡물 제조업체의 원재료 비용 부담을 완화했습니다.
     
  • 전자상거래의 확산이 팬데믹 이후에도 지속되면서 디지털 유통 전환이 시장 침투를 가속화하고 있습니다. 현재 온라인 채널은 전문 시리얼 유통의 약 18%를 차지하며, 상품 구성 확대, 구독 서비스 및 리테일 미디어가 제품 발견과 반복 구매를 모두 촉진함에 따라 2034년에는 25%를 넘어설 전망입니다.
     
  • 북미는 33%의 시장 점유율로 시장을 주도하고 있으며, 클린 라벨 및 통곡물 제품을 강화하는 규제 체계와 소매 유통 인프라가 이를 뒷받침하고 있습니다. 한편 아시아·태평양 지역은 중국, 인도 및 동남아시아의 도시화와 중산층 확대에 힘입어 연평균성장률 7.1%로 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 전망입니다.
     

볶지 않은 곡물 플레이크 시장 동향

클린 라벨 운동의 가속화:

  • 소비자들은 식재료 수가 적고 원료를 쉽게 알아볼 수 있으며 가공이 최소화된 시리얼을 더욱 선호하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)이 ‘건강’ 표시 기준을 업데이트하면서 규제의 명확성이 높아졌고, 이에 따라 과도한 첨가당, 나트륨 및 포화지방은 제한되는 한편 통곡물 함량은 우대되고 있습니다. 또한 정부의 식이 지침은 일상적인 식단의 일부로 통곡물을 섭취하도록 강력히 권고하고 있습니다.
     
  • 라벨 표시 방식의 변화와 소매업체의 지원에 힘입어 이러한 추세의 채택은 2020년부터 탄력을 얻었으며, 2025년부터 2028년 이후까지 추가적인 성장 여지가 큽니다. 기준을 충족하는 저당 시리얼에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있으며, 유럽의 제품 포트폴리오는 2015년부터 2023년 보고서 작성 시점까지 통곡물 함량이 38.6%, 식이섬유 함량이 12.3% 더 높아졌습니다. 제품을 신속하게 재개발하고 포트폴리오를 합리화하는 브랜드는 검증된 표시와 원료 조달에 대한 완전한 투명성을 바탕으로 매장에서 더 높은 가시성을 확보하고 있습니다.
     

기능성 영양의 통합:

  • 보건 기관들이 통곡물과 식이섬유를 필수적인 식이 요소로 지지하면서 시리얼 제조업체들은 기능성 영양 강화로 전환하고 있습니다. 2023년 대륙별 시리얼 제조업체들은 106억 회 제공량에 해당하는 강화 시리얼을 공급하며 이러한 성장에 큰 동력을 제공했습니다. 2024년부터 2029년까지 건강 관련 표시 규제가 조화를 이루면서 이후 마케팅 전략을 결정하고 관련 기준을 일반화하기 시작할 전망입니다.
     
  • 이러한 변화는 소비 지향적이고 섬유질이 풍부한 강화 비가열 시리얼에 더 높은 가격을 지불할 의향이 있는 소비자가 늘어나면서 해당 부문 성장률을 약 2.1%포인트 높이는 데 기여할 것으로 예상됩니다. 장 건강용 식이섬유 블렌드와 곡물 품종별 제품 팩처럼 포장에 보다 명확한 설명을 담은 프리미엄 및 맞춤형 제품이 시장에 등장해 일반 소비자를 끌어들일 전망입니다.
     

디지털 소매 전환:

  • 이커머스는 코로나19로 촉발된 환경 이후 시리얼 시장의 지속적인 성장 동력으로 자리 잡았습니다. 당시 온라인 채널은 두 자릿수 성장을 유지했으며, 현재는 물류 및 라스트마일 역량 개선으로 이러한 성장세가 더욱 강화되고 있습니다. 2020년부터 2024년까지 디지털 채널의 도입이 빠르게 확대되었고, 온라인 침투율이 현재 특수 시리얼 매출의 18%에서 25%를 넘어설 것으로 예상됨에 따라 2034년까지 지속적인 성장이 이어질 전망입니다.
     
  • 더욱 폭넓은 제품 구성, 구독 서비스, 고도화된 리테일 미디어가 소비자의 제품 발견과 재구매를 촉진하고 있습니다. 혁신적인 묶음 판매 전략과 정교한 성과 마케팅에 투자하는 강력한 DTC 모델을 보유한 브랜드는 이 부문에서 소규모 브랜드보다 높은 성과 기준을 제시하고 있으며, 일부 소규모 브랜드는 민첩한 디지털 전략을 활용해 가시성을 높이고 있습니다.
     

유기농 및 지속가능한 농업 관행:

  • USDA의 유기농 전환 이니셔티브(Organic Transition Initiative)를 비롯한 정부 지원 프로그램은 관련 비용의 최대 75%를 지원해 인증 비용 부담을 낮추고 있습니다. 이에 따라 프리미엄 유기농 시리얼의 공급과 수요가 모두 증가하고 있습니다. 유럽에서는 재생농업과 지속가능한 포장 이니셔티브가 같은 추세를 더욱 강화하고 있습니다.
     
  • 인증 농경지는 공급망이 성숙하고 검증 시스템이 구축되면서 2024년부터 2027년까지 꾸준히 확대되고, 2028년부터 2034년까지는 확대 속도가 더욱 빨라질 전망입니다. 이 부문은 시장 연평균성장률(CAGR)에 약 1.8%포인트를 더하며, 일반 제품 진열 구역과 유기농 제품 진열 구역 간 경쟁이 이어지는 가운데 소매업체의 세분화가 더욱 심화될 전망입니다. 유기농, 비유전자변형, 재활용 가능성을 함께 충족하는 다중 속성 제품이 향후 차별화 요소로 작용할 것입니다.
     

규제 표준화 및 조화:

  • 2025년 미국의 최종화된 "건강한" 표시 기준과 CACFP에 따른 기관용 설탕 상한 기준이 맞물리면서, 건조 시리얼 1온스당 첨가당이 6g 이하인 최소 가공 시리얼에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이와 함께 유럽의 조화된 강화식품 기준도 영양소 사양을 일치시키고 있습니다. 단기 및 중기인 2025~2029년에는 이러한 환경이 주요 제품 및 조달 조정을 뒷받침해 시장 CAGR을 약 0.8%포인트 높일 기회를 제공할 전망입니다.
     
  • 장기적으로 규제 준수는 부문 안정성을 강화할 것입니다. 품질 보증 및 조달 기준 준수와 관련해 업계에서 인정받고 신뢰받는 검증된 표시를 보유한 공급업체는 기관 계약과 자체 브랜드 기회를 확보하는 데 유리한 위치를 차지할 뿐 아니라 소매 부문에서 반복적인 공급 기반도 유지할 수 있을 것입니다.
     

비가열 시리얼 플레이크 시장 분석

제품 유형별 비가열 시리얼 플레이크 시장 규모, 2021~2034년(10억 미국 달러)

제품 유형별로 비가열 시리얼 플레이크 시장은 옥수수 기반 플레이크, 밀 기반 플레이크, 귀리 기반 플레이크, 쌀 기반 플레이크, 보리 기반 플레이크, 고대 곡물 플레이크 및 다곡물 블렌드로 구분됩니다. 옥수수 기반 플레이크는 2024년 전체 시장 점유율의 약 33.8%를 차지하며 시장을 주도했습니다. 이 부문은 2025년 19억 미국 달러에서 2034년 34억 미국 달러로 성장하고, 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 6.1%를 기록할 전망입니다.
 

  • 마지막으로 제품 차별화는 이제 단일 곡물에서 벗어나 맛, 식이섬유 및 미량영양소의 균형을 제공하는 엄선된 블렌드로 이동하고 있습니다. 이에 따라 브랜드들은 핵심 SKU를 단순하고 클린 라벨로 유지하면서 소비자의 시도를 유도하기 위해 멀티그레인 제품과 한정판 제품을 실험하고 있습니다. 옥수수 및 밀 기반 제품은 6.1%~6.2%의 꾸준한 성장이 예상되는 반면, 가치 창출은 주요 시장에서 허용된 규제 체계에 부합하는 기능성 표시를 갖춘 고대 곡물 및 멀티그레인 블렌드에 편중될 전망입니다.
     
  • 소매업체들도 전용 통곡물 및 저당 진열대를 실험하면서 비로스팅 제품의 소비자 접근성을 높이고 있습니다. 대표 SKU를 넘어 규모를 확대해 개발 주기를 단축하고 마진을 보호하기 위해 공동 제조가 더욱 늘어날 전망입니다. 입문형 제품은 계속 경쟁력 있는 가격을 유지하는 반면, 장인 블렌드와 멀티그레인 혁신 제품은 더 높은 마진을 확보하고 있습니다.
     
농업 방식별 비로스팅 시리얼 플레이크 시장 매출 점유율(2024년)

농업 방식에 따라 비로스팅 시리얼 플레이크 시장은 관행 생산, 유기농 생산, 재생 농업 및 전문 인증으로 세분화됩니다. 관행 생산은 2024년 약 90%의 시장 점유율로 시장을 지배하고 있으며, 유기농 생산은 전 세계 약 30억 미터톤 규모의 곡물 생산과 연계된 안정적인 재배 면적 및 효율적인 물류를 기반으로 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 8.9%의 가장 높은 성장세를 보일 전망입니다.
 

  • 유기농 생산은 약 7%의 시장 점유율을 기반으로 8.9%의 연평균성장률(CAGR)을 기록하며 더 빠르게 확대되고 있습니다. 여기에는 인증 비용의 최대 75%(카테고리당 최대 750 미국 달러)를 환급하는 미국 농무부(USDA) 유기농 인증 절차와 비용 분담 지원이 기여하고 있습니다. 재생 농업은 산업 협회들이 농가 전환 지원과 검증 기준을 촉구하면서 약 11%의 연평균성장률(CAGR)을 기록하는 신흥 영역으로 부상하고 있습니다. 검증된 재생 농업 표시가 자연식품 및 전문 유통업체의 제품군 검토에 등장하기 시작하면서 공급업체 문서도 더욱 체계화되고 있습니다. 투입재 추적성이 더 엄격하기 때문에 이러한 SKU는 관행 생산 제품보다 장기 공급 계약을 확보하기 유리합니다.
     
  • 전문 인증 제품인 비유전자변형, 글루텐 프리 및 공정무역 제품은 소규모 기반에서 출발해 7.3%의 연평균성장률(CAGR)로 가장 빠르게 성장하고 있습니다. 소매업체들이 식이 기준에 따라 제품 구성을 분류하고 있기 때문입니다. 일반 유통 매대에서는 인증 유기농 및 비유전자변형 표시가 소비자들이 비로스팅 시리얼을 비교할 때 활용하는 빠른 판단 기준으로 작용합니다. 이는 무엇을 의미합니까? 이 부문은 양분화되고 있습니다. 관행 생산 공급망은 안정적인 물량을 제공하는 반면, 검증된 생산 방식과 제3자 인증 표시가 가격 결정력을 뒷받침하는 프리미엄 틈새시장은 더 빠르게 성장하고 있습니다. 주요 소매업체들은 유기농 및 재생 농업 제품군을 위한 진열 표시와 전용 매대를 확대하고 있습니다. 이에 따라 판매 시점에서 검증 여부가 명확히 드러나는 제품일수록 가격 프리미엄이 더욱 지속 가능하게 유지됩니다.
     
  • 주요 소매업체들은 유기농 및 재생 농업 제품군을 위한 진열 표시와 전용 매대를 확대하고 있습니다. 제3자 인증 표시는 소비자의 탐색 비용을 줄이고 시장에 대한 신뢰를 높입니다. 이에 따라 판매 시점에서 검증 여부가 명확히 드러나는 제품일수록 가격 프리미엄이 더욱 지속 가능하게 유지됩니다.
     

용도에 따라 비로스팅 시리얼 플레이크 시장은 즉석섭취형 아침 시리얼, 뜨거운 시리얼 및 포리지 기반 제품, 외식 및 벌크 제품, 산업용 및 원재료 용도, 그래놀라 및 뮤즐리 구성 제품, 특수 식이용 제품으로 세분화됩니다. 즉석섭취형 아침 시리얼은 60%의 시장 점유율로 시장을 주도하고 있으며, 2034년까지 6.9%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다.
 

  • 즉석 섭취용 아침 시리얼은 편의성에 따른 가치 창출, 정착된 소비 패턴, 지속적인 제품 혁신에 힘입어 큰 발전을 이루었습니다. 이 부문은 바쁜 생활을 하는 소비자층을 대상으로 하며, 건강 관련 효익을 강조한 제품과 건강을 중시하는 소비자를 겨냥한 프리미엄 및 특수 제품이 대부분을 차지합니다.
     
  • 핫 시리얼·포리지 기반 용도는 가장 강력한 성장 전망을 제공합니다. 이러한 정착된 제품군은 따뜻하고 포만감 있는 아침 식사에 대한 소비자의 관심과 맞물려 건강한 식생활 트렌드의 혜택을 받고 있습니다. 이 카테고리는 건강에 좋다는 인식이 있으며, 맞춤형 옵션을 토핑으로 추가하거나 제품에 섞을 수 있는 기회를 제공합니다.
     
  • 특수 식이용 제품은 시장에서 차지하는 비중이 상대적으로 작지만, 제조업체들이 특정 건강 상태, 연령대 및 식단을 위한 제품 개발을 점점 더 확대하고 있어 성장 기회는 유망합니다. 예를 들어 당뇨병 환자용 제품과 운동선수용 제품은 물론, 고령자 및 영양상 필요가 있는 사람들을 위한 제품도 더욱 다양하게 출시되고 있습니다.
     

포장 형태별로 보면 비구운 시리얼 플레이크 시장은 소비자 소매용 포장, 벌크·외식업용 포장, 산업용 포장 및 지속가능한 포장으로 구성됩니다. 소비자 소매용 포장은 약 70.1%의 시장 점유율로 선두를 차지하고 있으며, 지속가능한 포장은 연평균성장률(CAGR) 7.1%로 이례적인 성장세를 보이고 있습니다.
 

  • 소비자 소매용 포장은 주류로 자리 잡고 있습니다. 이는 주로 아침 시리얼이 소매 중심 제품이며 브랜드 가시성과 제품 보호가 중요한 역할을 하기 때문입니다. 재밀봉 파우치와 1회 섭취량 조절 포장 등 프리미엄 포장 형태가 건강을 중시하는 소비자 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
     
  • 지속가능한 포장은 환경에 대한 소비자의 우려와 기업의 지속가능성 약속에 힘입어 현재 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 주요 혁신으로는 퇴비화 가능한 소재 개발, 플라스틱 사용량을 줄인 소재 개발, 재활용 가능한 디자인 등이 있습니다.
     
  • 벌크·외식업용 포장은 외식 서비스 적용 확대와 학교, 병원 및 기업 구내식당의 아침 식사 프로그램 확장에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다.
     
U.S. Unroasted Cereal Flakes Market  Size, 2021 - 2034 (USD Billion)

북미 비구운 시리얼 플레이크 시장은 33%의 점유율로 선두를 차지하고 있으며, 2024년 시장 규모는 39억 미국 달러로 추정됩니다. 이는 탄탄한 소매 인프라와 통곡물 섭취에 대한 소비자의 높은 인식을 기반으로 합니다.
 

  • CACFP의 최근 ‘건강’ 표시 규정 및 당류 제한 변경은 미국 시장에서 기관용 경로를 대상으로 저당·통곡물 시리얼 포지셔닝을 뒷받침합니다.
     
  • 캐나다 비구운 시리얼 플레이크 시장에서는 인증 절차가 간소화되고 식료품 체인들이 프리미엄 아침 식사 제품을 확대하면서 유기농 제품의 침투율이 높아지고 있습니다. 그러나 가공 시리얼 및 바 제품과의 경쟁이 여전히 치열해 브랜드들이 표시 내용을 입증하고 포장 지속가능성을 확보하려는 움직임이 확대되고 있습니다.
     

유럽 비구운 시리얼 플레이크 시장은 정책 주도의 영양 강화 및 제품 재구성 움직임에 힘입어 약 21%의 점유율을 차지하고 있습니다.
 

  • 독일과 영국은 물량 측면에서 주요 시장이며, 프랑스, 스페인 및 이탈리아에서는 근거 기반 식품 기준에 따라 유기농 및 최소 가공 시리얼에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 업계 데이터에 따르면 10.
6 billion servings of fortified cereal are anticipated in 2023,
포트폴리오 전반에서 통곡물 및 식이섬유 제품의 비중도 확대되면서 현재 레시피의 구성과 소비자의 기대가 변화하고 있습니다. 자체 브랜드와의 경쟁으로 가격 압박이 커지면서 브랜드 기업들은 시장 점유율의 잠재적 하락을 방어하기 위해 혁신과 지속가능성 관련 주장을 내세우고 있습니다.
 

아시아 태평양 비볶음 시리얼 플레이크 시장은 29%의 점유율을 차지하며, 도시화와 중산층 확대에 힘입어 약 7.1%의 연평균성장률(CAGR)로 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
 

  • 중국 시장에서는 식이섬유가 풍부한 아침 식사와 전자상거래를 통한 제품 탐색이 증가하고 있습니다. 인도에서는 현대적 유통 채널에서 건강성을 강조한 포지셔닝과 가격대별 혁신을 통해 비볶음 시리얼 플레이크에 대한 관심이 크게 높아지고 있습니다. 일본과 한국에서는 품질과 1회 섭취량에 더욱 집중하면서 프리미엄화가 유기농 곡물과 고대 곡물로 확대되고 있습니다.
     
  • 북미와 비교하면 아시아 태평양 지역은 프리미엄화 곡선의 훨씬 초기 단계에 있어 향후 10년 동안 제품 구성의 신속한 고급화를 위한 장이 마련되고 있습니다. 현지화를 위해 다양한 제품 형태와 1회분 포장 제품을 실험하는 움직임이 예상됩니다.
     

라틴 아메리카는 전 세계 시장의 약 9%를 차지하며, 브라질이 지역 소비를 주도하고 있습니다. 이 시장은 도시화와 중산층 소비자의 건강에 대한 관심 증가에 힘입어 6.8%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다.
 

중동 및 아프리카 지역은 규모는 가장 작지만 7.1%의 연평균성장률(CAGR)을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 지역 시장입니다. 성장은 도시화, 소매 인프라 확대, 특히 도시 중심지와 고소득 소비자층을 중심으로 한 서구식 식습관의 확산에 의해 뒷받침되고 있습니다.
 

비볶음 시리얼 플레이크 시장 점유율

2024년 비볶음 시리얼 플레이크 산업은 주요 기업들이 주도했으며, 상위 7개 기업이 합산해 시장 점유율의 약 48.2%를 차지했습니다. 해당 기업에는 Kellogg Company, General Mills, PepsiCo/Quaker Oats, Post Consumer Brands, Nature's Path Foods, Bob's Red Mill, Nestlé (Cereal Partners Worldwide)가 포함됩니다. 이 기업들은 광범위한 유통망과 높은 브랜드 자산, 유기농 제품 포트폴리오를 기반으로 시장에서 강력한 입지를 유지하고 있습니다. 또한 지속가능한 원재료 조달과 클린 라벨 제품 개발에 대한 투자도 이어가고 있습니다.
 

  • Kellogg Company: Kellogg Company는 Special K, All-Bran 및 다양한 유기농 제품을 포함한 강력한 브랜드 포트폴리오를 바탕으로 18.5%의 시장 점유율을 확보하며 비볶음 시리얼 플레이크 시장을 선도하고 있습니다. 통곡물 제품, 클린 라벨 원료 및 지속가능한 원재료 조달에 대한 집중은 건강을 중시하는 소비자 부문에서 회사의 입지를 강화했습니다. 최근에는 식물성 영양 제품과 고대 곡물 제품에 투자하면서 시장 선도 지위를 더욱 강화했습니다. Food Business News.
     
  • General Mills: General Mills는 다양한 아침 식사용 시리얼 포트폴리오와 유기농 및 천연 제품에 대한 노력을 바탕으로 시장에서 상당한 입지를 확보하고 있습니다. 통곡물 제품 개발, 인공 원료 제거, 고대 곡물 품종 확대에 집중하면서 프리미엄 비볶음 시리얼 부문에서 유리한 위치를 차지하고 있습니다. 강력한 유통망과 높은 브랜드 인지도는 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
     
  • PepsiCo's Quaker Oats: PepsiCo's Quaker Oats 사업부는 귀리 기반 제품을 전문으로 하며, 귀리 가공 및 건강성 포지셔닝에 대한 전문성을 활용해 비볶음 시리얼 플레이크로 사업을 확대했습니다. 심혈관 건강에 도움이 되는 효능, 단백질 함량 및 클린 라벨 제품에 집중하면서 프리미엄 아침 식사 부문의 성장을 이끌고 있습니다.
     
  • Nature's Path Foods: Nature's Path Foods는 시장에서 강력한 입지를 구축한 대표적인 유기농 아침식사용 시리얼 제조업체입니다. 유기농 원료, 비유전자변형식품 원료 조달 및 지속가능한 농업 관행에 대한 노력으로 건강식품 유통 채널과 일반 소매 유통에서 프리미엄 브랜드로 자리 잡았습니다.
     

비가열 시리얼 플레이크 시장의 주요 기업

비가열 시리얼 플레이크 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

  • Kellogg Company
  • Nestlé (Cereal Partners Worldwide)
  • General Mills
  • PepsiCo/Quaker Oats
  • Post Consumer Brands
  • Nature's Path Foods
  • Maselis N.V.
  • Bob's Red Mill
  • bio-familia (Swiss)
  • King Arthur Baking
  • Hearthside Food Solutions
  • Organic Milling
  • Small Valley Milling
  • Ritika's Global Grains
  • Food For Life Baking


비가열 시리얼 플레이크 산업 뉴스

  • 2024년 3월, Post Consumer Brands는 Original, Maple Brown Sugar, Cinnamon Spice 및 Blueberry Lemon의 4가지 맛으로 BetterOats Steel Cut Instant Oatmeal을 출시했습니다. 이 신제품 라인은 2.5분 만에 조리할 수 있는 스틸컷 귀리를 사용해, 스틸컷 귀리의 영양학적 이점과 즉석 조리의 편의성을 동시에 원하는 건강 지향적 소비자를 겨냥합니다. 이번 출시는 프리미엄 귀리 기반 아침식사 부문으로 사업을 지속적으로 확대하고 있는 Post의 행보를 보여줍니다.
     
  • 2024년 6월, Kellogg Company(현재 WK Kellogg Co.)는 미시간주 배틀크리크 제조 시설의 현대화를 위해 4억5,000만 미국 달러를 투자한다고 발표했습니다. 여기에는 유기농 및 특수 곡물 시리얼을 위한 신규 생산 라인 구축이 포함됩니다. 이번 투자에는 고대 곡물을 처리하고 프리미엄 아침식사 부문으로의 사업 확장을 뒷받침하도록 설계된 첨단 가공 장비도 포함됩니다.
     

이 비가열 시리얼 플레이크 시장 조사 보고서는 다음 부문을 대상으로 2025년부터 2034년까지 매출(100만 미국 달러) 및 물량(킬로톤) 기준의 추정 및 전망을 포함한 산업에 대한 심층 분석을 제공합니다.

제품 유형별 시장

  • 옥수수 기반 플레이크
  • 밀 기반 플레이크
  • 귀리 기반 플레이크
  • 쌀 기반 플레이크
  • 보리 기반 플레이크
  • 고대 곡물 플레이크
  • 다곡물 혼합 제품

농업 관행별 시장

  • 관행적 생산
  • 유기농 생산
  • 재생농업
  • 특수 인증

용도별 시장

  • 즉석 섭취 아침식사용 시리얼
  • 온시리얼·죽 베이스
  • 외식·대량 공급 용도
  • 산업용·원료 용도
  • 그래놀라·뮤즐리 구성 원료
  • 특수 식이 용도

포장 형태별 시장

  • 소비자 소매용 포장
  • 대량·외식업용 포장
  • 산업용 포장
  • 지속가능한 포장

유통 채널별 시장

  • 현대식 유통
    • 슈퍼마켓
    • 하이퍼마켓
    • 기타
  • 전통식 유통       
    • 독립 식료품점
    • 기타
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저자:  Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
자주 묻는 질문(FAQ):
2024년 비로스팅 곡물 플레이크 시장 규모는 얼마입니까?
2024년 시장 규모는 55억 미국 달러였으며, 2034년까지 연평균성장률(CAGR)은 6.9%에 이를 전망입니다. 시장 성장은 최소한으로 가공된 통곡물 아침 식사 제품에 대한 수요 증가와 클린 라벨 제품 선호에 의해 뒷받침되고 있습니다.
2034년 비로스팅 곡물 플레이크 시장의 예상 규모는 얼마입니까?
시장은 클린 라벨 제품 선호 추세, 기능성 영양의 접목 및 규제 표준화에 힘입어 2034년까지 107억 미국 달러에 이를 전망입니다.
2025년 비로스팅 시리얼 플레이크 시장의 예상 규모는 얼마입니까?
2025년 시장 규모는 59억 미국 달러에 이를 전망입니다.
2024년 옥수수 기반 플레이크 부문은 얼마의 매출을 기록했습니까?
옥수수 기반 플레이크 부문은 2024년 약 33.8%의 시장 점유율을 차지했으며, 2034년에는 시장 규모가 34억 미국 달러에 이를 전망입니다.
2024년 유기농 생산 부문의 시장 규모는 얼마였습니까?
유기농 생산 부문은 2034년까지 약 8.9%의 연평균성장률(CAGR)을 기록할 전망입니다.
2025년부터 2034년까지 즉석 섭취용 아침식사용 시리얼의 성장 전망은 어떻습니까?
즉석 섭취형 아침 식사용 시리얼은 2025년부터 2034년까지 6.9%의 연평균성장률(CAGR)로 성장해 60%의 시장 점유율을 유지하며 시장 지배력을 이어갈 전망입니다.
볶지 않은 곡물 플레이크 부문을 선도하는 지역은 어디입니까?
북미는 33%의 시장 점유율로 선두를 차지하고 있으며, 강력한 소매 인프라와 통곡물의 이점에 대한 소비자 인식을 바탕으로 2024년 시장 규모는 39억 미국 달러로 추정됩니다.
비로스팅 시리얼 플레이크 시장에서 향후 어떤 동향이 나타날 것으로 예상됩니까?
트렌드로는 클린 라벨 제품의 성장, 기능성 영양, 디지털 소매, 지속 가능한 농업, 규제 조화 등이 있습니다.
볶지 않은 곡물 플레이크 산업의 주요 기업은 어디입니까?
주요 시장 참여 기업으로는 Kellogg Company, Nestlé, General Mills, PepsiCo/Quaker Oats, Post Consumer Brands, Nature's Path Foods, Maselis N.V., Bob's Red Mill, bio-familia, King Arthur Baking 및 Organic Milling 등이 있습니다.

연구 방법론, 데이터 소스 및 검증 프로세스

이 보고서는 직접적인 산업 대화, 독자적인 모델링, 엄격한 교차 검증을 기반으로 한 구조화된 연구 프로세스에 기반하며, 단순한 데스크 리서치가 아닙니다.

6단계 연구 프로세스

  1. 1. 연구 설계 및 애널리스트 감독

    GMI에서 우리의 연구 방법론은 인간 전문 지식, 엄격한 검증, 그리고 완전한 투명성의 기반 위에 구축되었습니다. 우리 보고서의 모든 통찰, 트렌드 분석 및 예측은 고객의 시장 뉴앙스를 이해하는 경험 있는 애널리스트에 의해 개발됩니다.

    우리의 접근 방식은 업계 참여자 및 전문가와의 직접적인 교류를 통한 광범위한 1차 연구를 통합하고, 검증된 글로볌 출처의 포괄적인 2차 연구로 보완합니다. 원본 데이터 소스에서 최종 인사이트까지 완전한 추적성을 유지하면서 신뢰할 수 있는 예측을 제공하기 위해 정량화된 영향 분석을 적용합니다.

  2. 2. 1차 연구

    1차 연구는 우리 방법론의 추출이며, 전체 인사이트의 약 80%를 기여합니다. 분석의 정확성과 깊이를 보장하기 위해 업계 참여자와의 직접적인 교류가 포함됩니다. 우리의 구조화된 인터뷰 프로그램은 C-suite 임원, 이사 및 주제 전문가들의 입력을 받아 지역 및 글로볌 시장을 다룹니다. 이러한 상호 작용은 전략적, 운영적, 기술적 관점을 제공하여 종합적인 인사이트와 신뢰할 수 있는 시장 예측을 가능하게 합니다.

  3. 3. 데이터 마이닝 및 시장 분석

    데이터 마이닝은 우리 연구 프로세스의 핵심 부분으로, 전체 방법론의 약 20%를 기여합니다. 주요 플레이어의 수익 점유율 분석을 통해 시장 구조 분석, 업계 트렌드 식별, 거시경제 요인 평가가 포함됩니다. 관련 데이터는 유료 및 무료 출처에서 수집되어 신뢰할 수 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 유통업체, 제조업체, 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 받아 1차 연구와 시장 규모 산정을 지원하기 위해 통합됩니다.

  4. 4. 시장 규모 산정

    우리의 시장 규모 산정은 상향식 접근 방식에 기반하며, 1차 인터뷰를 통해 직접 수집된 기업 수익 데이터와 함께 제조업체의 생산량 수치 및 설치 또는 배포 통계를 활용합니다. 이러한 입력값들을 지역 시장 전반에 걸쳐 종합하여 실제 산업 활동에 기반한 글로벌 추정치를 도출합니다.

  5. 5. 예측 모델 및 주요 가정

    모든 예측에는 다음 사항에 대한 명시적인 문서화가 포함됩니다:

    • ✓ 핵심 성장 원동력 및 가정된 영향

    • ✓ 저해 요인 및 완화 시나리오

    • ✓ 규제 가정 및 정책 변화 리스크

    • ✓ 기술 수용 곡선 매개변수

    • ✓ 거시경제 가정 (GDP 성장률, 인플레이션, 통화)

    • ✓ 경쟁 역학 및 시장 진입/이탈 예상

  6. 6. 검증 및 품질 보증

    마지막 단계에서는 도메인 전문가들이 필터링된 데이터를 수동으로 검토하여 자동화 시스템이 놀칠 수 있는 뉘앙스와 맥락적 오류를 식별하는 인간 검증이 포함됩니다. 이 전문가 검토는 품질 보증의 중요한 층을 추가하여 데이터가 연구 목표 및 도메인별 기준에 부합하는지 확인합니다.

    당사의 3단계 검증 프로세스는 데이터 신뢰성을 최대화합니다:

    • ✓ 통계적 검증

    • ✓ 전문가 검증

    • ✓ 시장 현실 검토

신뢰와 신용

10+
서비스 연수
설립 이래 일관된 제공
A+
BBB 인증
전문 표준 및 만족도
ISO
인증된 품질
ISO 9001-2015 인증 회사
150+
연구 분석가
10개 이상의 산업 분야
95%
고객 유지율
5년 관계 가치

검증된 데이터 소스

  • 무역 간행물

    보안 및 방위 산업 저널 및 무역 출판물

  • 산업 데이터베이스

    자체 및 제3자 시장 데이터베이스

  • 규제 신고서류

    정부 조달 기록 및 정책 문서

  • 학술 연구

    대학 연구 및 전문 기관 보고서

  • 기업 보고서

    연간 보고서, 투자자 프레젠테이션 및 공시 자료

  • 전문가 인터뷰

    C레벨 임원, 구매 담당자 및 기술 전문가

  • GMI 아카이브

    30개 이상의 산업 분야에 걸친 13,000건 이상의 발행 연구

  • 무역 데이터

    수출입 물량, HS 코드 및 세관 기록

연구 및 평가된 매개변수

이 보고서의 모든 데이터 포인트는 1차 인터뷰와 실제 상향식 모델링 및 철저한 교차 검증을 통해 검증됩니다. 당사 연구 프로세스에 대해 읽어보세요 →

저자:  Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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