냉동 구운 상품 시장 크기 - 제품 카테고리, 준비 국가, 성분 구성, 포장 유형, 유통 채널, 성장 예측, 2025 - 2034
보고서 ID: GMI13769 | 발행일: May 2025 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도: 2024
대상 기업: 20
표 및 그림: 433
대상 국가: 18
페이지 수: 220
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냉동 구운 상품 시장 크기
글로벌 냉동 구운 상품 시장 규모는 2024년 USD 33.4억에 달하며 2025년에서 2034년까지 5.1%의 합성 연평균 성장률(CAGR)에서 성장할 것으로 예상됩니다. 2034년 말에 따라 시장은 약 54.7억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
일부 주요 드라이버는 세계 냉동 구운 상품 산업이 성장 합성을 경험하기 때문입니다. 이 급속한 확장 기업은 편익 음식을 위한 성장 수요에 1 차적으로 반응합니다. 바쁜 일정으로, 포장된 달력 및 식사 준비를 위한 시간 없음, 많은 소비자는 냉동 구운 상품과 관련한 쓸모 없는 준비를 선호합니다. 이 품목은 오랫동안 저장하기 쉽지 않기 때문에 많은 소비자 및 가구에 의해 선택되고, 풍미 또는 질을 잃지 않으며, 준비하게 쉽습니다.
다른 운전 요인이 더 인기있을 준비가되어 있습니다. 선호도의 변화는 냉동 구운 상품 제품 라인을 다양화하여 빵, 케이크, 패스트리 및 쿠키를 포함합니다. 글루텐 프리 및 채식 옵션을 추가하면 다른 식이요법과 구매자에게 더 인기가 있습니다.
식품 서비스 확장은 냉동 구운 상품 시장에서 상당한 영향을 미칩니다. 베이커리, 카페, 레스토랑은 더 나은 시간 효율성을 위해 냉동 구운 상품의 사용을 채택하고 있습니다. 빠른 음식의 증가된 소비 및 준비되어 있는 식사는 메트로폴리탄 지역에서 관찰됩니다.
냉동과 관련된 기술, 방법 및 기술에는 냉동 구운 상품의 품질과 질감을 최적화 할 수 있습니다. 이 제품은 이제 더 긴 기간 동안 맛과 신선함을 유지하고 보존하는 것을 돕는 플래튼 및 진공 밀봉입니다. 이러한 발전은 냉동 구운 상품을 향한 긍정적으로 소비자 인식, 그들의 인기를 증가.
소비자의 증가한 기초로, 슈퍼마켓과 슈퍼마켓의 상승한 시장 및 신흥한 온라인 상점은 냉동 구운 상품의 판매에 공헌합니다. 온라인 쇼핑, 편리하고 다양한, 계속 시장에게 추가적인 부스트를 제공. 판매, 소매업체를 강화하는 것은 이제 소비자가 더 시각적으로 호소하는 광고 기술에 따라 소비자 관심을 포착하기 위해 전문화한 포장을 고용하고 있습니다.
새로운 economies의 출현은 식사 문화의 서양 이동 때문에 냉동 구운 물건에 대한 수요를 증가시킵니다. 더 높은 소득, 도시 지구에 대한 접근성이 더 큰 통합 냉동 베이커리 제품은 일상 생활에 있습니다.
구운 품목, 그들의 참신, thawing 기술 전진 및 소매 및 음식 서비스에 있는 성장은 세계 시장에 모든 공헌입니다. 이 트렌드는 예측 기간 동안 시장 성장을 지속할 것으로 예상됩니다.
냉동 구운 상품 시장 인기 상품
냉동 구운 상품 산업은 기술, 환경에 대한 더 큰 우려, 소비자 행동의 변화에 의해 영향을받습니다. 다음은 2024 년에 시장에 영향을 미칠 것으로 예상되는 주요 추세입니다.
수요는 복수로 몹니다: 현대 세계에 있는 생활의 속도는 아주 빠릅니다 거의 모든 것에 편익을 요구합니다. 모든 일/중급 가족은 적어도 1개 또는 2개의 빵 및 파열 품목이 그들의 냉장고에서 저장했습니다. 또한, 여성은 이제 냉동 전 포장 디저트를 구입 할 수있는 능력이 있습니다. 또한 시간을 절약 할뿐만 아니라 superwomen와 같은 치료를 즐길 수 있습니다. 긴 기간 동안 전원을 저장 할 수있는 편리한 몇 가지 다른 제품이 있습니다. 이 동향은 제조업체가 속도와 품질을 약속하는 새로운 형식과 맛을 개발하는 것입니다.
산업은 Health-Driven 선택으로 변경됩니다. 냉동 구운 제품은 건강 기능 식품으로 재 분류되고 광고됩니다. 합성 방부제는 또한 더 자연적인 것과 같이 대체되고, 설탕은 전체적인 곡물 및 다른 더 영양이 있는 혼합으로 감소되고 대체됩니다. 또한 글루텐 프리, 케토 또는 플랜트 기반과 같은 더 많은 식이 옵션은 제품 개발 사이클을 연료로 공급하고 있습니다. 위치 간격을 채우기 위해 많은 브랜드는 건강 의식 소비자의 성장 인구를 목표로 제품을 개발하고 있습니다.
혁신적인 기술 Ensuring 더 나은 품질 제품: 산업 표준 프로토콜과 함께 냉동 및 포장 기술의 발전은 냉동 구운 상품 산업의 발전을 계속합니다. 번쩍이는 기술을 사용하여, 제품은 진공 밀봉한 주머니에서 포장될 수 있습니다. 소비자 만족도 향상뿐만 아니라 식품 폐기물을 줄일 수 있습니다. 기술 발전으로 인해 제품의 품질을 희생하지 않고 제조업체가 소비자 요구에 대응하기 위해 더 큰 잠재력이 있습니다.
지속 가능성 이제 항상 Matters : 다른 필수품과 마찬가지로 재료 및 환경 문제는 냉동 구운 물건에 대한 소비자 행동에 영향을줍니다. 검사 중에 브랜드 프로세스를 모니터링하는 것은 간단합니다. 특히 소싱, 재료 및 포장에 관한 것입니다. 펌은 재활용 및 생물 분해성 물질의 사용으로 이동하여 생산 비용을 절감하고 공급망에 대한 clarification을 증가시킵니다. 이 이니셔티브는 친환경 소비자의 요구 사항을 충족뿐만 아니라 환경 영향을 향상시킵니다.
Artisanal 및 프리미엄 제품 Gaining Momentum : 냉동 구운 상품의 공급은 특히 미식가 제공과 함께 소비자를 위해 증가합니다. croissants, 특산 빵, 그리고 artisanal 디저트와 같은 정교한 제품은 도시 중심에서 특히 더 넓은 합격을 얻고 있습니다. 이 변화는 품질, 창의력 및 고급 제품을 추구하는 고객을 만족시키기 위해 표준을 개선하기 위해 제조 업체를 칭찬하고 있습니다. 시장에서 경쟁은 프리미엄 재료와 공예가의 정도에 대한 전투로 전환했습니다.
무역 충격
트럼프 행정에 의해 관세의 imposition는, 특히 중국과 유럽 연합과 같은 중요한 무역 협동자에서 수입한 상품에, 냉동 구운 상품 기업을 포함하여 각종 분야의 맞은편에 잔물결 효력이 있었습니다. 이 관세는, 주로 방위 무역 불균형에 겨냥하고 국내 제조를 승진시키고, 가루 설탕 및 포장 물자와 같은 수입한 성분의 비용을 증가합니다. 결과적으로, 세계 공급 체인에 의존하는 냉동 구운 상품의 생산자는 수익 마진을 짜고 소비자의 가격 증가로 이끌 수 있습니다. 작은 제조업체, 특히, 이러한 추가 비용을 흡수하기 위해 투쟁, 더 유연한 소싱 기능을 갖춘 더 큰 플레이어에 대한 경쟁력을 유지에 도전.
이러한 관세에 대한 응답에서, 일부 냉동 구운 상품 제조업체는 국내 대안을 찾고 있거나 비 침전 된 국가에 공급 업체 기반을 다각화하기 시작했습니다. 그러나,이 변화는 종종 자신의 물류 및 비용 장애물로 왔습니다. 또한, 수출 중심의 미국 냉동 구운 상품 부문의 기업들은 해외 시장과 성장 기회를 제한하는 다른 국가의 법령에 의해 영향을 미칠 수 있습니다. 기간 동안의 주변 무역 정책은 장기적인 투자 또는 가격 전략을 계획하기 위해 기업이 어렵게 만들어졌으며, 궁극적으로 업계의 혁신과 확장을 댐핑합니다.
냉동 구운 상품 시장 분석
제품 카테고리를 기반으로 냉동 구운 상품 시장은 냉동 빵 및 롤, 냉동 페이스트리, 냉동 케이크 및 디저트, 냉동 쿠키 및 비스킷, 냉동 피자베이스 및 flatbreads, 냉동 구운 빵, 기타 냉동 구운 제품과 같은 유형으로 구분됩니다. 냉동 빵과 롤 세그먼트는 예측 기간 동안 4.8% 이상의 CAGR에서 성장 2034에 의해 USD 14.8 억에 도달 할 것으로 예상됩니다. 냉동 롤과 빵은 냉동 상품 섹션의 요소입니다.
식품 산업과 가족들은 이러한 제품에 의해 제공되는 스토리지 및 품질의 용이함을 평가합니다. 이러한 상품이 높은 수요에있어 편리하고 일관된 품질, 내구성을 제공합니다. Alongside 성장 수요는 영양에 증가 초점, fortified, 글루텐 자유로운, 및 전체적인 곡물 선택권으로 catered. 시장을 위해, 언 빵이 빵과 경쟁하지 않는 인식은 장애물입니다. 고급 마케팅에 중점을 둔 Smarter 전략, 정교한 재료의 적합한 사용, 세련된 요리는이 갭의 사용을 만들 수 있습니다.
쉽에 빵 냉동 페이스트리의 제안은 더 많은 prevalent되고, 더 단단한 일정을 가진 사람들에게 취사. 초콜릿, 과일, 축제 모양의 페이스트리는 산업 밀가루를 돕고 있습니다. 동시에 식물 기반 식단의 인기 증가는 채식주의와 유제품없는 대안의 창조를 운전하고 있습니다. Blanched 및 냉동 페이스트리는 여전히 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 질감과 품질 표준을 유지하는 것은 제조업체를위한 가장 큰 도전입니다.
미식가 및 예술품에 대한 소비자 관심에 의해 밀어, 냉동 케이크와 디저트 시장 급속하게 발전하고있다. 미식가 고르망드는 여분의 미식가 치즈 케이크, 층으로 된 디저트 및 전문 케이크로 실망하지 않습니다. 또한, 고객은 계절, 한정된 시간, 또는 독점적인 품목, 더 증폭 판매를 구매하는 경향이 있습니다. 이러한 상품, 그러나, 프리미엄 가격 상품에 지출하지 않는 소비자에게 시장 점유율을 잃는 스탠드. 이 문제를 방지하기 위해 프리미엄 시장의 호소가 더 혁신적인 포장 및 프리미엄 호소를 잃지 않고 더 작은 부분 크기를 사용하여 달성되는 저렴한 가격 포인트.
냉동 쿠키 및 비스킷의 burgeoning 시장은 주로 신선하게 구운 제품에 대한 열정을 가진 소비자에게. 구운 상품의 맛과 냄새가 매우 호소하고, 특히 가족이나 개인에게 구운 것. 그러나, customizability 및 신선도는 사전 포장 준비 식품의 성장 선택 때문에 강한 경쟁을 느낀다.
customizable 식사 및 집에서 만든 피자의 인기의 조합은 flatbread 및 냉동 피자 기본 시장을 지원합니다. 전체 곡물과 카리플라워 크루즈와 같은 대안을 제공함으로써 수요가 더 즐겁고 건강 중심의 품종을 허용합니다. 소비자는 이러한 제품을 선호하는 경향이 낮은 소매 가격으로 설정. Competing 기업은 제품의 입맛과 맛을 개선하기 위해 더 나은 제품을 제공하려고합니다.
더 쉬운 식사 준비를 위해, 소비자는 pies와 quiches와 같은 언 풍미있는 페이스트리로 제공됩니다. 가치의 인식, 가치의 수입, 비용, 비용, 그리고 시장 점유율은 동시에 처리해야 하는 도전의 일부입니다. 신흥하고 이미 제조업체는 더 비싼 옵션으로 자체를 설치했지만 여전히 저렴하지만 대규모 도전에 추가합니다. 전 세계적으로 영감을 얻은 조미료와 향신료의 차이는 식물 기반 단백질 quiche Heighten 관심에 대한 확장하지만 복잡한 층을 추가합니다.
예를 들어 지역적으로 지향하고 규정식별 냉동 구운 상품으로 분류되지 않은 상품입니다. 이 상품은 좁은 시장 초점을 봉사하고 더 높은 정상적인 이익을 가능하게 하는 상인을 위해 더 쉽게 만듭니다. Advertisers는 혁신적인 조리법과 심미적인 구조상 디자인을 가진 전문화한 마케팅에 집중하고 시장에 내 경쟁하는 것을 돕습니다. 한편, 주류 제품에 대한 성장 잠재력은 시장 틈새 제품의 증가 생산 및 유통 한계에 의해 캡핑되는 경향이있다.
냉동 구운 상품 시장은 준비-to-prove (RTP), 준비-to-bake (RTB), par-baked / 부분적으로 구운, 완전히 구운 및 냉동으로 분류됩니다. 2024년 1분기 시장 점유율을 얻고 있으며, 2025년에서 2034년까지 5.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. Operational supremacy 및 제품 일관성은 Quick Service Restaurants (QSRs) 및 Retail bakeries의 까다로운 기반 RTP 시장의 핵심입니다. RTP의 채택은 이 세그먼트의 혁신을 더하는 지역 및 고객 별 특성을 위해 유연합니다.
RTB (Ready To Bake) 제품 소비자는 식품 서비스 사업자 및 홈 베이커를 포함합니다. 이 제품은 고객이 자신의 부분에 최소한의 노력으로 신선하게 구운 상품을받을 보장하는 추가 예비적 업무에서 무료입니다. 제품의 품질을 향상시키고 유통 수명을 연장하는 냉동 기술의 성장은이 부문에서 일관된 성장을 촉진했습니다.
RTB 제품은 축제와 계절 기간 동안 집에서 베이킹 증가로 인기를 얻고 있습니다. 이 카테고리에서, 제조업체들은 그들의 제품 라인을 확장하여 혁신을 주도하고 다양한 쿠키, 크로이스제 및 기타 베이킹 특산품을 포함한 광범위한 제품을 제공합니다.
글로벌 베이킹 상품 산업에 참여한 주요 시장 선수들은 경쟁력 있는 개발과 지속 전략을 채택하여 혁신적인 베이킹 제품을 병합하고 차별화된 제품을 제공하는 전문업체와 인수하여 소비자 취향과 선호도에 대응하고 있습니다.
국제 및 지역 비즈니스 접근의 통합은 원더 베이커리가 유통 시스템을 향상시키고 동시에 소비자 인식을 높일 수 있으며, 빵에서 준비된 판매량을 극대화하여 회사에게 가구 이름을 만듭니다.
그것은 부서 전반에 걸쳐 높은 수준의 협업 및 통신이 Wonder Bakeries가 Gonnella Baking Co.를 생성하는 데 도움이, 강력한 브랜드 이미지를 활용하여 판매 국제적으로 제품 품질과 혁신을 보장하면서. 이 혁신을 판매하는 것은 Wonder Bakeries가 E-coupons를 구매하기 위해 Wonder Bakeries를 활성화하여 e-coupons를 구입하여 아이들에게 시장에 내놓은 셋톱 박스를 구입할 수 있습니다.
냉동 구운 상품 시장은 모든 준비 유형에 신속하게 확장되고, 이 성장은 라이프 스타일 교대, 기술 발전 및 소비자 중의 편의 지향적 인 마음 세트에 의해 추진됩니다. 각 세그먼트는 RTP와 함께 시장의 방향에 기여하고, 준비 기관에 대한 생산성을 민주화, RTB는 홈 베이커를 서비스, 강화 된 신선도와 다양성을 제공하는 파 벌크 제품, 완전히 구운 및 냉동 제품은 준비에 대한 요구 사항을 충족. 이러한 추세는 시장이 향후 몇 년 동안 개발 및 혁신을 지속하는 기회를 강조합니다.
냉동 구운 상품 시장은 정부 정책, 소비자의 사회 경제적 선호도 및 전반적인 경제 조건과 같은 다양한 요인에 의해 구동되는 중요한 지역 변이를 전시합니다. 2024년에, 유럽은 현재 시장 점유율의 30%로 지도합니다.
유럽의 절묘한 냉동 구운 상품 시장은 구운 제품의 역사와 전통의 결과로 글로벌 활동의 중추입니다. 유럽에서 구운 제품의 capita 소비 당은 가장 높은 글로벌 중 하나입니다. 지역 내에서 주요 시장은 독일, 프랑스 및 영국을 포함합니다.
하이 엔드 artisan-style 냉동 구운 상품 및 특수 빵에 대한 수요는 상승에 있으며, 상한 제품에 대한 소비자 선호도에 의해 구동됩니다. 또한, 식품 폐기물 감소와 함께 지속 가능성에 대한 지구의 초점은 더 긴 수명과 덜 스포일리지에서 냉동 구운 상품의 채택을 주도했다. 또한 유럽 정부는 지속 가능한 식품 생산에 대한 이니셔티브를 자금을 지원하여 지역 시장에서 시장 성장을 돕습니다.
북미를 키 기여자를 만들기 위해 냉동 구운 상품 시장을 크게 구동한다. 특히, 미국은 빠른 서비스 레스토랑 (QSR) 산업을 지배하고, 레스토랑에 대한 강한 수요를 보여줍니다. 소매 출구, 특히 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓은 또한 더 시장 성장을 가속하는 냉동 구운 상품을 채택하고 있습니다. 식품 품질 및 안전 표준을 가진 엄격한 정부 규정은 혁신적인 냉동 기술을 통해 제품 신선도, 긴 수명 및 낮은 품질 attrition을 보장합니다. 또한, 깨끗한 라벨을 가진 깨끗한 라벨 유기 냉동 구운 상품도 지역 내의 건강 중심 소비자를 지원합니다.
도시화에 의해 구동, 처분할 수 있는 소득을 증가시키고, 생활양식에 있는 이동은, 아시아 태평양 지역에 있는 냉동 구운 상품 시장 급속하게 성장하고 있습니다. 지역은 중국, 인도, 일본을 성장하기 위해 확대되고 있습니다. 서양의 편의 식품과 베이킹 제품의 상승 수용이 있습니다. 또한 냉동 페이스트리, 케이크, 빵의 소비에 큰 증가는 서양의 음식 문화의 변화 때문에, 특히 청소년 인구에.
또한, 슈퍼마켓과 전자 상거래의 확장과 같은 소매 아울렛의 개발은 냉동 구운 상품을 위한 지역의 시장을 강화했습니다. 정부의 찬 사슬 체계 발달 정책은 또한 더 중요한 시장 개발을 지원합니다.
냉동 구운 상품 시장은 중동, 아프리카 및 남아메리카와 같은 지역에서 천천히 신흥됩니다. 중동 시장은 서양 식습관의 채택과 함께 환대 및 관광 산업의 성장에 의해 구동된다. 아프리카에서는, 시장은 성장하는 도시 인구 및 소매점의 발달에 의해 지원됩니다. 남미, 특히 브라질 및 아르헨티나, 냉동 간식 및 디저트에 대한 수요 상승 때문에 성장하고있다. 이러한 지역에 경제 성장과 향상된 콜드 체인 물류는 시장의 성장을 가속화 할 것입니다.
냉동 구운 상품 시장 점유율
몇몇 경쟁자는 냉동 구운 상품 기업 안에 이미 proactively 참여입니다. 2024 년 시장에서 주요 점유율을 표시하는 최초의 5 개의 경쟁자는 Grupo Bimbo, Aryzta AG, General Mills, Conagra Brands 및 Nestlé로 표기되었습니다. Bimbo는 전 세계의 대규모 및 다재다능한 존재로 인해 가장 큰 점유율을 가지고 있다고 지적했습니다.
냉동 구운 상품 시장의 주요 플레이어는 일반 밀, Grupo Bimbo, Aryzta AG, Conagra 브랜드, Nestlé, Kellogg's, Dr. Oetker, Lantmännen Unibake, Vandemoortele, Premier Foods, Dawn Foods, Rich Products Corporation, Flowers Foods, Bridor, Europastry, Yamazaki Baking Co., Tyson Foods, Gonnella 및 Villa와 같은 주요 글로벌 식품 회사가 포함됩니다.
이러한 회사는 다양한 냉동 베이커리 제품의 생산 및 유통 분야에서 강력한 존재를 인정하고, 소매 및 식품 서비스 부문에 이르기까지. 이 제품은 혁신적인 제조 공정, 전략적 파트너십 및 글로벌 유통 네트워크에 의해 지원되는 냉동 빵, 패스트리, 케이크 및 피자 반죽을 포함합니다.
냉동 구운 상품 시장 기업
Grupo Bimbo : Grupo Bimbo에 관해서는, 그들은 다른 경쟁자를 위한 이점의 상승 명부를 구성하는 그들의 혁신을 위해 알려져 있습니다. 더 진보된 생산 식물 및 생산적인 공급 사슬의 설립은 건축되고 있지 않았습니다. 또한, 더 낮은 칼로리 및 글루텐 함유 빵을 위한 다량 수요 때문에, 경쟁은 Bimbo를 위해 매우 쉽게 했습니다. 이 지역 이외의, Bimbo의 전략적인 자본 투자 개발 지역은이 부분의 다른 경쟁 업체와 상대를 더 높은 가치 추가 위치 부여.
Grupo를 자극 Bimbo는 이제 Aryzta AG이며 고급스러운 고급스러운 상품을 제공하고 있습니다. 많은 혁신적인 압력 전략을 전문으로하는 작업 여성은 비만적인 채식주의를 제공하고 유기 상품을 특별히 구운 맛의 향을 제공합니다. 가정에서 판매하는 다른 수단을 Bolstering, Aryzta 더 연료는 음식으로 디자인된 중합체를 위한 증가 미국 수요에 의해 연료를 공급됩니다.
General Mills는 다양성과 지속 가능성에 중점을 둔 전략을 구현했습니다. 이 회사는 깨끗한 라벨 재료로 냉동 구운 상품을 도입했으며 소비자에게 호소. 투명성 및 품질에 대한 마케팅 노력은 청중과 신뢰를 촉진합니다. General Mills는 소매 시장 캡처를 증가시킨 직접 소비자 판매를 강화하기 위해 Digital avenues를 개선했습니다.
Conagra 상표: Conagra 브랜드는 시장의 장점을 얻기 위해 가격과 혁신에 중점을 둡니다. 낮은 가격에 고품질의 냉동 구운 상품을 제공하는 회사의 기능은 가격 민감한 소비자를위한 이동 옵션입니다. Conagra는 또한 생산 비용을 낮추고 시장 포지셔닝을 개량하는 자동화와 진보된 냉동 기술을 통해 제품 품질을 강화하고 있습니다.
강력한 브랜드 주식과 함께 Nestlé는 글로벌 유통 네트워크를 통해 새로운 지역별 소개를 통해 냉동 구운 상품을 확장했습니다. 이 시장별 전략은 유럽과 아시아 태평양에 크게 성공했습니다. Nestlé는 포장 폐기물 및 책임감있게 sourcing 성분을 줄이고 환경 의식적인 소비자에게 더 호소를 더 만들기와 같은 지속 가능성 노력에 투입하여 브랜드 명성을 강화했습니다.
냉동 구운 상품 산업 뉴스
냉동 구운 상품 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 견적 및 매출 측면에서 예측 (USD Billion) 및 수량 (Kilo Tons) 2021에서 2034, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
시장, 제품 카테고리로
시장, 준비 국가
시장, 성분 구성에 의하여
시장, 포장에 의하여
시장, 배급 채널에 의하여
위의 정보는 다음과 같은 지역 및 국가를 위해 제공됩니다.