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식품 첨가물 시장 규모 제품별(향료 및 강화제, 감미료, 산미료, 유통기한 안정제, 효소, 하이드로콜로이드, 방부제), 용도별(베이커리 및 제과, 식품 및 영양, 음료, 유제품 및 냉동 디저트, 소스 및 드레싱), 2023년~2032년
보고서 ID: GMI155 | 발행일: April 2018 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도 2022
대상 기업: 20
표 및 그림: 4097
대상 국가: 23
페이지 수: 1200
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식품 첨가물 시장 크기
식품 첨가물 시장 2022년 USD 100 억에 달하는 크기는 2023년에서 2032년까지 7%의 CAGR를 등록하기 위하여 계획됩니다.
청결한 레테르를 붙이는 제품을 향한 소비자 결심은 기업 크기에 긍정적인 충격이 있을 것입니다. Rising Disposable incomes and a quick penetration of clean food trend throughout development economies, 특히 유럽 전역에 새로운 식품 첨가물에 대한 수요를 운전하고있다. 또한 최근 기술 혁신과 혁신 식물 기반 식품 재료 산업 전망을 보완합니다. 깨끗한 라벨 식품 제조업체의 수에 중요한 상승은 신제품 개발을 위해 lucrative 범위를 제공합니다. 예를 들어, 3 월 2023에서, InnovoPro, chickpea 단백질의 글로벌 리더 인 InovoPro는 Cacio e Pepe Plant 기반 치즈 Crisps가 깨끗한 라벨 재료로 만든 CP-Pro 70® chickpea 단백질 제품 정보
첨가제없는 대안에 대한 선호도는 제품 수요에 부합 할 수있다
첨가물 없는 유기 음식 제품의 증가 소비는 식품 첨가물 시장 성장을 hamper 할 수 있었습니다. 유해한 보존제 및 합성 첨가물에 대한 소비자 인식으로 자연과 유기 식품의 수요가 최근 과거에 크게 증가했습니다. 소비자의 전반적인 피트니스 및 웰빙을위한 건강 라이프 스타일 선택의 상승 채택은 식품 첨가물의 사용을 제한하는 첨가제없는 포장 식품에 대한 수요를 더 운전하고 있습니다. 그러나, 식물 근거한 성분, 효소 및 양분에 있는 최근 발전은 기업 수요를 spur할 것입니다.
식품 첨가물 시장 분석
제품에 근거하여, 감미료 세그먼트에서 식품 첨가물 시장 점유율은 2023와 2032 사이 8.8% CAGR를 기록하는 것으로 추정됩니다. 감미료는 음식, 음료, 빵집 품목, 제과 및 저 칼로리 합성 제품에 널리 이용됩니다. 최근 과거에, 저 칼로리 감미료는 생리적 및 심리적 혜택으로 인해 건강 의식 소비자 중 상당한 견인을 얻었다. 그들은 감소 된 치과, 체중 관리, 비만 및 당뇨병의 관리와 관련된 제한된 위험과 같은 건강상의 이점을 갖는다. 당뇨병과 비만과 같은 만성 질환의 상승 인산율은 저 칼로리와 수요를 유발합니다. 천연 감미료·
식품 및 음료 제조업체에 의해 사용되는 다른 식품 첨가물 제품 포함 식품 효소, acidulants, 풍미, 유화제, 착색제, 방부제 및 선반 생활 안정제. 효소 제품 세그먼트의 식품 첨가제 시장은 2032을 통해 견인을 얻을 것이다. 효소는 음식 제품의 맛, 질감 및 외관을 강화하는 대중적인 식품 첨가물로 신생합니다. 식품 및 음료의 물리적 및 화학 특성 외에도 효소는 소비자 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 간주됩니다.
아시아 태평양 식품 첨가물 시장 규모는 2032년까지 75 억 달러를 초과 할 것으로 예상되며, 지역은 식품 가공 분야의 확장 식품 첨가물 제조업체에 대한 탁월한 허브 역할을 할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국과 같은 국가에 있는 끊임없이 에스컬레이션 인구는 처분할 수 있는 소득을 증가하기 위하여 지도되고, 급속한 도시화는, 따라서, 포장한 음식의 소비는 과거에 십년간에, 음식 첨가물을 위한 수요를 더 proliferating 증가했습니다. 예를 들어, 인도는 FY 2022에서 농업 및 가공 식품의 기록 높은 수출을보고, USD 25.5 억에 도달.
식품 첨가물 시장 공유
식품 첨가물 시장에서 선도적 인 회사 중 일부는 다음과 같습니다.
이 회사는 혁신과 제품 개발을 향상시키기 위해 전략적 파트너쉽과 협업을 담당하고 있습니다. 예를 들어, 3 월 2023에서 Cargill은 식품 기술 회사와 파트너십을 발표했습니다. CUBIQ FOODS는 식물 기반 식품 제품에 새로운 출시를 가능하게하기위한 후자의 혁신적인 지방 기술을 상용화합니다.
COVID-19 전염병의 영향
COVID-19 위기는 식품 첨가물 산업에서 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 발발의 초기 단계 동안, 소비자는 엄격한 lockdowns의 imposition 때문에 포장 식품에 저장, 식품 첨가물에 대한 수요를 운전. 또한, 더 긴 재고 유효 기간을 가진 non-perishable 음식 제품을 위한 성장 소비자 필요는 식품 가공에 있는 식품 첨가물의 사용법을 spurred. 식품산업의 운송, 재수입 및 식품의 부족과 관련된 단기적 과제에도 불구하고, 식품 첨가물 산업에 중요한 부스트를 제공했습니다. 국제적인 식품 첨가물 협회는 몇몇 다른 음식과 건강 기관과 함께 시장 수요에 추가하는 선반 안정되어 있는 제품을 제공하는 식품 첨가물의 도움으로 세계적인 음식 공급 사슬의 최적 안전 그리고 질을 확신했습니다.
이 식품 첨가물 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 수백만 톤의 규모와 매출의 예측 및 예측 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
시장, 제품
시장, By 제품 설명
위의 정보는 다음 지역 및 국가를 위해 제공되었습니다.