乾燥ハーブ市場規模 - 種類別（バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、パセリ、ミント、月桂樹の葉、チャイブ、コリアンダー/コリアンダーディル、その他）、形態別（ホール、粉末、粉砕、フレーク、みじん切り）、用途別、流通チャネル別および予測、2024 ～ 2032 年

乾燥ハーブ市場サイズ

乾燥ハーブ 市場規模は2023年のUSD 3.78億で評価され、2024年から2032年まで5.1%のCAGRで成長する予定です。 市場で著名な傾向は、自然と有機製品のための成長している消費者の好みです。 消費者がより健康に意識されるように、それらは添加物、防腐剤および人工的な味の欠如を起こさないプロダクトに贈ります。 このシフトは、乾燥ハーブの需要を強化しました, 人工調味料や風味増強剤へのより健康とより自然な選択肢として見ました.

また、エスニックと各国料理の高まりは、オレガノ、バジル、タイム、ローズマリーなどの乾燥ハーブの需要が高まっています。 消費者が多様な料理体験を掘り起こすにつれて、味のプロファイルを強化するだけでなく、文化的信憑性を料理に与えるだけでなく、より本格的な食材を求めています。 多文化主義と世界的な味が日常の食事に不可欠になった、北アメリカとヨーロッパでは特に顕著です。

さらに、新鮮なカウンターパートとは対照的に、乾燥ハーブの利便性と拡張された貯蔵寿命は、消費者と食品メーカーの両方に好ましい選択をします。 この好みは、特に都市部で明らかで、新鮮なハーブへのアクセスは制限され、迅速で簡単な食事の準備ソリューションの要求があります。

例えば、食品や飲料業界はヨーロッパの経済において重要な役割を果たしています。 欧州連合(EU)の食品および飲料業界は、2020年1億米ドルの売上高と2020年7億米ドルの売上高を増加させました。

環境への意識が高まるにつれて、消費者は健康と環境に優しい製品を優先する製品を求めています。 このシフトは、合成農薬や肥料なしで栽培された有機乾燥ハーブの魅力を増幅しました。 応答では、企業は、オーガニック製品ラインを拡大し、環境に配慮した消費者を惹きつける認証を確保しています。

乾燥ハーブ市場 トレンド

世界的な乾燥ハーブ産業は重要な変化を遂げています。 10年前、この市場は、パセリ、オレガノ、タイムなどの重要なハーブを中心に、伝統的な西洋料理で味付けするために主に使われていました。 しかし、消費者の好みは多様化し、今、アジア、中東、中南米の料理に不可欠なハーブの幅広いスペクトルを取り入れています。

乾燥および包装方法の技術革新はまた市場のマークを残しています。 凍結乾燥や空気乾燥のような技術は、乾燥ハーブの品質と風味の保持を強化するだけでなく、グルメ料理の彼らの魅力を広げています。 また、電子商取引の上昇は市場のダイナミクスを変え、消費者が乾燥ハーブの世界的な配列へのアクセスを強化しました。 オンラインプラットフォームは、より小規模なプロデューサーやニッチブランドに力を入れ、世界規模のオーディエンスとつながり、競争と革新を市場内で追求しています。

乾燥ハーブ市場分析

2023年(昭和20年)に資本金860万米ドルを上回るバジルセグメントは、2024-2032年(昭和25年)にCAGRの6.2%に拡大することを期待しています。 ドライハーブ市場は、地域やアプリケーションを横断するさまざまなハーブで、豊かな多様性を示しています。 地中海料理とイタリア料理のコーナーストーンであるバジルは、ユニークな香りと多様性のために祝われた家庭料理とフードサービスの両方でお気に入りです。 ピザやパスタソースに欠かせないオレガノは、一貫した需要を享受し、家庭のキッチンやレストランの場所に固着させます。

ローズマリーとタイム, 多くの場合、グルメ料理や健康上の利点に関連付けられています, 焙煎と焼き上げの後、ます求められます. パーズリーは、厳選されたガーニッシュと風味のエンハンサーとして機能し、ミントは香ばしい料理と爽やかな飲み物の両方で輝きます。 ベイの葉は、遅い調理された料理やシチューを高度化する上で重要な役割を果たします。 アジア料理と中東料理のシェフとコリアンダー/シラントロは、安定した市場成長を目撃しています。

2023年のUSD 1.28億米ドルで、2024年から2032年までの5.9%のCAGRをガーナーする全セグメントの乾燥ハーブ市場が評価されました。 乾燥ハーブの市場動態は、利用可能な形態の影響を受けています。 全ハーブは、長期にわたる風味保持のために賞賛され、鮮度と品質を強調する消費者に有利です。 これらのハーブはゆっくりと調理するレシピで輝きます。その風味は時間をかけて溶けることができます。

彼らの汎用性のために知られている粉末ハーブは、スパイスブレンド、マリナデス、および様々なレシピへのシームレスな統合のおかげで、幅広い用途を見つける。 粉砕され、薄片の形態は管理可能である間中間の地面を殴り、強い味を提供し、それらを食糧サービスおよび包まれたプロダクトでお気に入りにする。

食品および飲料のセグメントは、2024年から2032年までのUSD 1.93億ドルで評価され、5.6%のCAGRを飾る。 乾燥ハーブ市場は多様な用途に対応し、食品や飲料業界は充電をリードしています。 乾燥ハーブは、ソース、スープ、スナック、そして食べやすい食事などの料理の屋台でピボタル役割を果たします。 これらのセグメントは、消費者の食欲によって駆動され、便利で風味豊かな食品オプションを目撃しています。

パーソナルケアと化粧品の実体では、ローズマリー、ミント、バジルなどのハーブは、天然の防腐剤と芳香的な資質のためのトラクションを獲得し、有機成分の需要の増加に合わせています。 製薬業界は、抗炎症作用や抗酸化作用などの薬効成分に対して乾燥ハーブを摂取し、ヘルスケアにおけるハーブ療法に対する広範な傾向と共鳴します。

スーパーマーケットおよびスーパーマーケットは2023年に1,49億米ドルを保有し、予報期間中にCAGRの5.9%で拡大すると予想される。 スーパーマーケットやスーパーマーケットのドミナーテ, 様々な消費者の味を満たすために製品やブランドの広大な配列を提供しています. 彼らの高い足のトラフィックとワンストップショッピング利便性は、その意義を強化します。 コンビニエンスストアは、特に一般的に使用されるハーブへの迅速なアクセスが不可欠である都市の地元で重要な役割を果たしています。 専門店は、ニッチ市場を応援し、高品質、オーガニック、そして消費者を差別化するためのグルメハーブの選択を強調しています。

北米は2023年に約1億米ドルを消費し、5.3%のCAGRで成長すると予想されるハーブ市場規模を乾燥しました。 北アメリカでは、コンビニエンスフードの需要は、パッケージ化され、すぐに食べられる食事の乾燥したハーブの必要性を燃料にします。 地中海料理やメキシコ料理の人気が高まるにつれて、オレガノ、バジル、シラントロなどのハーブの需要が増大しています。 また、有機・非GMO製品に対する注目すべきシフトは、乾燥ハーブの消費者の好みを形作ります。

乾燥ハーブ市場シェア

ドライハーブ業界は、低エントリー障壁とグローバルプロデューサーの多岐にわたる強力な競争に直面しています。 製品の品質、価格設定、ブランドの評判、およびそれらの流通ネットワークに基づく優位のための企業ビー。 市場は密集し、より小規模な企業が製品範囲を拡大し、地理的な存在を拡張することを可能にします。

この風景では、技術革新と製品の差別は、ピボタル戦略として出現します。 ファームは、ユニークなハーブブレンドだけでなく、有機および持続可能な供給製品を包含するために、その提供を多様化しています。 さらに、消費者は、品質と安全な製品をますますます要求するにつれて、企業は品質保証を優先し、認証に投資し、品質管理プロセスを強化しています。

ドライハーブ市場における重要な戦略は、多様化する製品ラインを網羅し、新しい市場に参入し、戦略的パートナーシップを鍛造します。 たとえば、オーガニックハーブや非GMOドライハーブを提供している企業では、健康に配慮したデモグラフィックにケータリングできるのは注目すべきです。 もう一つの注目すべき戦略は、アジアとラテンアメリカの新興市場をターゲットにしており、ハーブやスパイスのバーゲン化需要があります。

乾燥ハーブ マーケット企業

乾燥ハーブ業界で動作するトップ企業には、以下が含まれます。

• オーガニックハーブ株式会社
• 英国ペッパー&スパイス
• 株式会社マクコーミック&カンパニー
• フィックスグループ
• ユーロマ
• ログイン
• Kräuter ミックス
• Husarich, ドイツ
• エリートスパイス
• 米国スパイスミル

乾燥ハーブ 業界ニュース

• 2023年2月、McCormick&Company, Inc.は、ドライハーブ製品ラインの拡大を発表しました。 この戦略的な動きは、有機および持続可能に供給されたハーブのための増加した消費者の要求に対処します。 新しい製品ラインは、バジル、オレガノ、タイム、ローズマリーなどの人気のあるハーブを世界中で認証されたオーガニックファームから供給しています。 この拡張は、持続可能な調達と食料調達に対するMcCormickのコミットメントと、有機成分を優先する健康意識の消費者の成長傾向に合わせています。 当社は、2023年3月期第3四半期までに、北米・欧州の大手小売店に販売する予定です。

乾燥したハーブの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2021年から2032年までの収入とボリューム(USD Million)(Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場、タイプによって

• バジル
• オレガノ
• ローズマリー
• シャイム
• パセリ
• ミント
• ベイ休暇
• チーフ
• コリアンダー/シランテロ
• ディル
• その他(タラゴン、セージ、マジョラム)

市場、形態によって

• 全体図
• パウダー
• クラッシュ
• フレーク
• ミッション

市場、適用による

• 食品・飲料
• パーソナルケアと化粧品
• 医薬品
• アロマセラピーとエッセンシャルオイル
• 動物飼料
• その他

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• スペシャルティストア
• オンライン小売
• 直接販売
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカの残り
• メア
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • MEAの残り