グルメソルト市場サイズ

グルメソルト市場規模は2023年に1.5億米ドルで評価され、2024年から2032年までの5.2%のCAGRの登録が期待されています。 料理愛好家やプロのシェフが料理の創作を改善しようとすると、グルメ塩は、そのユニークな味、食感、ミネラル感のために人気を博し、食品の風味を解放しています。 食の観光の上昇と、消費者が新しく本物の製品を試すことを喜んでいるため、さまざまな料理のグローバル化によって、このシフトは燃料化されています。

専門食品店や電子商取引プラットフォームの普及が高まっています。 これらのチャネルは、より広い聴衆にアクセス可能なグルメな味を作り、排他的でハイエンドのブランドを簡単に購入できます。 COVID-19パンデミックのオンセットによって燃料を供給された家庭料理の傾向は、人々が家庭でレストランのような経験を求めるので、高級品の需要の増加につながりました。 グルメの味の起源、純度、職人的方法に焦点を当てたマーケティング戦略は、消費者が食品の品質と持続可能性を優先するのを支援しています。

しかし、通常のテーブル塩と比較して、高級品のコストが高まり、価格に敏感な消費者を悪化させ、製品を数度に引き落とします。 グルメ塩のユニークな利点と、より広いオーディエンスの間での使用の限られた認識と理解はさらに挑戦しています。 特定のタイプのグルメ塩のサプライチェーンと地理的依存性は、可用性ギャップやコストが高い、市場の拡大を妨げる可能性があります。

グルメソルト市場 トレンド

消費者は、持続可能性と倫理的なアクセスに興味をそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそも、環境にやさしい方法で収穫された塩の需要が高まっています。 洗練されたpalatesと、料理の創造性を高めることで、スモーク、ハーブ、トリュフ塩などのカスタマイズされた塩と風味の塩の新しい傾向があります。 たとえば、2023年6月、Boursinは限られた条件の黒トリュフと海塩チーズを発売し、クリーム本来のチーズと濃厚なトリュフ風味を演出しました。 お風呂の塩やスクラブを含む健康とウェルネス製品にグルメ塩の含有も、料理成分よりも幅広い用途を反映しています。

グルメソルト市場分析

本製品は、フルール・デ・セル・セグメントの市場価値が2032年までに960.9億米ドルを越えることが予想されます。その評判は、その繊細な風味と残酷な質感のために賞品として高く評価されています。 フランスの沿岸部では、通常、塩池の背後にある手巻きのフルール・デ・セルは、プロのシェフや家庭料理にアピールするので、塩辛いキャビアと見なされます。 製品の人気を高めるために、真正、自然、そして控えめな製品に対する消費者の関心を高める。

用途に応じて、2023年に4億米ドルを生産し、2024年から2032年までに5%のCAGRを目撃します。 魚介料理の風味と食感を高めるため、高品質の塩の補完的な性質によるものです。 海塩やフルール・デ・セルなどの塩辛い風味は、自然の塩味と海鮮の繊細な甘みを引き出す能力に好まれています。

シンプルで清潔な、そして本物の味をたっぷり使った料理の習慣は、ペチュラの塩でよくメッシュアップし、高級ダイニングレストランや家庭のキッチンでステープルを作ります。 魚介類や塩辛いデザートの栄養値とともに健康的な食事に重点を置き、セグメントの成長に貢献します。

北アメリカのグルメ塩市場規模は、2032年の終わりまでにUSD 691.8百万を越えるために設定され、有機および自然な食糧プロダクトの上昇の人気とともに健康意識の食事への増加のシフトに起因します。 消費者は、低ナトリウム含有などの伝統的なテーブル塩と比較して、菓子の塩の潜在的な健康上の利点を認識しています。 グルメ塩などの職人の高級品の需要も、食品網、料理ショー、有名人のシェフの増殖、市場の成長を刺激するなど、幅広い料理文化のために、北米に増加しました。

グルメソルト市場シェア

大手のグルメ塩会社は、ヒマラヤピンク塩、スモーク塩、風味のバリエーションなど、ユニークでエキゾチックな塩の多様な範囲を提供するための製品差別を強調しています。 これらの企業は、持続可能な倫理的な情報源から、環境に配慮した消費者に調達する製品に投資しています。 シェフ、インフルエンサー、フードブロガーとのパートナーシップは、ブランドの信頼性と可視性の構築にも役立ちます。

グルメソルト市場企業

グルメ塩業界で動作する主要な選手は、次のとおりです。

• インフォサ
• マリーナソルトカンパニー
• モートンソルト株式会社
• マレー川塩
• ソルトワークス株式会社
• タタ化学品
• マルドンクリスタルソルトカンパニー

グルメソルト業界ニュース

• 2023年3月、オーガニックは、新しいドライルーヴ、マリネ、そして仕上げ塩を発売し、自宅のグリルと調理を効率よく供給したオーガニック素材で調理します。
• 2022年11月、TRUFFがTRUFF Black Truffleを発売 海の塩と黒のトリュフをブレンドし、グルメ料理を彩る、味付けラインを拡大するソルト。

グルメソルトレポートには、業界の深いカバレッジが含まれています。 2021年から2032年までの収入と量(USD Million)(Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:

• プロダクトによる市場、
• 主なトレンド
• 粗い塩
• Fleur De セル
• フレークソルト
• セル・グリス
• ヒマラヤ塩
• スペシャルティソルト
• その他

• 適用による市場
• 主なトレンド
• ベーカリー&菓子
• シーフード
• 肉と家禽
• ソースと香辛料
• その他
• 地域別市場
• 主なトレンド
• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカの残り
• メア
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • MEAの残り