高米盐市场大小

在2023年,Gourmet Salts市场的规模价值为15亿美元,预计在2024至2032年之间,由于消费者对溢价和异地食品原料的需求不断增长,CAGR将达到5.2%。 随着烹饪爱好者和专业厨师寻求改进其烹饪创作,美食盐因其独特的口味,纹理和矿质而逐渐被人们所喜爱来释放出食物的口味. 由于消费者愿意尝试新的和正宗的产品,食品旅游业的兴起和不同菜肴的全球化使这一转变更趋激烈.

特色食品商店的日益扩大和电子商务平台的激增也将推动市场增长。 这些频道使更广大的观众都能获得美食口味,更方便购买独家和高端品牌. 由于COVID-19流行病的爆发,家庭烹饪趋势加剧,人们在家寻求类似餐馆的经验,导致奢侈品需求增加。 以美食口味的原产地、纯度和手工方法为重点的营销战略也有助于使消费者将食品的质量和可持续性放在优先地位。

然而,与普通食用盐相比,溢价产品的成本较高,可能抑制价格敏感的消费者,在一定程度上限制了产品吸收。 广大受众对美食盐的独特好处及其使用的认识和了解有限,也是一个挑战。 供应链和某些种类的果酱盐的地缘依赖还可能导致供应缺口和更高的成本,进一步阻碍市场扩张。

高米盐市场 趋势

由于消费者对可持续性和道德获取越来越感兴趣,对使用无害环境和可追踪方法收取的盐的需求正在大幅增加。 随着精密的石膏和不断增强的烹饪创造力,出现了定制盐类和口味盐类,如烟熏盐,草药盐和松露盐等的新兴趋势. 例如,在2023年6月,Boursin发布了限量版黑松露和海盐奶酪,展示出奶油质真正的奶酪和丰富的松露口味. 包括浴盐和洗涤剂在内的健康和健康产品中包括了美食盐,也反映了比烹饪成分更广泛的用途。

高米盐市场分析

根据产品计算,从Fleur de sel部分的市场价值预计到2032年将超过9.609亿美元,因为该部分具有高附加值,手工产品因其微妙的口味和脆脆的纹理而得到好评。 通常在法国沿海地区的盐塘后用手抓取的鱼子酱被认为是咸味的鱼子酱,因为它吸引了专业厨师和家用厨师提供更精美的食品。 消费者对真实产品、自然产品和低报产品的兴趣增加,这进一步加强了产品的受欢迎程度。

根据应用情况,从海产食品部分生产的美食盐市场在2023年产生4.375亿美元,并将在2024年至2032年见证5%的CAGR. 这是因为优质盐在增强海鲜菜的口味和纹理方面具有互补性. 盐味,如出海盐和花花果等,因其能取出海鲜的天然咸味和微妙的甜味而更受青睐.

烹饪习惯是使用简单,干净,正宗的口味,使用花瓣盐后,可以使口味良好,成为精美的餐厅和家用厨房的主食. 强调健康饮食以及海产食品和咸甜点的营养价值,将有助于部分的成长。

北美的美食盐市场规模预计到2032年底将超过6.918亿美元,其原因是,随着有机和天然食品的日益普及,日益转向健康意识饮食。 消费者正认识到与传统食用盐相比,食用盐对健康的潜在好处,例如钠含量较低。 北美各地对美食用盐等手工奢侈品的需求也有所增加,因为有食物网,烹饪节目和名人厨师激增的烹饪文化很普遍,刺激了市场的增长.

高米盐市场份额

领先的美食盐公司正在强调产品区别,以提供多种独特和异国情调的盐类,如喜马拉雅粉色盐、烟熏盐和口味变种等。 这些公司正在投资从可持续和有道德的来源采购产品,以满足有环境意识的消费者的需要。 厨师、影响者和食品博客之间的伙伴关系也帮助他们树立品牌信誉和知名度。

高米盐市场公司

从事美食盐业的主要角色包括:

• 资讯a
• 玛丽娜盐业公司
• 莫顿盐业公司
• 默里河盐
• 盐业公司
• Tata 化学品
• 马尔登水晶盐公司

Gourmet盐业新闻

• 2023年3月,“简单有机”公司推出了新的干擦、船坞和填充盐类,在家中用负责任的有机成分来提升烧烤和烹饪。
• 2022年11月,TRUFF推出TRUFF Black Truffle(英语:TRUFF Black Truffle (2022 film)). 将海盐和黑松露混合用于美食菜肴。

食用盐报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2021年至2032年的收入和数量(百万美元)(吨),用于下列部分:

• 按产品分列的市场
• 主要趋势
• 粗盐
• 花花德塞尔
• 花纹盐
• 塞尔·格里斯
• 喜马拉雅山盐
• 特产盐
• 其他人员

• 按应用程序分类的市场
• 主要趋势
• 贝克语词典( C)
• 海产食品
• 肉类和家禽
• 调味品( S)
• 其他人员
• 按地区分列的市场
• 主要趋势
• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区