Pea Starch Dimensioni del mercato

Pea Starch Market è stimato a mostrare circa il 20% di CAGR tra il 2023 e il 2032, attribuito alla crescente domanda di prodotti vegetali e senza glutine. Poiché i consumatori diventano più sani e cercano sostituti agli amidi tradizionali, l'amido di pisello emerge come un'opzione naturale e organica derivata dai piselli, che è ricca di nutrienti essenziali. I piselli hanno anche una bassa impronta ecologica rispetto ad altre colture, rendendo il prodotto una scelta ideale tra la crescente consapevolezza dell'impatto ambientale delle scelte alimentari tra i consumatori.

Secondo le cifre elencate sul sito Web Consumer Ecology, i piselli hanno un impatto ambientale 30,3 volte inferiore rispetto agli hamburger di manzo, con 48.7 volte meno emissioni di GHG, che richiedono 35.7 volte meno terra, e utilizzando 6,6 volte meno acqua. Governi e organizzazioni stanno promuovendo la coltivazione di legumi come piselli a causa del loro impatto positivo sulla salute del suolo e l'impronta di carbonio bassa. Le iniziative di sostegno e gli investimenti in agricoltura sostenibile guidano la crescita del mercato.

Inoltre, l'inclinazione dell'industria alimentare e delle bevande verso gli ingredienti a marchio pulito ha spinto l'adozione di amido di pisello come scelta preferita. Poiché i consumatori analizzano le etichette dei prodotti per ingredienti naturali e riconoscibili, questo prodotto è privo di allergeni e additivi. La sua adattabilità in varie applicazioni, come panetteria, pasticceria e prodotti a base di carne, amplia ulteriormente il suo utilizzo, soddisfare le esigenze dei produttori concentrandosi per formulare prodotti alimentari più sani e trasparenti.

La sfida della scalabilità nella coltivazione e nella lavorazione dei piselli ostacola l'espansione del settore. Rispettare la crescente domanda di prodotto su larga scala ha bisogno di investimenti agricoli significativi, di gestione efficace della supply chain e di capacità di lavorazione. L'accessibilità limitata di terreni coltivabili adatti alla coltivazione e la necessità di tecnologie avanzate nei processi di estrazione e perfezionamento costituiscono ostacoli al raggiungimento di economie di scala. Inoltre, fluttuando le condizioni climatiche e le variazioni di resa delle colture possono influenzare la fornitura coerente e affidabile di piselli, creando incertezze per i giocatori di mercato di amido pisello.

Covid-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha esercitato interruzioni intermedie e continue trasformazioni sul settore. Nell'immediato dopo la crisi sanitaria globale, le sfide logistiche, le interruzioni della supply chain e la mancanza di forza lavoro hanno colpito la produzione e la fornitura di amido di pisello. La chiusura dei ristoranti, l'abbassamento della spesa dei consumatori e l'alterazione dei modelli di consumo alimentare hanno ulteriormente influenzato la domanda. Tuttavia, la pandemica ha anche accelerato alcune tendenze favorendo le prospettive del settore, come la crescente domanda di prodotti a base vegetale e a marchio pulito, in quanto i consumatori privilegiano continuamente la salute e la sostenibilità. L'enfasi sulle catene di approvvigionamento robuste e diversificate ha spinto i giocatori di mercato a rivalutare e rafforzare le loro strategie di produzione e di approvvigionamento.

Pea Starch Market Trends

L'amido di Pea, essendo un ingrediente vegetale, sta trovando un uso progressivo in una varietà di prodotti alimentari come alternativa senza glutine. Poiché i consumatori diventano più consapevoli delle loro abitudini alimentari, c'è un aumento della domanda, in particolare in segmenti come snack, panetteria e alternative caseari. La spinta globale verso pratiche sostenibili ed eco-compatibili sta influenzando anche la crescita del settore. Governi, organizzazioni e consumatori stanno continuamente realizzando l'importanza dell'agricoltura sostenibile, e il prodotto sta guadagnando favore per la sua capacità di arricchire la salute del suolo. L'amido di Pea viene riconosciuto come ingrediente sostenibile, allineando con la tendenza più ampia delle scelte ecologiche nei settori alimentare e manifatturiero.

Si sottolinea l'evoluzione tecnologica dei metodi di estrazione e di lavorazione. I produttori stanno investendo in R&D per migliorare la funzionalità, la texture e la stabilità del prodotto, espandendo le sue applicazioni in varie industrie alimentari e non alimentari. Questo porta a innovazioni di prodotto che si adattano alle necessità di diversi settori, come le industrie farmaceutiche e tessili, dove l'amido di pisello sta acquisendo riconoscimento per le sue proprietà uniche.

Analisi del mercato di Pea Starch

Il segmento di amido di pea di grado alimentare testimonierà il tasso di crescita del 24% dal 2023 al 2032, in quanto è adatto per il consumo umano.

• Il prodotto ha un fascino naturale e pulito. Poiché più persone adottano abitudini alimentari più sane e cercano sostituti a base vegetale, l'amido di pisello alimentare fornisce una soluzione versatile per i produttori per migliorare il profilo nutrizionale dei loro prodotti diversi.
• Viene utilizzato ampiamente come ingrediente chiave nelle formulazioni senza glutine, fornendo la texture necessaria, le proprietà di legame e la stabilità in una varietà di prodotti alimentari senza compromettere il gusto o la qualità.

Il segmento degli utenti finali di alimenti e bevande raggiungerà circa il 24% del tasso di crescita dal 2023 al 2032, a causa delle proprietà di legame e ispessimento dell'amido di pisello nei prodotti da forno, minestre, pollame e altri.

• I consumatori sono progressivamente alla ricerca di prodotti con ingredienti naturali e riconoscibili, portando ad un aumento della domanda di alternative vegetali. L'amido di Pea, essendo un ingrediente naturale e pulito, è ben disposto a soddisfare questa domanda.
• Le proprietà funzionali dell'amido pea lo rendono un ingrediente versatile per l'innovazione nel settore F&B. La sua capacità di agire come un addensante, gelificante e agente stabilizzante lo rende prezioso per la formulazione di una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande.

La dimensione del mercato dell'amido dell'America del Nord si espanderà al tasso di crescita del 28% fino al 2032, sostenuto dalla crescente consapevolezza dei consumatori e dalla preferenza per i prodotti vegetali e senza glutine. I consumatori sensibili alla salute della regione stanno optando per alternative pulite e incline verso l'amido di pea come ingrediente per essere un'opzione naturale e sostenibile. Inoltre, la crescente popolarità di alternative di carne e prodotti senza latticini ha stimolato l'adozione del prodotto in formulazioni. Inoltre, il focus sulle pratiche eco-compatibili e sostenibili in agricoltura supporta ulteriormente la crescita del settore.

Condividi Pea Starch Market

AGT Food and Ingredients, uno dei principali fornitori di amido di pisello, sta implementando un approccio multiforme per mantenere il suo bordo competitivo. Ad esempio, nel dicembre 2021, FrieslandCampina Ingredienti entrati nel mercato delle proteine vegetali introducendo due soluzioni di polvere create attraverso uno sforzo collaborativo con AGT Foods. Le strategie simili vengono attuate dagli altri principali attori del mercato, vale a dire:

• Emsland-Starke
• Azienda tecnologica orientale
• Roquette Freres
• La Società Scoulare
• Prodotti chiave americani
• Cosucra-Groupe
• Shandong Jianyuan Bioingegneria
• Vestkorn Milling
• Yantai
• Meelunie B.V
• Fagiolo secco Dakota

Pea Starch Industry News

• Nell'ottobre del 2022, Roquette presenta isolati di proteine di pisello e amido per l'uso in alternative alimentari e di carne. Rispondendo alla domanda del consumatore, il fornitore di ingredienti ha introdotto quattro nuovi gradi di isolati di proteine di pisello organico e amido organico.
• Nel novembre 2021, DSM ha stipulato un accordo per l'acquisto di Vestkorn Milling, produttore di ingredienti derivati da piselli e fagioli, per un valore complessivo di 65 milioni di euro.

Questa relazione di ricerca sul mercato amido pea comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Tons & ricavi a US$ Migliaia dal 2022 al 2032 per i seguenti segmenti.

Prodotti

• Grado alimentare
• Qualità dell'industria
• Grado di alimentazione

Da parte dell'utente finale

• Farmaceutica
• Alimenti e bevande
• Alimentazione animale
• Carta e tessili
• Altri

Per Regione

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
  • Polonia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Malesia
  • Indonesia
  • Thailandia
  • Corea del Sud
  • Vietnam
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA