Pea Starchマーケットサイズ

Pea Starch Marketは、2023年から2032年の間に約20%のCAGRを紹介すると推定され、植物ベースのグルテンフリー製品に対する需要が高まっています。 消費者はより健康に意識し、従来の澱粉に代わるものを求めるように、エンドウ豆は、必須栄養素が豊富であるエンドウ豆から得られる自然で有機的な選択肢として現れます。 エンドウ豆は、他の作物と比較して低生態学的フットプリントを持ち、消費者の間で食品の選択肢の環境影響の上昇意識の中で製品が理想的な選択肢となっています。

消費者生態学のウェブサイトにリストされている図によると、エンドウ豆は30.3倍の環境影響を牛ハンバーガーよりも低くし、48.7倍のGHG排出量は35.7倍の土地を必要とし、6.6倍の水を利用しています。 政府や組織は、土壌の健康と低炭素のフットプリントにプラスの影響によるエンドウ豆などのパルスの栽培を促進しています。 持続可能な農業における支援活動と投資は、市場成長を推進します。

さらに、清潔なラベルの成分に対する食品&飲料産業の傾きは、好ましい選択として、エンドウ豆の澱粉の採用を推進しています。 消費者は、天然成分と認識可能な成分のために製品ラベルを分析するので、この製品はアレルゲンや添加剤から無料で提供されています。 ベーカリー、製菓、肉製品など、さまざまな用途で適応性を高め、より健康でより透明な食品を処方するメーカーのニーズを満たします。

エンドウ豆の栽培と加工におけるスケーラビリティの課題は、産業の拡大を妨げる。 大規模な製品に対する需要の高まりに、重要な農業投資、効果的なサプライチェーン管理、および処理能力が必要です。 栽培に適したアーブルな土地の限られたアクセシビリティと抽出および精製プロセスの高度な技術の必要性は、スケールの経済性を達成するために障害物をポーズします。 さらに、気候条件の変動と作物の歩留まりの変動は、エンドウ豆の一貫性と信頼性の高い供給に影響を及ぼし、エンドウ豆の澱粉市場プレーヤーの不確実性を生むことができます。

Covid-19の影響

COVID-19のパンデミックは、業界の断続的な混乱と変革を続けてきました。 世界的な健康危機の直後には、物流上の課題、サプライチェーンの混乱、労働力の欠如は、エンドウ豆の澱粉の生産と供給に影響を与えました。 レストランの閉鎖、消費者の支出を削減し、食品消費パターンを変更し、さらに需要に影響を与えました。 しかし、パンデミックは、消費者が継続的に健康と持続可能性を優先するにつれて、植物ベースのクリーンラベル製品に対する需要の増加など、業界の見通しを好む特定の傾向を加速しました。 堅牢で多様化するサプライチェーンに重点を置いた市場プレーヤーは、生産および調達戦略を再評価し、強化するよう求めた。

Pea Starchマーケットトレンド

Pea 澱粉, 植物ベースの成分である, グルテンフリーの代替として、さまざまな食品製品の進行的使用を見つけることです。. 消費者は食生活習慣の意識が高まるにつれて、特にスナック、ベーカリー、乳製品などのセグメントでは、需要の急増があります。 持続可能で環境に優しい実践に向けたグローバル・プッシュは、業界の成長にも影響を及ぼす。 政府、組織、消費者は、持続可能な農業の重要性を継続的に認識し、土壌の健康を豊かにする能力を支持しています。 ピーアスターチは持続可能な成分として認識され、食品および製造分野における環境意識の選択肢の広範な傾向と整列しています。

抽出・加工方法の技術開発に重点を置いています。 メーカーはR&Dに投資し、製品の機能性、質感、安定性を高め、さまざまな食品および非食品産業のアプリケーションを拡大しています。 これは、エンドウ豆の澱粉がそのユニークな特性の認識を得る製薬や繊維産業などのさまざまなセクターの必要性に応える製品革新につながる。

ピアスターチ市場分析

食品等級のエンドウ豆の澱粉の区分は人間の消費のために適しているので2023から2032までの24%の成長率を証します。

• 製品は、自然で清潔なラベルの魅力を持っています。 より多くの人々は、健康的な食習慣を採用し、植物ベースの代替品を求めるように、食品グレードのエンドウ豆の澱粉は、さまざまな製品の栄養プロファイルを強化するためのメーカーのための多目的ソリューションを提供します。
• グルテンフリー処方の重要な成分として広く使用されています, 必須のテクスチャを提供します, 結合特性, 味や品質を妥協することなく様々な食品製品の安定性.

フード&飲料エンドユーザーセグメントは、2023年から2032年までの約24%の成長率を達成し、パン屋製品、スープ、家禽などのエンドウ豆の澱粉の結合および厚化特性を支持します。

• 消費者は、植物ベースの代替品の需要の増加につながる、自然で認識しやすい成分で製品を求めています。 自然で清潔なラベルの成分であるPeaの澱粉は、この要求を満たすためによく置かれます。
• エンドウ豆の澱粉の機能的特性はF&Bセクターの革新のための多目的な原料作ります。 濃厚化、ゲル化、安定化剤として機能する能力は、多様な食品や飲料品の処方に価値があります。

北アメリカのエンドウ豆の澱粉の市場規模は2032年までに28%成長率で拡大します, 増加する消費者意識と植物ベースのグルテンフリー製品のための好みによって支持. 地域の健康意識の消費者は、自然で持続可能な選択肢であることのための成分として、エンドウ豆の澱粉に対するクリーンラベルの選択肢と傾斜を選ぶ。 また、肉の代替品や乳製品のない製品の人気が高まっています。製剤中の製品の採用。 また、農業における持続可能な環境にやさしい実践に重点を置き、さらに産業の成長をサポートします。

Pea Starch マーケットシェア

AGTについて 食品および原料、主要なエンドウ豆の澱粉の製造者の1つは、競争の端を維持するために多面的なアプローチを実装しています。 例えば, で 12月 2021, FrieslandCampina AGT Foodsとの共同作業により、植物ベースのタンパク質市場に入りました。 同様の戦略は、他の主要な市場選手によって実装されています。

• エムスランドスターク
• オリエンタルプロテインテックカンパニー
• Roquetteフレア
• グループ会社
• アメリカのキー プロダクト
• コスクラグループ
• 山東Jianyuanバイオエンジニアリング
• Vestkornミーリング
• ヤンタイ
• メロニエ B.V
• ダコタドライビーン

ピアスターチ業界ニュース

• 2022年10月、ロケットは食餌療法および肉の代わりに使用するためにエンドウ豆の蛋白質の隔離し、澱粉をunveiled。 消費者の需要に応える, 成分サプライヤーは、有機エンドウ豆タンパク質の4つの新しいグレードを導入し、有機デンプン.
• 2021年11月、DSMは、エンドウ豆や豆から得られる成分のメーカーであるVestkorn Millingを購入するための合意に入った。

このエンドウ豆の澱粉市場調査レポートには、トン数と米ドルの収益の面での推定と予測で業界の詳細なカバレッジが含まれています 2022年から2032年にかけて、以下のセグメントに

製品情報

• 食品グレード
• 産業等級
• 供給の等級

エンドユーザーによる

• 医薬品
• 食品・飲料
• 動物飼料
• ペーパー及び織物
• その他

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • ポーランド
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
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  • マレーシア
  • インドネシア
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  • メキシコ
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• 中東・アフリカ
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  • アラブ首長国連邦