ジェランガムの種類別市場規模、用途分析、シェア、成長予測、2024年～2032年

ゼランガム市場規模

世界的なゲルラン・ガム市場は、2023年に58.9万ドルで評価され、2024年から2032年までの4.5%を超えるCAGRで成長すると推定されています。 食品や医薬品分野の変化により、過去5年間に市場において大きな変化が起きています。 ゲルランガムは商品として経済性を向上し、ゲルランガムの多糖類やゲル化、濃厚化、特定細菌の発酵によって生成されたブレンドの安定化の相対的なコストのために、その多くのアプリケーションをやった。

クリーンなラベルや自然発生成分にシフトした焦点。 高所得の健康の消費者は合成に非常に懐疑的です 食品添加物. . これは、エンド製品に風味をマスクすることなく濃厚化を促進しているため、市場で入手可能なほとんどの濃厚剤は、ゲルランガムから競争するので、食品や飲料の練習でかなり重要な変化です。

ゼランガム市場 トレンド

ゲルランガムは、植物ベースの食品のほとんどで構成され、過度の食事に便利なゼラチンのためのビーガン代替として、その認識からステムのための需要が増加しました。 5年間の期間から、USDAは、自然食品添加物の15%の需要の年間増加を示す。


R&Dの支出の増加と新技術の採用は、トレンド企業がフォローし始めています。 機能性食品の産業の拡大は、プロバイオティクスおよび強化食品製品でゼランガムを使用して始まり、同時に、ゲルランガムを調達し、炭素フットプリントを減らすとともに生産の緑化方法を探しています。 欧州委員会は、食品事業の60%以上が、製品作りのための持続可能な慣行に集中していると述べた。

ゼランガム市場分析

ゲルランガムの市場は、世界的な食品消費が増加するにつれて拡大しています。 メーカーは、はるかに広い聴衆に販売することができます。, ゲルランガムの見通しのためのこれらの市場が拡大しているように, 他の合成ゲル化剤の市場は交換されています. さらに、ゲルランガムの品質と機能性は、発酵と加工技術の進歩により向上しました。また、使用する範囲も増加しました。 また、食品農業機関が発行する報告書は、昨年10年間で20%の天然ゲル化剤の市場が拡大しました。

2023年のUSD 23.4百万で高いエーカーのゲルランのゴムの市場は評価されました。 高アシルゲルランは、ソフトな弾性ゲルを形成する能力のために高い要求物質です。 食品や飲料業界で最も成長率が最も高い理由である、その柔らかく柔軟な形態は、業界の部分で非常に必要です。 ここでは、乳製品、デザート、各種飲料に使用される液状ゲルを作るのにとても便利です。 また、高アシルゲルランも安定し、きれいなラベル、植物ベースのオプションを持っている必要がある柔らかいテクスチャ製品で地面を獲得しています。

食品および飲料の区分からのゼランのゴムは2023のおよそUSD 31.7百万で立っています。 ゲルランガムの使用は、加工品や飲料の成分を安定化、ゲル化、乳化することが重要である食品および飲料業界において著名です。

ゼランガムの健康意識が高まるにつれて、砂糖を少なくし、脂肪が少なく、植物成分も増加しました。 アーモンド、ココナッツ、大豆ミルクなどの乳製品代替の重要な成分で、テクスチャードと一貫性が必要です。 乳製品以外にも、ジャム、ゼリー、飲料にも使用され、安定性を高め、材料をスタンドオフに抑制します。

米国のゲルラン・ガム市場は2023年に13.6百万米ドルで評価されました。 きれいなラベル、自然、植物ベースの消費者市場の上昇の人気は、米国のゲルランガムの市場での印象的な成長を燃料化しています。 濃厚化、安定化、ソースのゲル化、ケーキ、乳製品代替品、飲料、低砂糖食品。

このハイドロコロイドは、米国でビーガンとベジタリアンダイエットの傾向の増加とゼラチンの植物ベースの代替として急速な受け入れにより、食品や飲料分野で広く使用されています。 また、カロリー還元スナックなどの機能性食品や飲料などの機能性食品や飲料の普及が進んでいます。

ゲルランガムは、米国製薬業界における激しい量で、食品や飲料の用途以外に利用しています。 ゲルランガムは低濃度でゲル化する能力のために、制御された解放の薬および口頭懸濁液のために理想的です。 ゲルランガムが肌やヘアケア製品に添加されるパーソナルケア業界に、より自然で環境に優しい素材への移行のこの傾向は今も取られています。

ゼラン・ガム・マーケットシェア

この事業は、国際的かつ一部の国間のお客様を対象としています。 大手企業は、新製品の開発に注力し、ビジネス・コネクションを生み、他の企業とのやりとりをすることで、リーチや市場シェアを拡大しています。 また、これらの企業は、ゲルラン・ガムの利点と、食品や医薬品の意義について、広告を試し、啓発しています。

競争上の優位性を維持するために、ビジネスリーダーは、多くのコンポーネントを含むことができるコストリーダーシップや市場浸透などの広告戦略を実行します。 例えば、新しいゲルランガムゲルランの変種は、新しい低カロリーの食品や医薬品の特産品が出現するので、R&Dに多くの企業を費やしています。 また、これらの会社は、長期契約だけでなく、食品メーカーやサプライヤーとのリンクを確立することにより、製品の安定した市場を確保しています。

ゼラン・ガム・マーケット企業

ゲルランガム業界で動作する主要なプレーヤーは次のとおりです。

• ログイン
• ケムサ
• Cpケルコ
• フードケムインターナショナル株式会社
• ジーノグムススタビライザー
• Hebei Xinheバイオケミカル
• メロン
• Sinofiの原料
• 浙江テックウェイバイオテクノロジー

ゼランガム業界ニュース

・ 2023年9月、Cpケルコは、食品や飲料の処方で人気の保存、テクスチャ、ラベルの問題を解決するために、市場に新製品を追加しました。


• 2023年10月、Foodchem International Corporationは、ゲルランの微粒子製品範囲を拡張し、より肉代替アプリケーションへの乳製品がより高エーカーおよび低エーカーのゲルランの変形を含む。

このゲルラン・ガム市場調査報告書には、2021年から2032年までの収益(USD百万米ドル)とボリューム(トン)の面で推定と予測で業界の詳細なカバレッジが含まれています。

市場、タイプによって

• 高アシルゲルランガム
• 低アシルゲルランガム

市場、適用による

• 食品・飲料
  • 乳製品製品製品
  • ドリンク
  • アクセサリー
  • ベーカリー
  • ソース&ドレッシング
  • その他
• 医薬品
  • ドラッグデリバリーシステム
  • 化粧ジェルとクリーム
• パーソナルケア
  • スキンケア製品
  • ヘアケア製品
• 産業適用
  • 製紙・繊維業界
  • 生分解性フィルムおよびコーティング
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

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