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Chickpea Protein Market Outlook | Rapporto di analisi, 2023-2032
ID del Rapporto: GMI6359 | Data di Pubblicazione: July 2023 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2022
Aziende coperte: 15
Tabelle e Figure: 301
Paesi coperti: 20
Pagine: 180
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Dimensione del mercato delle proteine del chicco
Proteine del chicco La dimensione del mercato è stata valutata a 102,1 milioni di USD nel 2022 e deve osservare circa il 5,5% CAGR dal 2023 al 2032. Poiché più consumatori adottano diete a base vegetale, c'è una crescente domanda di fonti proteiche alternative, come la proteina dei ceci, per sostituire le proteine animali tradizionali.
La proteina di ceci è una ricca fonte di nutrienti essenziali, tra cui proteine, fibre, vitamine e minerali. I consumatori che cercano diete nutrienti ed equilibrate sono attratti da proteine di ceci per i suoi benefici per la salute.
La produzione di proteine di ceci dipende dalla coltivazione dei ceci, che può essere influenzata dalle condizioni meteorologiche e dai raccolti. Fluttuazioni di approvvigionamento e di prezzo limitate ceci può influenzare il costo e la disponibilità di proteine di ceci. La proteina di ceci compete con altre fonti proteiche a base vegetale, come soia, piselli e proteine di riso. La popolarità di queste alternative e la loro potenziale competitività dei prezzi possono porre sfide per il mercato delle proteine dei ceci. L'estrazione e la lavorazione di proteine di ceci possono essere complesse e costose. Così, i prezzi di fascia alta e i rischi associati con proteine di ceci possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita del business.
COVID-19 Impatto
Poiché i consumatori divennero più sani durante la pandemia, c'era una forte domanda di opzioni alimentari nutrienti e vegetali, compresi i prodotti proteici dei ceci. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori ha influenzato positivamente il mercato. Con serrature e chiusure di ristorante in molte regioni, più persone cotte a casa, portando ad un maggiore interesse per la cottura a base di piante e fai da te hamburger a base vegetale preparati con proteine di ceci. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è probabile che a guidare la crescita del mercato.
Tendenze del mercato delle proteine dei ceci
Il crescente interesse per le diete vegetali e lo spostamento verso scelte alimentari più sane e sostenibili hanno alimentato la domanda di proteine vegetali come le proteine dei ceci. I produttori stanno continuamente innovando per sviluppare nuovi e diversificati prodotti proteici per ceci, tra cui hamburger a base vegetale, salsicce, snack, alternative caseari e polveri proteiche. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti etichetta puliti realizzati con ingredienti semplici e riconoscibili. La proteina di ceci si allinea con questa tendenza in quanto è naturalmente derivata e minimamente trasformata.
Analisi del mercato delle proteine del chicco
Il prodotto Isolates del mercato delle proteine dei ceci ha superato 45,8 milioni di dollari nel 2022. L'isolato proteico di ceci è preferito per la sua elevata concentrazione proteica e bassi livelli di carboidrati e grassi, rendendolo adatto per applicazioni in cui è richiesta una fonte proteica pulita. La purezza e l'alto contenuto proteico di proteine di ceci isolano soddisfare le esigenze di atleti e appassionati di fitness alla ricerca di integratori proteici di alta qualità.
Il segmento in polvere ha detenuto circa il 60% parte dell'industria delle proteine dei ceci nel 2022 ed è stimato osservare il ritmo lucrativo entro il 2032. La proteina di ceci in polvere è altamente versatile e può essere facilmente incorporata in una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui bevande, snack, barre proteiche e prodotti da forno. I consumatori che cercano alternative vegetali ricche di proteine preferiscono proteine di ceci in polvere come ingrediente nutrizionale.
Il mercato delle proteine del chickpea forma il mercato funzionale delle applicazioni proteiche è previsto per crescere al 5,5% CAGR fino al 2032. I consumatori stanno diventando più sani e alla ricerca di alimenti funzionali che offrono ulteriori benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Proteine di ceci, essendo una ricca fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali, si allinea con questa tendenza. Pertanto, i servizi di alta qualità e l'uso crescente di proteine di ceci sono prevedibili per accelerare la crescita del business.
Basato sulla funzionalità, il segmento di emulsificazione ha dominato il mercato nel 2022 ed è impostato per espandersi ad un ritmo encomiabile entro il 2032. La proteina di ceci agisce come emulsionante, garantendo la stabilità dei prodotti emulsionati come condimenti di insalata, salse e maionese, impedendo la separazione o la separazione di fase.
Sulla base dell'applicazione, il settore alimentare e delle bevande ha catturato la maggior parte del mercato delle proteine dei ceci nel 2022 e si prevede di ottenere la trazione durante il 2023 e il 2032. La proteina di ceci viene utilizzata per fortificare cibi e bevande funzionali con proteine, fibre e altri nutrienti essenziali. La proteina di ceci viene aggiunta a vari prodotti alimentari per aumentare il loro contenuto proteico e migliorare il loro valore nutrizionale.
Gli Stati Uniti hanno dominato la regione nordamericana con quota di mercato di maggioranza e un fatturato di 21.4 milioni di dollari nel 2022 e si prevede di espandersi ad un ritmo significativo dal 2023-2032. I consumatori nordamericani stanno adottando sempre più diete a base vegetale e cercano alternative alle proteine a base di animali tradizionali, guidando la domanda di proteine dei ceci come fonte proteica a base vegetale.
Mercato delle proteine del chicco
Alcuni dei principali operatori del mercato che operano nel mercato delle proteine del ceci sono
Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, questi partecipanti investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.
Proteine del chicco Notizie dal settore:
Questo rapporto di ricerca sul mercato delle proteine dei ceci include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, Per tipo di prodotto
Mercato, per forma
Mercato, per applicazione Categoria
Mercato, per funzione
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: