Marktgröße für Kichererbsenprotein – nach Produkttyp (Isolate, Konzentrate, Mehl), nach Anwendungskategorie (funktionelles Protein, texturiertes Protein), nach Funktionalität (Emulgierung, Stabilisierung, Bindung, Schäumung), Form, Anwendung und Prognose, 2023–2032

Chickpea Protein Marktgröße

Chickpea Protein Die Marktgröße wurde 2022 bei 102,1 Mio. USD geschätzt und soll von 2023 bis 2032 rund 5,5% CAGR beobachten. Da mehr Verbraucher pflanzliche Diäten annehmen, besteht eine wachsende Nachfrage nach alternativen Proteinquellen wie Kichererbsenprotein, um traditionelle tierbasierte Proteine zu ersetzen.

Chickpea Protein ist eine reiche Quelle von essentiellen Nährstoffen, einschließlich Protein, Faser, Vitamine und Mineralien. Verbraucher, die nach nahrhaften und ausgewogenen Diäten suchen, werden an Kichererbsenprotein für seine gesundheitlichen Vorteile gezogen.

Die Produktion von Kichererbsenprotein hängt von der Kichererbsenanzucht ab, die durch Wetterbedingungen und Ernteerträge beeinflusst werden kann. Begrenzte Liefer- und Preisschwankungen Kichererbissen kann die Kosten und die Verfügbarkeit von Kichererbsenprotein beeinflussen. Chickpea-Protein konkurrieren mit anderen pflanzlichen Proteinquellen wie Soja, Erbsen und Reisproteinen. Die Popularität dieser Alternativen und ihre potenzielle Preiswettbewerbsfähigkeit können Herausforderungen für den Kichererbsenproteinmarkt stellen. Die Extraktion und Verarbeitung von Kichererbsenprotein kann komplex und teuer sein. So können die High-End-Preise und Risiken im Zusammenhang mit Chickpea-Protein die Akzeptanzrate senken und das Geschäftswachstum weiter behindern.

COVID-19 Wirkung

Da die Verbraucher während der Pandemie gesundheitsbewusster wurden, gab es eine erhöhte Nachfrage nach nahrhaften und pflanzenbasierten Lebensmitteloptionen, einschließlich Kichererbsenproteinprodukten. Diese Veränderung des Konsumverhaltens hat den Markt positiv beeinflusst. Mit Lockdowns und Restaurant Schließungen in vielen Regionen, mehr Menschen zu Hause gekocht, was zu einem erhöhten Interesse an pflanzenbasierten Kochen und DIY Pflanzlicher Burger Zubereitungen mit Kichererbsenprotein. So dürfte die reduzierte Anzahl von COVID-19-Fällen und die Umsetzung nachfolgender Strategien durch Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen das Marktwachstum vorantreiben.

Chickpea Protein Market Trends

Das wachsende Interesse an pflanzenbasierten Diäten und die Umstellung auf gesündere und nachhaltigere Lebensmittelwahlen haben die Nachfrage nach pflanzenbasierten Proteinen wie Kichererbsenproteinen getrieben. Die Hersteller entwickeln kontinuierlich neue und vielfältige Kichererbsenproteinprodukte, darunter pflanzenbasierte Burger, Wurst, Snacks, Milchalternativen und Proteinpulver. Verbraucher suchen zunehmend saubere Etikettenprodukte mit einfachen und erkennbaren Zutaten. Chickpea-Protein passt auf diesen Trend, da er natürlich abgeleitet und minimal verarbeitet wird.

Chickpea Protein Marktanalyse

Das Isolates-Produkt von Kichererbsenproteinmarkt übertraf 2022 45,8 Mio. USD. Chickpea-Protein-Isolat ist für seine hohe Proteinkonzentration und geringe Mengen an Kohlenhydraten und Fetten bevorzugt, so dass es für Anwendungen geeignet ist, wo eine saubere Proteinquelle benötigt wird. Die Reinheit und der hohe Proteingehalt der Kichererbsenprotein-Isolat decken die Bedürfnisse von Sportlern und Fitness-Enthusiasten auf der Suche nach hochwertigen Protein-Ergänzungen.

Das pulverisierte Segment hielt 2022 etwa 60% Anteil an der Kichererbsenproteinindustrie und wird bis 2032 auf lukratives Tempo geschätzt. Pulveriertes Kichererbsenprotein ist sehr vielseitig und lässt sich leicht in eine breite Palette von Lebensmitteln einarbeiten, darunter Getränke, Snacks, Proteinbars und Backwaren. Verbraucher, die proteinreiche pflanzliche Alternativen suchen, bevorzugen pulverisiertes Kichererbsenprotein als Nährwertzutat.

Chickpea-Proteinmarkt Form funktionelle Protein-Anwendung Markt wird erwartet, um 5,5% CAGR bis 2032 wachsen. Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster und suchen funktionelle Lebensmittel, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile jenseits der Grundernährung bieten. Chickpea-Protein, eine reiche Quelle von Proteinen, Faser, Vitaminen und Mineralien zu sein, passt auf diesen Trend. So werden die hochwertigen Dienstleistungen und die wachsende Nutzung von Chickpea-Protein prognostiziert, um das Wachstum des Unternehmens zu beschleunigen.

Basierend auf Funktionalität dominierte das emulsification-Segment im Jahr 2022 den Markt und wird bis 2032 im lobenswerten Tempo expandieren. Chickpea-Protein wirkt als Emulgator und gewährleistet die Stabilität von emulgierten Produkten wie Salatbezüge, Soßen und Mayonnaise, verhindert Trennung oder Phasentrennung.

Auf der Grundlage der Anwendung erfasste der Lebensmittel- und Getränkesektor im Jahr 2022 einen Großteil des Kichererbsenproteinmarkts und wird voraussichtlich während 2023 und 2032 eine Traktion gewinnen. Chickpea-Protein wird verwendet, um funktionelle Lebensmittel und Getränke mit Protein, Faser und anderen essentiellen Nährstoffen zu stärken. Chickpea Protein wird zu verschiedenen Lebensmitteln hinzugefügt, um ihren Proteingehalt zu erhöhen und ihren Nährwert zu verbessern.

Die USA dominierten die nordamerikanische Region mit dem Mehrheitsmarktanteil und einem Umsatz von 21,4 Mio. USD im Jahr 2022 und werden mit einem signifikanten Tempo von 2023-2032 erweitert. Die nordamerikanischen Verbraucher nehmen zunehmend pflanzenbasierte Diäten an und suchen nach Alternativen zu herkömmlichen tierbasierten Proteinen, die die Nachfrage nach Kichererbsenproteinen als pflanzliche Proteinquelle treiben.

Chickpea Protein Market Share

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer, die im Chickpea-Proteinmarkt tätig sind

• Ingredion Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Die Scoular Company
• Batory Foods
• Nutriati, Inc.
• ChickP Protein Ltd.
• InnovoPro Ltd.
• Die Brücke
• Vestkorn Fräsen AS
• Socius Zutaten
• Parabel USA Inc.
• Devansoy Inc.
• Puris Proteins, LLC
• Comet Bio
• Burcon NutraScience Unternehmen

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Teilnehmer stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

Chickpea Protein Industrie News:

• 2023, Die Firma Puris startete eine neue Linie von Fleischersatzstoffen aus Kichererbsenprotein. Diese Produkte werden aus pflanzlichen Zutaten hergestellt, sind aber entworfen, um Geschmack und Kochen wie traditionelles Fleisch.
• 2021 startete ein Unternehmen namens Ripple Foods eine neue pflanzliche Milch aus Kichererbsenprotein.

Dieser Forschungsbericht über den Markt für Kichererbsenproteine enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Units von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, Nach Produkttyp

• Isolate
• Konzentrate
• Mehl

Markt, nach Form

• Pulver
• Flüssig

Markt, nach Anwendung Kategorie

• Funktionsprotein,
• Strukturiertes Protein

Markt, nach Funktionalität

• Emulgierung
• Stabilisierung
• Bindung
• Schaum
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Nutraceuticals
• Tierfutter
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Ägypten