Kichererbsen-Marktgröße – nach Produkttyp, Form, Vertriebskanal, Anwendungsanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025–2034

Chickpeas Marktgröße

Die globale Marktgröße für Kichererbsen wurde 2024 auf 16 Mrd. USD geschätzt und wird von 2025 bis 2034 auf einem CAGR von über 7,1% geschätzt. Chickpeas, auch als Garbanzo-Bohnen bekannt, sind ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Küchen weltweit und werden für ihren Nährwert, einschließlich einer reichen Quelle von Protein, Faser, Vitaminen und Mineralien, anerkannt.

Die Kichererbsenindustrie wurde in erster Linie durch die zunehmende Verbraucherpräferenz für pflanzliche Proteinquellen und das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Kichererbsenkonsum angetrieben. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach glutenfreien und nicht-GVO-Food-Produkten das Marktwachstum weiter verstärkt, da Kichererbsen natürlich glutenfrei und nicht-genetisch modifiziert sind.

Markttrends in China

Die zunehmende Popularität von pflanzlichen Diäten hat zu einem signifikanten Anstieg der Nachfrage nach Kichererbsen und Kichererbsen-basierten Produkten geführt und sie als eine entscheidende Quelle von pflanzlichen Proteinen positioniert. Dieser Trend wird weiter von der wachsenden Zahl der vegetarischen und veganen Konsumenten weltweit angetrieben, die Kichererbsen als eine nachhaltige, vielseitige und nahrhafte Alternative zu tierischen Proteinquellen betrachten.

Das Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen hat auch zu ihrer steigenden Popularität beigetragen. Mit ihrem hohen Fasergehalt, niedrigem glykämischen Index und reichem Nährprofil werden Kichererbsen zunehmend in funktionelle Lebensmittel und gesunde Snacks eingebunden. Diese Vorteile haben sie attraktiv für gesundheitsbewusste Verbraucher auf der Suche nach Gewicht zu verwalten, die Verdauung zu verbessern und stabile Blutzuckerspiegel zu halten.

Der Markt hat neben den traditionellen Anwendungen eine Diversifizierung von kickpeabasierten Produkten erlebt, die die Innovation und Dynamik des Sektors hervorhebt. Zu den neuen Produktangeboten gehören glutenfreie Alternativen, speisebereite Mahlzeiten und eine Vielzahl von innovativen Snacks, wie z.B. Kichererbsen-basierte Chips, Cracker und Proteinbars. Diese Diversifizierung richtet sich an die wachsenden Verbraucherpräferenzen für bequeme, gesündere Lebensmitteloptionen, die den modernen Ernährungsbedürfnissen entsprechen.

Der wachsende Fokus auf Nachhaltigkeit, kombiniert mit den Vielseitigkeits- und Ernährungsvorteilen von Kichererbsen, unterstreicht ihre wachsende Rolle in den globalen Lebensmittelmärkten. Dieser Trend spiegelt die sich ändernden Prioritäten der Verbraucher wider, die sowohl gesundheitliche Vorteile als auch umweltfreundliche Entscheidungen in ihrer Ernährung suchen.

Chickpeas Marktanalyse

Auf der Grundlage des Produkttyps, Das Segment Desi chickpeas dominierte 2024 rund 9,44 Milliarden US-Dollar. Desi Chickpeas, auch bekannt als "Bengal gram", sind kleiner mit einem rauen Außenmantel und besitzen ein stärkeres Aromaprofil im Vergleich zu Kabuli Chickpeas. Diese Sorten werden überwiegend in Südasien verzehrt und werden häufig bei der Herstellung von traditionellen Gerichten wie Curries und Eintopfen verwendet. Sie werden auch bei der Herstellung von Besan verwendet, ein beliebtes Kichererbsenmehl, das in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird.

Der getrocknete Kichererbsenmarkt entfiel 2024 auf 54 % des Umsatzanteils, der durch den weit verbreiteten Einsatz in verschiedenen kulinarischen Anwendungen, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen, gesundheitsorientierten Rezepten, geleitet wurde. Sie sind bevorzugt für ihre Vielseitigkeit und verlängerte Haltbarkeit, so dass sie eine Grundzutat in Haushalten und der Lebensmittelindustrie gleichermaßen.

Auch Mehl und Pulver aus Kichererbsen haben aufgrund der steigenden Nachfrage nach glutenfreien und gesünderen Alternativen in der Lebensmittelindustrie an Bedeutung gewonnen. Chickpea Mehl, bekannt für seinen hohen Proteingehalt und glutenfreie Natur, wird in einer Vielzahl von Produkten wie Backwaren, Snacks und als Verdickungsmittel in verschiedenen Rezepten verwendet.

Basierend auf Vertriebskanal wird der Kichererbsenmarkt aus Supermärkten/Hypermärkten während der Prognosezeitlinie bemerkenswerte Dynamik gewinnen. Supermarkets/Hypermarkets bieten eine breite Palette von Kichererbsenprodukten, einschließlich Roh- und Verarbeitungsvarianten, um den vielfältigen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Diese großen Einzelhandelsgeschäfte bieten Bequemlichkeit und Abwechslung und ziehen eine bedeutende Verbraucherbasis an, die ein-Stop-Shopping für ihren Lebensmittelbedarf sucht.

Aufgrund der Anwendung wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie voraussichtlich bis 2034 deutlich wachsen. Im Lebensmittel- und Getränkebereich werden Kichererbsen bei der Zubereitung einer großen Auswahl an Gerichten, darunter Suppen, Eintopf, Salate, Snacks und traditionelle Gerichte wie Hummus und Falafel, verwendet. Dieses Segment hält den größten Marktanteil, angetrieben durch den weit verbreiteten Konsum von Kichererbsen als Hauptbestandteil in verschiedenen kulinarischen Freuden weltweit.

Das Tierfuttersegment, obwohl vergleichsweise geringer Marktanteil, spielt in der Kichererbsenindustrie eine bedeutende Rolle, vor allem als wesentliche Komponente bei der Vieh- und Geflügelhaltung. Chickpeas dienen als wertvolle Quelle von Proteinen und Nährstoffen für Tiere und tragen zu ihrer Gesamtgesundheit und Wachstum bei, wodurch die Bedürfnisse der Tierhaltungs- und Futtermittelindustrie erfüllt werden.

Asien-Pazifik Kichererbsen Marktgröße über USD 5,9 Milliarden im Jahr 2024. Unter denen China 2024 rund 4,6 Milliarden US-Dollar ausmachte. Länder wie Indien, Pakistan und Australien tragen wesentlich zum Gesamtmarkt der Region bei. Insbesondere Indien zeichnet sich als bedeutender Produzent und Konsument von Kichererbsen aus, mit einer reichen kulinarischen Tradition, die sich stark auf dieses vielseitige Hülsenbein stützt.

Die Nachfrage nach Kichererbsen in der Region Asien-Pazifik wird in erster Linie von der großen vegetarischen Bevölkerung der Region und der weit verbreiteten Verwendung von Kichererbsen in verschiedenen traditionellen Gerichten und Snacks angetrieben. Darüber hinaus hat das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Kichererbsenkonsum das Marktwachstum in der Region weiter gestärkt.

Marktanteil von Chickpeas

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

ADM, Cargill Inc, Olam Agric & Ardent Mills sind alle großen Unternehmen auf dem globalen Agrarmarkt, und sie haben eine bedeutende Präsenz im Kichererbsenmarkt. Sie beziehen Kichererbsen von Bauern auf der ganzen Welt und verarbeiten sie in eine Vielzahl von Produkten, darunter ganze Kichererbsen, Kichererbsenmehl und Kichererbsenprotein.

Chickpeas Markt Unternehmen

Die wichtigsten Akteure der Kichererbsenindustrie sind:

• Abbott Blackstone
• Adascan Grain
• Agrana Group
• AGT Lebensmittel und Zutaten
• Archer Daniel Midland (ADM) Firma
• Ardent Mills
• ATC Group Indien
• Bean Growers Australien
• BroadGrain Commodities
• Cargill
• Cono Group
• Olam Agri
• OLEGA S.A.
• Roland Foods
• Die Wimmera Grain Company

Chickpeas Industry News

• Im April 2022: Tate & Lyle PLC, ein bemerkenswerter Zutat Lieferant, hat kürzlich einen bedeutenden Teil der Vermögenswerte von Nutriati erworben, mit Sitz in Richmond, Va. Nutriati spezialisiert auf die Entwicklung und Produktion von chickpea-basierten Zutaten, insbesondere unter der Marke Artesa vertrieben. Während die spezifischen Bedingungen der Akquisition nicht offengelegt wurden, kommt dieser Schritt nach einer vorherigen Vereinbarung zwischen den beiden Unternehmen im November 2021, wo Tate & Lyle wurde der exklusive Distributor von Nutriatis Kichererbsenprotein und Mehl.

Der Forschungsbericht der Kichererbsenmarktforschung umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Desi Chickpeas
• Kabuli Chickpeas

Markt, nach Form

• getrocknet
• Mehl und Pulver
• Kanonen

Markt, von Sales Channel

• Supermärkte und Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Handel
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tierfutter
• Nutraceuticals
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MENSCHEN
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika