Capsaicina dimensione del mercato

La dimensione del mercato della capsaicina è stata stimata a 250,5 milioni di dollari nel 2022 ed è stimata per espandersi a 6,8% CAGR dal 2023 al 2032. Il mercato sta vivendo un notevole aumento della domanda a causa di un aumento del desiderio nei pasti piccanti e saporiti. Capsaicina, una molecola trovata in peperoncino, non è solo un elemento importante in molte ricette gourmet, ma sta anche guadagnando appello nel business alimentare come un esaltatore di sapore naturale e un modo per fornire un calcio piccante a una varietà di prodotti.

Le preferenze dei consumatori per sensazioni intense e piccanti, così come le percezioni dei possibili vantaggi per la salute della capsaicina, come l'alleviamento del dolore e il miglioramento del metabolismo, stanno guidando la domanda. Di conseguenza, l'industria della capsaicina si sta espandendo in quanto le aziende di cibo e bevande includono questa sostanza chimica versatile nei loro prodotti.

La crescita dei ricavi del mercato della capsaicina è ostacolata dai rischi per la salute connessi all'eccessiva assunzione. Mentre la capsaicina ha potenziali benefici per la salute come la riduzione del dolore e il miglioramento del metabolismo, l'uso eccessivo può causare disagio allo stomaco, bruciore di stomaco e altri effetti collaterali. I consumatori stanno diventando più preoccupati per i potenziali effetti dannosi di alto uso di capsaicina, spingendoli a scegliere selezioni alimentari più conservatrici.

Inoltre, quelli con disturbi medici specifici, come la gastrite o il reflusso acido, possono essere invitati a ridurre il loro apporto di capsaicina, che ha un'influenza negativa sulla crescita del mercato perché si rivolge a una base di consumo più piccola. L'accresciuta consapevolezza dei problemi di salute associati all'assunzione di capsaicina contribuisce alla crescita dei ricavi del mercato.

COVID-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha inizialmente interrotto il mercato della capsaicina, principalmente a causa delle interruzioni della supply chain e della carenza di manodopera. Tuttavia, poiché l'interesse dei consumatori nei cibi piccanti e sani ha continuato a crescere durante la pandemia, il mercato ha rimbalzato. La domanda di prodotti a base di capsaicina, noti per le loro proprietà che migliorano il sapore e percepiscono i benefici per la salute, è rimasta robusta. Con un crescente focus sugli ingredienti immuno-boosting, la capsaicina ha trovato la sua strada in vari benessere e benessere alimenti funzionali. Poiché la pandemica ha portato a cambiamenti nelle preferenze dietetiche, tra cui più cottura a casa e un debole per i sapori piccanti, il mercato ha dimostrato resilienza e adattamento al cambiamento delle tendenze dei consumatori.

Mercato della capsaicina Tendenze

Diverse tendenze importanti stanno influenzando l'industria della capsaicina, tra cui un crescente interesse nei composti vegetali e naturali, che ha aumentato l'uso della capsaicina come un booster sapore naturale e elemento funzionale. Inoltre, il movimento per la salute e il benessere ha aumentato la domanda di capsaicina, che può aiutare con la perdita di peso, il sollievo dal dolore e il miglioramento metabolico. Inoltre, la crescente popolarità delle cucine piccanti e etniche in tutto il mondo ha ampliato l'applicabilità della capsaicina nel settore alimentare, mentre lo sviluppo di nuovi prodotti come integratori a base di capsaicina e creme d'attualità sta espandendo la sua presenza di mercato. Queste tendenze indicano un futuro brillante per la capsaicina in una varietà di settori.

Analisi del mercato della capsaicina

Sulla base del tipo di prodotto, il segmento di polvere di capsaicina ha detenuto oltre USD 90.1 milioni di ricavi nel 2022. La polvere di capsaicina è ricercata nell'industria alimentare per la sua capacità di impartire calore e gusto ai prodotti, rispondendo al crescente desiderio dei clienti di cucina piccante. Inoltre, i settori farmaceutici e sanitari sono interessati alla polvere di capsaicina perché alle sue possibili qualità antidolorifici e antinfiammatorie. L'industria cosmetica sta anche esplorando l'uso della capsaicina nei prodotti per la cura della pelle a causa dei suoi benefici segnalati. Questa multiforme domanda ha portato ad un maggiore interesse per la polvere di capsaicina, rendendolo un ingrediente versatile e ricercato in diversi settori.

Sulla base dell'applicazione, l'industria alimentare e delle bevande ha rappresentato il 40,2% della quota di mercato della capsaicina nel 2022, a causa dell'aumento dell'appetito dei clienti per sapori forti e piccanti. Capsaicina, una sostanza chimica trovata in peperoncino, è ricercata come un esaltatore di sapore naturale, conferendo calore e un sapore distinto a una varietà di elementi. Come i clienti desiderano un'esperienza culinaria calda e gustosa, i produttori di cibo e bevande incorporano la capsaicina in una varietà di cose che vanno da spuntini a salse.

Sulla base del canale di distribuzione, i punti vendita al dettaglio hanno raggiunto più di 94,2 milioni di dollari nel 2022. I rivenditori stanno capitalizzando su questa richiesta offrendo una vasta gamma di prodotti capsaicina-infuso, dalle salse piccanti e snack alle creme di trattamento del dolore topico. La disponibilità di prodotti a base di capsaicina su scaffali al dettaglio non solo risponde ai gusti dei consumatori, ma offre anche un punto di vendita unico per i rivenditori che cercano di attirare i clienti alla ricerca di alternative piccanti e innovative, con conseguente aumento del traffico dei piedi e vendite.

La dimensione del mercato della capsaicina Nord America ha dominato circa 101.1 milioni di dollari nel 2022, a causa della crescente domanda di cucine piccanti e saporite, così come l'inclusione della capsaicina in una varietà di prodotti alimentari e bevande. La capsaicina, prodotta da peperoncino, è una soluzione naturale per affrontare questa esigenza tra i consumatori nordamericani, che preferiscono sempre più sapori più audaci e più caldi. Inoltre, i vantaggi per la salute presunti della capsaicina, come la sua capacità di aumentare il metabolismo e dare sollievo dal dolore, aggiungono alla crescente popolarità dei beni che contengono questo ingrediente nel mercato nordamericano.

Quota di mercato della capsaicina

Le principali aziende operanti nel settore della capsaicina includono:

• Syngent
• Industrie Kemin
• AstaReal AB
• Biotech Corporation
• Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
• Givaudan SA
• Garuda International, Inc.
• Estratto di biogene Pvt. Ltd.
• E.I.D. Parry (India) Limited
• Chimica Cayman
• Sapori e Fragranze internazionali Inc.
• Synthite Industries Ltd.
• Kerry Group PLC

Syngenta è un'azienda agroalimentare con sede a Basilea, Svizzera. Syngenta sviluppa e produce prodotti agricoli, tra cui prodotti chimici per la protezione delle colture, semi e tecnologie digitali. I prodotti Syngenta sono utilizzati dagli agricoltori in oltre 90 paesi del mondo. Syngenta produce una varietà di prodotti di capsaicina, tra cui estratti di capsaicina, capsaicinoidi e prodotti a base di capsaicina per l'agricoltura, il cibo e la bevanda, e la cura personale. Syngenta svolge anche ricerche sullo sviluppo di nuovi prodotti e applicazioni di capsaicina.

Notizie sull'industria della capsaicina

• Nel mese di luglio 2020, Unibar ha introdotto CapZfuel, un estratto di capsaicina, per consentire ai clienti attivi in COVID-19 isolamento meglio convertire il grasso in energia. Gli aiuti CapZfuel stimolano la termogenesi dell'attività non esercizio (NEAT) per bruciare il grasso corporeo e offrire una spinta all'energia e alla resistenza, dal momento che la pandemica ha portato alla chiusura delle palestre pubbliche e all'aumento di esercizio a casa. In particolare, ha un rivestimento unico che garantisce di essere assorbito in modo sicuro nell'intestino.

Il rapporto di ricerca sul mercato della capsaicina comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Polvere di capsaicina
• Capsaicina Oleoresina
• Capsaicina creme e unguenti
• Integratori di capsaicina
• Altri

Mercato, per applicazione

• Industria alimentare e delle bevande
• Farmaceutici e medici
• Agricoltura
• Cosmetici
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Negozi al dettaglio
• Vendita al dettaglio online
• Commercio all'ingrosso e distributori
• Vendita diretta
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • ANZ
  • Asia meridionale
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita