Capsaicin Marktgröße

Capsaicin Marktgröße wurde 2022 auf 250,5 Mio. USD geschätzt und wird von 2023 bis 2032 auf 6,8% CAGR ausweiten. Der Markt erlebt eine beträchtliche Nachfrage aufgrund des erhöhten Wunsches in würzigen und geschmackvollen Mahlzeiten. Capsaicin, ein Molekül in Chili-Pfeffer gefunden, ist nicht nur ein wichtiges Element in vielen Gourmet-Rezepten, aber es gewinnt auch Anziehungskraft im Lebensmittelgeschäft als natürlichen Geschmacksverstärker und eine Möglichkeit, eine scharfe Kick zu einer Vielzahl von Produkten zu bieten.

Verbraucherpräferenzen für intensive und würzige Empfindungen, sowie Wahrnehmungen von Capsaicins möglichen gesundheitlichen Vorteilen, wie Schmerzlinderung und Stoffwechselverbesserung, fahren die Nachfrage. Dadurch wächst die Capsaicin-Industrie, da Lebensmittel- und Getränkeunternehmen diese vielseitige Chemikalie in ihre Produkte einbeziehen.

Das Umsatzwachstum des Capsaicin-Marktes wird durch Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit einem übermäßigen Verbrauch behindert. Während Capsaicin hat potenzielle gesundheitliche Vorteile wie Schmerzreduktion und metabolische Verbesserung, übermäßige Verwendung kann Magenbeschwerden, Sodbrennen und andere Nebenwirkungen verursachen. Verbraucher werden immer mehr besorgt über die potenziellen schädlichen Auswirkungen der hohen Capsaicin-Nutzung, die sie zu mehr konservative Lebensmittelauswahl zu wählen.

Weiterhin können solche mit speziellen medizinischen Störungen, wie z.B. Gastritis oder saurer Rückfluss, empfohlen werden, ihre Capsaicin-Einnahme zu reduzieren, die einen negativen Einfluss auf das Marktwachstum hat, weil sie auf eine kleinere Verbraucherbasis achtet. Das verstärkte Bewusstsein für gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit der Aufnahme von Capsaicin trägt zum anhaltenden Umsatzwachstum des Marktes bei.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie störte zunächst den Capsaicin-Markt, vor allem aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette und Arbeitsmangel. Da jedoch das Interesse der Verbraucher an würzigen und gesunden Lebensmitteln während der Pandemie weiter zunimmt, stieg der Markt zurück. Die Nachfrage nach Capsaicin-basierten Produkten, bekannt für ihre geschmackssteigernden Eigenschaften und wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile, blieb robust. Mit zunehmendem Fokus auf immun-boosting Zutaten, Capsaicin fand seinen Weg in verschiedene Wellness und funktionelle Lebensmittel. Da die Pandemie zu Verschiebungen der Ernährungsvorlieben führte, einschließlich mehr Kochen zu Hause und ein Penchant für würzige Aromen, der Markt zeigte Widerstandsfähigkeit und Anpassung an veränderte Verbrauchertrends.

Capsaicin Markt Trends

Mehrere wichtige Trends beeinflussen die Capsaicin-Industrie, darunter ein wachsendes Interesse an pflanzlichen und natürlichen Verbindungen, die die Verwendung von Capsaicin als natürlichem Geschmack Booster und Funktionselement verstärkt hat. Darüber hinaus hat die Gesundheit und Wellness Bewegung die Nachfrage nach Capsaicin erhöht, die mit Gewichtsverlust, Schmerzlinderung und metabolische Verbesserung helfen kann. Darüber hinaus hat die zunehmende Popularität von würzigen und ethnischen Küchen auf der ganzen Welt die Anwendbarkeit von Capsaicin im Lebensmittelgeschäft erweitert, während die Entwicklung von neuartigen Produkten wie Capsaicin-basierten Ergänzungen und topischen Cremes seine Marktpräsenz erweitert. Diese Trends zeigen eine helle Zukunft für Capsaicin in einer Vielzahl von Branchen.

Capsaicin Marktanalyse

Aufgrund des Produkttyps erzielte das Capsaicin-Pulver-Segment 2022 einen Umsatz von über USD 90.1 Mio. Capsaicin Pulver wird in der Lebensmittelindustrie für seine Fähigkeit, Wärme und Geschmack auf Produkte zu vermitteln, reagiert auf den wachsenden Wunsch der Kunden nach würziger Küche. Darüber hinaus interessieren sich die Pharma- und Gesundheitssektoren für Capsaicin-Pulver wegen seiner möglichen Schmerzrelief und entzündungshemmenden Eigenschaften. Die Kosmetikindustrie untersucht auch die Verwendung von Capsaicin in Hautpflegeprodukten aufgrund der gemeldeten Vorteile. Diese vielfältige Nachfrage hat zu einem erhöhten Interesse an Capsaicin-Pulver geführt, so dass es zu einem vielseitigen und gefragten Zutat in mehreren Sektoren.

Basierend auf der Anwendung entfiel die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2022 auf 40,2% des Marktanteils von Capsaicin, da der Appetit der Kunden auf starke und würzige Aromen gesteigert wurde. Capsaicin, eine Chemikalie, die in Chili-Pfeffern gefunden wird, wird als natürliche Geschmacksverstärker gesucht, verleiht Hitze sowie einen ausgeprägten Geschmack zu einer Vielzahl von Produkten. Da die Kunden ein heißes und leckeres kulinarisches Erlebnis wünschen, werden die Lebensmittel- und Getränkehersteller Capsaicin in eine Vielzahl von Dingen einbeziehen, von Snacks bis zu Saucen.

Auf Basis des Vertriebskanals erreichten die Einzelhandelsgeschäfte im Jahr 2022 mehr als 94,2 Mio. USD. Auf diese Nachfrage kapitalisieren die Einzelhändler, indem sie eine breite Palette an Capsaicin-infused Artikeln anbieten, von würzigen Saucen und Snacks bis hin zu topischen Schmerzbehandlungscremes. Die Verfügbarkeit von Kapsaicin-basierten Gütern auf Einzelhandelsregalen reagiert nicht nur auf den Verbrauchergeschmack, sondern bietet auch einen einzigartigen Verkaufspunkt für Einzelhändler, die Kunden auf der Suche nach scharfen und innovativen Alternativen suchen, was zu einem erhöhten Fußverkehr und Vertrieb führt.

North America capsaicin Marktgröße dominierte etwa USD 101.1 Millionen im Jahr 2022, aufgrund der steigenden Nachfrage in würzigen und geschmackvollen Küchen, sowie die Einbeziehung von Capsaicin in eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken. Capsaicin, hergestellt aus Chili-Pfeffern, ist eine natürliche Lösung, um diese Notwendigkeit unter den nordamerikanischen Verbrauchern, die immer lieber kühner und heißere Aromen. Darüber hinaus fügen die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Capsaicin, wie seine Fähigkeit, den Stoffwechsel zu erhöhen und Schmerzlinderung zu geben, zur zunehmenden Popularität von Waren, die diese Zutat auf dem nordamerikanischen Markt enthalten.

Marktanteil von Capsaicin

Zu den wichtigsten Unternehmen in der Capsaicin-Industrie gehören:

• Syngen
• Kemin Industries
• AstaReal AB
• Allied Biotech Corporation
• Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
• Givaudan SA
• Garuda International, Inc.
• Bio-gen Extracts Pvt. Ltd.
• E.I.D. Parry (India) Limited
• Cayman Chemical
• Internationale Aromen & Duftstoffe Inc.
• Synthite Industries Ltd.
• Kerry Group PLC

Syngenta ist ein landwirtschaftliches Unternehmen mit Sitz in Basel, Schweiz. Syngenta entwickelt und produziert landwirtschaftliche Produkte, einschließlich Pflanzenschutz Chemikalien, Samen und digitale Technologien. Die Produkte von Syngenta werden von Landwirten in über 90 Ländern weltweit verwendet. Syngenta produziert eine Vielzahl von Capsaicin-Produkten, darunter Capsaicin-Extrakte, Capsaicinoide und Capsaicin-basierte Produkte für die Landwirtschaft, Lebensmittel und Getränke und persönliche Betreuung. Syngenta forscht auch über die Entwicklung neuer Capsaicin-Produkte und Anwendungen.

Nachrichten von Capsaicin

• Im Juli 2020 führte Unibar CapZfuel ein Capsaicin-Extrakt ein, um aktive Kunden in COVID-19 Isolation besser Fett in Energie umwandeln zu ermöglichen. CapZfuel-Hilfe stimulieren nicht-exercise Aktivität Thermogenese (NEAT) Körperfett zu verbrennen und bieten eine Steigerung der Energie und Ausdauer, da die Pandemie hat zur Schließung von öffentlichen Fitness-Studios und erhöhte At-home-Übung geführt. Insbesondere hat es eine einzigartige Beschichtung, die sicher im Darm absorbiert werden.

Der Capsaicin-Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Kilo Tons von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Capsaicin Pulver
• Capsaicin Oleoresin
• Capsaicin Cremes und Salben
• Capsaicin Ergänzungen
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel- und Getränkeindustrie
• Pharmazeutika und Medizin
• Landwirtschaft
• Kosmetika
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanal

• Einzelhandel
• Online Einzelhandel
• Großhändler und Händler
• Direkter Verkauf
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
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