Hopfen Marktgröße

Die Hops Market-Größe wurde 2022 auf 7,75 Mrd. USD geschätzt und wird von 2023 bis 2032 auf über 6,3% CAGR ausgeweitet. Die steigende Popularität von verschiedenen Bierstile, vor allem diejenigen, die Hopfen für Geschmack und Duft verwenden, sind Schlüsseltreiber des Marktes. Craft-Braumaschinen suchen nach einzigartigen Hopfensorten, um unverwechselbare und leckere Biere zu machen, die die Nachfrage nach unterschiedlichen Hopfenoptionen erhöht und die Expansion im Markt getrieben hat.

Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sind bei der Förderung des Umsatzwachstums des Marktes von entscheidender Bedeutung, weil sie Innovationen in Hopfenzüchtungs-, Wachstums- und Verarbeitungsprozessen erzeugen. Die FuE-Tätigkeiten zeichnen das Interesse sowohl der Handwerksbrauereien als auch der Großbrauereien mit einem Schwerpunkt auf der Herstellung neuartiger Hopfensorten mit ausgeprägten Geschmacksprofilen und einer besseren Krankheitsresistenz aus.

Darüber hinaus erweitert die Erforschung nachhaltiger und effizienter Kultivierungspraktiken sowie die Entdeckung neuartiger Hopfen-Anwendungen, wie in der Pharma- und Kosmetikindustrie, die Marktchancen und die ständige Verbesserung der Hopfenqualität und des Ertrags, eine konsequente Versorgung des blühenden Biersektors. Dieser Schwerpunkt auf Forschung und Innovation treibt das Wachstum des Marktes voran. und Nachhaltigkeit, Anpassung an veränderte Verbraucherpräferenzen und industrielle Anforderungen.

Die Ausweitung des Umsatzes des Hopfenmarktes wird durch den Wettbewerb durch Ersatzstoffe deutlich eingeschränkt. Obwohl Hopfen eine Schlüsselkomponente im Brauen sind, werden im Handwerksbetrieb immer mehr Alternativen wie Malzersatz, Kräuter und Gewürze untersucht. Diese Substitute bieten Brauen die Möglichkeit, mit einzigartigen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und Geld zu sparen. Der Markt für konventionelle Hop-intensive Biere wird auch durch ein wachsendes Interesse an Bieralternativen wie harten Seltzern und alkoholfreien Getränken herausgefordert, da sich die Kundenpräferenzen ändern.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie stellte zunächst erhebliche Herausforderungen für den Hopfenmarkt dar, wodurch die Lieferketten gestört werden, die Ernte verzögert und die Unsicherheit in der Brauereiindustrie. Die Schließung von Bars und Restaurants, kombiniert mit einem geringeren Verbrauch, führte zu einer Abnahme der Bierproduktion und damit zu einer Abnahme der Hopfennachfrage. Darüber hinaus erschwerten die Arbeitskräfteknappheit und die Einschränkungen der landwirtschaftlichen Tätigkeit während der Abriegelung die Hop-Kultivierung. Die wirtschaftlichen Folgen der Pandemie haben auch Handwerksbrauereien getroffen, die eine wesentliche Kundenbasis für Hopfenbauern darstellen.

Hopfenmarkt Trends

Die Hopfenindustrie erlebt zahlreiche bemerkenswerte Trends und Analysen, die meist vom Craft Beer ausgetrieben werden, die Kundenpräferenz für einzigartige und vielfältige Aromen und die steigende Nachfrage nach organischen und natürlichen Inhaltsstoffen im Brauen. Craft Brauereien suchen nach neuen Hopfenkategorien, um ihre Produkte zu unterscheiden, was zu einer Zunahme von Aroma- und experimentellen Hopfenvarietalen führte. Darüber hinaus haben die weltweiten Gesundheits- und Wellnesstrends das Interesse an alkoholarmen und alkoholfreien Bieren erhöht, wodurch die Nachfrage nach Hopfen in diesen Produkten steigt.

Hopfenmarktanalyse

Basierend auf der Produktart, die Kaskade Segment über USD 2,71 Milliarden Umsatz im Jahr 2022, aufgrund ihrer markanten Zitrus- und Blumenaroma, die sie bei Handwerksbrauereien beliebt macht, vor allem bei der Herstellung von American Pale Ales und anderen hop-forward Biersorten. Die Vielseitigkeit von Cascades in Aroma- und Bitterapplikationen, kombiniert mit ihren ausgeprägten Grapefruit- und floralen Übertönen, hat es zu einer begehrten Hopfensorte gemacht, die zu seinem anhaltenden Erfolg im Bereich des Craft Beer führte. Sein einzigartiges Geschmacksprofil bietet Tiefe und Charakter zu Brauen, angezogen für Verbraucher, die einzigartige und robuste Geschmackserlebnisse suchen, die Nachfrage nach Cascade Hopfen.

Auf der Grundlage der Anwendung entfielen auf das alkoholische Getränkesegment im Jahr 2022 56,6% des Hopfenmarktanteils. Hopfen sind essentiell bei der Schaffung von alkoholischen Getränken, insbesondere Bier. Sie tragen Geschmack, Bitterkeit und Aroma zum Bier bei, balancieren die Süße des Maltes und bieten verschiedene Geschmacks- und Aromaqualitäten. Hopfen werden in einer Reihe von alkoholischen Getränken verwendet, einschließlich Ales, Handwerk Biere, Stouts, Lagiers und Porter, zusätzlich zu traditionellen Bier. Darüber hinaus spielen sie eine wichtige Rolle bei der Herstellung von aromatisierten und Spezialbier, wie Indien Pale Ales (IPAs), indem sie verschiedene und vielfältige Geschmacksprofile beisteuern.

Auf Basis des Vertriebskanals wird der Hopfenmarkt aus dem Direktverkaufssegment voraussichtlich bis 2032 bei 7% CAGR wachsen. Direkte Verkäufe von Hopfen, in denen Hopfenproduzenten ihre Produkte direkt an Brauereien verkaufen, haben sich in den letzten Jahren durch einen Wunsch nach frischeren und personalisierten Hopfentypen getrieben. Darüber hinaus beseitigen Direktverkäufe häufig Vermittler, die Kosten für Landwirte und Brauereien senken. Die Direktverkaufsstrategie stärkt nicht nur die Beziehung zwischen Hopfenbauern und Brauereien, sondern entspricht auch dem Handwerksbetrieb, der lokale und unabhängige Produzenten unterstützt und das Wachstumspotenzial des Marktes erhöht.

Die Marktgröße Nordamerikas dominierte 2022 rund 3,36 Milliarden USD. Die Nachfrage nach Hop in Nordamerika steigt weiter, hauptsächlich von der blühenden Bierindustrie. Craft Brauereien, die für ihre Ingenuität und verschiedene Bierangebote bekannt sind, suchen zunehmend nach einer Vielzahl von Hopfenstämmen, um verschiedene Geschmacksprofile und Biere zu erstellen. Darüber hinaus treiben sich der Konsum und ein wachsender Durst nach handwerklichen und speziellen Bieren die Nachfrage nach Hopfen in der Region auf.

Marktanteil

Zu den wichtigsten Unternehmen in der Hopfenindustrie gehören:

• Yakima Chief Hops LLC
• Hops Direct, LLC
• Steiner Hops Ltd.
• Ausmauco Biotech Co., Limited
• Barth-Haas Gruppe
• Die Hop Planter Association Tettnang E.V.
• DVKSP Impex Pvt
• Sapporo Holdings Ltd.
• Neuseeländische Hopfen
• Hop Head Farms LLC
• Steiermark Hopfen
• Brewers Select Limited
• Carlsberg Breweries A/S
• John I. Haas
• Heineken UK Unternehmen

Yakima Chef Hops LLC liefert Hopfen an Braumaschinen in mehr als 50 verschiedenen Nationen. Ganze Hopfen, Pellets, Extrakte und Öle sind nur einige der zahlreichen Hopfenartikel, die das Unternehmen anbietet. Um den Anforderungen seiner Kunden gerecht zu werden, schafft Yakima Chief Hops, ein führender Anbieter von Hopfeninnovation, regelmäßig neue Hopfenprodukte und -sorten.

News der Branche

• Im August 2022, NZ Hops startete das Bract Brewing-Programm, um über die Brühleistung ihrer neuesten Sorten zu erfahren, wie sie von der Prüfung bis zur Vermarktung fortschreiten. Das Programm nimmt Hopfen in Neuseelands Tasman-Region an und schickt sie weltweit zu rund 60 Brauereien für den Einsatz in einem einzigen hopped Bier.

Der Hopfenmarktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in USD Milliarden & Kilo Tonnen von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Cascade
• Chinook
• Amarillo
• Hundertjährige
• Andere (z.B. Citra, Galaxy, Simcoe)

Markt, nach Anwendung

• Alkoholische Getränke
• Arzneimittel
• Kosmetika
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanal

• Direkter Verkauf
• Händler/Wholesalers
• Online-Handel
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • ANZ
  • Südostasien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Südafrika
  • Saudi Arabien