Tamaño del mercado de capsaicina: por tipo de producto (capsaicina en polvo, oleorresina de capsaicina, cremas y ungüentos de capsaicina, suplementos de capsaicina), aplicación, canal de distribución y perspectivas de crecimiento, perspectivas regionales, pronóstico global, 2023-2032

Tamaño del mercado de Capsaicin

El tamaño del mercado de Capsaicin fue valorado en USD 250,5 millones en 2022 y se estima que se expandió en 6,8% CAGR de 2023 a 2032. El mercado está experimentando un aumento considerable de la demanda debido a un mayor deseo en comidas picantes y sabrosas. La capsaicina, una molécula que se encuentra en chile, no es sólo un elemento importante en muchas recetas gourmet, sino que también está ganando atractivo en el negocio de los alimentos como un potenciador de sabor natural y una manera de proporcionar una patada picante a una variedad de productos.

Las preferencias de consumo para sensaciones intensas y picantes, así como las percepciones de las posibles ventajas de la salud de la capsaicina, como el alivio del dolor y el aumento del metabolismo, están impulsando la demanda. Como resultado, la industria capsaicina se está expandiendo a medida que las empresas de alimentos y bebidas incluyen este químico versátil en sus productos.

El crecimiento de los ingresos del mercado de capsaicina está siendo obstaculizado por los riesgos de salud relacionados con la ingesta excesiva. Mientras que la capsaicina tiene beneficios potenciales de salud como reducción del dolor y mejora metabólica, el uso excesivo puede causar malestar estomacal, acidez cardíaca y otros efectos secundarios. Los consumidores están cada vez más preocupados por los posibles efectos nocivos del alto uso de la capsaicina, incitando a elegir más selecciones de alimentos conservadores.

Además, aquellos con trastornos médicos específicos, como la gastritis o el reflujo ácido, pueden ser aconsejados para reducir su consumo de capsaicina, que tiene una influencia negativa en el crecimiento del mercado porque atiende a una base de consumo más pequeña. La mayor conciencia de los problemas de salud asociados con la ingesta de capsaicina contribuye al crecimiento de los ingresos restringidos del mercado.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 interrumpió inicialmente el mercado de capsaicina, principalmente debido a interrupciones de la cadena de suministro y escasez de mano de obra. Sin embargo, a medida que el interés del consumidor en los alimentos picantes y saludables siguió creciendo durante la pandemia, el mercado rebotó. La demanda de productos basados en la capsaicina, conocidos por sus propiedades de aumento de sabores y beneficios de salud percibidos, siguió siendo robusta. Con un enfoque creciente en ingredientes inmunitarios de arranque, la capsaicina encontró su camino hacia diversos bienestar y alimentos funcionales. Como la pandemia condujo a cambios en las preferencias dietéticas, incluyendo más cocina en casa y un penchant para sabores picantes, el mercado demostró resiliencia y adaptación a las tendencias cambiantes del consumidor.

Mercado de Capsaicin Tendencias

Varias tendencias importantes están influenciando la industria capsaicina, incluyendo un creciente interés en compuestos naturales y basados en plantas, que ha impulsado el uso de capsaicina como un impulsor de sabor natural y elemento funcional. Además, el movimiento de salud y bienestar ha elevado la demanda de capsaicina, que puede ayudar con la pérdida de peso, el alivio del dolor y el mejoramiento metabólico. Además, la creciente popularidad de las cocinas especiadas y étnicas de todo el mundo ha ampliado la aplicabilidad de la capsaicina en el negocio de los alimentos, mientras que el desarrollo de productos novedosos como suplementos basados en capsaicina y cremas tópicas está ampliando su presencia en el mercado. Estas tendencias apuntan a un futuro brillante para la capsaicina en una variedad de industrias.

Análisis del mercado de Capsaicin

Basado en el tipo de producto, el segmento de polvo de capsaicina tuvo más de USD 90.1 millones de ingresos en 2022. El polvo de la capsaicina es buscado en la industria alimentaria por su capacidad para impartir calor y sabor a los productos, respondiendo al creciente deseo de los clientes de la cocina picante. Además, los sectores farmacéutico y sanitario están interesados en polvo de capsaicina debido a su posible alivio del dolor y cualidades antiinflamatorias. La industria cosmética también está explorando el uso de capsaicina en productos de cuidado de la piel debido a sus beneficios reportados. Esta demanda multifacética ha generado un mayor interés en polvo de capsaicina, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y buscado en varios sectores.

Basado en la aplicación, la industria de alimentos y bebidas representaba el 40.2% de la cuota de mercado de capsaicina en 2022, debido al aumento del apetito de los clientes por sabores fuertes y picantes. La capsaicina, una sustancia química que se encuentra en chiles, es buscada como un potenciador de sabor natural, impartiendo calor y un sabor distinto a una variedad de elementos. Como los clientes desean una experiencia culinaria caliente y sabrosa, los fabricantes de alimentos y bebidas están incorporando capsaicina en una variedad de cosas que van desde aperitivos a salsas.

Basado en el canal de distribución, las tiendas minoristas alcanzaron más de USD 94,2 millones de ingresos en 2022. Los minoristas se están aprovechando de esta demanda ofreciendo una amplia gama de artículos infundidos por capsaicina, desde salsas picantes y aperitivos hasta cremas de tratamiento del dolor tópico. La disponibilidad de artículos basados en capsaicina en estantes minoristas no sólo responde a los gustos del consumidor, sino que también ofrece un punto de venta único para los minoristas que buscan atraer clientes buscando alternativas especiadas e innovadoras, lo que da lugar a un aumento del tráfico de pies y ventas.

América del Norte capsaicina tamaño del mercado dominaba alrededor de USD 101.1 millones en 2022, debido a la creciente demanda en cocinas picantes y sabrosas, así como la inclusión de la capsaicina en una variedad de alimentos y bebidas. La capsaicina, producida a partir de chiles, es una solución natural para abordar esta necesidad entre los consumidores norteamericanos, que prefieren cada vez más sabores más audaces y más calientes. Además, las presuntas ventajas sanitarias de la capsaicina, como su capacidad para aumentar el metabolismo y aliviar el dolor, añaden a la creciente popularidad de los bienes que contienen este ingrediente en el mercado norteamericano.

Mercado de Capsaicin Compartir

Las principales empresas que operan en la industria capsaicina incluyen:

• Syngenta
• Kemin Industries
• AstaReal AB
• Allied Biotech Corporation
• Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
• Givaudan SA
• Garuda International, Inc.
• Bio-gen Extracts Pvt. Ltd.
• E.I.D. Parry (India) Limited
• Cayman Chemical
• Fragancias internacionales Inc.
• Synthite Industries Ltd.
• Kerry Group PLC

Syngenta es empresa de agronegocios, con sede en Basilea, Suiza. Syngenta desarrolla y produce productos agrícolas, incluyendo productos químicos de protección de cultivos, semillas y tecnologías digitales. Los productos de Syngenta son utilizados por agricultores en más de 90 países del mundo. Syngenta produce una variedad de productos capsaicina, incluyendo extractos de capsaicina, capsaicinoides y productos basados en capsaicina para agricultura, alimentos y bebidas y cuidado personal. Syngenta también realiza investigaciones sobre el desarrollo de nuevos productos y aplicaciones de capsaicina.

Capsaicin Industry News

• En julio de 2020, Unibar introdujo CapZfuel, un extracto de capsaicina, para permitir a los clientes activos en el aislamiento COVID-19 convertir mejor la grasa a la energía. Las ayudas de CapZfuel estimulan la termogénesis de actividad no ejercida (NEAT) para quemar grasa corporal y ofrecer un impulso a la energía y resistencia, ya que la pandemia ha dado como resultado el cierre de gimnasios públicos y el aumento del ejercicio en casa. Notablemente, tiene un revestimiento único que asegura que sea absorbido de forma segura en los intestinos.

El informe de investigación del mercado de capsaicina incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de toneladas Kilo de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Capsaicina Powder
• Capsaicin Oleoresin
• Cremas de capsaicina y ungüentos
• Suplementos de la capsaicina
• Otros

Mercado, por aplicación

• Food and Beverage Industry
• Productos farmacéuticos y médicos
• Agricultura
• Cosméticos
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Tiendas minoristas
• Selección en línea
• Mayores y Distribuidores
• Ventas directas
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • ANZ
  • Asia sudoriental
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita