Taille du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques - Par type de produit, par application, par methode de culture, previsions de croissance, 2025 - 2034

Taille du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques

Le marche mondial des cultures specialisees pour les nutraceutiques etait evalue a 21,8 milliards de dollars en 2024. Le marche devrait croitre de 24 milliards de dollars en 2025 a 56,6 milliards de dollars en 2034, avec un TCAC de 9,8 %, selon le dernier rapport publie par Global Market Insights Inc. La croissance du marche est stimulee par l'augmentation de la sensibilisation des consommateurs a la sante preventive et la demande croissante de solutions de sante naturelles a base de plantes.
 

• Outre les herbes medicinales, les fruits nutritionnels, les noix d'arbre, les graines et les legumes sont des cultures specialisees specifiquement concues pour les composes bioactifs et les attributs d'amelioration de la sante. Ils servent de matieres premieres directes pour les complements alimentaires et les aliments fonctionnels, tandis que les applications pharmaceutiques renforcent le fait qu'ils transforment l'agriculture en soins de sante.
   
• Ces tendances de bien-etre qui s'estompent et le monde entier qui se tourne vers la medecine preventive ont cree une demande sans precedent pour ces ingredients nutraceutiques. La pandemie de COVID-19 a certainement catalyse l'interet des consommateurs pour les botaniques de soutien immunitaire, les herbes adaptogenes et les baies riches en antioxydants connaissant une croissance particulierement forte parmi les formulations de complements.
   
• Cette croissance du marche sera poursuivie par la culture de plus en plus d'herbes medicinales et d'autres botaniques dont les besoins specifiques sont les conditions de culture ou le traitement post-recolte. Cependant, avec la nouvelle technologie de l'agriculture en environnement controle (CEA) et de l'agriculture de precision, des approvisionnements previsibles toute l'annee en cultures nutraceutiques deviennent une realite.
   

Tendances du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques

• Les herbes medicinales et les botaniques dominent la croissance du marche - Les herbes medicinales et les botaniques dominent la plus grande part du marche, qui devrait atteindre 21,01 milliards de dollars d'ici 2034, representant 37,1 % du marche. Il existe une demande croissante pour les herbes adaptogenes comme l'ashwagandha, la rhodiola et le ginseng, soutenue par les recherches cliniques croissantes pour valider l'utilisation traditionnelle de ces herbes ainsi que la demande croissante parmi les consommateurs pour des therapeutiques a base de plantes.
   
• Les complements alimentaires stimulent la demande d'applications - Le segment des applications de complements alimentaires devrait atteindre 36,84 milliards de dollars d'ici 2034, representant 65 % de la part totale du marche. Cette croissance est attribuee a la hausse du marche mondial des complements, aux preferences croissantes des consommateurs pour les formulations a ingredient unique et ciblees sur la sante, ainsi qu'a la preeminence des approches de nutrition personnalisee qui demandent des composes bioactifs specifiques provenant de cultures specialisees.
   
• Les methodes de culture biologique gagnent une traction significative - La culture biologique devrait representer 28 % de la part du marche d'ici 2034, atteignant 15,84 milliards de dollars, principalement en raison du prix premium, de l'inclination des consommateurs pour les produits a etiquette propre et des avantages reglementaires dans certains marches cles. Alors que de plus en plus de programmes de certification emergent, les methodes de culture biologique continuent de s'ameliorer, et la demande des detaillants pour des ingredients nutraceutiques durables augmente, le segment en beneficie.
   

Analyse du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques

Segments de marche selon la classification des cultures specialisees pour les nutraceutiques comprennent les herbes medicinales & les botaniques, les fruits & baies fonctionnels, les noix & graines d'arbres, les herbes & epices culinaires, et les legumes fonctionnels.
 

• Les herbes medicinales & botaniques, cependant, detiennent la plus grande part de marche avec une croissance anticipee de 8,1 milliards de dollars en 2024 a 21,1 milliards de dollars en 2034, soutenue par l'acceptabilite therapeutique et une base de consommateurs de confiance dans les medicaments a base de plantes.
   
• La domination de ce segment est due a ses racines anciennes dans la medecine traditionnelle qui ont maintenant recu des approbations de la litterature scientifique moderne. L'ashwagandha, la rhodiola et le basilic sacre sont en demande sans precedent de la part des consommateurs cherchant des solutions naturelles pour la gestion du stress. La pandemie de COVID-19, en outre, a accru l'interet pour les botaniques qui soutiennent l'immunite, avec l'echinacee, le sureau et l'astragale qui ont tous connu une croissance a trois chiffres dans l'arene de la formulation de supplements. Les innovations les plus recentes incluent des travaux sur des methodes d'extraction standardisees et une cueillette sauvage durable qui garantissent une puissance constante tout en soignant les habitats naturels.
   

• Les segments du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques par application comprennent les complements alimentaires, les aliments & boissons fonctionnels, et les usages pharmaceutiques. Les complements alimentaires detiennent la plus grande part des applications, representant environ 65 % du marche total en 2024, et il est prevu qu'ils atteignent 36,8 milliards de dollars d'ici 2034.
   
• Le changement de comportement des consommateurs vers la sante preventive propulse la croissance de ce segment. Les supplements a ingredient unique de cultures specialisees particulieres sont desormais plus favorises que les produits multivitamines generiques, avec les formulations ciblees pour la sante cognitive, le soutien articulaire et le bien-etre metabolique boostant le plus les ventes. Les grandes entreprises de supplements etablissent des partenariats avec les producteurs de cultures specialisees et investissent massivement dans la tracabilite des ingredients et la coherence de la qualite. L'emergence de plateformes de nutrition personnalisee cree une demande supplementaire pour certains ingredients botaniques de niche avec des profils bioactifs specifies.
   
• Les methodes de culture divisent le marche en culture conventionnelle, culture biologique et agriculture en environnement controle. La culture conventionnelle est le plus grand segment ; elle devrait croitre a partir de 14,2 milliards de dollars en 2024 en raison de facteurs tels que les traitements rentables et la disponibilite des infrastructures agricoles.
   
• Les pratiques agricoles traditionnelles continuent de dominer les cultures specialisees, en particulier pour les ingredients a haut volume tels que le curcuma, le gingembre et les herbes medicinales couramment appliquees. La culture conventionnelle a egalement beneficie de decennies de recherche agricole, de protocoles de gestion des ravageurs etablis et de couts de production plus bas, qui ont mis les ingredients nutraceutiques a la disposition des consommateurs du marche de masse. De plus en plus, ce segment fait face a la pression de passer a des pratiques durables avec des intrants chimiques reduits, alors que les consommateurs deviennent plus conscients des problemes environnementaux et des preoccupations liees aux residus.
   

• Les cultures specialisees pour le marche des nutraceutiques aux Etats-Unis etaient estimees a 7,2 milliards de dollars en 2024 et devraient atteindre environ 14,16 milliards de dollars d'ici 2034. La region a largement profite des hautes technologies agricoles, des solides institutions de recherche et de la demande sophistiquee des consommateurs pour des ingredients nutraceutiques premium. Des Etats comme la Californie, l'Oregon et Washington connaissent une augmentation des surfaces cultivees pour les cultures specialisees a des fins nutraceutiques, avec un accent particulier sur les varietes biologiques et cultivees de maniere durable.
   
• La prise de conscience des consommateurs en matiere de sante aux Etats-Unis stimule la demande de cultures specialisees produites localement, offrant ainsi des opportunites aux agriculteurs locaux de se diversifier dans les plantes medicinales et les ingredients fonctionnels a haute valeur ajoutee. Le cadre juridique de la region, avec la supervision de la FDA et les programmes de certification biologique, offre une garantie de qualite qui soutient le prix eleve des cultures nutraceutiques cultivees en Amerique du Nord.
   

Les cultures specialisees dans les nutraceutiques continuent de repondre aux besoins de l'Europe, faisant partie des initiatives d'agriculture durable, integrant ainsi la medecine traditionnelle a base de plantes dans les systemes de sante modernes. La region est fortement orientee vers les normes de qualite et les exigences de tracabilite, favorisant les cultures specialisees europeennes par rapport a leurs concurrents importes. La reglementation europeenne concernant les nouveaux aliments et les ingredients botaniques pose des defis et des opportunites pour les producteurs de cultures specialisees.
 

Le marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques en Allemagne devrait connaitre une croissance substantielle de 2025 a 2034.
 

• Le marche allemand des cultures specialisees pour les nutraceutiques offre de nombreuses opportunites de croissance de 2025 a 2034. L'engagement du pays en faveur de l'agriculture durable et des pratiques agricoles biologiques s'integre parfaitement dans la demande de l'industrie nutraceutique en ingredients propres et tracables. Les consommateurs allemands sont orientes vers les ingredients botaniques d'origine locale, ce qui favorise la culture des herbes medicinales et des cultures fonctionnelles dans le pays. Le developpement de serres haute technologie et de systemes agricoles de precision permet une production soutenue de cultures specialisees pour les nutraceutiques.
   

Le marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques en Chine devrait connaitre une croissance substantielle de 2025 a 2034.
 

• Le marche chinois des cultures specialisees pour les nutraceutiques anticipe une expansion substantielle de 2025 a 2034. En termes de biodiversite, de medecine traditionnelle et de puissance agricole, le pays est a l'avant-garde de la production de cultures specialisees pour les applications nutraceutiques au niveau mondial. Le soutien du gouvernement a la modernisation de la medecine traditionnelle chinoise cree d'enormes opportunites d'investissement dans la culture et le traitement standardises des plantes medicinales.
   
• Le marche nutraceutique domestique en Chine est en plein essor, avec une augmentation des revenus et une prise de conscience de la sante qui stimulent la demande des consommateurs pour des ingredients botaniques de haute qualite. L'initiative des Routes de la Soie facilite l'exportation de cultures specialisees vers les marches emergents, tandis que la demande locale pour les aliments fonctionnels et les complements alimentaires cree un marche dynamique pour les cultures nutraceutiques locales.
   

Le marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques au Bresil devrait croitre a un rythme significatif de 2025 a 2034.
 

• Le marche bresilien des cultures specialisees pour les nutraceutiques s'attend a une croissance significative de 2025 a 2034. Le climat tropical et la biodiversite du pays offrent des conditions ideales pour la culture de fruits exotiques, de plantes medicinales et de cultures fonctionnelles tres prisees sur les marches nutraceutiques mondiaux. Le secteur agricole bresilien en expansion et les institutions de recherche soutiennent le developpement de pratiques de culture durable pour les cultures specialisees.
   
• Les initiatives gouvernementales favorisant la diversification agricole et la production de cultures a valeur ajoutee creent des conditions favorables a l'expansion des cultures specialisees. La classe moyenne croissante du Bresil et la prise de conscience accrue de la sante stimulent la demande interieure de produits nutraceutiques, tandis que les capacites d'exportation du pays en font un fournisseur majeur des marches nord-americains et europeens.
   

Le marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques en Arabie saoudite devrait croitre a un rythme significatif de 2025 a 2034.
 

• Une forte croissance est attendue pour le marche saoudien des cultures specialisees pour les nutraceutiques jusqu'en 2034. L'investissement dans l'agri-tech et l'agriculture durable constitue un pilier central du programme de diversification economique Vision 2030 du Royaume. Les initiatives saoudiennes d'agriculture en environnement controle vont a l'encontre des conditions climatiques prohibitives, permettant ainsi la culture rentable de cultures specialisees de haute valeur.
   
• La position strategique du pays facilite l'exportation de cultures specialisees vers les marches europeens et asiatiques, tandis que la demande locale emergente de produits de sante premium cree des opportunites sur le marche local. Les investissements saoudiens dans la recherche et le developpement agricoles, en particulier dans l'agriculture desertique et les systemes hydroponiques, garantissent une production durable de cultures specialisees a des fins nutraceutiques.
   

Part de marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques

Des entreprises telles que Cargill, Kemin, Aries Agro, Americas Heartland et Neutragen Healthcare font partie d'un ensemble diversifie dans l'industrie des cultures specialisees pour les nutraceutiques, chacune apportant un ensemble de competences unique a l'approvisionnement, au traitement et au developpement d'ingredients a base de plantes pour des applications nutraceutiques. Cargill est l'une des principales organisations agricoles mondiales avec des niveaux de ressources importants pour approvisionner, traiter et distribuer des cultures specialisees telles que les herbes, les graines et les noix pour des applications nutraceutiques via sa chaine d'approvisionnement etendue. Kemin se specialise dans l'extraction de bioactifs a partir de botaniques et de plantes, en mettant l'accent sur le developpement innovant d'ingredients et l'assurance qualite pour des applications axees sur la sante.
 

Aries Agro fournit des solutions de nutrition des cultures et des biostimulants pour une agriculture durable dans la culture de cultures medicinales et fonctionnelles de haute valeur. Americas Heartland est un fournisseur regional de botaniques, d'herbes et de cultures specialisees, axe sur le maintien de la qualite et de la tracabilite aupres de ses fabricants de nutraceutiques. Neutragen Healthcare se specialise dans l'extraction, la standardisation et la securite des ingredients a base de plantes, offrant des extraits botaniques de haute qualite pour une utilisation dans les complements alimentaires et les aliments fonctionnels avec une conformite stricte aux controles et assurances qualite.
 

Entreprises du marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques

Les principaux acteurs operant dans l'industrie des cultures specialisees pour les nutraceutiques sont : 

• Cargill, Inc.

Elle possede une ferme complete de cultures qui sont des cultures specialisees utilisees pour des applications nutraceutiques dans le monde entier grace a ses capacites fondamentales d'approvisionnement, de traitement et de distribution d'ingredients naturels. Cargill, Inc. est une entreprise mondiale diversifiee dans les matieres premieres agricoles, les ingredients alimentaires et le traitement. Les aliments fonctionnels et les complements alimentaires a base de cultures specialisees couvrant plusieurs segments sont inclus dans les operations. L'infrastructure mondiale, par sa nature, comprend une vaste chaine d'approvisionnement et des centaines d'installations de traitement pour des activites operationnelles a grande echelle. Cargill prend grand plaisir a dire qu'elle ameliore les normes de qualite et la conformite reglementaire sur l'ensemble de la gamme de produits.
 

• Kemin

Kemin fait reference au fabricant mondial d'ingredients specifiquement nutritionnels, sante et fonctionnels mais naturellement derives. Il developpe et fabrique des extraits et des bioactifs a partir de cultures speciales utilisees dans les formulations nutraceutiques, les aliments fonctionnels et les boissons. Le portefeuille de produits de Kemin comprend des extraits botaniques, des antioxydants et des ingredients a base de plantes sur mesure pour des fins de sante et de bien-etre. Kemin se concentre sur la recherche et l'innovation qui ciblent les exigences reglementaires definissant le besoin des consommateurs pour des produits a etiquette propre. Les installations mondiales de fabrication et de R&D de Kemin sont egalement importantes pour soutenir le developpement et la fourniture des produits.
 

• Aries Agro

Entreprise d'intrants pour la nutrition et la protection des cultures, Aries Agro. En plus des produits principaux, des intrants specialises sont egalement importes pour la culture de cultures nutraceutiques. Engrais, biostimulants et produits pour la sante des cultures repondent a une grande variete de produits qui se concentrent sur l'optimisation de la croissance et de la qualite du rendement. Aries Agro se specialise dans des formulations innovantes et des pratiques de gestion integree des cultures pour augmenter la culture de cultures medicinales et fonctionnelles de haute valeur. Cette approche tourne autour de la fabrication, de la distribution et du soutien technique aux agriculteurs et aux producteurs. La methodologie ameliore la qualite des cultures destinee aux applications nutraceutiques grace a l'adoption de pratiques durables.
 

• Americas Heartland

Americas Heartland est un fournisseur regional d'ingredients agricoles et alimentaires. L'entreprise fournit des matieres premieres et des ingredients aux secteurs nutraceutiques et des aliments fonctionnels pour la production de cultures specialisees. Toutes les herbes, les botaniques et les cultures specialisees sont sourcees avec une qualite garantie et une tracabilite verifiee tout au long de la chaine d'approvisionnement. Processus, emballage et distribution selon les specifications du client pour la production de supplements alimentaires et de produits de sante. Americas Heartland met particulierement l'accent sur l'integrite de la chaine d'approvisionnement et la conformite a ces normes dans toute l'industrie. L'entreprise opere en Amerique du Nord et du Sud pour relier les producteurs aux fabricants.
 

• Neutragen Healthcare

Il s'agit d'une organisation qui traite du developpement et de la fourniture d'ingredients a base de plantes appliques dans les industries nutraceutiques et des aliments fonctionnels. L'extraction et le traitement de materiaux botaniques, d'herbes ou de cultures specialisees en composes bioactifs adaptes aux supplements de sante ont ete realises par l'entreprise comme principale activite. Neutragen met l'accent sur le controle de la qualite et la securite, ainsi que la standardisation de leur gamme de produits pour les industries pharmaceutiques et nutraceutiques. Ces activites poursuivent les lignes de recherche, d'extraction et de fabrication, le tout dans le cadre de la conformite aux normes reglementaires auxquelles l'entreprise vise. L'objectif de l'entreprise est de fournir une source d'ingredients derives des plantes fiable pour les produits de sante et de bien-etre.
 

Actualites des cultures specialisees pour l'industrie nutraceutique

• En octobre 2024, Cargill Inc. de l'Alberta a conclu un partenariat strategique avec le departement des sciences vegetales de l'Universite de Californie Davis pour developper des protocoles de culture avances pour des varietes de curcuma a haute teneur en curcumine a des fins nutraceutiques. L'idee est d'optimiser les conditions du sol, les systemes d'irrigation et le moment des recoltes pour ameliorer les pratiques agricoles durables de culture du curcuma sur plus de 2 500 acres dans la vallee centrale de la Californie afin de developper les concentrations de curcuminoides.
   
• En septembre 2024, Kemin Industries a conclu un accord d'approvisionnement avec les fermes biologiques les plus eminentes d'Oregon et de Washington pour un acces exclusif aux meilleures cultures de menthe poivree et de romarin pour leur gamme d'ingredients Neumentix pour la sante cognitive.
   
• En aout 2024, Aries Agro Limited a elargi une collaboration strategique avec le Conseil indien de la recherche agricole pour concevoir des formulations uniques de micronutriments pour la culture specifique de plantes medicinales sur 15 000 acres, toutes situees au Rajasthan et au Gujarat. La coentreprise ameliorera les alcaloides de l'ashwagandha, augmentera les concentrations de cerise d'hiver et augmentera les niveaux de curcumine du curcuma grace a des programmes de nutrition cibles en augmentant les rendements en composes bioactifs d'environ 60 %.
   

Le marche des cultures specialisees pour les nutraceutiques le rapport de recherche comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec des estimations et des previsions en termes de chiffre d'affaires (milliards de USD) et de volume (kilotonnes) de 2021 a 2034, pour les segments suivants :

Marche, par type de produit

• Herbes et plantes medicinales
  • Herbes adaptogenes
  • Plantes medicinales traditionnelles
  • Botaniques anti-inflammatoires
  • Autres
• Fruits et baies fonctionnels
  • Baies riches en antioxydants
  • Fruits citriques pour les flavonoides
  • Fruits exotiques
• Noix et graines
  • Noix riches en omega
  • Graines riches en proteines
  • Noix specialisees
• Herbes et epices culinaires
  • Epices anti-inflammatoires
  • Herbes aromatiques
  • Epices exotiques
• Legumes fonctionnels
  • Legumes riches en carotenoides
  • Legumes cruciferes
  • Legumes alliaces

Marche, par application

• Complements alimentaires
  • Complements a ingredient unique
  • Formulations multi-ingredients
  • Complements cibles pour la sante
• Aliments et boissons fonctionnels
  • Aliments fortifies avec des extraits de cultures specialisees
  • Boissons fonctionnelles
  • Aliments probiotiques enrichis avec des cultures specialisees prebiotiques
• Pharmaceutique
  • Medicaments botaniques
  • Medicaments a base de plantes standardises
  • Materiaux pour essais cliniques de recherche botanique

Marche, par methode de culture

• Culture conventionnelle
• Culture biologique
• Agriculture en environnement controle

Les informations ci-dessus sont fournies pour les regions et pays suivants :

• Amerique du Nord
  • Etats-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Coree du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique 
• Amerique latine
  • Bresil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amerique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Emirats arabes unis
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique