Taille du marché de la transformation de la pomme de terre

Marché de la transformation de la pomme de terre La taille a été évaluée à 35,5 milliards de dollars en 2022 et devrait progresser à plus de 5,5 % du TCAC de 2023 à 2032. La demande de transformation de la pomme de terre est alimentée par les efforts énergiques déployés par les entreprises pour innover les nouvelles technologies de transformation et les systèmes avancés. Cela réduit les coûts de production et augmente la disponibilité des produits de la pomme de terre transformés.

En outre, l'accroissement du commerce alimentaire mondial et la mondialisation ont amplifié la demande de transformation des pommes de terre. Une augmentation de la conscience de la santé et le développement de produits de la pomme de terre plus sains comme les croustilles de patate douce et les croustilles de pommes de terre cuites stimulent la croissance de l'industrie.

La prise de conscience croissante de la santé et de l'environnement et les tendances de la condition physique en raison des répercussions sur la santé de la consommation d'un trop grand nombre d'aliments transformés, y compris les pommes de terre, freinent la progression de l'industrie. La transformation de la pomme de terre repose également sur des ressources naturelles telles que l'eau et l'énergie, qui ont un impact important sur l'environnement. Cependant, la croissance des entreprises de restauration rapide dans le monde entier sera bénéfique pour l'entreprise dans les années à venir.

COVID-19 Impact

Les bouclages et les restrictions sévères sur la circulation pendant la pandémie de COVID-19 ont nui à la croissance du marché de la transformation de la pomme de terre. Cela a limité la demande de frites, de croustilles et d'autres produits de pommes de terre congelés. Toutefois, l'augmentation de la demande d'aliments emballés et transformés dans les épiceries et les supermarchés en raison de leur commodité et de leur durée de conservation plus longue a stimulé l'adoption de pommes de terre congelées et aidé à compenser les pertes dans le secteur des services alimentaires.

Tendances du marché de la transformation de la pomme de terre

L'augmentation de la population en Chine et en Inde a poussé la transformation des pommes de terre dans la région de l'APAC. La demande croissante de pommes de terre transformées, les conditions climatiques favorables et les politiques gouvernementales favorables en Chine favorisent l'expansion de l'industrie de la pomme de terre. La Chine est le premier producteur de pommes de terre au monde. Selon la FAO, la Chine a produit 94 millions de tonnes de pommes de terre en 2021, suivie par l'Inde avec 54 millions de tonnes.

Analyse du marché de la transformation de la pomme de terre

Le marché de la transformation de la pomme de terre surgelée présentera environ 4,5 % du TCAC jusqu'en 2032, en raison de la demande croissante de l'industrie des services alimentaires pour produire des produits de la pomme de terre surgelés, y compris des frites, du brun de haschisch, des quartiers, de la purée de pommes de terre, etc., ce qui génère des revenus importants dans les hôtels, les restaurants, les cafés et les restaurants à service rapide. De plus, les avantages de l'utilisation de pommes de terre congelées comme la durée de conservation plus longue, diverses variétés et la facilité de disponibilité propulsent l'expansion du segment.

La part du marché de la transformation des pommes de terre dans le segment des collations a dépassé 18 milliards de dollars en 2022, en raison de la demande croissante de collations pratiques et portables. Les collations à base de pommes de terre, y compris les chips, les crips et les frites, répondent à cette exigence et peuvent être faites avec des ingrédients plus sains et des méthodes de cuisson comme les chips de pommes de terre cuits ou les frites frites à l'air. En outre, la disponibilité d'une large gamme de saveurs et de variété à l'échelle mondiale stimule l'adoption de produits.

En Europe, la taille du marché de la transformation de la pomme de terre a dépassé 9,5 milliards de dollars en 2022, en raison de la demande croissante d'aliments de commodité en fonction de l'évolution des modes de vie et des horaires chargés tels que les frites, les frites et les pommes de terre en purée. De plus, l'expansion des entreprises de services alimentaires, y compris les restaurants, les chaînes de restauration rapide et d'autres débouchés alimentaires, contribue à l'augmentation de la demande de débouchés alimentaires. Selon une enquête, les répondants du Royaume-Uni et de la Belgique ont déclaré une consommation de malbouffe plus de cinq fois par mois au début de 2021.

Part du marché de la transformation de la pomme de terre

Voici quelques-uns des principaux acteurs du marché de la transformation des pommes de terre :

• J. R. Simplot
• Aviko
• Frites agricoles
• Général Mills
• Société de la pomme de terre Barts
• Conseil royal
• La société McCain Foods Ltd
• Kraft Heinz
• Agristo,
• Idahoan Foods.

Ces entreprises forment des alliances stratégiques et lancent de nouveaux produits pour obtenir un avantage concurrentiel dans l'industrie.

Nouvelles de l'industrie de transformation de la pomme de terre

• En janvier 2023, Aviko, un transformateur néerlandais de pommes de terre, a lancé Potato Cheezz, un nouveau produit à base de plantes qui goûte et ressemble à du fromage sans sel, sans gras et sans lactose, tout en étant une innovation écologique, respectueuse des animaux et sûre. Avec cela, l'entreprise avait l'intention d'élargir son portefeuille de produits et de renforcer sa position commerciale.
• En octobre 2022, le géant laitier Amul lançait sur le marché indien des pommes de terre congelées comme des frites et des burgers. Cet événement était destiné à aider l'entreprise à développer ses activités dans l'industrie de la restauration rapide et à étendre la portée de ses clients.

Ce rapport d'étude de marché sur la transformation de la pomme de terre couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en volume en kilotonnes et recettes en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Marché, par Produit

• Pommes de terre congelées
• Copeaux de pommes de terre
• Flacons de pommes de terre
• Étoile
• Autres

Marché, par demande

• Snacks
• Prêt à cuire et repas préparés
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Commerce de détail
• Services alimentaires

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Russie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte