Marché de la transformation de la pomme de terre Taille et part 2026-2035

Taille du marché de la transformation de la pomme de terre

Le marché de la transformation de la pomme de terre était évalué à 45,5 milliards de dollars (USD) en 2025. Il devrait atteindre 47,7 milliards de dollars (USD) en 2026, puis 68,8 milliards de dollars (USD) d’ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,2 % sur la période 2026–2035.

Le marché évolue : son offre, principalement axée sur les produits de grignotage vendus au détail et arrivés à maturité, s’élargit désormais à une chaîne de valeur où les produits surgelés destinés à la restauration, les amidons industriels et les ingrédients déshydratés revêtent une importance stratégique accrue. La rentabilité des transformateurs dépend de plus en plus de leur capacité à sécuriser l’approvisionnement en matières premières, à répondre aux exigences strictes des acheteurs institutionnels et à implanter leurs capacités de production à proximité des axes de consommation en expansion.

Tendances du marché de la transformation de la pomme de terre, moteurs de croissance et perspectives prévisionnelles de GMI

Les perspectives sont façonnées par la demande institutionnelle croissante de produits surgelés, la disponibilité suffisante de matières premières pour les investissements dans la transformation et le développement d’applications à plus forte valeur ajoutée pour les ingrédients industriels. Ces facteurs favorables sont contrebalancés par la volatilité des récoltes dans les régions émergentes d’approvisionnement, les coûts de mise en conformité du secteur des produits de grignotage et l’évolution des consommateurs des marchés matures vers d’autres types de produits de grignotage.

Principaux moteurs

*Les éléments probants s’appuient sur des données externes citées ; les implications pour la demande et les conditions des prévisions relèvent de l’analyse de GMI.*

La demande de pommes de terre surgelées dépend de plus en plus des relations avec des fournisseurs agréés plutôt que des achats au comptant. Les exploitants de restaurants exigent une régularité du profil de coupe, des performances de l’huile, du comportement à la cuisson, des emballages et de la fiabilité de la chaîne du froid ; ces exigences favorisent les transformateurs capables de conjuguer économies d’échelle et présence productive locale ou régionale. Les produits surgelés vendus au détail constituent un débouché supplémentaire, mais le principal signal commercial réside dans la transformation de l’expansion des réseaux de restauration en volumes de production récurrents pour les transformateurs.

La disponibilité des pommes de terre crues importe non seulement en raison de son incidence sur les coûts des intrants, mais aussi parce qu’elle conditionne l’utilisation des capacités. Les conditions d’approvisionnement récentes confortent la confiance dans les régions de culture établies, en particulier lorsque les transformateurs disposent de programmes de collaboration de longue date avec les producteurs et de systèmes d’accompagnement agronomique. Cet avantage est particulièrement important pour les nouvelles installations, qui doivent pouvoir compter sur un approvisionnement fiable avant que leurs nouvelles lignes puissent atteindre des taux d’utilisation économiquement viables.

Les produits à base d’amidon et les produits déshydratés élargissent le marché au-delà des formats de pommes de terre destinés aux consommateurs. Les clients des secteurs pharmaceutique et de la fabrication alimentaire achètent généralement des produits répondant à des spécifications techniques, à des exigences de validation et à des besoins de formulation, ce qui peut rendre les relations clients plus durables que dans les circuits de vente au détail de produits apéritifs, fortement promotionnels. Cette diversification offre aux transformateurs un moyen d’améliorer leur gamme de produits sans dépendre uniquement de la croissance des volumes de la restauration hors domicile.

Principaux freins

*Les éléments probants s’appuient sur des données externes citées ; les implications pour la demande et les conditions des prévisions relèvent de l’analyse de GMI.*

Le risque d’approvisionnement sur les marchés émergents relève moins d’un scénario généralisé de pénurie que d’un défi de planification pour les transformateurs dont les sources d’approvisionnement sont peu diversifiées. Lorsque les systèmes d’irrigation, de stockage, la qualité des semences et la chaîne du froid restent inégaux, les perturbations saisonnières peuvent rapidement affecter l’utilisation des usines et les coûts d’approvisionnement. Les transformateurs qui se développent sur ces marchés doivent donc mettre en place des réseaux de producteurs et des stratégies de gestion des stocks plus diversifiés que ceux des acteurs présents dans les bassins de production matures.

Pour les chips et les granulés pour snacks, la gestion de l’acrylamide est devenue une discipline opérationnelle plutôt qu’une simple question de contrôle qualité. En Europe, la réglementation évolue vers des contrôles plus exigeants que ceux du cadre antérieur fondé sur des valeurs de référence, ce qui renforce l’importance de la maîtrise des températures de transformation, du choix des matières premières et des capacités de formulation. ^{[3]Food Safety Magazine / University of Novi Sad. “Ultra-Processed Foods Cause Most High-Risk Food Safety Notifications for Acrylamide in EU.” food-safety.com} Ces investissements peuvent être plus difficiles à absorber pour les transformateurs de taille intermédiaire, qui doivent également financer l’innovation en matière d’emballage, de saveurs et de circuits de distribution.

La substitution par des produits axés sur la santé est particulièrement importante lors des occasions de consommation de snacks haut de gamme, où les consommateurs disposent de davantage de choix et où les distributeurs peuvent renouveler rapidement leurs assortiments. Les chips classiques bénéficient d’une distribution étendue et d’une forte notoriété, mais les producteurs doivent préserver la productivité en rayon grâce à des formats à teneur réduite en sodium, des ingrédients différenciants et de nouvelles occasions de consommation, plutôt que de s’appuyer uniquement sur leurs gammes établies.

Analyse des segments du marché de la transformation de la pomme de terre

Par type de produit

Les pommes de terre surgelées ont généré 19,5 milliards de dollars (USD) en 2025 et devraient représenter 47,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2035. Le marché de la transformation de la pomme de terre s’organise de plus en plus autour des produits surgelés, qui répondent aux exigences d’approvisionnement des chaînes de restauration rapide, des hôtels, des traiteurs et de la distribution organisée. L’agrément en tant que fournisseur, la constance des produits et la maîtrise de la chaîne du froid constituent des barrières importantes au remplacement d’un fournisseur une fois que le transformateur a obtenu un compte institutionnel.

Les chips et les granulés pour snacks devraient atteindre 19,2 milliards de dollars (USD) en 2035, tandis qu’ils détenaient une part de marché de 29,9 % en 2025.

La catégorie conserve une importance commerciale, notamment là où la distribution de produits de marque et les préférences gustatives locales sont fortes. Sa position relative reste toutefois sous pression en raison des coûts de conformité et de la substitution par des collations haut de gamme sur les marchés matures, ce qui rend le renouvellement des produits et la gestion rigoureuse des canaux plus importants qu’une expansion généralisée des volumes.

Les produits déshydratés ont généré 5,5 milliards de dollars (USD) en 2025 et devraient afficher un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 3,3 % sur la période 2026–2035. Les flocons déshydratés, les granulés et la farine déshydratée sont destinés aux fabricants de produits alimentaires, aux fournisseurs d’ingrédients pour la boulangerie, aux distributeurs de produits de restauration et aux clients spécialisés dans la formulation. Leur longue durée de conservation et leur facilité de transport soutiennent une demande récurrente, tandis que leur utilité technique rend le segment moins dépendant des cycles de consommation des collations.

Le marché de l’amidon de pomme de terre devrait atteindre 6,9 milliards de dollars (USD) en 2035 ; ce segment détenait une part de marché de 9,9 % en 2025. La demande d’amidon est soutenue par son rôle fonctionnel dans les systèmes alimentaires et par les exigences liées aux spécifications dans les applications pharmaceutiques. Les producteurs dotés de systèmes qualité certifiés et capables d’apporter un soutien technique à leurs clients sont mieux placés pour préserver leurs marges, en particulier lorsque les acheteurs exigent des performances constantes pour des applications de liaison, d’épaississement ou de désagrégation.

Les autres types de produits représentaient 5,3 % des revenus du marché en 2025 et devraient en représenter 4,1 % en 2035. Cette catégorie comprend des produits pratiques spécialisés, des produits en conserve et des dérivés émergents, tels que les ingrédients à base de protéines de pomme de terre. Bien que sa contribution relative diminue à mesure que les formats plus importants se développent, elle reste un moyen utile pour les transformateurs de valoriser les coproduits et de répondre à une demande de niche en matière de formulation.

Par application

La restauration hors domicile / restauration rapide (QSR) a généré 19,1 milliards de dollars (USD) en 2025 et devrait représenter 44,1 % des revenus du marché en 2035. La restauration hors domicile constitue le débouché le plus important du marché sur le plan structurel, car les achats y sont concentrés, les spécifications rigoureuses et les cycles de réapprovisionnement récurrents. L’expansion de la restauration se traduit directement par une hausse de la demande de frites, de quartiers de pommes de terre, de pommes de terre rissolées et de découpes spéciales, favorisant une utilisation prévisible des lignes de production chez les fournisseurs répondant aux exigences.

Le commerce de détail / les ménages devraient générer 23,5 milliards de dollars (USD) en 2035 et représentaient 35,2 % des revenus du marché en 2025. La demande dans le commerce de détail couvre les produits surgelés, les collations conditionnées et les aliments pratiques à valeur ajoutée, dans différentes gammes de prix, sous marque de distributeur comme sous marque nationale. Ce canal conserve une large assise, mais il est davantage exposé que la restauration hors domicile aux arbitrages des ménages, à l’intensité des promotions et à l’évolution de la perception des collations transformées.

La fabrication de produits alimentaires a généré 8,1 milliards de dollars (USD) en 2025 et devrait progresser à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,3 % sur la période 2026–2035. Les acheteurs industriels utilisent des ingrédients dérivés de la pomme de terre dans les soupes, les sauces, les produits de boulangerie, les plats préparés et les formulations techniques. Cette application bénéficie de relations d’approvisionnement fondées sur les performances fonctionnelles et la fiabilité des formulations, ce qui lui confère un profil de demande distinct de celui des catégories de produits de marque destinées aux consommateurs.

Les autres applications devraient représenter 3,9 % des revenus du marché en 2035, contre 5,1 % en 2025. Ces utilisations comprennent des débouchés industriels de niche et certaines applications de coproduits. Leur part en baisse reflète l’expansion plus rapide de la demande dans la restauration hors domicile et la fabrication de produits alimentaires, plutôt qu’une perte de pertinence dans les systèmes de transformation spécialisés.

Analyse régionale du marché de la transformation de la pomme de terre

Analyse du marché de la transformation de la pomme de terre en Amérique du Nord

L’Amérique du Nord a généré 15,5 milliards de dollars (USD) en 2025 et devrait représenter 29,9 % du marché mondial en 2035. Le marché nord-américain de la transformation de la pomme de terre repose sur des systèmes de restauration hors domicile matures, des réseaux de distribution de produits surgelés sophistiqués et des bassins de production de pommes de terre bien établis. L’avantage commercial de la région tient à l’échelle de ses activités de transformation, aux relations avec les producteurs et à sa capacité à fournir aux chaînes nationales de restaurants et aux détaillants des produits répondant à des spécifications constantes.

États-Unis

Les États-Unis ont généré 13,2 milliards de dollars (USD) en 2025 et devraient représenter 84,5 % des revenus du marché nord-américain en 2035. Le pays demeure le principal centre de production et de consommation de la région, grâce à de vastes écosystèmes de transformation dans les principaux États producteurs de pommes de terre. La densité de son réseau de restaurants et ses structures d’achat institutionnelles bien établies soutiennent la demande de produits surgelés, de collations et d’ingrédients industriels.

Canada

Le marché canadien devrait atteindre 3,2 milliards de dollars (USD) en 2035. Le Canada représentait 14,8 % des revenus du marché nord-américain en 2025. Les transformateurs canadiens bénéficient de liens étroits avec le secteur agricole et de la proximité du marché américain. Les installations qui répondent à la demande intérieure peuvent également participer aux flux d’approvisionnement transfrontaliers, ce qui confère au pays un rôle stratégique dans le commerce régional des pommes de terre surgelées et des produits spécialisés.

Analyse du marché de la transformation de la pomme de terre en Europe

Le marché européen devrait atteindre 19,3 milliards de dollars (USD) en 2035. L’Europe représentait 31,0 % des revenus du marché mondial en 2025. La région associe une demande mature dans la grande distribution et la restauration hors domicile à un secteur spécialisé dans la transformation de produits surgelés, de collations haut de gamme, d’amidons et d’ingrédients déshydratés. Son cadre réglementaire renforce les exigences opérationnelles, mais favorise également les transformateurs dotés de systèmes de qualité éprouvés, de capacités techniques et d’une logistique adaptée à l’exportation.

Allemagne

L’Allemagne a généré 3,1 milliards de dollars (USD) en 2025 et devrait représenter 21,8 % des revenus du marché européen en 2035. La profondeur de son secteur agroalimentaire et l’importance accordée à la maîtrise des procédés soutiennent une demande durable de produits transformés à base de pommes de terre. Le pays constitue également une plateforme importante pour la transformation d’ingrédients industriels et la distribution au sein de l’Europe.

Royaume-Uni

Le marché britannique devrait atteindre 2,9 milliards de dollars (USD) en 2035. Le Royaume-Uni représentait 14,9 % des revenus du marché européen en 2025. Le marché associe une demande bien ancrée de chips et de produits à base de pommes de terre surgelés à un vaste secteur de la restauration hors domicile. Les transformateurs nationaux doivent composer avec un environnement réglementaire et commercial spécifique, tout en répondant à la demande des ménages en matière de praticité, de prix abordables et d’offres de collations différenciées.

France

La France a généré 2,0 milliards de dollars (USD) en 2025 et devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 3,0 % sur la période 2026–2035. La demande française est soutenue par la restauration collective, la consommation de collations dans la grande distribution et la production agroalimentaire. L’accès à une importante base agricole revêt une valeur stratégique : il permet aux transformateurs de combiner approvisionnement national et demande des entreprises agroalimentaires.

Pays-Bas

Le marché néerlandais devrait atteindre 2,3 milliards de dollars (USD) en 2035. Les Pays-Bas représentaient 12,1 % des revenus du marché européen en 2025. L’importance du pays dépasse celle que laisserait supposer la taille de son marché intérieur, car il constitue une plateforme majeure d’exportation de pommes de terre surgelées. Le savoir-faire en transformation, les capacités de sélection variétale de la pomme de terre et les infrastructures logistiques soutiennent les expéditions vers les marchés européens et d’outre-mer.

Belgique

La Belgique représentait 9,9 % des revenus du marché européen en 2025 et devrait atteindre 1,9 milliard USD en 2035. Le pays reste étroitement associé à la production intensive de frites surgelées et à la transformation destinée à l’exportation. Sa position concurrentielle dépend de sa capacité à maintenir l’accès aux matières premières, l’efficacité énergétique et la fiabilité du service client dans un environnement d’exploitation à forte intensité capitalistique.

Analyse du marché de la transformation de pommes de terre en Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique a généré 10,9 milliards USD en 2025 et devrait afficher un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 6,6 % (2026–2035). Le marché de la transformation de pommes de terre en Asie-Pacifique évolue sous l’effet de la consommation urbaine, de l’expansion des réseaux de restauration et des investissements dans les capacités de production régionales. La demande progresse le plus fortement là où les transformateurs peuvent combler l’écart entre le développement rapide des circuits de restauration hors domicile et des systèmes d’approvisionnement agricole et de chaîne du froid encore en cours de maturation.

Chine

La Chine a généré 4,4 milliards USD en 2025 et devrait représenter 40,1 % des revenus du marché de l’Asie-Pacifique en 2035. Le pays conjugue une demande croissante de restauration rapide et une importante base de production de snacks et de produits alimentaires. Fin 2025, McDonald's comptait environ 7 740 restaurants en Chine et vise 10 000 établissements d’ici 2028, ce qui renforce la logique commerciale d’investir dans des capacités nationales de production de pommes de terre surgelées et des réseaux d’approvisionnement qualifiés. ^{[2]QSR Pro editorial team. “The Global Land Grab: How QSR Giants Are Dividing Up Asia, the Middle East, and Europe.” qsr.pro}

Inde

L’Inde devrait atteindre 3,2 milliards USD en 2035 et afficher un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 7,2 % (2026–2035). Sa croissance est soutenue par l’urbanisation, une population jeune, l’expansion des chaînes nationales et internationales de restauration rapide (QSR) et l’intensification de la concurrence entre les marques de snacks. Le marché présente un fort potentiel de demande, mais les transformateurs doivent mettre en place des systèmes d’approvisionnement, de stockage et de distribution capables de fonctionner de manière fiable sur un territoire géographique vaste et diversifié.

Japon

Le Japon a généré 1,3 milliard USD en 2025 et devrait représenter 10,1 % des revenus du marché de l’Asie-Pacifique en 2035. Ce marché relativement mature concentre la création de valeur sur la montée en gamme, la praticité et la différenciation des produits. Les produits à teneur réduite en sel, les produits de spécialité et les produits surgelés de haute qualité sont des leviers importants pour préserver la valeur dans un contexte de consommation à croissance plus lente.

Australie

L’Australie devrait atteindre 0,8 milliard USD en 2035 et représentait 4,6 % des revenus du marché de l’Asie-Pacifique en 2025. Le marché se caractérise par une grande familiarité des ménages avec les produits surgelés à base de pommes de terre et par une consommation bien établie de snacks. Les capacités de transformation sont étroitement liées aux régions productrices du pays, faisant de la régularité de l’approvisionnement et de l’efficacité de la mise en marché des facteurs déterminants de la performance concurrentielle.

Analyse du marché de la transformation de pommes de terre en Amérique latine

L’Amérique latine devrait atteindre 4,8 milliards USD en 2035 et représentait 5,9 % des revenus du marché mondial en 2025. La demande régionale est soutenue par l’urbanisation, l’expansion du commerce de détail moderne et la pénétration croissante de la restauration hors domicile. La région offre aux transformateurs de réelles perspectives de développement des produits surgelés, même si l’approvisionnement local, les infrastructures de distribution et l’accessibilité financière restent déterminants pour le rythme de progression de la consommation.

Brésil

Le Brésil a généré 1,2 milliard USD en 2025 et devrait représenter 43,8 % des revenus du marché latino-américain en 2035. Il constitue le principal pôle de demande de la région pour les produits surgelés à base de pommes de terre et les snacks emballés. Son envergure, le développement de son secteur organisé de la restauration et l’étendue de son commerce de détail moderne confèrent une importance stratégique à la production locale et à la fiabilité des circuits de commercialisation.

Mexique

Le Mexique devrait atteindre 1,4 milliard de dollars (USD) en 2035 et représentait 29,6 % des revenus du marché latino-américain en 2025. Le Mexique bénéficie d’une forte culture nationale des produits apéritifs, d’un secteur de la restauration rapide (QSR) en expansion et de sa proximité commerciale avec les chaînes d’approvisionnement nord-américaines. La logistique transfrontalière peut favoriser la disponibilité des produits, tandis que la demande intérieure ouvre des possibilités pour des gammes adaptées au marché local.

Analyse du marché de la transformation de la pomme de terre au Moyen-Orient et en Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique ont généré 2,3 milliards de dollars (USD) en 2025 et devraient enregistrer un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,0 % sur la période 2026–2035. Les conditions de la demande varient fortement dans la région : les marchés du Golfe offrent des débouchés concentrés dans la restauration et le commerce de détail haut de gamme, tandis que de nombreux marchés africains disposent encore d’un important potentiel de croissance à long terme, mais sont confrontés à des conditions plus difficiles en matière d’agriculture, de stockage et de chaîne du froid. La réussite des transformateurs dépend de leur capacité à adapter les formats de produits et les modèles d’approvisionnement aux réalités divergentes de ces marchés.

Afrique du Sud

L’Afrique du Sud a généré 0,4 milliard de dollars (USD) en 2025 et devrait représenter 17,6 % des revenus du marché du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2035. Le pays dispose d’une base de production de produits apéritifs relativement bien établie et d’un marché urbain de la restauration en expansion. Il peut servir de plateforme pour répondre à la demande régionale, même si la résilience de l’approvisionnement en matières premières et l’efficacité de la mise sur le marché restent des enjeux importants.

Arabie saoudite

L’Arabie saoudite devrait atteindre 0,5 milliard de dollars (USD) en 2035 et représentait 13,0 % des revenus du marché du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2025. La forte densité de restaurants de restauration rapide dans les villes et la concentration des achats du secteur de la restauration font de l’Arabie saoudite un débouché intéressant pour les fournisseurs de pommes de terre surgelées. La demande se concentre dans les grands centres urbains, ce qui renforce l’importance d’une distribution fiable sous chaîne du froid et de la réactivité des fournisseurs.

Émirats arabes unis

Les Émirats arabes unis représentaient 8,7 % des revenus du marché du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2025 et devraient enregistrer un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,1 % sur la période 2026–2035. Leur rôle de plateforme pour le commerce de détail, l’hôtellerie-restauration et la réexportation soutient la demande au-delà de leur seule population. Les transformateurs et les distributeurs capables de servir les clients du secteur de l’hôtellerie-restauration tout en gérant des chaînes d’approvisionnement tributaires des importations sont particulièrement bien placés.

Part de marché et paysage concurrentiel du marché de la transformation de la pomme de terre

Le marché de la transformation de la pomme de terre est dominé par de grands transformateurs dotés de marques établies, de relations avec les producteurs, de réseaux de chaîne du froid et de contrats avec des clients institutionnels. Les cinq premières entreprises représentaient ensemble environ 68,5 % des revenus du marché en 2025, ce qui reflète l’intensité capitalistique de la production de pommes de terre surgelées et de produits apéritifs, ainsi que les exigences de qualification des acheteurs mondiaux du secteur de la restauration.

PepsiCo, Inc. détenait une part de marché de 23,1 % en 2025. Sa position concurrentielle repose sur l’envergure de ses marques de produits apéritifs Lay's et Walkers, l’étendue de sa distribution au détail et sa capacité à renouveler ses arômes, ses formats d’emballage et ses gammes de prix sur différents marchés de consommation.

McCain Foods Limited détenait une part de marché de 19,3 % en 2025. Sa position dans les produits surgelés est renforcée par un vaste réseau de sites de production et une étroite collaboration avec les clients du secteur de la restauration. Son expansion géographique continue témoigne de l’importance stratégique des marchés de consommation en développement.

Lamb Weston Holdings, Inc. détenait une part de marché de 14,7 % en 2025 et a déclaré des dépenses d’investissement de 650,7 millions de dollars (USD) au cours de l’exercice 2025. ^[4]

La spécialisation de Lamb Weston dans les produits à base de pommes de terre rend particulièrement importante l’excellence opérationnelle dans la restauration collective. Ses investissements dans les capacités de production et les infrastructures de la chaîne d’approvisionnement lui permettent de répondre à la croissance de la demande, notamment là où les chaînes de restauration et le commerce organisé ont besoin d’un approvisionnement fiable en produits surgelés.

J.R. Simplot Company et Aviko B.V. (Royal Cosun) sont d’importants fournisseurs pour la restauration collective et les marchés spécialisés. Le premier est solidement implanté dans la restauration hors domicile en Amérique du Nord, tandis que le second est bien positionné sur les marchés européens des produits surgelés à base de pommes de terre et des produits à valeur ajoutée. Leur positionnement illustre l’importance de la capacité de production, de l’homologation par les clients et des capacités d’exportation pour rivaliser avec les plus grands groupes mondiaux.

Au-delà des principaux fournisseurs, Farm Frites International, Agrarfrost, Agristo, Clarebout Potatoes, Royal Avebe, Calbee, Cavendish Farms, Universal Robina Corporation, Idahoan Foods et Himalaya Food International apportent une expertise régionale en matière de fabrication ou une spécialisation par catégorie de produits. La concurrence ne dépend donc pas uniquement de la taille : la maîtrise de l’amidon, le savoir-faire dans les produits déshydratés, la distribution de produits de grignotage sous marque et la présence d’unités de transformation locales influent également sur l’accès aux clients et l’économie des produits.

Évolutions récentes du secteur

Lamb Weston ouvre une usine de transformation à Mar del Plata, en Argentine

Lamb Weston a ouvert son usine de production de Mar del Plata, en Argentine, en octobre 2025. Le site doit répondre à la demande croissante de produits surgelés à base de pommes de terre en Amérique latine ; une part importante de la production est destinée à l’exportation vers le Brésil et d’autres marchés de la région. ^{[4]Lamb Weston Holdings, Inc. “Lamb Weston Opens New Mar del Plata, Argentina Production Facility.” businesswire.com}

McCain Foods annonce un accord en vue de l’acquisition de Penobscot McCrum

McCain Foods a annoncé en novembre 2025 un accord en vue d’acquérir Penobscot McCrum, notamment son usine de transformation de Washburn, dans le Maine. Cette opération vise à renforcer la résilience de la chaîne d’approvisionnement de McCain en Amérique du Nord, sa position logistique et sa capacité à servir les clients de la restauration collective. ^{[5]McCain Foods Limited. “McCain Foods Announces Agreement to Acquire Penobscot McCrum, Expanding Its North American Footprint.” mccain.com}

Lamb Weston annonce son intention de fermer une usine aux Pays-Bas

En juin 2026, Lamb Weston a annoncé son intention de fermer son usine de Broekhuizenvorst, aux Pays-Bas, dans le cadre d’une initiative d’optimisation de son empreinte industrielle. Cette annonce témoigne de la poursuite du rééquilibrage des capacités, les transformateurs adaptant leurs activités à l’évolution de la demande régionale. ^{[6]Lamb Weston Holdings, Inc. via BusinessWire. “Lamb Weston Announces Intention to Close Broekhuizenvorst Production Facility in the Netherlands.” morningstar.com}