Taille du marché correspondant

On estime que le marché du Matcha connaît une croissance substantielle de plus de 8% du TCAC de 2023 à 2032, en raison de la popularité croissante des boissons de matcha prêtes à boire ainsi que des produits de matcha préemballés, tels que les sachets de thé de matcha et les mélanges instantanés de matcha latte pour répondre aux besoins des consommateurs à la recherche de commodité. Pour citer un exemple, en juin 2023, Starbucks a dévoilé Matcha Latte avec Honnori Hojicha, son nouveau type de matcha latte au Japon pour étendre ses coupes froides.

En raison de la popularité croissante, plusieurs acteurs de l'industrie travaillent à l'expérimentation de matcha dans différentes applications culinaires. La hausse des innovations dans les produits infusés de Matcha en raison de l'augmentation de la consommation de boissons énergétiques, de collations et de boissons alcoolisées de Matcha stimulera également la demande de produits. Selon l'Association des exportateurs de thé, les boissons aromatisées de matcha ont enregistré une croissance de 202% aux États-Unis.

Facteurs de croissance du marché et restrictions

L'importance croissante du commerce électronique et des plateformes de vente au détail en ligne pour aider les consommateurs à accéder facilement à une variété de produits de matcha provenant de différentes régions et marques sera favorable à l'expansion de l'industrie. les coûts plus élevés encourus pendant la production de matcha par rapport à ses substituts peuvent entraver l'adoption du produit.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions négatives sur l'expansion du marché en raison des retards dans l'expédition, la production et l'exportation des allumettes et des produits connexes en raison des fermetures, de la réduction de la main-d'oeuvre et des restrictions aux déplacements. La fermeture et l'exploitation limitée de plusieurs cafés ont également eu des répercussions sur les ventes de boissons et de desserts à base de matcha. Cependant, la sensibilisation accrue à la santé et à l'immunité a fait place à l'intérêt croissant des consommateurs pour le matcha comme boisson saine pour rendre les propriétés antioxydantes.

Marché du Matcha Tendances

L'accent croissant mis par les consommateurs sur les produits durables et d'origine éthique sera bénéfique pour la croissance du marché. Cela a incité les producteurs de allumettes à adopter des pratiques d'approvisionnement responsables et transparentes. L'omniprésence croissante des certifications, telles que le commerce biologique et équitable pour attirer les consommateurs soucieux de l'environnement et de la société, contribuera également à l'adoption des produits.

Analyse du marché du Matcha

On prévoit que la technologie de production de frites sera le témoin de gains importants de 2023 à 2032, en raison de la forte demande de variétés de thé aux propriétés nutritionnelles additionnelles, comme le sélénium, le zinc, la vitamine C, le magnésium, les vitamines et les fibres. De tard, il ya une préférence croissante pour les saveurs grillées et fumées par rapport au goût végétal d'autres thés verts. Le matcha poêlé offre une saveur plus lisse et plus moelleuse car le processus de friture aide à préserver la douceur naturelle des feuilles de thé et à réduire l'amertume et l'astringence. L'afflux de plusieurs technologies innovantes dans le traitement de la boisson à thé pour faciliter l'amélioration de la qualité contribuera à la croissance du marché.

Le segment régulier des applications de thé devrait présenter une part importante des revenus de l'industrie du matcha d'ici 2032. La croissance peut être attribuée à l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs et aux limites du thé vert régulier dans la lutte contre les bactéries, les virus et les champignons. La consommation de thé de matcha rend différents avantages, tels que les antioxydants concentrés, réduit le risque de cancers, et une combustion plus rapide des calories. L'accent croissant mis sur les nouvelles saveurs et les formulations pour l'expansion du portefeuille de produits stimulera également la croissance du segment. Par exemple, en novembre 2022, Numi Thé a présenté sa ligne de thé vert japonais torréfié, comprenant Matcha Toasted Rice Green Tea.

Le marché nord-américain du matcha est sur le point de connaître un TCAC appréciable entre 2023 et 2032 en raison de la préférence croissante pour les boissons de santé nutritionnelle en raison des nouvelles tendances en matière de fitness. L'attrait croissant des consommateurs pour des options pratiques et en déplacement, en particulier le thé, est à l'origine de la popularité des boissons de matcha prêtes à boire dans la région. La consommation croissante de desserts conduit également à l'adoption plus élevée de matcha dans les gaufres, les crêpes, les pop-corns et les puddings. L'intérêt croissant pour les aliments sans gluten ainsi que la facilité d'achat en ligne de poudre de matcha et de produits par le biais des plateformes de commerce électronique se révéleront favorables à la croissance de l'industrie régionale.

Marché du Matcha Partager

• Sun Time Tea Company
• Mizuba Tea Company
• Vitalité vive
• Tea-S Me Company
• ITO EN Ltd
• Kissa Tea GmbH Société
• Aoi Tea Company
• DoMatcha
• Matcha Maiden
• Aiya Amérique
• Printemps Midori
• Shaanxi Dongyu Thé
• Encha
• Thé Ippodo

Nouvelles de l'industrie du Matcha

• En juillet 2021, ITO EN North America, basée à Brooklyn, a présenté la ligne LOVE ENERGY +, sa nouvelle boisson d'énergie fonctionnelle à base de matcha, sous sa marque primée de matcha LOVE, pour offrir des ingrédients fonctionnels au profit du corps et de l'esprit.
• En juin 2023, Chamberlain Coffee, une marque bien connue de mode de vie café en partenariat avec IGK, une ligne de soins capillaires culte-favorite pour dévoiler un Shampooing Dry Matcha en édition limitée

Ce rapport d'étude de marché sur le matcha inclut une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en kilotonnes et des revenus en millions de dollars américains de 2016 à 2027 pour les segments suivants:

Par technologie de production

• Poêles
• A la vapeur

Par grade

• Cérémonie
• Classique
• Culinaire

Par demande

• Thé régulier
• Boissons de Matcha
• Produits alimentaires
• Soins personnels et cosmétiques

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions suivantes::

Par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Pays-Bas
  • Belgique
  • Pologne
  • Danemark
  • Belgique
  • Russie
• Asie-Pacifique
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  • Inde
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  • Taïwan
  • Vietnam
  • Malaisie
• Amérique latine
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  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Turquie
  • Koweït
  • Maroc