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Taille du marché des haricots verts déshydratés – Par type (haricots verts entiers déshydratés, haricots verts déshydratés en tranches, haricots verts déshydratés hachés) par forme (en poudre, flocons, hachés et hachés), par application, par canal de distribution et prévisions, 2024-2032
ID du rapport: GMI11245 | Date de publication: September 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2023
Entreprises couvertes: 10
Tableaux et figures: 195
Pays couverts: 22
Pages: 205
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Taille du marché des haricots verts déshydratés
La taille du marché des haricots verts déshydratés a été évaluée à 3,65 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 5,8 % du TCAC de 2024 à 2032, alimenté par ses applications polyvalentes dans le secteur des aliments et boissons. Ces applications vont des repas prêts à manger, des collations et des soupes aux aliments instantanés et même aux aliments pour animaux. L'expansion du marché est encore stimulée par une tendance croissante à la consommation d'aliments de commodité et une demande croissante d'ingrédients dont la durée de conservation est plus longue.
De plus, à mesure que les consommateurs prennent davantage conscience de la santé, leur préférence pour les ingrédients riches en nutriments et naturels renforce la demande de haricots verts déshydratés. Les innovations dans les technologies de transformation, associées à l'expansion des canaux de distribution, jouent également un rôle central dans la trajectoire ascendante de ce marché, répondant de manière appropriée aux besoins changeants des consommateurs et des fabricants.
Le marché des haricots verts déshydratés est en hausse, principalement en raison de l'appétit croissant des consommateurs pour des produits alimentaires pratiques qui ont une longue durée de conservation. Cette poussée est encore amplifiée par une évolution sociétale vers une alimentation soucieuse de la santé, l'accent étant mis sur les ingrédients naturels et nutritifs. Les progrès technologiques dans les processus de déshydratation augmentent non seulement la qualité des produits, mais élargissent également leur polyvalence, les rendant de plus en plus attrayants pour diverses applications.
La popularité croissante des plats prêts à manger, des collations et des aliments instantanés souligne davantage la croissance du marché. En outre, l'expansion des canaux de distribution, notamment par le biais de magasins de détail et de magasins spécialisés en ligne, améliore l'accessibilité et élargit la portée des consommateurs, ce qui propulse le développement du marché.
Par exemple, en 2022, le groupe ROHA acquiert les aliments Saraf, un chef de file en matière de séchage surgelé, et consolide sa position de plus grand fabricant mondial d'ingrédients déshydratés. Cette acquisition les a aidés à élargir le portefeuille de produits de légumes, fruits et autres.
Les innovations technologiques sur le marché des haricots verts déshydratés n'améliorent pas seulement la qualité des produits, mais élargissent également leur polyvalence. Les méthodes de déshydratation de pointe, y compris le séchage au gel et d'autres techniques de pointe, sont essentielles pour améliorer la texture et conserver les nutriments essentiels. La recherche sur les techniques de réhydratation supérieures promet une meilleure cohérence et saveur.
Entre-temps, les percées dans la technologie d'emballage prolongent la durée de conservation et protègent la fraîcheur. Sur le front du traitement, les progrès de l'équipement augmentent l'efficacité et l'évolutivité. Ces progrès technologiques non seulement s'alignent sur l'évolution de la demande des consommateurs pour des produits alimentaires haut de gamme et pratiques, mais ouvrent également la voie à de nouvelles applications et à des segments de marché, ce qui propulse la croissance globale de l'industrie.
Les coûts élevés de production et de transformation constituent un défi important pour le marché des haricots verts déshydratés. Les technologies de pointe requises pour la déshydratation, telles que le séchage au gel et les techniques de séchage avancées, entraînent des dépenses d'investissement et d'entretien considérables. En outre, la nécessité d'un équipement de traitement efficace et de mesures de contrôle de la qualité ajoute aux coûts opérationnels. Ces dépenses peuvent entraîner une hausse des prix des haricots verts déshydratés, ce qui pourrait limiter leur compétitivité par rapport aux produits de remplacement. Par conséquent, les fabricants doivent équilibrer ces coûts avec des stratégies de tarification pour maintenir la rentabilité tout en répondant à la demande des consommateurs pour des produits abordables et de haute qualité.
Marché des haricots verts déshydratés Tendances
À l'heure actuelle, l'industrie des haricots verts déshydratés tend vers une demande accrue de produits de commodité et d'aliments axés sur la santé, en mettant l'accent sur les repas prêts à manger et les collations qui offrent une longue durée de conservation et des avantages nutritionnels. Les consommateurs recherchent des ingrédients naturels et peu transformés, ce qui favorise la popularité des haricots verts déshydratés. Les tendances à venir comprennent des innovations dans les technologies de transformation pour améliorer la texture et la réhydratation des produits, ainsi que le développement de nouvelles applications dans les aliments spécialisés et la nutrition des animaux. On s'attend également à ce que le marché connaisse une croissance des circuits de vente au détail en ligne et de distribution directe aux consommateurs, ce qui reflète une évolution plus large vers les achats numériques et les solutions alimentaires personnalisées.
Analyse du marché des haricots verts déshydratés
Par type, le segment entier des haricots verts déshydratés captera 2,47 milliards de dollars et démontrera un TCAC de 5,9% d'ici 2032. Dans le marché des haricots verts déshydratés, les haricots verts séchés entiers occupent une position dominante en raison de leur polyvalence et de leur commodité. Leur forme intacte conserve la forme naturelle, la saveur et le contenu nutritionnel des haricots, ce qui en fait un choix privilégié pour les applications tant commerciales que de consommation.
Les haricots verts séchés entiers sont favorisés pour leur longue durée de conservation et leur facilité d'utilisation dans diverses préparations culinaires. Ils sont souvent utilisés dans les soupes, les ragoûts et comme collation nutritive, ce qui contribue à leur forte présence sur le marché. Leur capacité à bien s'hydrater et à conserver leur texture renforce encore leur position dominante sur le marché.
Par forme, le segment des flocons s'étendra à 2,39 milliards de dollars et recueillera 5,7 % de TCAC d'ici 2032. Dans le marché des haricots verts déshydratés, les haricots verts pulvérisés ont acquis une prédominance importante en raison de leur grande commodité et de leurs applications polyvalentes. La poudre permet une intégration facile dans une large gamme de produits, y compris les soupes, sauces, smoothies et suppléments nutritionnels.
Il offre un profil nutritionnel concentré et une durée de conservation prolongée, ce qui améliore son attrait pour les fabricants et les consommateurs. La poudre fine permet également une réhydratation plus rapide et une meilleure incorporation dans les recettes, ce qui stimule sa préférence dans l'industrie alimentaire. Sa polyvalence, associée à la tendance croissante vers des produits alimentaires pratiques et axés sur la santé, souligne sa forte présence sur le marché.
Par application, le segment des aliments et boissons passera à 5,17 milliards de dollars et recueillera 5,8 % de TCAC d'ici 2032. Le secteur des aliments et des boissons exerce une domination importante sur le marché des haricots verts déshydratés, en raison de la polyvalence de l'ingrédient et de sa durée de conservation prolongée. Les haricots verts déshydratés sont un choix populaire dans les aliments transformés, les soupes et les collations en raison de leur commodité, les avantages nutritionnels, et la rétention de saveur.
Leur capacité à maintenir la qualité pendant le stockage et le transport renforce leur attrait pour les fabricants d'aliments à la recherche d'ingrédients stables et rentables. La demande croissante de produits alimentaires prêts-à-manger et faciles à préparer favorise l'utilisation de haricots verts déshydratés, ce qui renforce leur rôle central dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Par canal de distribution, le segment des supermarchés et des hypermarchés passera à 2,16 milliards de dollars et recueillera 5,9 % de TCAC d'ici 2032. Les supermarchés et les hypermarchés dominent le marché des haricots verts déshydratés en raison de leur vaste portée et de leur vaste clientèle. Ces formats de vente au détail offrent une grande variété de haricots verts déshydratés, les rendant facilement accessibles aux consommateurs. Leurs réseaux de distribution robustes et leurs économies d'échelle leur permettent d'acquérir diverses marques et types de produits, attirant ainsi les clients à la recherche de commodité et de qualité.
De plus, les supermarchés et les hypermarchés offrent souvent des prix concurrentiels et des offres promotionnelles, ce qui favorise davantage les consommateurs. Le placement stratégique de ces produits dans des zones à forte circulation dans les magasins améliore la visibilité et l'accessibilité, renforçant ainsi leur position dominante sur le marché.
En Amérique du Nord, le marché des haricots verts déshydratés enregistrera 5,8 % de TCAC et 1,82 milliard de dollars d'ici 2032, en raison de la robustesse de son secteur agricole, des technologies de transformation avancées et de la forte demande des consommateurs. La région bénéficie d'une infrastructure bien établie pour la production et la distribution, assurant des produits de haute qualité et efficacement transformés.
De plus, les consommateurs nord-américains recherchent de plus en plus des aliments pratiques et nutritifs, ce qui stimule la demande de haricots verts déshydratés. La présence d'acteurs majeurs et des investissements importants dans la recherche et le développement renforcent également la force du marché. La combinaison de ces facteurs fait de l'Amérique du Nord une force de premier plan sur le marché.
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Dans l'industrie des haricots verts déshydratés, des entreprises comme Van Drunen Farms, Mevive International, Harmony House Foods, BC Foods, Mercer Foods, Silva International et Thrive Life, LLC jouent un rôle central. Van Drunen Farms et Mevive International sont connus pour leurs gammes de produits étendues et leurs chaînes d'approvisionnement solides, répondant à divers besoins des clients. Harmony House Foods et BC Foods excellent dans l'offre d'une large gamme de légumes déshydratés, en tirant parti de leurs réseaux de distribution établis pour atteindre les secteurs de la vente au détail et des services alimentaires.
Mercer Foods et Silva International mettent l'accent sur la qualité supérieure et les techniques de transformation innovantes, améliorant ainsi leur attrait commercial. Thrive Life, LLC met l'accent sur les ventes directes aux consommateurs en mettant fortement l'accent sur la commodité et la qualité. Le paysage concurrentiel se caractérise par la capacité de ces entreprises d'offrir des formes de produits variées, de maintenir des normes de qualité élevées et de s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs, en favorisant la croissance du marché et l'innovation.
Entreprises du marché des haricots verts déshydratés
Les principales entreprises de l'industrie des haricots verts déshydratés sont :
Nouvelles de l'industrie des haricots verts déshydratés
Le rapport d'étude de marché des haricots verts déshydratés couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes et de volume (milliards USD) (Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, Par type
Marché, par forme
Marché, par demande
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: