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Produits de pommes de terre déshydratés Taille du marché
ID du rapport: GMI11587 | Date de publication: September 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2023
Entreprises couvertes: 10
Tableaux et figures: 195
Pays couverts: 21
Pages: 235
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Taille du marché des produits de pomme de terre déshydratés
La taille du marché mondial des produits de la pomme de terre déshydratés a été évaluée à 7,1 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 6,8 % entre 2024 et 2032, sous l'effet de l'augmentation de la demande de produits de commodité et de repas prêts à manger. Ces produits trouvent des applications dans divers secteurs, y compris les collations, les soupes, les sauces et les articles de boulangerie.
À mesure que les modes de vie deviennent plus actifs, la préférence pour des solutions de repas rapides s'est intensifiée, ce qui a accru la demande de pommes de terre déshydratées. De plus, les consommateurs soucieux de la santé sont attirés par ces produits en raison de leur polyvalence et de leur durée de conservation prolongée. Les innovations dans le traitement et l'emballage renforcent encore leur attrait, en cimentant les pommes de terre déshydratées comme produits de base dans les pratiques culinaires contemporaines.
Parmi les principaux facteurs qui propulsent le marché des produits de pomme de terre déshydratés, mentionnons la tendance croissante des aliments de commodité et l'attrait croissant des repas prêts-à-manger chez les consommateurs à temps limité. La recherche d'options plus saines et plus stables stimule également la croissance du marché, étant donné que les pommes de terre déshydratées offrent des avantages nutritionnels sans conservateurs. De plus, les progrès de la technologie alimentaire et des méthodes de transformation augmentent la qualité, la saveur et la texture des produits, ce qui les rend de plus en plus attrayants pour les consommateurs. À mesure que l'urbanisation augmente et que les modes de vie évoluent, la demande de solutions de repas rapides qui exigent un temps de préparation minimal solidifie les produits de pomme de terre déshydratés en tant que produits de base ménagers et de services alimentaires.
Par exemple, en 2023, Emsland Group, une entreprise opérant dans le monde entier, a annoncé son intention d'améliorer sa production de flocons de pommes de terre à Emlichheim afin d'accroître la capacité de fabrication de pommes de terre déshydratées. Cette expansion s'inscrit dans la croissance globale du marché des produits de la pomme de terre déshydratés, qui s'explique par l'augmentation de la demande des consommateurs pour des aliments de commodité et des repas plus sains.
Comme les fabricants comme Emsland augmentent leur capacité de production, ils peuvent mieux répondre aux besoins croissants des secteurs du commerce de détail et des services alimentaires. Cette démarche stratégique améliore non seulement leur position sur le marché, mais contribue également à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, soutenant la popularité croissante des produits de pomme de terre déshydratés parmi les consommateurs.
Les progrès technologiques et les innovations continues sur le marché des produits de la pomme de terre déshydratés remodelent les processus de production et améliorent la qualité des produits. Les techniques de séchage de pointe, y compris le séchage au gel et le séchage sous vide, améliorent non seulement les nutriments, la saveur et la rétention des couleurs, mais aussi les temps de traitement. Les innovations modernes en matière d'emballage, comme les options résistantes à l'humidité et réutilisables, renforcent la durée de conservation et préservent la fraîcheur des produits.
De plus, les progrès de la technologie de transformation des aliments ouvrent la voie à des produits à valeur ajoutée, comme les pommes de terre déshydratées aromatisées ou assaisonnées, qui répondent à un large éventail de goûts des consommateurs. Ces avancées technologiques enrichissent non seulement l'expérience des consommateurs, mais aussi l'efficacité de la production et de la distribution.
Sur le marché des produits de la pomme de terre déshydratés, la volatilité des prix des matières premières de la pomme de terre pose un défi important, car les fluctuations de l'offre et de la demande peuvent entraîner des coûts imprévisibles, affectant les marges bénéficiaires des producteurs. Des facteurs tels que les conditions météorologiques, les rendements des cultures et la dynamique du marché mondial contribuent à cette instabilité, rendant difficile pour les fabricants de fixer des prix compétitifs.
De plus, la concurrence des produits de remplacement frais et congelés s'intensifie, car les consommateurs cherchent de plus en plus des solutions plus fraîches qui peuvent offrir une meilleure qualité et une meilleure valeur nutritive. Cette concurrence peut limiter la croissance du marché des produits déshydratés, obligeant les fabricants à innover et à différencier leurs offres pour maintenir leur part de marché.
Tendances du marché des produits de pomme de terre déshydratés
Les tendances actuelles de l'industrie des produits de la pomme de terre déshydratés comprennent une demande croissante d'aliments de commodité et d'options plus saines, motivées par des modes de vie occupés et des consommateurs soucieux de la santé. On s'intéresse de plus en plus aux régimes à base de plantes, ce qui entraîne une augmentation de l'utilisation de pommes de terre déshydratées dans diverses applications de repas. Les tendances à venir laissent entrevoir un approvisionnement durable et un emballage écologique à mesure que les consommateurs prennent davantage conscience de l'environnement.
De plus, les innovations dans les saveurs et les formats de produits, comme les repas prêts à cuire et les collations, devraient susciter l'intérêt des consommateurs. L'intégration des technologies intelligentes dans la gestion de la chaîne de transformation et de l'approvisionnement permettra de rationaliser davantage les opérations et d'améliorer l'accessibilité des produits.
Analyse du marché des produits de pomme de terre déshydratés
Par type de produit, le segment des flocons de pommes de terre déshydratés captera 4,5 milliards de dollars et démontrera un TCAC de 6,9 % d'ici 2032. Les flocons de pommes de terre déshydratés dominent le marché en raison de leur polyvalence, de leur facilité d'utilisation et de leur commodité. Largement utilisés dans diverses applications, y compris les soupes, les sauces, les collations et les plats préparés, ils offrent un moyen rapide et efficace d'intégrer les pommes de terre dans les recettes. Leur nature légère et leur durée de conservation prolongée en font une option attrayante pour les consommateurs et les fabricants d'aliments.
La consistance dans la texture et la saveur permet également une intégration transparente dans différents plats. De plus, la tendance croissante des aliments de commodité et la préférence croissante pour des solutions de repas instantanés renforcent la prédominance des flocons de pommes de terre déshydratés sur le marché.
Par application, le segment des collations et des aliments de commodité passera à 4,3 milliards de dollars américains et recueillera 6,3 % du TCAC d'ici 2032. La prédominance des collations et des aliments de commodité sur le marché des produits de pomme de terre déshydratés est attribuable à la demande croissante de solutions de repas rapides et en déplacement. À mesure que les modes de vie deviennent plus actifs, les consommateurs privilégient la commodité et recherchent des produits qui nécessitent un temps de préparation minimal.
Les collations déshydratées, telles que les chips et les flocons, s'alignent parfaitement sur cette tendance, offrant polyvalence et saveur. La popularité croissante des collations saines stimule encore ce segment, car les pommes de terre déshydratées peuvent être commercialisées comme des substituts nutritifs aux collations traditionnelles. Les innovations dans les saveurs et l'emballage renforcent également leur attrait, solidifiant leur position de base dans la catégorie des collations et contribuant à une croissance soutenue du marché.
Par canal de distribution, le segment des supermarchés et hypermarchés passera à 5,1 milliards de dollars et recueillera 6,8 % de TCAC d'ici 2032. Les supermarchés et les hypermarchés dominent le marché des produits de pomme de terre déshydratés en raison de leur vaste portée et de leur capacité à offrir une grande variété de produits sous un même toit. Ces géants du commerce de détail bénéficient d'économies d'échelle, leur permettant d'offrir des prix compétitifs et des promotions attrayantes qui attirent les consommateurs.
La facilité d'achat dans des formats plus grands, combinée à une meilleure visibilité des produits, facilite la découverte et l'achat d'articles de pomme de terre déshydratés. De plus, ces détaillants s'appuient souvent sur les données des consommateurs pour adapter leurs offres de produits, s'assurer qu'ils répondent aux préférences et tendances locales, et consolider davantage leur position d'acteurs clés sur le marché.
Le marché des produits de la pomme de terre déshydratés en Amérique du Nord enregistrera 6,7 % de TCAC et 4,5 milliards de dollars d'ici 2032, sous l'impulsion d'une industrie de transformation des aliments robuste et d'une forte demande des consommateurs pour des aliments de commodité. La chaîne d'approvisionnement bien établie de la région et les pratiques agricoles avancées assurent un approvisionnement régulier en pommes de terre de haute qualité. De plus, une sensibilisation accrue des consommateurs à la santé favorise l'adoption de produits déshydratés en tant qu'options polyvalentes et nutritives pour des solutions de repas rapides.
Les principaux fabricants d'aliments en Amérique du Nord innovent activement et élargissent leurs portefeuilles de produits pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs, renforçant ainsi le leadership de la région sur le marché. La solide infrastructure de vente au détail favorise également la distribution et l'accessibilité de ces produits.
Part de marché des produits de la pomme de terre déshydratés
Le paysage concurrentiel des produits de pomme de terre déshydratés est caractérisé par plusieurs intervenants clés, dont McCain Foods, Basic American Foods, Lamb Weston, Idahoan Foods, Pacific Valley Foods et Augason Farms. McCain Foods domine le marché avec sa vaste gamme de produits de pommes de terre congelés et déshydratés, en tirant parti de sa présence mondiale et de ses réseaux de distribution solides. Américain de base Les aliments se concentrent sur les offres de pommes de terre déshydratées de haute qualité, la restauration aux secteurs des services alimentaires et du commerce de détail avec un engagement à l'innovation.
Lamb Weston met l'accent sur la durabilité et la technologie dans le développement de ses produits, améliorant ainsi son avantage concurrentiel. Idahoan Foods est réputée pour ses pommes de terre en purée instantanée, attirant les consommateurs motivés par la commodité. Pacific Valley Foods et Augason Farms ciblent des segments de niche, offrant des produits de pomme de terre déshydratés spécialisés et mettant l'accent sur leur utilisation dans la préparation aux situations d'urgence. Ensemble, ces entreprises contribuent à un marché dynamique et concurrentiel, en s'adaptant en permanence aux tendances des consommateurs et aux progrès technologiques tout en s'efforçant de différencier par la qualité et l'innovation.
Entreprises du marché des produits de pomme de terre déshydratés
Les principales entreprises de l'industrie des produits de la pomme de terre déshydratés sont :
Nouvelles de l'industrie des produits de pomme de terre déshydratés
Le rapport d'étude de marché sur les produits de pomme de terre déshydratés couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (Million USD) (Kilo Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, Par type de produit
Marché, par demande
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: