Taille du marche des systemes de production de fruits de mer cultives - Par technologie de production, par echelle d'exploitation, par niveau d'automatisation, par application du produit, previsions de croissance, 2025 - 2034

Taille du marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés

La taille du marché mondial des systèmes de production de fruits de mer cultivés était évaluée à 1,3 milliard de dollars en 2024. Le marché devrait croître de 1,5 milliard de dollars en 2025 à 2,8 milliards de dollars d'ici 2034, une trajectoire qui implique un TCAC de 7,6 % de 2025 à 2034 selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

• Les systèmes de bioréacteurs et les installations à grande échelle montrent la tendance de la demande à court terme, tandis que les systèmes de surveillance intelligents commerciaux et les applications automatisées offrent le chemin pour les applications beaucoup plus larges du marché. La combinaison des attributs de performance améliorés pour les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) avec un soutien financier très solide pour la recherche en agriculture cellulaire et un chemin de commercialisation stable pour les technologies de fruits de mer cultivés explique cette dynamique. Les vents réglementaires de la FDA/USDA ainsi que les cadres de qualité matures pour l'adoption dans la production alimentaire, la biotechnologie et le développement de protéines durables renforcent encore les progrès dans ces systèmes commerciaux.
  
• Les systèmes de production de fruits de mer cultivés émergent désormais sur le marché des équipements à haute performance pour l'aquaculture, qui se transforme rapidement en installations à grande échelle et en agriculture cellulaire avancée. Les systèmes de bioréacteurs et les technologies de culture cellulaire manifestent une bonne scalabilité et un bon équilibre de contrôle des processus, les reliant à la production de protéines de prochaine génération et aux opérations d'aquaculture durable. Les capacités d'automatisation de pointe des nouveaux systèmes de production, avec leur facilité d'intégration pour les applications IoT, rendent ces systèmes très adaptés aux technologies alimentaires de prochaine génération et aux systèmes d'agriculture de précision.
  
• Les avancées remarquables dans la conception des bioréacteurs et l'automatisation les rendent désormais plus efficaces, plus évolutifs et beaucoup plus étendus en termes d'application avec une acceptation plus large des systèmes de production avancés pour les opérations d'aquaculture spécialisées. Le succès des technologies et méthodes d'agriculture cellulaire pour la culture contrôlée donne de meilleures performances et plus cohérentes, tandis que certains systèmes robustes pour le commerce ont amélioré les performances dans la production alimentaire à grande échelle. Cela ouvre essentiellement tout le champ des opportunités à une commercialisation avancée et inclut les fruits de mer cultivés, les éloignant des installations de recherche et les intégrant dans des applications pour le marché : moderniser l'aquaculture traditionnelle et la bioprocessing intégrée.
  
• La tendance émergente vers des solutions de protéines durables et une production alimentaire avancée se traduit progressivement par une augmentation substantielle de la demande parmi les systèmes de production de fruits de mer cultivés pour les applications d'aquaculture commerciale et d'aquaculture de précision. Les systèmes de bioréacteurs avancés, en d'autres termes, les RAS automatisés et les plateformes de culture cellulaire, sont devenus des technologies de production typiques dans les installations commerciales, tandis que les nouveaux systèmes de surveillance et l'automatisation intégrée montrent la variété d'applications possibles. Des tendances très évidentes ont émergé concernant les installations de production alimentaire de prochaine génération et les systèmes de protéines durables qui nécessiteront les avantages des technologies de culture et de traitement haute performance.
  

Tendances du marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés

Quatre lignes de tendance renforcées - intégration avancée des bioréacteurs, automatisation à grande échelle, commercialisation de l'agriculture cellulaire, fabrication durable et transformation numérique - changent la direction du marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés en redirigeant les innovations sur les investissements en R&D, les mises à jour des spécifications et les décisions d'achat.

• Étant donné que les systèmes de bioréacteurs à échelle commerciale sont intégrés dans l'aquaculture et l'agriculture cellulaire avec des enregistrements de croisements continus en efficacité confirmés par les installations, l'innovation continue est poussée. Les installations commerciales pour l'agriculture cellulaire, telles que présentées dans les dernières actualités du secteur, affirment le besoin de scalabilité dans l'ingénierie des bioréacteurs, et ce de plus en plus.
  
• À court et moyen terme, la culture industrielle et la production commerciale de fruits de mer seront conçues autour de la mise à l'échelle des systèmes de production continue, permettant des gains d'efficacité de 60 à 70 % au niveau des installations, entraînant des expansions de capacité parmi les principaux producteurs. Cela stimule vigoureusement la demande pour les systèmes de bioréacteurs avancés et les technologies d'automatisation compatibles, visant à développer des applications pour une production de protéines durable et économique.
  
• À long terme, une mise à l'échelle progressive de la commercialisation est entreprise pour les systèmes de production de fruits de mer cultivés et des variantes de bioréacteurs spécialisés instaurés pour une meilleure scalabilité et efficacité de production. Les innovations permettent des techniques de traitement à échelle commerciale dans la culture cellulaire, l'aquaculture conventionnelle et les hybrides des deux, améliorant ainsi la performance des installations. L'activité de brevets progresse en parallèle, indiquant une poussée considérable en R&D derrière.
  
• Il y a cependant une demande croissante dans les applications commerciales de haute performance où les caractéristiques durables et efficaces sont considérées comme prioritaires par rapport au coût, même si le coût de ces applications reste environ 3 à 5 fois la valeur des systèmes conventionnels. En conséquence, le développement de la production sur le marché penchera vers des systèmes de production spécialisés pertinents dans les cadres réglementaires et de qualité reconnus.
  
• Les processus de fabrication des systèmes de production subissent des changements en matière de gestion environnementale et d'objectifs de durabilité d'entreprise. Alors que les fabricants cherchent à minimiser les impacts environnementaux, ils travaillent sur des conceptions économes en énergie, des systèmes d'eau en boucle fermée et l'intégration d'énergies renouvelables. L'application des principes de technologie verte à la production à échelle commerciale apportera, à moyen terme, des avantages substantiels. Ces améliorations immédiates renforcent la compétitivité des fournisseurs en réalisant des gains d'efficacité énergétique de 30 à 40 % et en réduisant les empreintes carbone, tandis que les futures certifications de technologie verte, telles que les normes ISO et les évaluations de durabilité, se développeront en différenciateurs d'achat.
  
• La fabrication des systèmes de production est en pleine transformation numérique, améliorant la productivité et la cohérence. Les fabricants optimisent le suivi des processus de fabrication grâce à l'Internet des objets (IoT), à la maintenance prédictive guidée par l'intelligence artificielle (IA) et à l'analyse en temps réel de la qualité des matériaux pour optimiser le contrôle et le rendement. Les flux de travail numériques peuvent offrir des améliorations de productivité comprises entre 25 et 35 pour cent, en particulier dans les environnements de production à échelle commerciale. Ainsi, les fournisseurs capables d'offrir une reproductibilité, une traçabilité et une mise en service rapide, soutenus par des documents substantiels basés sur des preuves et des capacités de surveillance à distance, iront vers le marché qui penche vers une maturité numérique améliorée.
  

Analyse du marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés, issu du segment des systèmes de surveillance et de contrôle, était évalué à 475 millions de dollars en 2024, et il devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 8,2 % entre 2025 et 2034, représentant une part de marché de 38 % en 2024

• Les innovations technologiques autonomes en agriculture cellulaire, la grande polyvalence dans les applications de culture et les normes d'automatisation acceptées avec des efficacités de ≥95% et 99%+ offrent une forte position pour les Systèmes de Bioréacteurs au sein du segment de production de fruits de mer cultivés.
  
• Sa structure de culture est évolutive, tout en optimisant les caractéristiques de croissance des types de cellules, ce qui est la technologie la plus acceptée pour l'agriculture cellulaire commerciale et crée ainsi une demande constante dans les environnements de recherche, de production pilote et commerciale. L'aération du processus de production de protéines à grande échelle bénéficie d'un avantage supplémentaire avec l'intégration de systèmes de bioréacteurs avancés, avec des exemples de systèmes de travail de perfusion et de culture par lots alimentés.
  
• Les Systèmes de Surveillance & Contrôle, qui supervisent les processus dans les installations d'aquaculture pour améliorer l'efficacité opérationnelle et garantir la conformité réglementaire, sont classés premiers avec une part de marché de 38 %. Une précision supérieure ou égale à 99,5 % et des analyses en temps réel sont offertes par les fournisseurs, qui ont popularisé leur utilisation dans les applications à grande échelle de RAS et d'agriculture cellulaire.
  
• Les Systèmes de Bioimpression 3D Avancés est le segment qui devrait être le segment à la croissance la plus rapide du marché avec un TCAC de 12,9 % en raison de son rôle de changement de jeu dans le développement de produits de fruits de mer structurés avec une architecture tissulaire complexe, parfaitement adaptés aux applications premium. Leur premium est placé en raison du développement technologique difficile et de la différenciation exceptionnelle des produits que ces systèmes offrent dans les fruits de mer structurés, les alternatives en morceaux entiers et les formulations de produits spécialisés par rapport aux méthodes de production traditionnelles.
  
• Les systèmes de production de fruits de mer cultivés tendent de plus en plus à se différencier entre l'utilisation de volume avec les équipements RAS traditionnels d'une part, et les technologies d'agriculture cellulaire à valeur ajoutée d'autre part, ainsi la manière dont la concurrence entre les fournisseurs évolue à travers le niveau d'automatisation, l'efficacité du processus et l'intégration technique spécialisée.

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés à partir du segment des systèmes à échelle commerciale était évalué à 625 millions de dollars en 2024, et il devrait croître à un TCAC de 9,6 % de 2025 à 2034, détenant une part de marché de 50 % en 2024

• Le segment de déploiement le plus important pour les systèmes de production de fruits de mer cultivés est celui des installations à échelle commerciale, avec un fort soutien financier des capitaux-risques et des partenariats stratégiques d'entreprises. Les approbations réglementaires de la FDA/USDA, les portefeuilles de capital-investissement et les flux de financement gouvernementaux pour les protéines durables, l'agriculture cellulaire et l'aquaculture avancée soutiennent la consommation de systèmes à haute capacité et le développement technologique dans les domaines de la biotechnologie, de la production alimentaire et des protéines durables.
  
• L'agriculture cellulaire et les RAS avancés se distinguent comme des applications à commercialisation rapide : les systèmes de bioréacteurs et les plateformes de production automatisées restent des éléments intégraux des installations commerciales à haute efficacité, tandis que les catégories de production hybrides maintiennent l'aquaculture traditionnelle pertinente aux côtés de la culture cellulaire grâce à des avantages tels que la scalabilité prouvée, les chaînes d'approvisionnement établies et la clarté réglementaire.
  
• Les systèmes à échelle pilote, estimés à 437,5 millions de dollars et représentant 35 % de part de marché en 2024, renforcent leur trajectoire de croissance dans un marché des technologies alimentaires en constante évolution pour la validation avancée des processus et la préparation commerciale.

Les systèmes de production comme les RAS modulaires et les bioréacteurs pilotes possèdent d'excellentes propriétés pour les tests de scalabilité tout en restant rentables, idéaux pour les applications de validation technologique, d'optimisation des processus et d'approbation réglementaire. Ce segment bénéficie de l'adoption croissante des approches de mise à l'échelle par phases dans l'agriculture cellulaire, la modernisation de l'aquaculture traditionnelle et le bioprocessus intégré, car toutes ces applications nécessitent une demande pour des systèmes de validation à l'échelle pilote haute performance.

Les systèmes à l'échelle du laboratoire impliquent des applications de recherche spécialisées, le développement technologique et des études de preuve de concept où des configurations de systèmes plus petits peuvent apporter des gains d'innovation critiques ; des recherches académiques approfondies et des déploiements pilotes sont soutenus par des programmes gouvernementaux et des bases de données d'institutions de recherche. La recherche sous contrat et le développement de systèmes personnalisés créent des canaux flexibles pour des configurations spécifiques à l'application, une surveillance spécialisée et des installations lourdes en documentation que les institutions de recherche et les entreprises de biotechnologie ont de plus en plus besoin ; favorisées par des conceptions modulaires, des commandes automatisées et des architectures évolutives, l'intégration de la recherche et les voies de développement préclinique sont améliorées.

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés à partir du segment des systèmes semi-automatisés était évalué à 475 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de 7,1 % entre 2025 et 2034, détenant une part de marché de 38 % en 2024

• Le plus grand segment de déploiement pour les systèmes de production de fruits de mer cultivés est celui des installations à l'échelle commerciale, qui bénéficient d'investissements de la part de capital-risqueurs et de partenariats stratégiques d'entreprises. Les approbations réglementaires de la FDA/USDA combinées aux portefeuilles de capital-investissement et aux flux de financement gouvernementaux pour les protéines durables, l'agriculture cellulaire et l'aquaculture avancée maintiennent les systèmes à haute capacité en consommation et en expansion technologique dans les domaines de la biotechnologie, de la production alimentaire et des protéines durables.
  
• Parmi l'agriculture cellulaire et les RAS avancés, ces technologies sont rapidement commercialisées : les systèmes de bioréacteurs et les plateformes de production automatisées sont des composants clés des configurations commerciales à très haute efficacité, tandis que les classes de production hybrides maintiennent l'aquaculture traditionnelle dans la course aux côtés de la culture cellulaire avec des avantages tels que la scalabilité prouvée, les chaînes d'approvisionnement établies et la clarté réglementaire.
  
• Les systèmes à l'échelle pilote, estimés à 437,5 millions de dollars et représentant 35 % de part de marché en 2024, deviennent de plus en plus des leaders sur le marché des technologies alimentaires pour établir une validation de processus avancée et une préparation commerciale. En ce qui concerne les systèmes opérationnels tels que les RAS modulaires et les bioréacteurs pilotes, leur excellente capacité de test de scalabilité et leur rentabilité en font des outils idéaux pour la validation technologique, l'optimisation des processus et les approbations réglementaires. De plus, dans ce contexte, il y a une utilisation croissante des approches de mise à l'échelle par phases dans l'agriculture cellulaire, la modernisation de l'aquaculture traditionnelle et le bioprocessus intégré ; toutes ces applications nécessitent des systèmes de validation à l'échelle pilote haute performance.
  
• Les systèmes à l'échelle du laboratoire comprennent toutes les applications de recherche spécialisées, le développement technologique et les études de preuve de concept où des configurations de systèmes plus petits peuvent apporter des gains d'innovation critiques ; des recherches académiques approfondies et des déploiements pilotes sont soutenus par des programmes gouvernementaux et des bases de données d'institutions de recherche. La recherche sous contrat et le développement de systèmes personnalisés créent des canaux flexibles pour des configurations spécifiques à l'application, une surveillance spécialisée et des installations lourdes en documentation actuellement favorisées par les institutions de recherche et les entreprises de biotechnologie ; enrichies par des conceptions modulaires, des commandes automatisées et des architectures évolutives, l'intégration de la recherche et les voies de développement préclinique sont des solutions qui nécessitent un accélération.
  

Le marché des systèmes de production d'aliments marins cultivés, issu du segment des systèmes de production de poissons, était évalué à 600 millions de dollars en 2024, et il devrait croître à un TCAC de 7,1 % entre 2025 et 2034, représentant une part de marché de 48 % en 2024

• Les systèmes de production de poissons représentent la plus grande part des applications de produits et dominent ainsi le marché pour les principaux utilisateurs finaux tels que les fermes commerciales de saumon, les exploitations de truites et les entreprises émergentes de poissons cellulaires. Ces systèmes de poissons bénéficient d'être conçus selon les normes traditionnelles de l'aquaculture avec des technologies éprouvées, des capacités de production évolutives et des protocoles de conformité réglementaire. Le segment est caractérisé par le besoin des utilisateurs finaux en systèmes de production d'aliments marins cultivés pour ces technologies de haute valeur, dans lesquelles les relations spécifiques fabricant-client pour les poissons offrent une meilleure optimisation des espèces, une mise en service rapide des systèmes et un développement de production personnalisé spécifiquement pour le saumon, la truite, le bar et d'autres espèces de poissons.
  
• Les systèmes de production de coquillages devraient être évalués à 350 millions de dollars avec une part de 28 % en 2024, croissant à un TCAC de 7 %. Les systèmes de coquillages répondent aux besoins de manipulation spécialisée et de gestion de la qualité de l'eau pour les opérations avec huîtres, moules et palourdes. Ces systèmes offrent ainsi aux producteurs côtiers les avantages opérationnels essentiels tout en proposant des technologies de culture spécifiques aux espèces, des solutions de récolte intégrées et des environnements de croissance optimisés à leur clientèle. Le segment est actuellement en plein essor, car le nombre de fermes de coquillages et d'entreprises d'aquaculture adoptant des systèmes de production avancés pour diverses applications de culture et de transformation de bivalves a augmenté.
  
• La fabrication de produits structurés vise des solutions complètes d'agriculture cellulaire pour créer des produits de fruits de mer en morceaux entiers avec une architecture tissulaire complexe, représentant 10 % de part de marché, avec la plus forte croissance de 11,7 % de TCAC en 2024. Ce segment en forte croissance répond aux besoins de l'industrie émergente des fruits de mer cultivés, nécessitant des systèmes de bioréacteurs sophistiqués, des technologies d'impression 3D et des solutions d'échafaudage spécialisées pour produire des filets de poisson structurés, des steaks et des alternatives premium de fruits de mer.

Le marché nord-américain des systèmes de production d'aliments marins cultivés était évalué à 437,5 millions de dollars en 2024, et il devrait croître à un TCAC de 8,7 % entre 2025 et 2034, représentant une part de marché de 35 % en 2024.

• Le marché des systèmes de production d'aliments marins cultivés, tant en termes de part de marché que d'avancées technologiques, est dominé par l'Amérique du Nord. Derrière ce leadership, on trouve une infrastructure biotechnologique avancée et un cadre réglementaire solide. La région est observée comme ayant une forte adoption de plusieurs technologies de production et niveaux d'automatisation pour les activités agricoles cellulaires, l'aquaculture commerciale et les applications de recherche, avec des innovations se produisant principalement aux États-Unis et renforçant les bases de l'aquaculture traditionnelle au Canada.
  
• Les efforts de la FDA/USDA en matière de clarté réglementaire accélèrent l'agriculture cellulaire et les systèmes de production de nouvelle génération, tandis que les capitaux-risques et les partenariats stratégiques innovent dans la commercialisation de ces technologies avancées. Les chaînes d'approvisionnement offrent une fabrication évolutive pour les systèmes de production intégrés, les contrôles automatisés et les conceptions modulaires, faisant progresser à la fois la culture commerciale et l'élan de la R&D.
  
• En Amérique du Nord, les États-Unis représentent le plus grand marché pour les systèmes de production de fruits de mer cultivés et devraient continuer à fournir un leadership dans les aspects technologiques pour la région. Les États-Unis se targuent du rythme le plus rapide d'adoption de l'innovation grâce à une infrastructure biotechnologique établie, une industrie de la technologie alimentaire et des investissements de clarificateurs vers les applications d'agriculture cellulaire. Des financements substantiels en capital-risque, ainsi qu'un soutien réglementaire dirigé vers les systèmes de production alimentaire avancés et les nouvelles entreprises développant des technologies de production, positionnent les États-Unis comme un consommateur de poids tout en étant un leader technologique sur le marché.
  

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés en Asie-Pacifique a dominé le marché mondial avec une part de marché de 25 % de 2025 à 2034

• Par ailleurs, le marché de l'Asie-Pacifique pour les systèmes de production de fruits de mer cultivés a été caractérisé par les fortes capacités de fabrication dans la région, les investissements soutenus par les gouvernements et les infrastructures aquacoles en développement dans les pays participants de la région. Un exemple est celui des programmes de sécurité alimentaire de la Chine, des politiques de fabrication avancée et d'autres initiatives nationales promouvant l'établissement de systèmes de production et d'agriculture cellulaire qui augmenteraient finalement la demande de systèmes RAS et de bioréacteurs à haute efficacité. Les cadres réglementaires formalisant l'agriculture cellulaire et la validation technologique seront grandement bénéfiques pour le développement commercial à la fois à Singapour et au Japon.
  
• Le soutien gouvernemental en Corée du Sud et en Inde favorise davantage les avancées technologiques pour les systèmes d'aquaculture modernes et la fabrication de précision. Le marché de l'Asie-Pacifique est également lié aux initiatives de modernisation de l'aquaculture traditionnelle avec des protéines durables, tandis que ceux de la Chine sont équipés de capacités de fabrication et de consortiums académiques pour innover dans les systèmes de production et les études de sécurité pour l'agriculture cellulaire.
  

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés en Europe a atteint 375 millions de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance régulière sur la période de prévision

• Le marché européen tourne autour des exigences en matière de normes de sécurité, de réglementations et d'innovations technologiques. Les exigences des fournisseurs et les normes d'achat ont été informées et développées via le Pacte vert et d'autres cadres de durabilité ainsi que les normes ISO. Farm to Fork ainsi que les initiatives de protéines durables continuent de soutenir la demande en aval pour les systèmes de production avancés.
  
• Les programmes de recherche financés par l'UE explorent pleinement les technologies prometteuses de l'agriculture cellulaire, les systèmes d'aquaculture durable et les technologies de bioprocessus avancées sponsorisées par Horizon Europe et les programmes nationaux. Les principaux acteurs comprennent ceux qui ont bâti une réputation dans le groupe AKVA (systèmes RAS avancés), ScaleAQ (solutions intégrées) et une partie importante des entreprises de biotechnologie (plateformes d'agriculture cellulaire). Les projets de recherche sur l'agriculture cellulaire, l'aquaculture durable et les technologies alimentaires liées aux innovations des systèmes de production sont toujours financés par les agences nationales de financement de la recherche telles que l'Allemagne ou les Pays-Bas.
  

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés en Amérique latine représentait 7 % en 2024 et devrait connaître une croissance modérée sur la période de prévision

• Les recherches et activités commerciales à travers l'Amérique latine, avec une intensité particulière au Brésil, en Argentine et au Mexique, ont été complétées par des programmes de modernisation de l'aquaculture en expansion et de nouvelles initiatives de protéines durables financées.Les opportunités du marché pour la région sont soutenues par une collaboration croissante avec les fournisseurs de technologies nord-américains et européens, un intérêt croissant pour les technologies de production alimentaire durable et le développement des capacités biotechnologiques. Elle dispose d'une forte industrie de l'aquaculture au Brésil et d'une base de recherche en constante expansion, qui sert de base solide pour l'adoption plus large de systèmes de production avancés.
  
• Le Brésil est en tête de tous les pays d'Amérique latine en ce qui concerne le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés, avec une croissance constante pendant la période d'analyse. Les opérations d'aquaculture bien développées au Brésil, ainsi que leurs programmes de biotechnologie en expansion, font du Brésil le pays leader dans cette région. Le secteur commercial bénéficie fortement du soutien du gouvernement et des partenariats internationaux, ainsi que d'une attention croissante portée aux applications de protéines durables, ce qui entraîne une demande continue et forte pour les systèmes de production avancés dans l'aquaculture commerciale et l'aquaculture cellulaire émergente.
  

Le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés au Moyen-Orient et en Afrique devrait croître à un TCAC de 8,1 % entre 2025 et 2034

• Le Moyen-Orient et l'Afrique sont les principaux et les plus importants lieux pour les grandes opportunités de croissance dominées par l'établissement de mécanismes de sécurité alimentaire, ainsi que par les investissements dans le développement de technologies durables et l'intérêt pour les applications d'aquaculture sophistiquées. L'investissement dans les infrastructures scientifiques et technologiques crée des paramètres qui ouvrent des opportunités pour les applications de systèmes de production de fruits de mer cultivés dans de nombreuses étapes de développement commercial et d'activités de recherche en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis et en Afrique du Sud.
  
• L'Arabie saoudite continue de détenir une position dominante sur le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés au Moyen-Orient et en Afrique en raison de son potentiel de croissance majeur. L'Arabie saoudite est devenue un leader régional grâce à des investissements massifs dans la sécurité alimentaire et la recherche sur les technologies durables dans le cadre de l'initiative Vision 2030. Avec l'établissement de centres de recherche avancés tels que KAUST et l'augmentation des programmes de biotechnologie, l'Arabie saoudite émerge comme un marché critique en ce qui concerne la commercialisation de l'aquaculture moderne et des nouvelles applications d'aquaculture cellulaire, visant toutes la production de fruits de mer cultivés.
  

Part de marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés

En 2024, l'industrie des systèmes de production de fruits de mer cultivés était dirigée par un groupe diversifié de fournisseurs de biotechnologie, d'équipements et de technologies de culture cellulaire, les sept premières entreprises représentant collectivement environ 54 % de la part de marché en 2024, notamment Solaris Biotech (Donaldson), Hamilton Company, Thermo Fisher Scientific, Sartorius, Eppendorf, Steakholder Foods et CytoNest. Ces entreprises occupent des positions fortes sur le marché grâce à leurs solutions de bioprocessing avancées, leurs technologies de bioréacteurs à grande échelle, leurs instruments de précision et leurs partenariats stratégiques avec les producteurs de fruits de mer cultivés, permettant une culture cellulaire, un scaling et une optimisation efficaces des systèmes de production.

• Solaris Biotech: Solaris Biotech, une entreprise Donaldson, se spécialise dans la conception et la fabrication de bioréacteurs, de fermenteurs et d'équipements de processus avancés pour les industries biopharmaceutiques, alimentaires et biotechnologiques. Sa gamme de produits soutient les opérations de R&D à l'échelle de production, en mettant l'accent sur l'automatisation, la scalabilité et le contrôle des processus pour les applications de culture cellulaire, de fermentation microbienne et de fermentation de précision.
  
• Hamilton Company: Hamilton Company est un leader mondial dans les technologies de mesure de précision, les solutions d'automatisation et les instruments de laboratoire. L'entreprise propose des systèmes de manipulation de liquides haute performance, des capteurs et des technologies de contrôle de bioréacteurs largement utilisés dans la biotechnologie, les produits pharmaceutiques et les diagnostics. L'expertise de Hamilton réside dans l'amélioration de l'efficacité et de la reproductibilité des processus dans les flux de travail analytiques et des sciences de la vie.
  
• Sartorius: Sartorius est un fournisseur mondial de biotechnologie offrant des solutions innovantes de laboratoire et de bioprocessus pour l'industrie biopharmaceutique. Les produits de l'entreprise comprennent des systèmes de filtration, des technologies de culture cellulaire et des bioréacteurs qui soutiennent les bioprocessus en amont et en aval. Sartorius se concentre sur la numérisation, l'optimisation des processus et la durabilité pour accélérer le développement et la production de produits biologiques et à base de cellules.
  
• Eppendorf: Eppendorf est une entreprise leader dans les sciences de la vie qui développe et produit des instruments, des consommables et des services pour la manipulation des liquides, des échantillons et des cellules. Sa gamme de produits comprend des centrifugeuses, des pipettes, des bioréacteurs et des équipements de culture cellulaire. Eppendorf soutient les laboratoires de recherche, cliniques et industriels à l'échelle mondiale en améliorant la reproductibilité, l'efficacité et la précision dans les processus biotechnologiques et biomédicaux.

Entreprises du marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie des systèmes de production de fruits de mer cultivés comprennent:

• Solaris Biotech (Donaldson)
• Hamilton Company
• Thermo Fisher Scientific
• Sartorius
• Eppendorf
• Steakholder Foods
• CytoNest
• Culture Biosciences
• Prolific Machines
• Molecular Devices
• Ark Biotech
• E-Tech Group
• Cytiva (Danaher)
• Merck KGaA/EMD
• Applikon Biotechnology
• Matrix Meats
• EdiMembre
• Hitachi Zosen
  

Actualités de l'industrie des systèmes de production de fruits de mer cultivés

• En avril 2024, BLUU Seafood, un producteur européen de poisson cultivé de premier plan, a inauguré la première usine pilote d'Europe à Hambourg-Altona. La nouvelle installation de 2 000 m² permet à l'entreprise de passer du laboratoire à la production pilote, avec des fermenteurs allant jusqu'à 65 L (extensibles à 2 000 L) pour la culture à grande échelle de cellules de saumon de l'Atlantique et de truites arc-en-ciel.
  
• En avril 2024, Atlantic Fish Co, en collaboration avec le North Carolina Food Innovation Lab, a dévoilé le premier prototype mondial de bar noir cultivé à Kannapolis, en Caroline du Nord. L'entreprise a développé des lignées cellulaires de poisson en suspension propriétaires pour réduire l'empreinte carbone et l'impact environnemental des produits de la mer. Ensuite, elle vise à réduire les coûts de production grâce à des milieux de croissance personnalisés et à étendre les événements de dégustation avec des partenaires restaurants.
  

Le rapport de recherche sur le marché des systèmes de production de fruits de mer cultivés comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (USD Million) et (Unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par technologie de production

• Systèmes de surveillance et de contrôle
• Systèmes de bioréacteurs
• Systèmes de culture cellulaire
• Systèmes d'échafaudage
• Systèmes de bio-impression 3D

Marché, par échelle d'opération

• Systèmes à échelle de laboratoire
• Systèmes à échelle pilote
• Systèmes à échelle commerciale

Marché, par niveau d'automatisation

• Systèmes à fonctionnement manuel
• Systèmes semi-automatisés
• Systèmes entièrement automatisés
• Solutions clés en main intégrées  

Marché, par application du produit

• Systèmes de production de poissons
• Systèmes de production de coquillages
• Fabrication de produits structurés
• Traitement de produits non structurés
• Fabrication hybride de produits
• Produits spécialisés et premium

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique 
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine 
• MEA
  • Émirats arabes unis
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique