Tamaño del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados: por tecnología de producción, escala de operación, nivel de automatización, aplicación del producto, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

Tamaño del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados

El tamaño del mercado global de sistemas de producción de mariscos cultivados fue valorado en USD 1.3 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crezca de USD 1.5 mil millones en 2025 a USD 2.8 mil millones para 2034, una trayectoria que implica una CAGR del 7.6% de 2025 a 2034 según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

• Los sistemas de biorreactores y las instalaciones a escala comercial muestran la tendencia de demanda a corto plazo, mientras que los sistemas de monitoreo inteligente comercial y las aplicaciones automatizadas proporcionan el camino para aplicaciones mucho más amplias en el mercado. La combinación de atributos de rendimiento mejorados para sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) con un sólido apoyo financiero para la investigación en agricultura celular y una trayectoria de comercialización constante para las tecnologías de mariscos cultivados explica este impulso. Los vientos regulatorios de la FDA/USDA junto con marcos de calidad maduros para su adopción en la producción de alimentos, la biotecnología y el desarrollo de proteínas sostenibles mejoran aún más el progreso en estos sistemas comerciales.
  
• Los sistemas de producción de mariscos cultivados ahora están brotando en el mercado de equipos de alto rendimiento para acuicultura que se transforman rápidamente en instalaciones a escala comercial y agricultura celular avanzada. Los sistemas de biorreactores y las tecnologías de cultivo celular manifiestan una buena escalabilidad y equilibrio de control de procesos, interconectándolos hacia la producción de proteínas de próxima generación y operaciones de acuicultura sostenible. Las capacidades de automatización de vanguardia de los nuevos sistemas de producción, junto con su fácil adaptación para aplicaciones IoT, hacen que estos sistemas sean ideales para la tecnología alimentaria de próxima generación y los sistemas de agricultura de precisión.
  
• Los avances notables en el diseño de biorreactores y la automatización los hacen ahora más eficientes, más escalables y con un alcance mucho más amplio en términos de aplicación, con una mayor aceptación de sistemas de producción avanzados para operaciones de acuicultura especializada. El éxito en las tecnologías y métodos de agricultura celular para la producción controlada ofrece mejores y más consistentes rendimientos, mientras que algunos sistemas robustos para el comercio han mejorado el rendimiento en la producción de alimentos a gran escala. Esto básicamente abre todo el campo de oportunidades a la comercialización avanzada e incluye los mariscos cultivados fuera de las instalaciones de investigación y hacia aplicaciones para el mercado: modernizando la acuicultura tradicional y el bioprocesamiento integrado.
  
• La tendencia emergente hacia soluciones de proteínas sostenibles y producción avanzada de alimentos se está traduciendo gradualmente en un aumento sustancial de la demanda entre los sistemas de producción de mariscos cultivados para aplicaciones de acuicultura comercial y acuicultura de precisión. Los sistemas de biorreactores avanzados, es decir, RAS automatizados y plataformas de cultivo celular, se han convertido en tecnologías de producción típicas en instalaciones comerciales, mientras que los sistemas de monitoreo novedosos y la automatización integrada muestran la variedad de aplicaciones posibles. Han surgido tendencias muy evidentes relacionadas con instalaciones de producción de alimentos de próxima generación y sistemas de proteínas sostenibles que requerirán los beneficios de tecnologías de cultivo y procesamiento de alto rendimiento.
  

Tendencias del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados

Cuatro líneas de tendencia fortalecidas—integración avanzada de biorreactores, automatización a escala comercial, comercialización de agricultura celular, fabricación sostenible y transformación digital—están cambiando la dirección del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados mediante la redirección de inversiones en I+D, actualizaciones de especificaciones y decisiones de adquisición.

• Dado que los sistemas de biorreactores a escala comercial están siendo incorporados en la acuicultura y la agricultura celular con registros de cruce continuo en eficiencia, tal como lo confirman las instalaciones, se está impulsando la innovación continua. Las instalaciones comerciales para la agricultura celular, tal como se muestra en los últimos acontecimientos de la industria, afirman la necesidad de escalabilidad en la ingeniería de biorreactores cada vez más.
  
• A corto y mediano plazo, la producción industrial y la producción comercial de mariscos se diseñarán en torno a la escalación de sistemas de producción continua, mediante los cuales las eficiencias de hasta un 60 a 70% de mejora en el rendimiento a nivel de instalación, lo que lleva a expansiones de capacidad entre los principales productores, están impulsando vigorosamente la demanda de sistemas avanzados de biorreactores y tecnologías de automatización compatibles hacia el desarrollo de aplicaciones para la producción sostenible y económica de proteínas.
  
• A largo plazo, se está llevando a cabo una escalación constante de la comercialización para los sistemas de producción de mariscos cultivados y se han instituido variantes especializadas de biorreactores para mejorar la escalabilidad y la eficiencia de producción. Las innovaciones permiten técnicas de procesamiento a escala comercial en la cultivación celular, la acuicultura convencional y los híbridos de ambas, y mejoran el rendimiento de las instalaciones. La actividad de patentes avanza en paralelo, lo que indica un considerable impulso de I+D detrás.
  
• Sin embargo, existe una demanda creciente en las aplicaciones comerciales de alto rendimiento donde las características sostenibles y eficientes se consideran por encima del costo, incluso si el costo de dichas aplicaciones sigue siendo aproximadamente 3-5 veces el valor de los sistemas convencionales. En consecuencia, el desarrollo en la producción del mercado se inclinará hacia sistemas de producción especializados relevantes bajo marcos regulatorios y de calidad reconocidos.
  
• Los procesos de fabricación de sistemas de producción están cambiando en línea con la gestión ambiental y los objetivos de sostenibilidad corporativa. A medida que los fabricantes buscan minimizar los impactos ambientales, están trabajando en diseños eficientes en energía, sistemas de agua en circuito cerrado e integración de energías renovables. La aplicación de principios de tecnología verde a la producción a escala comercial, a mediano plazo, traerá beneficios sustanciales. Estas mejoras inmediatas mejoran la competitividad de los proveedores al lograr ganancias de eficiencia energética del 30-40% y reducir las huellas de carbono, mientras que las futuras certificaciones de tecnología verde, como los estándares ISO y las evaluaciones de sostenibilidad, se convertirán en diferenciadores de adquisición.
  
• La fabricación del sistema de producción se está transformando digitalmente, mejorando la productividad y la consistencia. Los fabricantes optimizan el monitoreo de los procesos de fabricación a través del Internet de las Cosas (IoT), el mantenimiento predictivo guiado por Inteligencia Artificial (IA) y el análisis de calidad de materiales en tiempo real para optimizar el control y el rendimiento. Los flujos de trabajo digitales pueden ofrecer mejoras de productividad entre el 25 y el 35 por ciento, especialmente dentro de los entornos de producción a escala comercial. Por lo tanto, favorecer a los proveedores capaces de ofrecer reproducibilidad, trazabilidad y puesta en marcha acelerada respaldada por una documentación sustancial basada en evidencia y capacidades de monitoreo remoto irá al mercado que se inclina hacia una mayor madurez digital.
  

Análisis del Mercado de Sistemas de Producción de Pescado Cultivado

El mercado de sistemas de producción de pescado cultivado del segmento de sistemas de monitoreo y control se valoró en USD 475 millones en 2024, y se anticipa que se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8.2% durante 2025 a 2034, manteniendo una participación de mercado del 38% en 2024

• Las innovaciones tecnológicas independientes de agricultura celular, la amplia versatilidad en aplicaciones de cultivo y los estándares de automatización aceptados con eficiencias de ≥95% y 99%+ brindan una sólida base para los Sistemas de Biorreactores dentro del segmento de producción de mariscos cultivados.
  
• Su estructura de cultivo es escalable, junto con la optimización de las características de crecimiento de los tipos de células, lo que es la tecnología más aceptada para la agricultura celular comercial y, por lo tanto, crea una demanda constante dentro del ambiente de investigación, producción piloto y comercial. La aireación del proceso de producción de proteínas a gran escala recibe una ventaja adicional con la integración de sistemas avanzados de biorreactores con ejemplos de sistemas de trabajo de cultivo por perfusión y por lotes alimentados.
  
• Los Sistemas de Monitoreo y Control, que supervisan los procesos en las instalaciones de acuicultura para mejorar la eficiencia operativa y garantizar el cumplimiento normativo, ocupan el primer lugar con un 38% de participación en el mercado. Los proveedores ofrecen una precisión mayor o igual al 99.5% y análisis en tiempo real, lo que ha popularizado su uso en aplicaciones a escala comercial de RAS y agricultura celular.
  
• Los Sistemas Avanzados de Bioimpresión 3D es el segmento que se espera que sea el de más rápido crecimiento en el mercado con una CAGR del 12.9%, debido a que es el cambio de juego en el desarrollo de productos de mariscos estructurados con arquitectura de tejido complejo, mejor adaptados para aplicaciones premium. Su valor se debe al desafiante desarrollo tecnológico y a la excepcional diferenciación de productos que estos sistemas brindan en mariscos estructurados, alternativas de corte completo y formulaciones de productos especializados frente a los métodos de producción tradicionales.
  
• Los sistemas de producción de mariscos cultivados están avanzando cada vez más para diferenciarse entre el uso de volumen con equipos tradicionales de RAS por un lado, y las tecnologías de agricultura celular que añaden valor por el otro, por lo que la competencia entre los proveedores evoluciona a través del nivel de automatización, la eficiencia del proceso y la integración técnica especializada.

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados del segmento de sistemas a escala comercial se valoró en USD 625 millones en 2024, y se anticipa que se expanda a una CAGR del 9.6% durante 2025 a 2034, manteniendo una participación de mercado del 50% en 2024

• El segmento de implementación más grande para sistemas de producción de mariscos cultivados son las instalaciones a escala comercial, con un fuerte respaldo de inversión de capital de riesgo y asociaciones estratégicas corporativas. Las aprobaciones regulatorias de la FDA/USDA, los portafolios de capital privado y los flujos de financiamiento gubernamental para proteínas sostenibles, agricultura celular y acuicultura avanzada sostienen el consumo de sistemas de alta capacidad y la escalabilidad tecnológica en los campos de biotecnología, producción de alimentos y proteínas sostenibles.
  
• La agricultura celular y la RAS avanzada destacan como aplicaciones de rápida comercialización: los sistemas de biorreactores y las plataformas de producción automatizadas siguen siendo partes integrales de las instalaciones comerciales de alta eficiencia, mientras que las categorías de producción híbrida mantienen relevante la acuicultura tradicional junto con la cultivo celular a través de ventajas como la escalabilidad probada, las cadenas de suministro establecidas y la claridad regulatoria.
  
• Los sistemas a escala piloto, con un estimado de USD 437.5 millones y una participación de mercado del 35% en 2024, están impulsando su trayectoria de crecimiento en un mercado de tecnología alimentaria en constante evolución para la validación avanzada del proceso y la preparación comercial.Production systems like modular RAS and pilot bioreactors have excellent properties for scalability testing while remaining cost-effective, ideal for technology validation, process optimization, and regulatory approval applications. This segment benefits from the increasing adoption of phased scaling approaches in cellular agriculture, traditional aquaculture modernization, and integrated bioprocessing, as all these require demand for high-performance pilot-scale validation systems.
  
• Laboratory Scale Systems involve specialized research applications, technology development, and proof-of-concept studies wherein smaller system configurations can deliver critical innovation gains; extensive academic research and pilot deployments are supported by government programs and research institution databases. Contract research and custom system development create flexible channels for application-specific configurations, specialized monitoring, and documentation-heavy installations that research institutions and biotechnology companies increasingly need; favored by modular designs, automated controls, and scalable architectures, research integration and preclinical development pathways get enhanced.
  

The cultivated seafood production systems market from semi-automated systems segment was valued at USD 475 million in 2024 and is anticipated to expand at 7.1% CAGR during 2025 to 2034, holding a market share of 38% in 2024

• The largest deployment segment for cultivated seafood production systems is for commercial-scale installations that enjoy investment from venture capitalists and strategic corporate partnerships. The FDA/USDA regulatory approvals combined with private equity portfolios and government funding streams for sustainable protein, cellular agriculture, and advanced aquaculture keep high-capacity systems consuming and technology scaling across biotechnology, food production, and sustainable protein places.
  
• Among cellular agriculture and advanced RAS, these technologies are fast being commercialized: bioreactor systems and automated production platforms are both key components of extremely-high-efficiency commercial setups, while hybrid production classes keep traditional aquaculture in the game alongside cellular cultivation with advantages such as proven scalability, established supply chains, and regulatory clarity.
  
• Pilot-scale systems, with an estimated USD 437.5 million and 35% market share in 2024, are increasingly becoming front-runners in the food technology market to establish advanced process validation and commercial readiness. With respect to operational systems such as modular RAS and pilot bioreactors, their excellent scalability testing ability and cost-effectiveness make them ideal for technology validation, process optimization, and regulatory approvals. Further, in this context, there is increasing use of phased scaling approaches in cellular agriculture, the modernization of traditional aquaculture, and integrated bioprocessing; all of these require high-performance pilot-scale validation systems.
  
• Laboratory scale systems comprise all specialized research applications, technology development, and proof-of-concept studies wherein smaller system configurations can bring critical innovation gains; extensive academic research and pilot deployments are supported by government programs and databases of research institutions. Contract research and custom system development create flexible channels for application-specific configurations, specialized monitoring, and documentation-heavy installations currently favored by research institutions and biotechnology companies; enriched by modular designs, automated controls, and scalable architectures, research integration and preclinical development pathways are solutions that need fast-tracking.
  

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados del segmento de sistemas de producción de peces de aleta se valoró en USD 600 millones en 2024, y se anticipa que crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.1% durante 2025 a 2034, manteniendo una participación de mercado del 48% en 2024

• Los sistemas de producción de peces de aleta representan la mayor parte de las aplicaciones de productos y, por lo tanto, dominan el mercado para los principales usuarios finales, como granjas comerciales de salmón, operaciones de trucha y empresas emergentes de peces de aleta celulares. Estos sistemas de peces de aleta se benefician de estar diseñados según las normas tradicionales de acuicultura con tecnologías probadas, capacidades de producción escalables y protocolos de cumplimiento normativo. El segmento se caracteriza por la necesidad de los usuarios finales de sistemas de producción de mariscos cultivados para estas tecnologías de alto valor y probadas, en las que las relaciones específicas de fabricante a cliente para peces de aleta ofrecen una mejor optimización de especies, una rápida puesta en marcha del sistema y un desarrollo de producción personalizado específicamente para salmón, trucha, lubina y otras especies de peces de aleta.
  
• Se prevé que los sistemas de producción de moluscos alcancen un valor de USD 350 millones con una participación del 28% en 2024, creciendo a una CAGR del 7%. Los sistemas de moluscos atienden a la manipulación especializada y al manejo de la calidad del agua para operaciones con ostras, mejillones y almejas. Estos sistemas brindan a los productores costeros las ventajas operativas esenciales, al tiempo que ofrecen tecnologías de cultivo específicas para la especie, soluciones de cosecha integradas y entornos de crecimiento optimizados a sus clientes. El segmento está actualmente en auge, ya que el número de granjas de moluscos y empresas de acuicultura que adoptan sistemas de producción avanzados para diversas aplicaciones de cultivo y procesamiento de bivalvos ha aumentado.
  
• La fabricación de productos estructurados se enfoca en soluciones completas de agricultura celular para crear productos de mariscos enteros con arquitectura de tejido complejo, con una participación de mercado del 10% y el mayor crecimiento de una CAGR del 11.7% en 2024. Este segmento en rápido crecimiento atiende a la industria emergente de mariscos cultivados que requiere sistemas de biorreactores sofisticados, tecnología de bioimpresión 3D y soluciones de andamiaje especializadas para producir filetes de pescado estructurados, chuletas y alternativas premium de mariscos.

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en América del Norte se valoró en USD 437.5 millones en 2024, y se anticipa que crecerá a una CAGR del 8.7% durante 2025 a 2034, manteniendo una participación de mercado del 35% en 2024.

• El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados, tanto en términos de participación como de avance tecnológico, es liderado por América del Norte. Detrás de este liderazgo se encuentra una infraestructura avanzada de biotecnología y un marco regulatorio sólido. La región se observa con una alta adopción de varias tecnologías de producción y niveles de automatización para actividades de agricultura celular, acuicultura comercial y aplicaciones de investigación, con innovaciones que ocurren en gran medida en EE. UU. y construyendo bases sólidas para la acuicultura tradicional en Canadá.
  
• Los esfuerzos de la FDA/USDA hacia la claridad regulatoria aceleran la agricultura celular y los sistemas de producción de próxima generación, mientras que el capital de riesgo y las asociaciones estratégicas impulsan la comercialización de estas tecnologías avanzadas. Las cadenas de suministro proporcionan fabricación escalable para sistemas de producción integrados, controles automatizados y diseños modulares, avanzando tanto el cultivo comercial como el impulso de I+D.
  
• En Norteamérica, EE. UU. representa el mercado más grande para sistemas de producción de mariscos cultivados y se proyecta que continúe liderando en aspectos tecnológicos para la región. EE. UU. destaca por el ritmo más rápido de adopción de innovaciones debido a la infraestructura biotecnológica establecida, la industria de tecnología alimentaria y las inversiones de clarificadores hacia aplicaciones de agricultura celular. La sustancial financiación de capital de riesgo, junto con el apoyo regulatorio dirigido a sistemas avanzados de producción de alimentos y nuevas empresas que desarrollan tecnologías de producción, posiciona a los Estados Unidos como un consumidor de peso mientras es un líder tecnológico en el mercado.
  

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en la región de Asia Pacífico dominó el mercado global con una participación del 25% desde 2025 hasta 2034

• Además, el mercado de Asia Pacífico para sistemas de producción de mariscos cultivados se ha caracterizado por las altas capacidades de fabricación en la región, la inversión sostenida por parte de los gobiernos y las infraestructuras de acuicultura en desarrollo en los países participantes de la región. Un ejemplo es el programa de seguridad alimentaria de China, las políticas avanzadas de fabricación y otras iniciativas nacionales que promueven el establecimiento de sistemas de producción y agricultura celular que eventualmente aumentarán la demanda de sistemas de RAS y biorreactores de alta eficiencia. Los marcos regulatorios que formalizan la agricultura celular y la validación tecnológica serán muy beneficiosos para la escalabilidad comercial tanto en Singapur como en Japón.
  
• El apoyo gubernamental en Corea del Sur y la India está aumentando los avances tecnológicos en la adopción de sistemas de acuicultura moderna y fabricación de precisión. El mercado de Asia Pacífico también está relacionado con las iniciativas de modernización de la acuicultura tradicional con proteínas sostenibles, mientras que en China están equipados con capacidades de fabricación y consorcios académicos para innovar en sistemas de producción y estudios de seguridad para la agricultura basada en células.
  

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en Europa ascendió a USD 375 millones en 2024 y se anticipa un crecimiento constante durante el período de pronóstico

• El mercado europeo gira en torno a los requisitos de estándares de seguridad, regulaciones e innovaciones tecnológicas. Los requisitos de los proveedores y los estándares de adquisición se han informado y desarrollado a través del Pacto Verde y otros marcos de sostenibilidad, así como las normas ISO. La iniciativa De la Granja a la Mesa, así como las iniciativas de proteínas sostenibles, continúan sosteniendo la demanda a nivel de producción para sistemas avanzados de producción.
  
• Los programas de investigación financiados por la UE exploran plenamente las prometedoras tecnologías de agricultura celular, sistemas de acuicultura sostenible y tecnologías avanzadas de bioprocesamiento patrocinadas por Horizon Europa y programas nacionales. Los principales actores incluyen aquellos que han construido una reputación en AKVA Group (sistemas avanzados de RAS), ScaleAQ (soluciones integradas) y una parte significativa de empresas de biotecnología (plataformas de agricultura celular). Los proyectos de investigación sobre agricultura celular, acuicultura sostenible y tecnologías alimentarias vinculadas a innovaciones en sistemas de producción siguen siendo financiados por agencias de financiación de investigación nacionales como Alemania o los Países Bajos.
  

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en América Latina representó el 7% en 2024 y se anticipa un crecimiento moderado durante el período de pronóstico

• Las actividades de investigación y comerciales en América Latina, con particular intensidad en Brasil, Argentina y México, han sido complementadas por programas de modernización de la acuicultura en expansión y nuevas iniciativas de proteínas sostenibles financiadas.La oportunidad de mercado para la región se sustenta en la creciente colaboración con proveedores de tecnología norteamericanos y europeos, el creciente interés en tecnologías de producción de alimentos sostenibles y el desarrollo de capacidades biotecnológicas. Cuenta con una fuerte industria de acuicultura en Brasil y una base de investigación en constante expansión, que sirve como una sólida base para la adopción más amplia de sistemas de producción avanzados.
  
• Brasil está por delante de todos los países de América Latina en lo que respecta al mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados, con un crecimiento constante en el período de análisis. Las operaciones de acuicultura bien desarrolladas en Brasil, junto con sus programas de biotecnología en expansión, convierten a Brasil en el país líder de esa región. El sector comercial se beneficia enormemente del apoyo del gobierno y las asociaciones internacionales, así como de un enfoque creciente en aplicaciones de proteínas sostenibles, lo que resulta en una fuerte demanda continua de sistemas de producción avanzados en la acuicultura comercial y la acuicultura celular emergente.
  

El mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en Oriente Medio y África se anticipa que crecerá a una CAGR del 8,1% durante 2025 a 2034

• Oriente Medio y África son los principales lugares con grandes posibilidades de crecimiento, dominados por el establecimiento de mecanismos de seguridad alimentaria, junto con inversiones en el desarrollo de tecnologías sostenibles y el interés en aplicaciones de acuicultura sofisticadas. La inversión en infraestructura de ciencia y tecnología crea parámetros que abren oportunidades para aplicaciones de sistemas de producción de mariscos cultivados en muchas etapas de desarrollo comercial y actividades de investigación en Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y Sudáfrica.
  
• Arabia Saudita sigue manteniendo una posición dominante en el mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados en Oriente Medio y África debido a su gran potencial de crecimiento. Arabia Saudita se ha convertido en un líder regional gracias a las grandes inversiones en seguridad alimentaria y en investigación de tecnologías sostenibles bajo la iniciativa Visión 2030. Con el establecimiento de instalaciones de investigación avanzadas como KAUST y el aumento de los programas de biotecnología, Arabia Saudita está emergiendo como un mercado crítico en cuanto a la comercialización de acuicultura moderna y nuevas aplicaciones de acuicultura celular, todas ellas orientadas a la producción de mariscos cultivados.
  

Participación en el mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados

En 2024, la industria de sistemas de producción de mariscos cultivados fue liderada por un grupo diverso de proveedores de biotecnología, equipos y tecnologías de cultivo celular, donde las siete principales empresas representaron colectivamente aproximadamente el 54% de la participación de mercado en 2024, incluyendo Solaris Biotech (Donaldson), Hamilton Company, Thermo Fisher Scientific, Sartorius, Eppendorf, Steakholder Foods y CytoNest. Estas empresas mantienen fuertes posiciones en el mercado debido a sus soluciones avanzadas de bioprocesamiento, tecnologías de biorreactores a gran escala, instrumentos de precisión y asociaciones estratégicas con productores de mariscos cultivados, lo que permite una cultivación celular eficiente, escalado y optimización de sistemas de producción.

• Solaris Biotech: Solaris Biotech, una empresa de Donaldson, se especializa en el diseño y fabricación de biorreactores, fermentadores y equipos de proceso relacionados para las industrias biofarmacéuticas, alimentarias y biotecnológicas. Su gama de productos apoya operaciones desde la investigación y desarrollo hasta la producción a escala, enfatizando la automatización, la escalabilidad y el control del proceso para aplicaciones de cultivo celular, fermentación microbiana y fermentación de precisión.
  
• Hamilton CompanyHamilton Company es un líder global en tecnologías de medición de precisión, soluciones de automatización e instrumentos de laboratorio. La empresa ofrece sistemas de manipulación de líquidos de alto rendimiento, sensores y tecnologías de control de biorreactores ampliamente utilizados en biotecnología, farmacéutica y diagnóstico. La experiencia de Hamilton radica en mejorar la eficiencia del proceso y la reproducibilidad en los flujos de trabajo analíticos y de ciencias de la vida.
  
• Sartorius: Sartorius es un proveedor global de biotecnología que ofrece soluciones innovadoras de laboratorio y bioprocesos para la industria biofarmacéutica. Los productos de la empresa incluyen sistemas de filtración, tecnologías de cultivo celular y biorreactores que apoyan el bioprocesamiento aguas arriba y aguas abajo. Sartorius se centra en la digitalización, la optimización de procesos y la sostenibilidad para acelerar el desarrollo y la producción de productos biológicos y basados en células.
  
• Eppendorf: Eppendorf es una empresa líder en ciencias de la vida que desarrolla y produce instrumentos, consumibles y servicios para el manejo de líquidos, muestras y células. Su gama de productos incluye centrífugas, pipetas, biorreactores y equipos de cultivo celular. Eppendorf apoya a laboratorios de investigación, clínicos e industriales en todo el mundo mejorando la reproducibilidad, la eficiencia y la precisión en los procesos biotecnológicos y biomédicos.

Empresas del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados

Los principales actores que operan en la industria de sistemas de producción de mariscos cultivados incluyen:

• Solaris Biotech (Donaldson)
• Hamilton Company
• Thermo Fisher Scientific
• Sartorius
• Eppendorf
• Steakholder Foods
• CytoNest
• Culture Biosciences
• Prolific Machines
• Molecular Devices
• Ark Biotech
• E-Tech Group
• Cytiva (Danaher)
• Merck KGaA/EMD
• Applikon Biotechnology
• Matrix Meats
• EdiMembre
• Hitachi Zosen
  

Noticias de la industria de sistemas de producción de mariscos cultivados

• En abril de 2024, BLUU Seafood, un productor líder de pescado cultivado en Europa, abrió la primera planta piloto de Europa en Hamburgo-Altona. La nueva instalación de 2.000 m² transita a la empresa de escala de laboratorio a piloto, con fermentadores de hasta 65 L (expandibles a 2.000 L) para la producción a gran escala de células de salmón del Atlántico y trucha arcoíris.
  
• En abril de 2024, Atlantic Fish Co, en colaboración con el North Carolina Food Innovation Lab, presentó el primer prototipo de lubina negra cultivada del mundo en Kannapolis, Carolina del Norte. La empresa desarrolló líneas celulares de peces en suspensión propietarias para reducir la huella de carbono y el impacto ambiental de los productos del mar. A continuación, tiene como objetivo reducir los costos de producción mediante medios de crecimiento personalizados y ampliar los eventos de degustación con socios de restaurantes.
  

El informe de investigación del mercado de sistemas de producción de mariscos cultivados incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Millones) y (Unidades) desde 2021 hasta 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tecnología de producción

• Sistemas de monitoreo y control
• Sistemas de biorreactores
• Sistemas de cultivo celular
• Sistemas de andamiaje
• Sistemas de bioimpresión 3D

Mercado, por escala de operación

• Sistemas a escala de laboratorio
• Sistemas a escala piloto
• Sistemas a escala comercial

Mercado, por nivel de automatización

• Sistemas de operación manual
• Sistemas semiautomáticos
• Sistemas completamente automatizados
• Soluciones integradas llave en mano  

Mercado, por aplicación del producto

• Sistemas de producción de peces finos
• Sistemas de producción de moluscos
• Fabricación de productos estructurados
• Procesamiento de productos no estructurados
• Fabricación híbrida de productos
• Productos especializados y premium

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia Pacífico 
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina 
• MEA
  • EAU
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Resto de Oriente Medio y África