Mercado de hidrolizado de proteína de leche Tamaño y Compartir 2025 - 2034

Tamaño del mercado de hidrolizado de proteína de leche

El tamaño del mercado mundial de hidrolizado de proteína de leche se valoró en 2,900 millones de USD en 2024. Se prevé que el mercado crezca de 3,100 millones de USD en 2025 a 6,600 millones de USD en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,7 %, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• El hidrolizado de proteína de leche está compuesto por proteínas de la leche que se degradan en péptidos y aminoácidos más pequeños mediante hidrólisis enzimática. Este proceso hace que las proteínas sean más fáciles de digerir y menos alergénicas; por ello, el HPM reviste especial importancia en la nutrición especializada. La mayor concienciación de los consumidores y de las personas preocupadas por la salud sobre los beneficios relacionados con la digestibilidad y las propiedades hipoalergénicas de estos productos está cada vez más extendida, lo que favorece el crecimiento de este segmento de mercado del HPM.
   
• El crecimiento del mercado se debe principalmente a la creciente necesidad de fórmulas infantiles diseñadas para bebés con alergia o intolerancia a las proteínas de la leche de vaca. El HPM se utiliza ampliamente en productos de nutrición infantil hipoalergénica para ayudar a los bebés que no toleran las proteínas de la leche convencionales.
   
• Además, el interés por el segmento de la nutrición deportiva está aumentando, ya que los deportistas necesitan fuentes de proteínas de rápida absorción que les ayuden en la recuperación muscular y el rendimiento. Otra aplicación del HPM es la nutrición clínica, en la que la proteína se administra en una forma fácil de digerir a pacientes sometidos a dietas médicas o terapéuticas.
   
• Los avances tecnológicos en la hidrólisis enzimática y la filtración por membrana han mejorado la calidad, la uniformidad y la funcionalidad de los hidrolizados de proteínas de la leche. Al controlar con gran precisión la descomposición de las proteínas, el productor también puede optimizar la digestibilidad, el sabor y el valor nutricional, haciendo que los hidrolizados sean adecuados para todos los segmentos de la nutrición, desde la infantil hasta la clínica.
   
• Asimismo, las mejoras en la purificación permiten obtener un mejor sabor y adaptarse a la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales, mínimamente procesados y con un etiquetado limpio. Estas innovaciones tecnológicas son los principales factores que impulsarán la adopción de hidrolizados de proteínas de la leche en diferentes mercados de alimentos funcionales en el futuro. Por ejemplo, el uso de HPM en fórmulas infantiles hipoalergénicas está regulado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
   

Tendencias del mercado de hidrolizado de proteína de leche

• El sector del hidrolizado de proteína de leche está creciendo debido a la mayor concienciación sobre las alergias alimentarias, la salud digestiva y la nutrición especializada. Esto es especialmente evidente en la nutrición infantil y clínica, donde está aumentando la demanda de fuentes de proteínas hipoalergénicas y fáciles de digerir.
   
• El mercado está orientándose hacia la nutrición hipoalergénica debido al aumento de la concienciación sobre las alergias e intolerancias a las proteínas de la leche en todo el mundo. Los consumidores y los profesionales sanitarios favorecen cada vez más esta opción, ya que los hidrolizados de proteínas de la leche pueden reducir la probabilidad de alergias en bebés y adultos sensibles. Estos factores han impulsado la innovación de productos y una mayor aplicación de proteínas hidrolizadas en formulaciones dietéticas especializadas, lo que fomenta el crecimiento del mercado.
   
• La tendencia hacia una nutrición con etiquetado limpio y mayor transparencia ha generado nuevas expectativas respecto al envase, más allá de la protección. Las tecnologías de envasado inteligente —como los códigos digitales y las funciones de evidencia de manipulación— ofrecen a los consumidores garantías sobre la autenticidad, el origen de los ingredientes y el control de alérgenos.

La trazabilidad también se ve reforzada por estas características, lo que permite a las empresas cumplir normativas de etiquetado más estrictas, especialmente en mercados regulados. Al combinar protección física y transparencia informativa, el envase se ha convertido en un instrumento que refuerza la credibilidad de la marca y fomenta la aceptación del producto entre los consumidores preocupados por su salud.
 

Los hidrolizados de proteínas lácteas están ampliando su aplicación en alimentos funcionales para responder a la demanda de los consumidores de obtener un beneficio adicional para la salud a partir de una fuente de nutrición. Producen péptidos bioactivos que favorecen la salud digestiva o refuerzan la inmunidad, lo que los convierte en ingredientes idóneos para bebidas enriquecidas, aperitivos y sustitutos de comidas. Esta integración en alimentos de consumo más habitual amplía el mercado más allá de la nutrición clínica e infantil, y contribuye a una adopción y diversificación constantes.
 

La evolución normativa también está influyendo en el establecimiento de estándares en el sector de los hidrolizados de proteínas lácteas. En Estados Unidos y Europa, las autoridades reguladoras introdujeron requisitos más estrictos sobre el etiquetado nutricional, la declaración de alérgenos y la seguridad de los materiales de envasado, con menciones específicas a la nutrición infantil y médica. Los fabricantes están modernizando sus envases para cumplir los requisitos funcionales y normativos mediante el uso de materiales aptos para uso alimentario y reciclables, junto con tecnologías de sellado seguro. Esto no solo garantiza la conformidad normativa, sino que también contribuye a reforzar la seguridad de los consumidores y la responsabilidad medioambiental, factores que seguirán respaldando el crecimiento del mercado.
 

Análisis del mercado de hidrolizados de proteínas lácteas

El mercado de hidrolizados de proteínas lácteas por tipo de producto se segmenta en hidrolizado de proteína de suero (WPH), hidrolizado de caseína (CPH), hidrolizado de proteínas lácteas totales, hidrolizado de lactoferrina, hidrolizado de inmunoglobulina, hidrolizado de alfa-lactoalbúmina e hidrolizado de beta-lactoglobulina. El hidrolizado de proteína de suero (WPH) registra el mayor tamaño de mercado, con 706,5 millones de USD, y se prevé que crezca a una TCAC del 8,9% en 2024.
 

• El mercado de hidrolizado de proteína de suero (WPH) lidera en términos de cuota de mercado, con aproximadamente el 24,5% en 2024. Este crecimiento de la demanda del mercado se debe a la creciente necesidad de proteínas fáciles de digerir y de rápida asimilación, utilizadas principalmente por atletas, personas que practican fitness y consumidores con necesidades dietéticas específicas.
   
• El WPH presenta una elevada biodisponibilidad y un bajo potencial alergénico, lo que lo convierte en un ingrediente ampliamente utilizado en nutrición clínica, fórmulas infantiles y suplementos deportivos. Entre sus principales propiedades funcionales destacan la rápida recuperación muscular y la menor respuesta alergénica, factores que han ampliado su aplicación en el ámbito de la salud y el bienestar.
   
• El hidrolizado de lactoferrina es uno de los segmentos clave y registró una cuota de mercado del 20,4% en 2024; su crecimiento se debe a sus propiedades inmunoestimulantes y antimicrobianas. Tras la COVID-19, la creciente concienciación sobre el bienestar inmunitario modificó la actitud de los consumidores y favoreció el consumo de proteínas bioactivas, incluida la lactoferrina, a través de complementos alimenticios y alimentos funcionales.
   
• Los estudios clínicos que destacan el papel de la lactoferrina en el apoyo a la salud intestinal y la lucha contra las infecciones, así como su mayor presencia en nutracéuticos de alto valor, forman parte de la sólida base científica y de la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud que impulsan estos segmentos.
   

Según la forma, el mercado se segmenta en polvo y pasta. El polvo registró la mayor cuota de mercado, del 53,6 %, en 2024.
 

• La categoría de polvo representa actualmente la mayor cuota del mercado, con un porcentaje del 53,6 % que refleja claramente una preferencia entre los consumidores y fabricantes, tanto actuales como futuros. La mayor vida útil, la facilidad de almacenamiento y transporte, y la mayor estabilidad del polvo frente a la pasta son las principales razones de este incremento. Los hidrolizados de proteínas en polvo son los más versátiles y adecuados para diversas aplicaciones, desde fórmulas infantiles y nutrición deportiva hasta alimentos clínicos y funcionales.
   
• La forma de pasta, que representó el 46,4 % de la cuota de mercado en 2024, se utiliza generalmente para funcionalidades más especializadas o listas para usar, cuyo crecimiento es comparativamente más lento debido a su menor vida útil y a una logística más compleja.
   

Según la tecnología, el mercado se segmenta en hidrólisis ácida, hidrólisis enzimática, fermentación microbiana, hidrólisis autolítica e hidrólisis ultrasónica. La hidrólisis autolítica alcanzó 1,100 millones de USD en 2024.
 

• La hidrólisis autolítica registró una cuota de mercado del 38,5 % en 2024. Su proceso natural y económico es la razón por la que se prefiere en el sector y por la que domina este segmento. La característica que distingue este método es que produce hidrolizados de proteínas de alta calidad sin sustancias químicas agresivas.
   
• La hidrólisis ácida representó el 22,5 % de la cuota de mercado en 2024 debido a su eficacia en la producción a gran escala, aunque presenta inconvenientes como la degradación de nutrientes. La fermentación microbiana de materias primas, con una cuota de mercado del 18,9 % en 2024, satisface la demanda de péptidos bioactivos o ingredientes funcionales producidos de forma sostenible.
   
• La hidrólisis ultrasónica alcanzó el 12,1 % de la cuota de mercado en 2024, lo que refleja el creciente interés por esta tecnología innovadora, que aumenta la eficiencia de extracción y reduce el tiempo de procesamiento. La hidrólisis enzimática registra actualmente la menor cuota de mercado, posiblemente como consecuencia de sus costes y complejidad técnica.
   

Según el uso final, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, alimentación animal, productos farmacéuticos, cosmética y cuidado personal, y otros. La distribución minorista registró la mayor cuota de mercado en 2024.
 

• El segmento de alimentos y bebidas es el más destacado y el de crecimiento más rápido en términos de desarrollo, y representó el 28,1 % en 2024. Este crecimiento se debe al aumento de la demanda de los consumidores de alimentos ricos en proteínas, funcionales y de fácil digestión, especialmente en la nutrición deportiva y clínica. Los hidrolizados de proteínas lácteas son un ingrediente apreciado en la elaboración de barritas proteicas, batidos listos para consumir y complementos nutricionales debido a propiedades como su rápida absorción y baja alergenicidad. Las principales empresas alimentarias están incorporando hidrolizados a bebidas y alimentos que mejoran el rendimiento en respuesta a las tendencias relacionadas con la salud y el fitness.
   
• El segmento farmacéutico, que representó el 26,33 %, también crece a un ritmo considerable, ya que uno de los beneficios terapéuticos asociados a las proteínas hidrolizadas es su función en el tratamiento de trastornos metabólicos y la desnutrición infantil. Los hidrolizados se incorporan cada vez más a las fórmulas de nutrición médica porque generan péptidos bioactivos y, por tanto, mejoran la digestibilidad; como resultado, son especialmente útiles en hospitales y centros de atención geriátrica.
   
• Por ejemplo, las fórmulas infantiles hipoalergénicas y las bebidas terapéuticas a base de aminoácidos son productos que forman parte de esta tendencia. Ambos segmentos aprovechan los avances en la hidrólisis enzimática y la mayor concienciación sobre las soluciones de nutrición personalizada.
   

El mercado estadounidense de hidrolizados de proteínas de la leche registró unos ingresos de 870,3 millones de USD en 2024.
 

• Estados Unidos ha consolidado una posición sólida en el mercado norteamericano de hidrolizados de proteínas de la leche debido a una mayor concienciación sobre las alergias alimentarias y la seguridad de la salud digestiva de los recién nacidos y las personas mayores. La tendencia del gasto sanitario, junto con una sólida industria láctea, impulsa aún más el mercado.
   
• Los diversos programas gubernamentales, especialmente los establecidos por la FDA en relación con la normativa sobre fórmulas infantiles hipoalergénicas, garantizan que los productos adquiridos sean seguros y, al mismo tiempo, refuerzan la confianza de los consumidores en su compra. Además, las iniciativas agrícolas estadounidenses promueven incentivos innovadores para el desarrollo de tecnologías alimentarias que respaldan el lanzamiento de nuevos productos elaborados con hidrolizados de proteínas de la leche.
   
• El crecimiento en América del Norte se debe a las sólidas colaboraciones entre productores lácteos, profesionales sanitarios y organismos reguladores, que garantizan fórmulas seguras y eficaces. Asimismo, la mejora de la transparencia de la cadena de suministro y las prácticas de abastecimiento sostenible están avanzando en la región, en paralelo al creciente énfasis en la responsabilidad medioambiental.
   
• La sostenibilidad se ha convertido en una preocupación prioritaria en el mercado norteamericano de hidrolizados de proteínas de la leche. Los fabricantes son cada vez más conscientes de la importancia de utilizar materiales de envasado y procesos de producción sostenibles para minimizar el impacto medioambiental, respondiendo así al aumento de la presión regulatoria y de la demanda de productos sostenibles por parte de los consumidores. Las estrictas leyes de seguridad y las directrices sobre el etiquetado de alérgenos aplicadas por la FDA refuerzan aún más la fiabilidad de los productos. Mientras tanto, los esfuerzos de investigación también se centran en mejorar la eficiencia de las técnicas de hidrólisis enzimática, de modo que se produzcan menos residuos y se consuma menos energía durante la fabricación sin comprometer la calidad del producto.
   

Se prevé que el mercado alemán experimente un crecimiento significativo y prometedor de 2025 a 2034.
 

• Alemania y Francia son los principales países que contribuyen al mercado europeo de hidrolizados de proteínas de la leche, impulsado por el aumento de la demanda de nutrición sin alérgenos y la preocupación por el envejecimiento de la población. Los organismos reguladores, incluida la EFSA, actualizan activamente en Europa la normativa sobre proteínas hidrolizadas para la nutrición infantil y médica, fomentando así la innovación en los productos.
   
• El apoyo gubernamental a la sostenibilidad en la ganadería lechera también está en consonancia con el interés de los consumidores por ingredientes obtenidos de forma ética y con un etiquetado limpio. Las iniciativas dirigidas a la salud pública para prevenir las alergias infantiles podrían estimular aún más la demanda en esta región.
   
• Se prevé que el crecimiento del mercado europeo se mantenga estable hasta 2034, dado que los fabricantes ya están adoptando tecnologías de hidrólisis enzimática e integrando envases inteligentes para mejorar la seguridad y la trazabilidad de los productos. El aumento de la colaboración entre diversas instituciones de investigación y empresas del sector facilita los avances innovadores en nutrición especializada.
   

Se prevé que el mercado de hidrolizados de proteínas de la leche en China experimente un crecimiento significativo y prometedor de 2025 a 2034.
 

• Asia-Pacífico está registrando un crecimiento notable en el mercado de hidrolizados de proteínas de la leche, principalmente debido a la mayor concienciación de los consumidores sobre la salud y la nutrición, especialmente en los núcleos urbanos. Esta creciente concienciación se traduce en un aumento de la demanda de proteínas digestibles hipoalergénicas para alimentos funcionales y productos de nutrición clínica.
   
• Los países del Sudeste Asiático han empezado a implantar marcos regulatorios más sólidos para garantizar la seguridad de los productos y reforzar la confianza de los consumidores. Al mismo tiempo, los principales fabricantes están invirtiendo en tecnologías de hidrólisis enzimática y filtración para mejorar la calidad de los productos conforme a las distintas necesidades y preferencias dietéticas, lo que permite a la región avanzar de forma sostenida hasta 2034.
   
• Actualmente, los mercados emergentes de Asia-Pacífico son China y la India. Estos dos gigantes crecen rápidamente debido a sus niveles de renta disponible, su población infantil y su grado de urbanización, ya que estos factores impulsan la demanda de productos de nutrición de alta calidad.
   
• Por ejemplo, las iniciativas gubernamentales, como la Misión Nacional de Nutrición de la India y el plan China Saludable 2030 de China, impulsan indirectamente la adopción del hidrolizado de proteína de la leche. Ambos países están realizando esfuerzos para mejorar la salud infantil y reducir la malnutrición. El creciente desarrollo de las infraestructuras sanitarias y la mayor concienciación sobre las alergias alimentarias contribuyen al avance de los sectores de la nutrición clínica e infantil.
   

Se prevé que el mercado de los EAU registre un crecimiento significativo y prometedor de 2025 a 2034.
 

• En la región de Oriente Medio y África (MEA), el mercado del hidrolizado de proteína de la leche se desarrolla de forma constante, principalmente debido a la creciente concienciación sobre las alergias alimentarias y la salud digestiva, especialmente entre los lactantes y la población de mayor edad. Esto refleja las prioridades de los gobiernos de toda la región en materia de mejora de la atención sanitaria y la nutrición, y amplía sus marcos regulatorios para adaptarlos a las normas internacionales de seguridad alimentaria.
   
• La urbanización y las mejoras de las infraestructuras sanitarias han promovido aún más el uso de productos de nutrición especializada. Las tecnologías de fabricación han mejorado, al igual que la cadena de suministro, lo que permite un mayor acceso a los productos y una mejor calidad, contribuyendo así al crecimiento del mercado regional hasta 2034.
   
• Como uno de los mercados clave de la región MEA, los EAU contarían con un sólido apoyo gubernamental a la atención sanitaria, incluidas iniciativas de nutrición como los programas de salud maternoinfantil. La adopción de estrictas normas regulatorias internacionales en el país podría fomentar aún más la confianza de los consumidores en los hidrolizados de proteína de la leche hipoalergénicos.
   

Se prevé que Brasil registre un crecimiento significativo y prometedor de 2025 a 2034.
 

• El mercado latinoamericano del hidrolizado de proteína de la leche crece de forma constante debido a la creciente concienciación sobre la salud, junto con una mayor demanda de productos de nutrición especializada. Estos productos de nutrición especializada se dirigen principalmente a los padres de lactantes y a las personas con alergias.
   
• Los gobiernos de toda la región están tratando de mejorar sus normativas de seguridad alimentaria para adaptarlas a las normas internacionales. Esto también contribuye a desarrollar la confianza de los consumidores a la hora de probar estos productos. A medida que las economías avanzan y las zonas urbanas se vuelven más pobladas, también cambian los hábitos alimentarios hacia alimentos funcionales e hipoalergénicos. Esto ofrece amplias oportunidades para el desarrollo y la innovación del mercado.
   
• Brasil es el mercado más grande y desarrollado de la región y, con frecuencia, el primero en innovar y mejorar la calidad en el sector del hidrolizado de proteína de la leche. El sector lácteo del país está realizando inversiones a largo plazo en procesos avanzados de hidrólisis enzimática y prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente para satisfacer la creciente demanda de productos de nutrición con etiquetado limpio e hipoalergénicos. Las políticas sanitarias de Brasil orientadas a mejorar la nutrición infantil y clínica también están dando un impulso considerable al mercado de los hidrolizados de proteína de la leche. Estas iniciativas convierten a Brasil en un actor clave del mercado latinoamericano.
   

Cuota de mercado del hidrolizado de proteína de la leche

• El sector del hidrolizado de proteína de la leche está moderadamente consolidado, y empresas como ConAgra Foods, Inc., Del Monte Foods Company, Dole Food Company, Inc., Pacific Coast Producers y Seneca Foods Corporation concentran una cuota de mercado del 41%.
   
• Las principales marcas que dominan el mercado de hidrolizados de proteínas de la leche invierten significativamente en I+D para desarrollar materiales de envasado sostenibles y de alto rendimiento. Estas empresas innovan con tejidos ecológicos, materiales compuestos biodegradables e incluso textiles resistentes que cumplen con la evolución gradual de las normativas medioambientales y los estándares del sector. Gracias al compromiso con la sostenibilidad, se producen avances continuos en la tecnología de envasado, lo que garantiza la calidad de los productos y, al mismo tiempo, minimiza el impacto medioambiental.
   
• Las soluciones de envasado resistentes a la humedad, reciclables y extremadamente duraderas son utilizadas principalmente por todos los fabricantes de envases para aplicaciones alimentarias, minoristas y agrícolas. Los líderes del mercado amplían aún más su presencia en regiones donde los envases sostenibles son una prioridad mediante alianzas estratégicas con otras marcas, fabricantes y organizaciones centradas en la sostenibilidad. Estas colaboraciones son cruciales para acelerar la adopción de envases sostenibles y satisfacer las demandas de los consumidores.
   
• Las estrategias de expansión agresiva en mercados clave de Asia-Pacífico, Norteamérica y Europa acompañan estas innovaciones para situar el mercado de hidrolizados de proteínas de la leche a la vanguardia de las principales iniciativas de sostenibilidad a escala mundial. A través de estas vías, las empresas están marcando nuevas tendencias con soluciones de envasado ecológicas para impulsar el crecimiento y configurar las infraestructuras del futuro a escala global en el sector de los hidrolizados de proteínas de la leche.
   

Empresas del mercado de hidrolizados de proteínas de la leche

Los principales actores que operan en el sector de los hidrolizados de proteínas de la leche son:

• Arla Foods Ingredients Group
• AMCO Proteins
• A. Costantino & C.
• Armor Proteines
• Agropur Cooperative
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• Hilmar Ingredients
• Havero Hoogwegt
• Kerry Ingredients
• Lactalis Group
• Milk Specialties Global
• Tatua Co-operative Dairy Company
   

FrieslandCampina es la mayor empresa mundial de ingredientes lácteos y se centra en hidrolizados de proteínas de la leche de alta calidad, principalmente para nutrición infantil, nutrición deportiva y alimentos médicos. Estos hidrolizados gozan de gran popularidad entre los segmentos de consumidores sensibles por su digestibilidad y sus propiedades hipoalergénicas. La empresa destina una proporción elevada de sus ingresos a I+D para desarrollar soluciones proteicas personalizadas que favorezcan la salud y el rendimiento. Sus productos abastecen a marcas internacionales y a mercados especializados de nutrición.
 

Hilmar Ingredients se encuentra a la vanguardia de la innovación en proteínas lácteas, con una selección de hidrolizados de proteínas de la leche destinados a la nutrición deportiva, las fórmulas infantiles y los alimentos médicos. Reconocidos por su suministro estable y su calidad constante, los hidrolizados de Hilmar ofrecen mayores tasas de absorción y una alergenicidad reducida. En respuesta a la creciente demanda de productos de nutrición funcional y especializada, la empresa proporciona mezclas proteicas personalizadas y soporte técnico a los desarrolladores de productos.
 

Kerry Ingredients ofrece soluciones para alimentos y bebidas y comercializa hidrolizados especializados de proteínas de la leche para nutrición infantil y alimentos orientados al rendimiento. Estos hidrolizados son conocidos por mejorar la digestibilidad de las proteínas y reducir el potencial alergénico, por lo que resultan excelentes para consumidores sensibles. Kerry aplica tecnologías enzimáticas avanzadas y sus conocimientos sobre sabores para desarrollar el hidrolizado adecuado que cumpla las expectativas de etiquetado limpio y, al mismo tiempo, mantenga perfiles de sabor excelentes. La empresa basa sus innovaciones en diversos mercados mundiales orientados a la salud.
 

Milk Specialties Global se dedica a crear hidrolizados de alta calidad a partir de proteínas de la leche para aplicaciones nutricionales y terapéuticas.Sus productos se utilizan en fórmulas infantiles, nutrición clínica y formulaciones deportivas debido a las propiedades bioactivas inherentes de los hidrolizados de proteínas y a su mejor digestibilidad. La innovación y la cooperación con los clientes son señas de identidad de la empresa, que ofrece hidrolizados a medida para mejorar la funcionalidad de las proteínas y la aceptación por parte de los consumidores. Sus soluciones buscan redefinir el creciente mercado de las proteínas funcionales.
 

Tatua Co-operative Dairy Company, empresa con sede en Nueva Zelanda, produce hidrolizados de proteínas lácteas de alta calidad, con especial atención a las aplicaciones de etiqueta limpia y funcionales. Sus hidrolizados constituyen un componente esencial de las fórmulas infantiles y los productos de nutrición clínica, debido a su mayor biodisponibilidad y a sus propiedades de control de alérgenos. Gracias a su excelencia en la hidrólisis enzimática, Tatua ha podido desarrollar proteínas personalizadas para mejorar el sabor y la solubilidad de los productos finales. La cooperativa se enorgullece de ser un productor sostenible, con un sólido control de calidad.
 

Noticias del sector de los hidrolizados de proteínas lácteas

• El 27 de mayo de 2025, Arla Foods Ingredients nombró a Alchemy Agencies para supervisar la distribución de sus ingredientes premium para nutrición deportiva en Australia, Nueva Zelanda y las islas del Pacífico. El acuerdo se centra en productos clave como el aislado de proteína de suero Lacprodan y el aislado de caseína micelar MicelPure. Esta colaboración se integra en la estrategia de crecimiento de Arla para la región de Asia-Pacífico y aprovecha la experiencia de Alchemy en los mercados especializados de alimentos y bebidas.
   
• El 5 de noviembre de 2024, Arla Foods Ingredients presentó Lacprodan DI-3092, un nuevo hidrolizado de proteína de suero destinado a la nutrición médica basada en péptidos. Este ingrediente contiene 10 g de proteína de alta calidad en un volumen de 100 ml, supera el estándar del mercado y ofrece un sabor significativamente mejorado, con un amargor mínimo para favorecer la adherencia de los pacientes al tratamiento. Resuelve los principales retos de la nutrición médica al proporcionar un alto contenido proteico, un sabor óptimo y calidad. Presentado como prototipos de bebidas listas para consumir y polvos listos para mezclar, resulta adecuado para pacientes con problemas de absorción de nutrientes y posibles complicaciones gastrointestinales.
   
• En marzo de 2023, Peptigen IF-3080 de Arla Foods Ingredients, un hidrolizado de proteína láctea diseñado para fórmulas infantiles, recibió la aprobación oficial de la Unión Europea. En febrero de 2022, la UE introdujo nuevas normativas que exigían una evaluación de la seguridad y la idoneidad de todos los hidrolizados de proteínas utilizados en productos de fórmulas infantiles. Posteriormente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) determinó que IF-3080 era seguro y adecuado para su uso en fórmulas infantiles y fórmulas de continuación en la UE.
   
• En diciembre de 2022, Kerry presentó una herramienta novedosa, denominada KerryNutri Guide, capaz de evaluar una amplia variedad de alimentos y bebidas conforme a distintos sistemas de etiquetado nutricional frontal, y de orientar a los usuarios para obtener una calificación más favorable.
   

El informe de investigación del mercado de hidrolizados de proteínas lácteas ofrece una cobertura exhaustiva del sector con estimaciones y previsiones expresadas en ingresos en miles de millones de USD y volumen en kilotoneladas para el período 2021–2034 en los siguientes segmentos:

Mercado por producto

• Hidrolizado de proteína de suero (WPH)
• Hidrolizado de caseína (CPH)
• Hidrolizado total de proteínas lácteas
• Hidrolizado de lactoferrina
• Hidrolizado de inmunoglobulina
• Hidrolizado de alfa-lactoalbúmina
• Hidrolizado de beta-lactoglobulina

Mercado por forma

• Polvo
• Pasta

Mercado por tecnología

• Hidrólisis ácida
• Hidrólisis enzimática
• Fermentación microbiana
• Hidrólisis autolítica
• Hidrólisis ultrasónica

Mercado por uso final

• Alimentos y bebidas
  • Complementos proteicos
  • Nutrición infantil
  • Nutrición deportiva
  • Ingredientes para panadería y alimentos
  • Bebidas
  • Otros
• Alimentación animal
  • Aves de corral
    • Pollos de engorde
    • Ponedoras
  • Porcino
  • Bovino
  • Acuicultura
    • Salmones
    • Truchas
    • Camarones
    • Otros
  • Equino
  • Mascotas
• Productos farmacéuticos
  • Formulaciones farmacéuticas
  • Nutrición clínica
  • Otros
• Cosméticos y cuidado personal
  • Cuidado de la piel
  • Cuidado del cabello
  • Otros
• Otros

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte 
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Europa 
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico 
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia-Pacífico
• América Latina 
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina
• Oriente Medio y África 
  • Arabia Saudí
  • Sudáfrica
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Resto de Oriente Medio y África