Tamaño del mercado de envases comestibles para alimentos congelados: por material, tecnología y aplicación. Pronóstico de crecimiento (2025-2034).

Embalaje comestible para el tamaño del mercado de alimentos congelados

El embalaje comestible mundial para el tamaño del mercado de alimentos congelados se estimó en USD 217,2 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 231 millones en 2025 a USD 449,1 millones en 2034, creciendo en una CAGR de 7,7%.

• También ha habido una demanda creciente de envases biodegradables que son estables en frío, y específicamente para las frutas y verduras del IQF (individualmente congelados rápidamente), las comidas listas congeladas en microondas y las comidas "calentadas y servidas", lo que ha dado lugar al crecimiento del volumen en toda América del Norte, Europa y en aspectos selectos de Asia-Pacífico (es decir, Japón, Corea del Sur, Australia).
• De 2021 a 2024, el mercado se caracterizó con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 6,4% durante el período, conducido en gran medida por la adopción temprana de películas comestibles basadas en proteínas y polisacáridos.
• Appetite vino principalmente de la venta del embalaje comestible utilizado en frutas y comidas específicas congeladas en América del Norte y Europa, así como a través de alternativas de bajo costo utilizando chitosan y almidón en partes de Asia-Pacífico.
• Según estimaciones, el embalaje comestible para el crecimiento del mercado de alimentos congelados se producirá como resultado de los avances tecnológicos en el mejoramiento de las barreras, el aumento de la inversión en metanol en logística de cadenas frías de alimentos y el apoyo normativo para un embalaje más sostenible en las economías desarrolladas.
• Se espera que el segmento de películas de polisacáridos sea testigo del mayor crecimiento debido a sus ventajas de costo y la estabilidad de congelación, mientras que la demanda de comidas preparadas congeladas y carne/marisco será la mayor debido a su elevada pereceabilidad y dependencia de las exportaciones. Optimización de cadena fría y recubrimientos comestibles integrados por sabor será el diferenciador clave en categorías de productos premium.
• En general, el crecimiento de los alimentos congelados con etiquetas privadas ha contribuido, especialmente en América del Norte y Europa Occidental, al crecimiento del embalaje comestible. Para diferenciar las marcas minoristas, los minoristas están demandando cada vez más alternativas rentables y sostenibles. En consecuencia, entre 2022 y 2024 hubo un levantamiento del 15–18% en nuevos lanzamientos de productos con películas comestibles, generando más de USD 38 millones en nuevos ingresos incrementales anuales en el segmento a finales de 2024.

Embalaje comestible para el mercado de alimentos congelados Tendencias

• Cambio hacia las películas comestibles de varias capas frías: Los fabricantes utilizan cada vez más películas comestibles multicapas que consisten en polisacáridos y proteínas. Estas películas mejorarán las barreras de humedad y oxígeno mientras se congelan. Se prevé que estas películas abarcarán más del 40% del volumen de embalaje comestible para 2030, especialmente los mariscos congelados y los entrées congelados. Esta es una tendencia que se está desarrollando debido a la necesidad de mantener la textura a través de cadenas de suministro de almacenamiento terminal frío, y también con el objetivo de la extensión de la vida útil de la plataforma.
• El crecimiento de la adopción de películas vegetales y veganas: El aumento de la demanda de los consumidores de alimentos veganos congelados y sin gluten congelados corresponde a la expansión de los envases comestibles utilizando materiales vegetales como almidón modificado, alginato o celulosa. Para 2034, las películas basadas en plantas deben representar más del 60% de los formatos basados en polisacáridos (por volumen), con una oportunidad particular en Asia Pacífico y Europa, donde el apoyo regulatorio impulsa RENTD y hay cantidades significativas de materias primas bio-basadas asequibles disponibles para la innovación.
• El impulso de etiqueta privada del supermercado promoverá películas comestibles: Los minoristas están diseñando carteras de alimentos congelados con etiquetas privadas que utilizan embalaje comestible como atributo diferenciador de valor. Las estimaciones conservadoras sugieren que para 2034 más del 25% de los nuevos lanzamientos de productos congelados de marca privada en Europa Occidental y Norteamérica incorporarán películas comestibles. Mediante el uso de una película comestible se reduce el embalaje secundario, la entrega al consumidor es más sostenible y el producto es más favorable al consumidor.
• Los revestimientos comestibles integrados por sabor ganan tracción: Hay algunos recubrimientos comestibles frescos con hierbas, especias o sabores umami que se están haciendo más prominentes en las categorías de comidas o postres congelados. Son eficaces tanto como el embalaje y el realce del sabor. Pruebas de los principales productores de alimentos muestran que más del 35% de los consumidores prefieren envolturas de sabor en productos congelados, lo que puede proporcionar una ventaja premium para la marca.

Embalaje comestible para análisis de mercado de alimentos congelados

El embalaje comestible para alimentos congelados del segmento de las películas de proteína resistentes a la temperatura fue valorado en USD 73 millones en 2024, y se prevé que expanda el 7,1% de CAGR durante 2025-2034.

• Las películas de polisacáridos son el tipo principal de material debido a su bajo precio, bajo riesgo de alérgenos y rendimiento confiable bajo condiciones congeladas. Se producen a partir de almidón, alginato, celulosa, etc. y se prevé que serán más del 34,9% del mercado para 2034. Estas películas tienen buena flexibilidad y pueden adaptarse para satisfacer las necesidades de textura y humedad de verduras congeladas, mariscos y comidas preparadas.
• Los materiales compuestos e híbridos están disminuyendo su parte del mercado con aplicaciones premium, debido a sus propiedades de doble barrera, combinando la resistencia a la humedad de los lípidos y la fuerza estructural de proteínas o polisacáridos. Con sus características superiores, los materiales híbridos se adaptan mejor a las comidas preparadas congeladas y el grado A, los mariscos congelados frescos y ofrecerán integridad de embalaje en almacenamiento congelado mientras que también son composibles y biodegradables.
• La tasa de crecimiento prevista de la rentabilidad de las mezclas de polímeros comestibles y biodegradables, indica que las películas compuestas superarán el 20% de la cuota de mercado para 2034; por lo tanto, agregandolas como un reproductor emergente a mediados de los embalajes (congelados).

Sobre la base de la tecnología, el embalaje comestible para el mercado de alimentos congelados de la formación de películas en frío se valoró en USD 93,1 millones en 2024, y se prevé que se amplíe el 8% de la CAGR durante 2025-2034.

• La formación de películas de mesa fría es ampliamente reconocida como la tecnología básica y representa el 42,5% de la cuota general del mercado en 2021, mientras que se espera que se declive hasta el 34,6% para 2034 mientras que las mejoras de la barrera tienen lugar. Las películas de mesa fría son vitales para el embalaje comestible básico, especialmente en productos congelados de mercado masivo que no utilizan plástico no reciclable. Películas estables frías cumplen con los requisitos mecánicos para mantener su integridad estructural mediante ciclos de congelación y descongelación sin fallas como cracking o deterioro de la película.
• Las mejoras de barrera, incluida la utilización de estructuras multicapas y la incorporación de compuestos activos, serán el área de mayor crecimiento del enfoque tecnológico, y se prevé que tome el 39,2% de la cuota en 2034. Estas tecnologías son muy eficaces para mejorar la vida útil de la plataforma ya que protegen los alimentos de la principal causa de despojo lo que proviene de la migración de oxígeno y humedad. Las mejoras de barrera se vuelven críticas en el caso de las carnes congeladas producidas en masa y los mariscos debido a su susceptibilidad a la quemadura del congelador y la degradación de la calidad. Las películas de barrera mejoradas se están refinando para satisfacer las necesidades únicas de artículos de especialidades como pizzas congeladas sin gluten y postres sin lácteos.

Sobre la base de la aplicación, el embalaje comestible para el mercado de alimentos congelados del segmento de frutas de verduras congeladas fue valorado en USD 77,3 millones en 2024, y se prevé que expanda el 7,2% de CAGR durante 2025-2034.

• En 2024, las frutas y verduras congeladas experimentaron la mayor parte del mercado en un 35,6% provenían principalmente de sus exportaciones de alto volumen y de la captación anterior de recubrimientos comestibles para conservar la humedad y la asociación de marcas ecológicas. Las películas actúan como una capa transpirable para mantenerse más fresca para el almacenamiento en frío. La propiedad del embalaje comestible apoya los beneficios del segmento de los crecientes requisitos de etiquetado orgánico y la prohibición de envolturas de plástico sobre productos congelados en Europa y varios mercados en Asia.
• La carne congelado y los mariscos y las comidas listas tendrán el crecimiento más rápido al superar aproximadamente el 53,5% (combinado) para 2034. Las categorías se beneficiarán del giro más rápido de soluciones limpias, controladas por partes y sin conservantes. El uso de envases comestibles hace para una comodidad directa y mejorar los sabores con el uso de películas con sabor a sabor, una nueva tendencia en las comidas gastronómicas en América del Norte y Japón.

Sobre la base de la región, América del Norte lideró con aproximadamente 33% de participación en 2024, la captación por los minoristas, las start-ups innovadoras de embalaje comestible y la creciente conciencia del consumidor. U.S. constituted of USD 61.7 million in 2024. La región también ha visto un aumento de los alimentos congelados con etiquetas privadas con películas comestibles que se presentan como un punto sostenible de diferenciación. Sin embargo, con altas materias primas y costos asociados con el cumplimiento regulatorio, el crecimiento será sometido aún más y la parte disminuirá en 2034.

El mercado en la región de Asia Pacífico será el mercado más rápido y más grande para 2034 capturando alrededor del 26% de cuota de mercado. La región aprovechará el suministro local de materias primas de almidón, chitosan y algas, junto con la sostenibilidad establecida para los gobiernos de China, India, Corea del Sur y ASEAN. La necesidad de formatos de embalaje comestibles eficaces en función de los costos diseñados para cadenas de suministro criogénicos se verá mejorada aún más por los mariscos y frutas congelados centrados en las exportaciones.

Embalaje comestible para el mercado de alimentos congelados Compartir

• En 2024, Amcor Plc, con una participación aproximada del 14,6%, lidera la categoría de embalaje comestible en alimentos congelados, el subsegmento más grande en envases comestibles, gracias a su posición de primer a mercado en películas multicapa de mesa fría y proporcionando a las marcas congeladas exitosas soluciones a los problemas creados desde el almacenamiento congelado.
• Amcor ha mantenido las tecnologías avanzadas de barrera comestible y soluciones sostenibles de embalaje limpio. WikiCell es una toma de mercado con membranas habilitadas para sabores para productos lácteos y postres congelados, mientras que Tate & Lyle está usando almidones de cadena larga como una ventaja integrada para servir a los sectores de alto volumen de Asia Pacífico.
• BASF busca crecimiento a través de biopolímeros resistentes a la temperatura en aplicaciones de carne y mariscos, mientras que Ingredion está creciendo la participación en pieles campesinas y vegetales en regiones de bajo costo como América Latina y la India.
• En los últimos tres años, ha habido un cambio gradual en la cuota de mercado dentro de los creadores de película de polisacáridos. Tanto Ingredion como Tate & Lyle han ganado aproximadamente un 2% de cuota de mercado debido a la expansión del mercado emergente y la innovación de la etiqueta limpia. Estos cambios reflejan una mayor demanda de soluciones basadas en plantas y congeladas en una variedad de categorías de congeladores y alimentos refrigerados presentados a los consumidores. El mercado actualmente sigue siendo moderadamente concentrado, los nuevos participantes y los fabricantes regionales están haciendo avances competitivos al entrar en áreas de nicho de comidas preparadas congeladas y paquetes de control de porciones. A medida que la demanda y el uso de los casos para películas inteligentes, ricas en sabores, comestibles siguen aumentando habrá nuevos participantes que interrumpirán la jerarquía actual en las regiones costosas e innovadas para 2030.

Embalaje comestible para empresas del mercado de alimentos congelados

Los cinco principales jugadores de mercado en el embalaje comestible para la industria de alimentos congelados son:

• Amcor Plc
• WikiCell Designs Inc.
• Tate & Lyle PLC
• BASF SE
• Ingredion Incorporated

O Amcor Plc se proyecta tener 31,7 millones de dólares en ventas en 2024 y capturar un 14,6% del embalaje comestible para el mercado de alimentos congelados. Amcor está muy involucrado en películas comestibles, incluyendo películas patentadas de múltiples capas editadas específicamente para temperaturas subcongelantes y están diseñadas para tener capas de barrera de descongelación. Amcor presentó recientemente un envoltorio biodegradable basado en proteínas para verduras congeladas en Europa, y tiene fuertes relaciones con los minoristas en América del Norte y la UE para una rápida oportunidad de entrada en el mercado.

O WikiCell Designs Inc. es la segunda empresa más grande en este espacio por cuota de mercado en 11,2%, lo que se traduce en USD 24,3 millones en ingresos en 2024. Ya han cambiado el juego con sus membranas comestibles infundidas de sabor, que se han quitado en los postres congelados y los sectores de aperitivos basados en lácteos. WikiCell reciente introducción de productos es una cáscara basada en el cacao con antimicrobianos naturales - es un nuevo precedente en el segmento de postre congelado premium, que atrae la atención de los consumidores con conciencia ambiental, así como cadenas de alimentos finos.

O Tate & Lyle PLC fue aproximadamente USD 22 millones para todos los embalajes comestibles en 2024 y un 10.1% cuota de mercado. La compañía distribuyó globalmente el alcance y la experiencia en el procesamiento de almidones incluye películas de polisacáridos de temperatura. La empresa ha comenzado recientemente a comercializar envases comestibles en el segmento de comidas congeladas en Asia utilizando una mezcla patentada de almidón de alta calidad y plásticos comestibles, todo con la vida útil de la plataforma ampliada, pero lo suficientemente flexible para congelar.

O BASF SE tiene una ligera ventaja en este nicho con ingresos de USD 21.04 millones y una cuota de mercado de 9.7%; ha aprovechado sus antecedentes químicos para desarrollar recubrimientos con crioprotectores compuestos capaces de mantener la calidad de proteínas congeladas y productos de marisco. Este cripto-film, una extensión basada en glicerol que conserva aromas, está siendo utilizado por muchos de los principales exportadores de carne congelados en Europa hoy. Trabajando con fabricantes de alimentos, esta sólida cartera IP de BASF permite una ventaja en B2B.

O Ingredion Incorporated, con ingresos de USD 18,4 millones y una cuota de mercado del 8,5%. Ingredion está tomando un enfoque específico hacia aplicaciones de bajo costo introduciendo los primeros recubrimientos comestibles de bajo costo para verduras congeladas en LATAM e India. La compañía también amplió laboratorios de aplicación para cadenas frías en 2023 para fomentar la innovación misma de películas de planta tolerante a congelación. La base de la posición competitiva de Ingredion es doble: precios flexibles, basados en bajos costos de contratación, y capacidad para diseñar y producir equipos personalizados dentro de la región, que permitirán que Ingredion sea altamente competitivo en los mercados sensibles a los precios.

Embalaje comestible para Frozen Foods Industry News

• En diciembre de 2024, la asociación activa de Tate & Lyle y BioHarvest se centra en el desarrollo de la próxima generación de edulcorantes - ingredientes botánicos edulcorantes que implementan moléculas derivadas de plantas. Aparte de la plataforma patentada BioHarvest, esto cumplirá con el deseo del consumidor de un sabor azucarero - sin sabores posteriores - y dará a más niños más acceso a más opciones de ingredientes que pueden ayudar a mejorar la salud de los productos.
• En noviembre de 2024, Berry Global será adquirido por Amcor Plc por USD 8.43 mil millones en toda la equidad en la creación de una central de embalaje con USD 24 mil millones en ingresos totales. El alcance global de la cadena de suministro de Amcor y la película innovadora comestible se ampliarán enormemente por este acuerdo.
• En marzo de 2022, la división Brasil de Amcor introdujo un paquete de flujo reciclable para alimentos congelados que utiliza 44% menos agua y 38% menos carbono. A pesar de no ser comestible en sí mismo, demuestra la dedicación de Amcor a tecnologías de cine ecológicamente amigables con el objetivo de mejorar la línea de embalaje comestible de cadena fría.

El embalaje comestible para el informe de investigación del mercado de alimentos congelados incluye una cobertura profunda de la industriacon estimaciones " en términos de ingresos (USD millones) " (Unidades) de 2021 a 2034,para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de material

• Películas de proteína resistentes a la temperatura
• Películas de polisacáridos
• Recubrimientos basados en lipid
• Materiales híbridos compuestos

Mercado, por tipo de tecnología

• Formación de películas en frío
• Mejoras de barrera
• Integración de la cadena fría

Mercado, por aplicación

• Frutas congeladoras
• Carne congelado y mariscos
• Comidas preparadas congelados
• Lácteos congelados & postres

La información mencionada se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio y África