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Tamaño del mercado de alimentos congelados, oportunidad de crecimiento 2025-2034

ID del informe: GMI13002   |  Fecha de publicación: January 2025 |  Formato del informe: PDF
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Tamaño del mercado de alimentos congelados

El tamaño del mercado mundial de alimentos congelados fue valorado en USD 297 mil millones en 2024 y se calcula que crecerá en una CAGR de más de 5,5% de 2025 a 2034. Aumentar la urbanización y los estilos de vida ocupados están influenciando significativamente el mercado. Con más personas que se trasladan a zonas urbanas, existe una demanda creciente de soluciones de comida convenientes que ahorran tiempo y esfuerzo. El ritmo agitado de la vida moderna ha provocado una disminución de las prácticas tradicionales de cocina, lo que ha llevado a los consumidores a optar por comidas, aperitivos e ingredientes listos para comer congelados.

Frozen Foods Market

Los profesionales y estudiantes que trabajan, en particular, confían en alimentos congelados para su preparación rápida y vida útil más larga. Además, los hogares de doble ingreso suelen preferir alimentos congelados para equilibrar su trabajo y su vida personal. Las zonas urbanas también ofrecen un mejor acceso a supermercados y plataformas de comercio electrónico, lo que facilita la disponibilidad de alimentos congelados. Esta tendencia destaca el papel fundamental de los cambios de urbanización y estilo de vida en la conducción del mercado.

Frozen Foods Market Trends

La creciente demanda de soluciones de comidas convenientes es un factor clave para impulsar el crecimiento en la industria de alimentos congelados. En el mundo de ritmo rápido de hoy, los consumidores buscan cada vez más opciones de comida rápidas y sin complicaciones para acomodar sus agendas ocupadas. Los alimentos congelados proporcionan la solución perfecta, ofreciendo comidas listas para comer, listas para cocinar y pre-porcionadas que ahorran tiempo y esfuerzo. Estos productos atienden a una amplia gama de preferencias, incluyendo comidas saludables, aperitivos indulgentes y cocinas culturalmente diversas, haciéndolos altamente versátiles.

El factor de comodidad se extiende más allá del tiempo de preparación, ya que los alimentos congelados también eliminan la necesidad de compras frecuentes debido a su vida útil más larga. Las innovaciones en la tecnología de congelación han mejorado considerablemente la calidad, el gusto y el valor nutricional de los alimentos congelados, mejorando aún más su atractivo. La aparición de opciones de embalaje de un solo servicio y tamaño familiar garantiza que los alimentos congelados se atiendan a diversos tamaños del hogar y necesidades de los consumidores. Además, el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico ha hecho más fácil que nunca acceder a una amplia variedad de productos alimenticios congelados.

Las comidas, verduras y postres congelados son especialmente populares entre profesionales de trabajo, estudiantes y familias ocupadas. La capacidad de preparar rápidamente una comida nutritiva o indulgente sin sacrificar el gusto ha hecho de los alimentos congelados una parte indispensable de los estilos de vida modernos. Además, la prevalencia cada vez mayor de hogares de doble ingreso ha amplificado la demanda de soluciones de comida convenientes, ya que los consumidores con presiones temporales tratan de equilibrar el trabajo y la vida familiar con eficacia.

Esta tendencia se ve reforzada por innovaciones como envases microondas, sin gluten, orgánica y opciones de comidas congeladas basadas en plantas, que apelan a consumidores conscientes de la salud y ambientalmente conscientes. Los minoristas y fabricantes siguen presentando ofertas nuevas y diversas, asegurando que los alimentos congelados sigan siendo un elemento básico en las cocinas de todo el mundo.

Frozen Foods Market Analysis

Los altos costos de energía para el almacenamiento en frío presentan un desafío importante en la industria de alimentos congelados. Mantener las bajas temperaturas requeridas en toda la cadena de suministro implica un consumo sustancial de electricidad, desde instalaciones de producción hasta centros de distribución y tiendas. El aumento de los precios energéticos agrava aún más los gastos operacionales, lo que hace que sea costoso para los fabricantes y proveedores para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Las empresas más pequeñas, en particular, enfrentan dificultades para sostener la rentabilidad debido a estos altos gastos generales.

Además, el impacto ambiental de los sistemas de almacenamiento en frío intensivo de energía está impulsando la necesidad de soluciones más sostenibles y eficientes, que a menudo requieren importantes inversiones iniciales. La dependencia del suministro continuo de energía también plantea riesgos en regiones con infraestructura de energía poco fiable, lo que podría conducir a pérdidas de productos. Estos obstáculos financieros y logísticos limitan la expansión del mercado en ciertas esferas, especialmente en las regiones en desarrollo.

Frozen Foods Market Size, By Product Type, 2021 - 2034 (USD Billion)

Basado en el tipo de producto, el mercado de alimentos congelados se segmenta en frutas " verduras, carne " mariscos, comidas listas para comer, productos de panadería, productos lácteos y congelados y otros. Las verduras y frutas dominan el mercado generando USD 90.6 mil millones de ingresos en el año 2024, impulsados por la demanda del consumidor de opciones convenientes y duraderas sin comprometer la nutrición.

Freezing conserva la frescura, el gusto y los nutrientes de los productos, por lo que es una opción popular entre los consumidores conscientes de la salud. Ampliamente utilizado en batidos, cocina y aperitivos, frutas y verduras congeladas atienden tanto a los hogares como a la industria de servicios alimentarios. The availability of organic and pre-cut options further enhances their appeal.

Frozen Foods Market Revenue Share, By Packaging, (2024)

Basado en el embalaje, el mercado de alimentos congelados se segmenta en bolsas de plástico, cajas, bandejas y otros. El segmento de bolsa de plástico tiene una cuota de mercado dominante del 40% en 2024, debido a su asequibilidad, durabilidad y flexibilidad. Se emplean comúnmente para frutas congeladas, verduras y pequeñas porciones de carne o mariscos, ofreciendo una solución ligera y eficiente en el espacio. Estas bolsas son a menudo resealables, proporcionando comodidad para los consumidores mientras mantiene la frescura del producto. However, increasing environmental concerns have prompted a shift towards recyclable and biodegradable alternatives.

Basado en el canal de distribución, el mercado de alimentos congelados se segmenta en línea y sin conexión. El segmento offline mantiene una cuota de mercado dominante del 73% en 2024, debido a su asequibilidad, durabilidad y flexibilidad. Se emplean comúnmente para frutas congeladas, verduras y pequeñas porciones de carne o mariscos, ofreciendo una solución ligera y eficiente en el espacio. Estas bolsas son a menudo resealables, proporcionando comodidad para los consumidores mientras mantiene la frescura del producto. However, increasing environmental concerns have prompted a shift towards recyclable and biodegradable alternatives.

U.S. Frozen Foods Market Size, 2021- 2034 (USD Billion)

El tamaño del mercado de alimentos congelados estadounidense dominaba alrededor de USD 76.3 mil millones en 2024, impulsado por la alta demanda de consumidores de opciones de comida convenientes y una infraestructura de cadena fría bien establecida. La creciente preferencia por las comidas listas para comer y los aperitivos congelados entre los hogares ocupados, junto con las innovaciones en las ofertas de productos, sigue alimentando el crecimiento del mercado en el país. El aumento de la conciencia sanitaria también ha provocado un aumento de la demanda de alimentos congelados orgánicos y basados en plantas.

América del Norte, como región, representa una parte importante de la industria de alimentos congelados, con el apoyo de sistemas logísticos avanzados y redes de venta al por menor fuertes. La región se beneficia de un alto nivel de vida y de una evolución de las preferencias de los consumidores por productos congelados premium. Las tendencias clave, como el crecimiento del comercio electrónico y el aumento de las inversiones en envases sostenibles, están modelando aún más el panorama del mercado en toda América del Norte.

Frozen Foods Market Share

Frozen Foods Market Company Share, (2024)

Ajinomoto aprovecha su experiencia en tecnología alimentaria para ofrecer una amplia gama de productos alimenticios congelados, incluyendo comidas y aperitivos inspirados en la cocina asiática. La empresa se centra en la innovación y la comodidad, satisfacer la demanda de opciones congeladas rápidas, sabrosas y de alta calidad.

Cargill juega un papel crucial en el mercado de alimentos congelados proporcionando ingredientes de alta calidad y soluciones de cadena fría. Su enfoque en sostenibilidad y tecnologías avanzadas de congelación apoya la producción y distribución de carne congelada y productos de mariscos.

El Dr. Oetker es un prominente jugador en la industria de alimentos congelados, conocido por sus pizzas y postres congelados premium. El compromiso de la marca con la calidad y los sabores auténticos lo ha convertido en una opción preferida para soluciones de comida congelada en hogares de todo el mundo.

General Mills ofrece una variedad de productos alimenticios congelados bajo sus marcas populares, incluyendo Totino y Pillsbury. Su enfoque en las comidas y aperitivos listos para comer sirve a consumidores ocupados buscando opciones congeladas convenientes y deliciosas.

Kellanova (antes parte de Kellogg’s) contribuye al mercado de alimentos congelados a través de su marca Eggo, ofreciendo gofres congelados, panqueques y sándwiches de desayuno. La marca hace hincapié en la comodidad y el gusto, por lo que es un elemento básico en la categoría de desayuno congelado.

Frozen Foods Market Companies

Los principales jugadores que operan en la industria de alimentos congelados son:

  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Cargill, Incorporated
  • Dr. Oetker
  • General Mills, Inc
  • Kellanova
  • Nestlé
  • Alimentos nómadas
  • Pinnacle Foods Co
  • Tyson Foods, Inc.

Frozen Foods Industry News

  • En abril de 2023, Nestlé y la empresa privada PAI Partners llegaron a un acuerdo para establecer una empresa conjunta centrada en el negocio de pizza congelada de Nestlé en Europa. Este movimiento tuvo como objetivo crear un jugador especializado en un segmento de mercado altamente competitivo y en constante evolución. En esta empresa conjunta, Nestlé mantendrá una participación minoritaria, garantizando la igualdad de derechos de voto en asociación con PAI Partners.
  • En marzo de 2023, McCain Los alimentos, líder mundial en la fabricación de productos congelados de papas, hicieron un anuncio significativo de una inversión sustancial por un total de USD 438,4 millones. Esta inversión está dirigida a la expansión y duplicación en tamaño de su planta de procesamiento de patatas ubicada en Coaldale, Alberta. Se espera que esta iniciativa estratégica fomente el crecimiento continuo de la empresa, fortaleciendo su capacidad de atender a mercados clave.

El informe de investigación del mercado de alimentos congelados incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

  • Frutas y verduras
  • Carne y mariscos
  • Comidas listas para comer
  • Productos de panadería
  • Productos lácteos y congelados
  • Otros

Mercado, por embalaje

  • Bolsas de plástico
  • Cartones
  • Cajas
  • Trays
  • Otros

Mercado, por canal de distribución

  • Sin conexión
    • Supermercado/hipermercado
    • Convenience Stores
    • Otros
  • Online

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

  • América del Norte
    • EE.UU.
    • Canadá
  • Europa
    • UK
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Rusia
  • Asia Pacífico
    • China
    • India
    • Japón
    • Corea del Sur
    • Australia
  • América Latina
    • Brasil
    • México
  • MEA
    • UAE
    • Arabia Saudita
    • Sudáfrica
Autores:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Preguntas frecuentes :
¿Quiénes son los principales jugadores del mercado de alimentos congelados?
Los actores clave de la industria incluyen Ajinomoto Co., Inc., Cargill, Incorporated, Dr. Oetker, General Mills, Inc., Kellanova, Nestlé, Nomad Foods, Pinnacle Foods Co, y Tyson Foods, Inc.
¿Cuál es el tamaño de la industria de alimentos congelados de Estados Unidos?
¿Por qué la demanda de envases de bolsa de plástico en alimentos congelados es alta?
¿Qué tan grande es el mercado de alimentos congelados?
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Detalles del informe premium

Año base: 2024

Empresas cubiertas: 9

Tablas y figuras: 240

Países cubiertos: 18

Páginas: 310

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