냉동식품용 식용 포장 시장 규모 - 재료별, 기술별, 응용 분야별, 성장 예측, 2025년~2034년

냉동 식품용 식용 포장 시장 규모

2024년 전 세계 냉동식품 식용 포장 시장 규모는 2억 1,720만 달러로 추산됩니다. 시장은 2025년 2억 3,100만 달러에서 2034년 4억 4,910만 달러로 성장하여 연평균 성장률(CAGR) 7.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 또한 저온 안정성, 특히 IQF(개별 급속 냉동) 과일 및 채소, 전자레인지용 냉동 즉석 식품, "가열 후 서빙" 식품에 대한 생분해성 포장에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이로 인해 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역(예: 일본, 한국, 호주).
  
• 2021년부터 2024년까지 시장은 해당 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.4%를 기록했으며, 이는 주로 단백질과 다당류를 기반으로 한 식용 필름의 조기 채택에 힘입은 것입니다.
  
• 식욕은 주로 북미와 유럽에서 냉동 특정 과일 및 식물성 식사에 사용되는 식용 포장 판매와 아시아 태평양 일부 지역에서 키토산과 전분을 사용하는 저렴한 대안을 통해 발생했습니다.
  
• 추정에 따르면 냉동 식품 시장 성장용 식용 포장은 장벽 강화의 기술 발전, 식품 등급 콜드체인 물류에 대한 메탄올 투자 증가, 선진국의 보다 지속 가능한 포장에 대한 정책 지원의 결과로 이루어질 것입니다.
  
• 다당류 필름 부문은 비용 이점과 냉동 안정성으로 인해 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상되며, 냉동 즉석 식품 및 육류/해산물의 수요는 높은 부패성과 수출 의존도로 인해 가장 클 것입니다. 콜드체인 최적화와 풍미 통합 식용 코팅은 프리미엄 제품 카테고리의 주요 차별화 요소가 될 것입니다.
  
• 전반적으로 특히 북미와 서유럽에서 자체 상표 냉동 식품의 성장은 식용 포장의 성장에 기여했습니다. 소매업체 브랜드를 차별화하기 위해 소매업체는 비용 효율적이고 지속 가능한 대안을 점점 더 요구하고 있습니다. 결과적으로 2022년에서 2024년 사이에 식용 필름을 사용한 신제품 출시가 15-18% 증가하여 2024년 말까지 해당 부문에서 연간 3,800만 달러 이상의 새로운 증분 수익을 창출했습니다.
  

냉동 식품용 식용 포장 시장 동향

• 저온 안정성, 다층 식용 필름으로의 전환: 제조업체에서는 다당류와 단백질로 구성된 다층 식용 필름을 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 이 필름은 냉동 중에 수분과 산소 장벽을 강화합니다. 이 필름은 2030년까지 식용 포장량의 40% 이상을 차지할 것으로 예상되며, 특히 냉동 해산물과 냉동 앙트레가 더욱 그렇습니다. 이는 냉장 터미널 보관 공급망을 통해 질감을 유지해야 할 필요성과 유통기한 연장을 목표로 발전하고 있는 추세입니다.
  
• 식물성 및 비건 필름 채택의 증가: 냉동 비건 및 냉동 글루텐 프리 식품에 대한 소비자 수요 증가는 변성 전분, 알긴산염 또는 셀룰로오스와 같은 식물 기반 재료를 사용하는 식용 포장의 확장과 일치합니다. 2034년까지 식물성 필름은 다당류 기반 형식(부피 기준)의 60% 이상을 차지할 것이며, 규제 지원이 R&D를 주도하고 혁신에 사용할 수 있는 저렴한 바이오 기반 원료가 상당한 양의 아시아 태평양 및 유럽에서 특히 기회가 있을 것입니다.
  
• 슈퍼마켓의 자체 상표 추진은 식용 필름을 홍보할 것입니다: 소매업체는 식용 포장을 가치 차별화 속성으로 사용하는 자체 상표 냉동 식품 포트폴리오를 설계하고 있습니다. 보수적인 추정에 따르면 2034년까지 서유럽과 북미에서 출시되는 새로운 자체 상표 냉동 제품의 25% 이상에 식용 필름이 포함될 것입니다. 식용 필름을 사용하면 2차 포장이 줄어들고 소비자에게 전달되는 것이 더 지속 가능하며 제품이 더욱 소비자 친화적입니다.
  
• 풍미가 통합된 식용 코팅이 주목을 받고 있습니다: 냉동 즉석식품이나 디저트 카테고리에서 점점 더 두드러지고 있는 허브, 향신료 또는 감칠맛이 첨가된 멋진 식용 코팅이 있습니다. 포장과 풍미 향상 모두에 효과적입니다. 주요 식품 생산업체의 시험에 따르면 소비자의 35% 이상이 냉동 제품에 풍미가 가미된 랩을 선호하며, 이는 브랜드에 프리미엄 이점을 제공할 수 있습니다.
  

냉동 식품용 식용 포장 시장 분석

내열성 단백질 필름 부문의 냉동 식품 시장용 식용 포장 가치는 2024년에 7,300만 달러로 평가되었으며, 2025-2034년 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 다당류 필름은 저렴한 가격, 낮은 알레르기 유발 물질 위험, 냉동 조건에서의 신뢰할 수 있는 성능으로 인해 최고의 유형의 재료입니다. 전분, 알지네이트, 셀룰로오스 등으로 생산되며 2034년까지 시장의 34.9% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 필름은 유연성이 우수하며 냉동 야채, 해산물, 즉석식품의 질감과 수분 요구 사항을 충족하도록 조정될 수 있습니다.
  
• 복합 및 하이브리드 재료는 지질의 내습성과 단백질 또는 다당류의 구조적 강도를 결합한 이중 장벽 특성으로 인해 프리미엄 응용 분야에서 시장 점유율을 낮추고 있습니다. 우수한 특성을 지닌 하이브리드 소재는 냉동 즉석 식품과 A등급 신선 냉동 해산물에 더 적합하며 냉동 보관 시 포장 무결성을 제공하는 동시에 퇴비화 및 생분해성도 제공합니다.
  
• 식용 및 생분해성 폴리머 블렌드의 수익성 성장률 예측은 복합 필름이 2034년까지 시장 점유율의 20%를 초과할 것임을 나타냅니다. 따라서 이들을 중간에서 프리미엄(냉동) 포장의 신흥 플레이어로 집계합니다.
  

기술을 기반으로 냉동 식품 시장의 식용 포장은 2024년에 9,310만 달러로 평가되었으며, 2025-2034년 동안 연평균 성장률(CAGR) 8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 저온 안정 필름 형성은 핵심 기술로 널리 인식되어 2021년 전체 시장 점유율의 42.5%를 차지했으며, 장벽 강화가 본격화됨에 따라 2034년에는 34.6%로 감소할 것으로 예상됩니다. 저온 안정성 필름은 기본 식용 포장, 특히 재활용 불가능한 플라스틱을 사용하지 않는 대중 시장 냉동 제품에 필수적입니다. 저온 안정 필름은 필름의 균열이나 열화와 같은 고장 없이 동결 및 해동 주기를 통해 구조적 무결성을 유지하기 위한 기계적 요구 사항을 충족합니다.
  
• 다층 구조의 활용 및 활성 화합물 통합을 포함한 장벽 강화는 가장 빠르게 성장하는 기술 초점 영역이 될 것이며 2034년에는 점유율의 39.2%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 기술은 산소와 수분 이동으로 인한 부패의 주요 원인으로부터 식품을 보호하기 때문에 유통기한을 연장하는 데 매우 효과적입니다. 대량 생산되는 냉동 육류 및 해산물의 경우 냉동 화상 및 품질 저하에 취약하기 때문에 장벽 강화가 중요합니다. 글루텐 프리 냉동 피자 및 유제품 프리 디저트와 같은 특수 품목의 고유한 요구 사항을 충족하기 위해 향상된 차단 필름이 개선되고 있습니다.

응용 분야에 따라 냉동 야채 및 과일 부문의 냉동 식품 시장용 식용 포장은 2024년에 7,730만 달러로 평가되었으며, 2025-2034년 동안 연평균 성장률(CAGR)의 7.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 2024년에는 냉동 야채 및 과일이 35.6%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 주로 대량 수출과 수분 유지를 위한 식용 코팅의 조기 활용 및 친환경 브랜드 연관성에 기인합니다. 필름은 냉장 보관을 위해 더 신선하게 유지하기 위해 통기성 층 역할을 합니다. 식용 포장의 소유권은 유럽과 아시아의 여러 시장에서 유기농 라벨링 요구 사항 증가와 냉동 농산물에 대한 플라스틱 랩 금지로 인한 해당 부문의 이점을 지원합니다.
  
• 냉동육 및 해산물과 즉석식품은 2034년까지 약 53.5%의 점유율(합산)을 추월하여 가장 빠른 성장을 보일 것입니다. 카테고리는 클린 라벨, 부분 제어 및 방부제가 없는 솔루션의 더 빠른 처리의 이점을 누릴 수 있습니다. 식용 포장을 사용하면 팬에 직접 편리하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 풍미가 주입된 필름을 사용하여 풍미를 향상시킬 수 있으며, 이는 북미와 일본에서 바로 먹을 수 있는 고급 식품의 새로운 트렌드입니다.

지역별로는 북미가 2024년 약 33%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 소매업체의 활용, 혁신적인 식용 포장 스타트업, 소비자 인식 증가가 이루어졌습니다. 2024년 미국은 6,170만 달러로 구성되었습니다. 이 지역에서는 또한 식용 필름이 지속 가능한 차별화 포인트로 등장하는 자체 상표 냉동 식품이 증가했습니다. 그러나 높은 원자재 및 규정 준수와 관련된 비용으로 인해 성장은 더욱 둔화될 것이며 2034년에는 점유율이 감소할 것입니다.

아시아 태평양 지역 시장은 2034년까지 약 26% 이상의 시장 점유율을 차지하며 가장 빠르게 성장하고 가장 큰 시장이 될 것입니다. 이 지역은 중국, 인도, 한국 및 아세안 정부에 의무화된 지속 가능성과 함께 전분, 키토산 및 해조류 기반 원료의 현지 조달을 활용할 것입니다. 극저온 공급망을 위해 설계된 비용 효율적인 식용 포장 형식에 대한 필요성은 수출 중심의 냉동 해산물 및 과일을 통해 더욱 강화될 것입니다.

냉동 식품용 식용 포장 시장 점유율

• 2024년 약 14.6%의 점유율을 차지하는 Amcor Plc는 저온 안정성 다층 필름에 대한 최초의 시장 출시 입지를 바탕으로 식용 포장 분야에서 가장 큰 하위 부문인 냉동 식품 부문에서 식용 포장 카테고리를 주도하고 성공적인 냉동 브랜드에 냉동 보관으로 인해 발생하는 문제에 대한 솔루션을 제공합니다.
  
• Amcor는 고급 식용 장벽 기술과 지속 가능한 청정 포장 솔루션을 통해 선도를 유지해 왔습니다. WikiCell은 냉동 유제품 및 디저트용 향료 지원 멤브레인으로 시장 활용을 이루고 있으며, Tate & Lyle은 아시아 태평양 지역의 대량 부문에 서비스를 제공하기 위해 장쇄 전분을 기본 제공 이점으로 사용하고 있습니다.
  
• BASF는 육류 및 해산물 응용 분야에서 내열성 바이오폴리머를 통해 성장을 모색하고 있으며, Ingredion은 라틴 아메리카 및 인도와 같은 저비용 지역에서 농민 수준의 식물성 가죽 분야에서 점유율을 높이고 있습니다.
  
• 지난 3년 동안 다당류 필름 제작자 내에서 시장 점유율이 점진적으로 변화했습니다. Ingredion과 Tate & Lyle은 모두 신흥 시장 확장과 클린 라벨 필름 혁신으로 인해 약 2%의 시장 점유율을 확보했습니다. 이러한 변화는 소비자에게 제공되는 다양한 냉동 및 냉장 식품 범주에 걸쳐 식물성 및 냉동 장비 솔루션에 대한 수요 증가를 반영합니다. 시장은 현재 적당히 집중되어 있으며, 신규 진입자와 지역 제조업체는 냉동 즉석 식품 및 부분 조절 팩의 틈새 영역에 진출하면서 경쟁적인 진전을 이루고 있습니다. 스마트하고 풍미가 풍부한 식용 필름에 대한 수요와 사용 사례가 계속 증가함에 따라 2030년까지 비용에 민감하고 혁신이 주도하는 지역 전반에 걸쳐 현재의 계층 구조를 뒤흔들 신규 진입자가 생길 것입니다.
  

냉동 식품 시장 회사를 위한 식용 포장

냉동 식품 산업용 식용 포장 산업의 상위 5개 주요 시장 참여자는 다음과 같습니다.

• 암코르 PLC
• 위키셀 디자인 Inc.
• 테이트 & 라일 PLC
• 바스프 SE
• 잉그리디언 주식회사
  

o Amcor Plc 는 2024년에 3,170만 달러의 매출을 올리고 냉동 식품용 식용 포장 시장 점유율의 14.6%를 차지할 것으로 예상됩니다. Amcor는 영하의 온도를 위해 특별히 제작된 특허받은 다층 식용 필름을 포함하여 식용 필름에 깊이 관여하고 있으며 동결-해동 장벽층도 갖도록 설계되었습니다. Amcor는 최근 유럽에서 냉동 야채용 생분해성 단백질 기반 랩을 출시했으며, 빠른 시장 진입 기회를 위해 강력한 R&D를 보유하고 북미 및 EU의 소매업체와 관계를 구축했습니다.

o WikiCell Designs Inc. 는 11.2%의 시장 점유율로 이 분야에서 두 번째로 큰 회사로, 2024년에는 2,430만 달러의 매출을 달성할 수 있습니다. 그들은 이미 냉동 디저트와 유제품 기반 스낵 부문에서 인기를 끌고 있는 풍미가 주입된 식용 멤브레인으로 판도를 바꿨습니다. WikiCell의 최근 제품 출시는 천연 항균제가 함유된 코코아 버터 기반 껍질로, 프리미엄 냉동 디저트 부문의 새로운 선례로 환경을 생각하는 소비자와 고급 식품 사슬의 관심을 끌고 있습니다.

o Tate & Lyle PLC 는 2024년 전체 식용 포장에 대해 약 2,200만 달러, 시장 점유율 10.1%를 기록했습니다. 전 분 가공에 대한 전 세계에 배포된 이 회사는 온도 안정성 다당류 필름을 포함합니다. 이 회사는 최근 아시아의 냉동 식품 부문에서 고아밀로스 전분과 식용 가소제의 독점 혼합물을 사용하여 식용 포장을 상용화하기 시작했습니다.

o BASF SE 는 2,104만 달러의 매출과 9.7%의 시장 점유율로 이 틈새 시장에서 약간의 우위를 점하고 있습니다. 화학 배경을 활용하여 냉동 단백질 및 해산물 제품의 품질을 유지할 수 있는 복합 냉동 보호제가 포함된 코팅을 개발했습니다. 아주 최근에 출시된 이 크라이오 필름은 향을 유지하는 글리세롤 기반 연장으로 오늘날 유럽의 많은 주요 냉동육 수출업체에서 사용하고 있습니다. 식품 제조업체와 협력하여 BASF의 강력한 IP 포트폴리오는 B2B에서 이점을 제공합니다.

o Ingredion Incorporated는 매출 1,840만 달러, 시장 점유율 8.5%입니다. Ingredion은 LATAM과 인도에서 냉동 야채용 최초의 저비용 키토산 기반 식용 코팅을 도입하는 저비용 응용 분야에 대한 표적 접근 방식을 취하고 있습니다. 또한 2023년에는 냉동 방지 식물성 필름의 혁신을 촉진하기 위해 콜드체인 응용 연구소를 확장했습니다. Ingredion의 경쟁 태도의 기초는 낮은 소싱 비용을 기반으로 한 유연한 가격 책정과 해당 지역 내에서 맞춤형 장비를 설계 및 생산할 수 있는 능력의 두 가지이며, 이를 통해 Ingredion은 가격에 민감한 시장에서 높은 경쟁력을 가질 수 있습니다.

냉동 식품용 식용 포장 산업 뉴스

• 2024년 12월, Tate & Lyle과 BioHarvest의 적극적인 파트너십은 식물 유래 분자를 활용한 차세대 감미료인 식물성 감미료 성분 개발에 중점을 두고 있습니다. BioHarvest 독점 플랫폼 외에도 이는 뒷맛이 없는 설탕과 같은 맛에 대한 소비자의 욕구를 충족하고 더 많은 어린이가 제품의 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 더 많은 재료에 더 많이 접근할 수 있도록 할 것입니다.
  
• 2024년 11월, Berry Global은 총 매출 240억 달러를 보유한 포장 강국을 만들기 위해 Amcor Plc에 총 지분 84억 3천만 달러에 인수될 예정입니다. Amcor의 글로벌 공급망 범위와 혁신적인 식용 필름은 이번 거래를 통해 크게 확장될 것입니다.
  
• 2022년 3월, Amcor의 브라질 사업부는 물을 44% 적게 사용하고 탄소를 38% 적게 사용하는 냉동 식품용 재활용 가능한 플로우 팩을 출시했습니다. 그 자체로는 먹을 수 없음에도 불구하고 콜드체인 식용 포장 라인을 개선하기 위한 환경 친화적인 필름 기술에 대한 Amcor의 헌신을 보여줍니다.
  

냉동 식품용 식용 포장 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 수익(백만 달러) 및 (단위) 측면에서 추정 및 예측을 통해 업계 에 대한 심층적인 내용이 포함되어 있습니다. 

재료 유형별 시장

• 내열성 단백질 필름
• 다당류 필름
• 지질 기반 코팅
• 복합 및 하이브리드 재료

기술 유형별 시장

• 저온 안정 필름 형성
• 장벽 강화
• 콜드 체인 통합

애플리케이션별 시장

• 냉동 야채 및 과일
• 냉동 고기 & 해산물
• 냉동 즉석 식품
• 냉동 유제품 및 디저트

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 유럽의 나머지 지역
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  • 멕시코
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  • 라틴 아메리카 의 나머지 지역
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  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역