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Milchfettfraktionen Marktgröße Durch Ingredient (Low Melting Fractions, Medium Melting Fractions, High Melting Fractions), Durch Technologie (Dry Fractionation, Solvent Fractionation, Superkritische Fluid Extraction, Short-Path Distillation), Form, Application & Forecast, 2023 - 2032
Berichts-ID: GMI2486 | Veröffentlichungsdatum: April 2018 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr 2022
Abgedeckte Unternehmen: 10
Tabellen und Abbildungen: 486
Abgedeckte Länder: 19
Seiten: 324
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Milchfettfraktionen Marktgröße
Markt für Milchfettfraktionen 2022 übertraf die Größe 12,9 Milliarden USD und wird voraussichtlich 5,5% CAGR von 2023 bis 2032 registrieren.
Die Veränderung der Ernährungsmuster von Millennials, die Erhöhung der Einwegeinkommen und die Präferenz für schnelle Lebensmittel würde die Nachfrage nach Milchfettanteil im Bäckerei- und Süßwarensektor erhöhen. Bäckerei- und Süßwarenartikel sind in ganz Europa aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und leichten Zugänglichkeit gefragt. Nach Studien bezeugen die meisten Länder der Region jährlich 50 kg Brotverbrauch pro Person. Die Ausweitung von Bäckerei- und Süßwarengeschäften und die zunehmende Verbreitung von Bäckereien in den Supermärkten wird eine positive Auswirkung auf den europäischen Milchfettanteilsmarkt haben.
Mangelndes Bewusstsein über die Vorteile der Milchfettfraktion könnte den Fortschritt der Industrie behindern. Die vielfältigen Verwendungen und Vorteile dieser Milchfettfraktionen machen sie in mehreren Branchen, wie Bäckerei, Süßwaren und Nussraceuticals anwendbar. Allerdings könnten begrenzte Produktförderung, Werbung und weniger Werbung neue Herausforderungen für das Marktwachstum schaffen.
Milchfettfraktionen Marktanalyse
Der Marktanteil der Milchfettfraktionen aus dem Segment der hochschmelzenden Fraktionen wird voraussichtlich bis 2032 eine Bewertung von 7,8 Mrd. USD überschreiten. Gute thermische Stabilität, starke Wasserlöslichkeit und nicht-karzinogene Eigenschaften sind einige der wichtigsten Eigenschaften von Galacto-Oligosaccharid (GOS), das in Schokoladenprodukten verwendet wird. Es verbessert die Textur und den Geschmack von Backwaren und wird auch in alkoholfreien Getränken verwendet, um Geschmack zu verbessern, ohne die Klarheit zu beeinflussen. steigende Nachfrage nach Präbiotika im Lebensmittel- und Getränkesektor würde die Produktnutzung bis Ende 2032 weiter erhöhen.
Die Marktgröße aus der Lösungsmittelfraktionierungstechnologie wird während 2023 bis 2032 fast 5 % Wachstum beobachten. Die Lösungsmittelfraktionierung ist die bevorzugte Form der Fraktionierung für wasserfreies Milchfett. Es ist eine der effektivsten Möglichkeiten, die Komponenten jeder Verbindung je nach Löslichkeit in Lösungsmitteln oder Lösungsmittelgemischen zu trennen. Das Verfahren ist für eine Gruppe von interessierenden Lipiden effizient. Die Standardisierung der Lösungsmittelfraktionierungstechniken für den Nachweis der Verfälschung in Milchprodukten könnte das Wachstum des Sektors vorantreiben.
Der Markt für Milchfettfraktionen aus dem Segment der kaltverteilbaren Butter wird bis 2032 auf über 3,3 Milliarden USD prognostiziert. Kalter verbreiteter Butterverbrauch für das Frühstück gewinnt in entwickelten und sich entwickelnden Nationen an Griff. Während der gesamten COVID-19 Pandemie war die Nachfrage und das Angebot von kalten, ausbreitfähigen Butter beständig. Durch die Erhöhung der Restriktionen wird die Nachfrage- und Versorgungslücke mit vielen Unternehmen, die sich auf neue Produkteinführungen konzentrieren, deutlich reduziert. So kündigte Challenge Butter im Dezember 2021 die Einführung seiner neuen, verbreiteten Butter mit Avocadoöl. Neue Produktentwicklungen wie diese werden die Nachfrage nach Milchfettanteilen in den kommenden Jahren verbessern.
Der Markt für Milchfettfraktionen in Europa wird 5,5% durch 2032 erreicht, da die Nachfrage nach Erzeugnissen mit Milchfettanteilen wächst. Das Verbraucherbewusstsein in Bezug auf gesunde Lebensmittel hat sich in den gesamten europäischen Ländern erhöht. Mit der COVID-19 Pandemie haben sich die Essensgewohnheiten und Lebensmittelpräferenzen der Kunden in Europa drastisch auf gesunde Lebensmittel verschoben. Im Jahr 2021 betrug die Region 58,6 Mrd. USD an Bio-Lebensmittelverkäufen, was fast 12 % des jährlichen Wachstums ausmachte.
Milchfettfraktionen Marktanteil
Wichtige Unternehmen, die in Milchfettfraktionen tätig sind
Viele Produkthersteller konzentrieren sich auf Unternehmenskäufe und Fusionen, um ihre Präsenz zu erweitern.
Auswirkungen der COVID-19 Pandemie
Die COVID-19 Pandemie störte den Handelszyklus und die Lieferkette und schaffte eine große Lücke in der Nachfrage viele Produkte im Lebensmittel- und Getränkesektor. Obwohl die Lebensmittelsektoren nicht stark betroffen waren, wurde die Nachfrage aufgrund von Rohstoffmangel oder anderen Faktoren nicht erfüllt. Mit dem zunehmenden Bewusstsein der Verbraucher über die Vorteile dieses Stoffes und der steigenden Verfügbarkeit dieser Produkte soll der globale Markt bis 2032 wachsen.
Dieser Marktforschungsbericht über Milchfettanteile enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Kilo Tonnen & in Bezug auf Umsatz in Mio. USD von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:
Markt, Von Zutat
Markt, nach Technologie
Markt, nach Form
Markt, nach Anwendungen
Die oben genannten Informationen werden auf regionaler und landwirtschaftlicher Basis bereitgestellt::