厨房工具与配件市场 尺寸和份额 2025-2034

厨房工具及配件市场规模

2024年，全球厨房工具及配件市场规模估计为3,743亿美元。预计市场规模将从2025年的3,852亿美元增至2034年的5,534亿美元，复合年增长率（CAGR）为4.1%。

在家烹饪日益流行，是推动市场增长的主要因素。消费者转而注重购买优质且富有创新的厨房产品，以提升烹饪 体验。这一转变受到健康意识增强、节省开支、社交网络平台以及生活方式变化的影响。
 

其中一个重要原因是人们日益重视健康 饮食。“倾向于在家烹饪，这样 就能掌控食材、分量和烹饪方式。这也带动了对空气 炸锅、蒸锅、冷压榨汁机、备餐容器和控量餐具等产品的需求。据美国农业部（USDA）统计，目前美国人有82%的餐食是在家准备的，这显然推动了人们对家庭烹饪的喜爱。植物性饮食、生酮饮食及其他营养计划日益流行，也增加了对搅拌机、蔬菜螺旋切丝器和精准 烹饪工具的需求。
 

另一个 原因是在家备餐比外出就餐更省钱。随着食品价格上涨，越来越多人选择在家做饭。耐用炊具、不粘煎锅、高压锅和食品储存用品等产品销量增长迅速。其他受到青睐的采购品还包括铸铁炊具、不锈钢刀具和环保烘焙器具等优质工具，专家称 这些产品从长远来看物有所值。美国劳工统计局发现，2023年外出就餐费用上涨了8.3%，使在家烹饪 更加实惠。
 

社交 媒体和在线平台也在推动家庭烹饪。Instagram、 TikTok和YouTube提供烹饪教程、食谱挑战和厨房妙招，激发了消费者对时尚或创新厨房工具的兴趣。各品牌 纷纷推出色彩鲜艳的炊具、符合人体工学的设计和潮流餐具，以吸引千禧一代和Z世代等年轻消费者。
 

灵活的工作安排 和远程办公也推动了这一趋势。居家时间增加后，人们开始尝试新食谱、 烘焙和美食烹饪。这带动了面包机、意面压面机、厨师机和专业烘焙工具的销量增长。美国农业部还指出，目前60%的美国人会备餐 ，这推动了食品储存容器、真空封口机和收纳工具的需求。
 

厨房工具及配件市场趋势

新技术、可持续发展趋势和不断变化的消费者偏好，正在重塑厨房工具及配件市场。智能互联厨房设备是最突出的趋势之一。支持Wi-Fi的空气炸锅、蓝牙食品秤和人工智能烹饪助手等厨房设备，正帮助提升厨房工作的效率。
 

随着节省时间和自动化变得至关重要，从智能烤箱、自动咖啡机到通过移动应用控制设备实现精准烹饪，制造商正通过推出新型产品进入消费者的厨房。美国人口普查局报告称，美国超过60%的家庭至少拥有一件智能厨房电器。
 

厨房工具及配件市场的另一大趋势是可持续发展。消费者越来越倾向于选择可生物降解的餐具、竹制砧板、不锈钢吸管和无毒炊具。随着消费者对环境影响的认识不断提高，各品牌正着眼于使用可回收材料、不含全氟辛酸（PFOA）的不粘涂层以及可重复使用的食品储存产品。根据美国环境保护署（EPA）的数据，铝和钢等材料的回收率在过去10年提高了15%。铸铁、碳钢和陶瓷涂层炊具等耐用材料也日益受到欢迎，因为它们使用寿命更长、性能更好。
 

厨房工具及配件市场分析

了解关键趋势

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按类型划分，厨房工具及配件市场包括切割与备料工具、测量与称重工具、烹饪与烘焙工具、锅具、平底锅及烘焙器具、小型家电、储存与收纳用品以及厨房配件。2024年，小型家电细分市场创造了875亿美元的收入，预计在预测期内将以约4.9%的复合年增长率增长。
 

• 受人们对舒适性和节省时间的替代方案需求不断增长的推动，小家电市场正快速发展。随着越来越多的人迁入城市、生活节奏日益繁忙，消费者更青睐紧凑、易用且能帮助他们更快备餐的设备。空气炸锅、搅拌机、咖啡机和食品加工机等多种产品如今已成为家庭常见设备，这与人们日益重视健康饮食和居家烹饪的趋势相符。根据美国人口普查局的数据，超过83%的美国人口居住在 城市地区，这推动了此类家用厨房电器的需求。
   
• 这一增长主要归因于人们转向更健康的生活方式。如果您想少油烹饪、制作 新鲜果汁或准备营养丰富的食物，那么榨汁机、奶昔搅拌机和空气炸锅等电器都是理想选择。生酮、纯素或高蛋白等特定饮食方式日益流行，也带动了个人搅拌机、蒸锅和慢炖锅的销量增长。美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，超过40%的美国成年人正努力改善饮食，这也印证了这一趋势。
   
• 另一个需求驱动因素是技术。配备触控功能和人工智能自动化功能的物联网家电也正成为厨房新趋势。联网智能咖啡机、数码空气炸锅和支持 Wi-Fi 的电饭煲可通过移动应用提供控制功能和烹饪选项，让烹饪过程更加便捷。智能家电还具有节能优势，Kyle 表示，这类产品吸引了注重环保的消费者；美国能源部也推崇这一点。
   
• 居住在较小住宅中的人越来越多，尤其是在该国的城市地区，这推动了节省空间的家电需求。多功能烹饪锅、带温度控制的电热水壶和可折叠烤面包机等产品专为在狭小厨房中实现高效性能而设计。专业化和多功能家电的需求依然旺盛；根据美国人口普查局的数据，新建公寓的平均面积在过去10年间缩小了5%。
   

按应用领域划分，厨房用具及配件市场分为商用厨房和家用厨房。2024年，家用市场占比超过56.2%，预计到2034年将以4.5%的速度增长。
 

• 家庭厨房细分市场凭借消费者生活方式的变化、居家烹饪的增加以及智能和高端厨房电器的普及，在厨房工具与配件市场中占据主导地位。健康考量、节省开支以及社交媒体都对烹饪趋势产生了重大影响，许多人更愿意在家做饭。这推动了对优质炊具、厨房小工具和小型电器的需求增长。
   
• 这一市场的需求主要受到城市化进程以及亚太地区（APAC）和北美中产阶级壮大的推动。根据联合国数据，截至2024年，全球56%的人口居住在城市地区，而且这一比例还在上升。随着人们涌入城市，他们会投资打造配备节能、节省空间小工具的现代厨房。核心家庭和单人家庭数量增加，也推动了对节省空间、多用途厨房电器的需求， 例如空气炸锅、搅拌机和不粘锅。
   

按分销渠道划分，厨房工具与配件市场分为线上和线下渠道。预计2024年，线下渠道将占据50.1%的主要市场份额。
 

• 百货商店、厨具专卖店和超市是主要购物场所，因为消费者希望亲自查看炊具、刀具和厨房小工具；线上购买、门店自提等方式也体现出消费者对线下购物日益增长的偏好。对于不锈钢炊具、铸铁煎锅、 高端刀具等利润率较高的产品，这一点尤为重要，因为消费者需要在购买前有机会触摸和评估产品。
   
• 实体店还能让消费者即时获得商品：前往实体门店购物，无需等待配送。对于紧急需求或临时购买礼物，许多人更愿意亲自购买厨房工具。门店通过促销、产品演示和专业意见提升购物体验。例如，Williams-Sonoma、IKEA、Carrefour和Metro等零售商会进行现场烹饪演示，让消费者在购买前试用产品，这有助于建立信任并提升销量。
   
• 政府数据显示，2023年，包括实体店在内的零售贸易行业为美国国内生产总值贡献了约6.2万亿美元。Great Jones甚至获得了第二轮融资，这凸显了线下购物对整体经济的重要性；在当前背景下，这一点似乎也适用于厨房工具与配件市场。
   

获取影响这个市场的主要细分市场的详细见解

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• 2024年，亚太地区在厨房工具及配件市场占据主导地位，约占全球市场份额的33.31%，同年创造约1,240亿美元收入。亚太地区的厨房工具及配件市场规模庞大。中国、印度、 日本和韩国等国家的消费者对现代炊具、智能厨房电器和高端厨房配件的需求日益增长。中国和印度是该地区的主要生产中心。根据中国政府数据，截至2023年，厨具出口额增长了15%；印度商工部报告称，产能增长了12%。城市化进程、中产阶层的壮大以及健康意识的提升，推动了不粘锅、空气炸锅和智能厨房用品的使用
   
• 北美对高端智能厨房产品的需求旺盛。高科技、支持物联网且由人工智能驱动的电器正逐渐普及。Martinez表示，美国和加拿大的智能烤箱、感应式水龙头、空气炸锅和电磁炉销量均大幅增长，显示出烹饪方式正朝着便捷化发展。根据美国商务部的数据，2023年厨房电器市场增长了8%。注重健康的消费者也推动了无毒炊具、蒸锅和多功能食品加工机的销售。可支配收入较高的消费者在 Le Creuset、KitchenAid 和 All-Clad 等奢侈品牌上的支出不断增加。
   
• 消费者越来越青睐环保材料，推动了对不含 BPA、不含 PFOA 和不含塑料的厨房工具的需求。据欧盟委员会称，如今有60%的消费者偏好可持续产品。只有炊具本身采用节能设计，这一方案才能发挥作用。因此，WMF、Tefal 和 Zwilling 等品牌如今正在生产节能炊具，以满足欧盟环境标准。市场也重视美观和耐用性，这提升了消费者对不锈钢、铜和搪瓷铸铁炊具的兴趣。欧洲厨具市场的主要趋势：IKEA、 Carrefour和 Metro 等专业零售商持续受益于欧洲厨具市场
   

厨房工具及配件市场份额

该市场的知名企业包括 Cuisinart、OXO、KitchenAid、Le Creuset 和 All-Clad，其合计市场份额约为8%—10%。制造商正采取合并、收购、建立合作关系及开展协作等战略举措，以满足不断增长的消费者需求并巩固其市场地位。
 

厨房工具及配件市场企业

厨房工具及配件行业的主要企业包括：

• Berndes
• Browne Group
• China ASD
• Conair
• De Buyer
• Fissler
• Giza
• Groupe SEB
• Kai
• Le Creuset
• Linkfair
• Lifetime
• Maspion
• Meyer
• Neoflam
   

De Buyer 以生产优质碳钢、不锈钢和铜制炊具，以及烘焙器具和刨片器而闻名。另一家高端品牌 Fissler 专注于高端不锈钢炊具、压力锅和炒锅。Giza 生产不锈钢炊具、餐具和专业级刀具。Tefal、Moulinex 和 Krups 的母公司 Groupe SEB 在市场中占据主导地位，产品涵盖不粘锅、压力锅、小型厨房电器和家用电器。
 

Kai 是知名刀具品牌，提供厨房刀具、磨刀工具和专业厨师配件。法国制造商 Le Creuset 生产搪瓷铸铁炊具，并提供荷兰锅、煎锅、炻器烤盘和厨房用具。Linkfair 本质上是一家 OEM 制造商，为全球各品牌生产不锈钢炊具和收纳用品。Lifetime 的产品涵盖多个厨房相关品类，例如炊具、烤盘、刀具和家居收纳用品。
 

厨房工具与配件行业新闻

• 2025年1月，一些先进的智能厨房电器亮相，旨在满足您的烹饪需求。其中包括 Chef AI，这是一款人工智能智能烹饪助手，可推荐食谱、提供烹饪建议并制定个性化膳食计划。它可与智能烤箱、微波炉和 冰箱配合使用，让备餐过程更加直观高效。在 CES 上，另一款引人注目的产品是 Samsung Bespoke 四门冰箱，配备 AI 混合制冷技术，并搭载人工智能食品管理系统，可优化温度和湿度，让食物保鲜更持久。这款冰箱还可连接 Samsung SmartThings，用户能够远程查看并调整设置。这些创新表明，人工智能正日益融入现代厨房，旨在提升便利性和能源效率。
   
• 2025年1月推出的最耐用产品是 Nuwave Bravo XL Pro 空气炸锅。这款多功能电器集空气炸、烘焙、烤制和烘烤面包于一体。它配备智能温控和预设烹饪模式，面向注重健康、希望寻找传统油炸替代品的消费者。另一款有趣的产品是 Kitchen Gizmo Snap N Strain，这是一款可夹在锅具上的滤水器，无需另备滤器即可沥干液体。这款小巧的工具非常适合厨房橱柜空间有限的人士。Caraway 还推出了全新的食品收纳套装，采用环保的陶瓷涂层玻璃容器，不含 BPA 等有害化学物质。消费者和购物者一直热切期待更多可持续厨房产品，因此这类产品需求旺盛。
   
• 2025年2月，OXO 推出新系列硅胶锅铲，耐热温度高达 600°F (315°C)，并兼具耐用性和灵活性。无论是家庭烹饪者还是专业厨师，都能借助这些锅铲获得可靠的厨房工具。与此同时，Leatherman 推出了 Micra 多功能工具，这是一款集剪刀、螺丝刀、镊子和开瓶器于一体的十合一厨房工具，在厨房中许多场合都能派上用场。Smeg 则推出了一款时尚的榨橙汁机，将实用功能与品牌标志性的复古美学融为一体，非常适合喜欢在家享用鲜榨果汁的人士。
   

厨房工具与配件市场研究报告深入涵盖该行业，对2021年至2034年的收入（百万/十亿美元）和销量（千件）进行估算和预测，并按以下细分领域展开分析：

按类型划分的市场 

• 切割与备料工具
• 测量与称重工具
• 烹饪与烘焙工具
• 锅具、煎锅与烤盘
• 小型家电
• 收纳与整理用品
• 厨房配件

按应用划分的市场

• 住宅厨房
• 商用厨房

按分销渠道划分的市场

• 线上
  • 电子商务
  • 公司网站
• 线下
  • 超市/大卖场
  • 专卖店
  • 其他（百货商店等）

以上信息适用于以下地区：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 英国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 俄罗斯
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 南非
  • 沙特阿拉伯