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空气炸锅市场 尺寸和份额 2025 - 2034

报告 ID: GMI7021
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发布日期: March 2025
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空气炸锅市场规模

2024年,全球空气炸锅市场规模估计为 14亿美元。预计市场规模将从2025年的 15亿美元增长至2034年的 29亿美元,年均复合增长率(CAGR)为 7.8%。市场增长主要受消费者日益重视健康与保健,以及对便利性和节省时间的需求推动。
 

空气炸锅市场关键要点

2024年市场规模
14亿美元
2034年预计市场规模
29亿美元
年均复合增长率(2025~2034年)
7.8%
主要企业
  • Black+Decker、Breville、Chefman、Cosori、Cuisinart、Dash、Farberware、Gourmia、GoWISE USA、Groupe SEB、Hamilton Beach、Instant Pot、Kalorik、Ninja、Philips
主要市场驱动因素
  • 对健康的关注度不断提升
  • 健康与保健意识增强,以及对便利性和节省时间优势的需求
挑战
  • 烹饪容量有限
  • 消费者偏好传统烹饪方式

随着消费者日益重视更健康的烹饪方式,支持健康烹饪实践的厨房设备市场不断扩大。与耗油量大得多的传统油炸方式相比,这一趋势推动了空气炸锅人气的持续上升。对于希望减少脂肪和热量摄入的消费者而言,空气炸锅极具吸引力,能够让消费者以更低的脂肪含量享用酥脆可口的食物。因此,主要企业正在为空气炸锅配备先进功能,以满足消费者对健康与保健趋势日益增长的需求。
 

智能互联、个性化烹饪控制和精准温度控制等新技术能够提升客户满意度,同时也符合消费者日益重视健康与福祉的趋势。标准空气炸锅的平均功率接近 1,425 瓦,而大多数空气炸锅的功率范围为 800~2,175 瓦。与传统油炸方式相比,空气炸锅有助于减少 70% 的脂肪和热量摄入。
 

据雀巢(Nestle)的 Adam Graves 介绍,近 60% 的美国住户拥有空气炸锅。与其他世代相比,Z 世代更有可能购买预制餐(52%,而千禧一代为 33%、X 世代为 28%、婴儿潮一代为 28%)。49% 的美国人每月购买预制餐,24% 的人购买频率较低,另有 24% 的人从不购买预制餐。空气炸锅革新了烹饪方式,其烹饪速度更快、操作更便捷,优于传统烹饪方法。空气炸锅先进的空气循环技术能够快速提供高温、新鲜烹制的食物,大幅缩短烹饪时间。除了速度快以外,空气炸锅还具有出色的多功能性。大多数机型不仅可以进行油炸,还能用于烘烤、烧烤、烘焙,甚至脱水。这种多功能性减少了对各种厨房电器的需求,同时节省时间和空间。
 

空气炸锅市场趋势

  • 近年来,空气炸锅越来越受欢迎,表明消费者正逐步转向更加便利、健康的烹饪方式。这种普及正在食品行业开辟新的消费者细分领域,促使企业积极应对并适应不断增长的消费需求。
     
  • 空气炸锅日益普及,正在食品饮料行业创造新的消费空间。随着一档以空气炸锅为主题的新电视节目推出,这一趋势已扩展至娱乐行业。英国名厨 Jamie Oliver 与法国厨具公司 Tefal 合作推出了名为《Jamie 的空气炸锅餐》的节目,展示了充分利用空气炸锅制作简单、高效餐食的方法。
     
  • Philips 持续推动产品创新,推出了最新型号 Philips 空气炸锅 3000 系列双篮款。该设备支持用户同时为两道菜设定烹饪时间,并利用 Rapid Air Technology 确保食物“酥脆、鲜嫩且受热均匀”。
     
  • 此外,Gourmia 宣布推出一款集空气炸锅、烤架、帕尼尼机和多功能烹饪锅于一体的设备。Versia 配备 14 种一键烹饪功能,旨在为繁忙的烹饪者革新餐食准备方式。
     

空气炸锅市场分析

Global Air Fryer Market Size, By Product Type, 2021 - 2034 (USD Billion)

按产品类型划分,市场可细分为空气炸烤箱/烤面包炉和空气炸锅篮。2024年,空气炸烤箱/烤面包炉细分市场占据主导地位,营收达到 9 亿美元;预计在 2025年至2034年的预测期内,空气炸锅篮细分市场的年均复合增长率(CAGR)将达到约 8.5%。
 

  • 空气炸烤箱和烤面包炉集多种烹饪功能于一体,涵盖煎炸、烘焙、烘烤、烤制,甚至脱水。这种多功能性提升了其受欢迎程度,尤其受到青睐多功能厨房电器的消费者欢迎。
     
  • 此外,制造商还在加入包括 Wi-Fi 连接在内的智能功能,使用户能够通过智能手机应用操作设备,或通过 Alexa 和 Google Assistant 使用语音指令进行控制。
     
  • 双篮空气炸锅正日益受到欢迎。这类设备能够让消费者同时烹饪两种不同的食物,并分别设置烹饪时间和温度,因此非常适合烹制完整餐食或批量准备食物。
     
  • 瑞士食品和饮料行业主要企业 Nestle 已针对空气炸锅开发了一系列产品。其 Stouffer’s 品牌推出了 Melt-Full 冷冻三明治,共有三种口味:双重切达牛排、帕尔马干酪烤鸡,以及切达培根番茄;产品采用真正的奶酪和意大利面包制成。  
     
Global Air Fryer Market Revenue Share (%), By End Use, (2024)

按最终用户划分,空气炸锅市场可细分为住宅和商用领域。由于空气炸锅因便利性和节省时间而得到广泛采用,住宅领域在 2024 年占据市场的 60%。
 

  • 对便利性、多功能性和更健康烹饪方式的需求不断上升,推动了空气炸锅在住宅领域的快速普及。受智能家居趋势影响,住宅领域消费者正在家中采用智能空气炸锅。
     
  • 主要企业正在开发空气炸锅,并加入 Wi-Fi 连接和智能手机应用兼容性等智能功能,以满足这一不断增长的趋势。这些先进的技术解决方案使用户能够远程监控和控制空气炸锅。
     
  • 健康饮食需求推动了零油或少油空气炸锅的增长,从而降低烹制食品中的脂肪含量。住宅领域消费者,尤其是日程繁忙的消费者,更青睐空气炸锅在烹制快捷、简单餐食方面所具备的便利性和节时优势。
     
  • 近期商用空气炸锅细分市场的发展趋势主要集中在容量提升、新型烹饪技术、能源效率和先进控制系统等因素。    
     

按设备类型划分,空气炸锅市场可细分为手动和自动类型。由于自动空气炸锅能够以更少的油快速烹饪食物,并提供便利性,自动空气炸锅在 2024 年占据市场的 64%。
 

  • 自动空气炸锅针对薯条、鸡肉和烘焙食品等不同食物配备了预设程序。这些先进模式可通过针对不同餐食调节温度和时间来简化烹饪过程。大多数自动空气炸锅配有带触摸屏的数字显示屏,操作更加便捷。部分型号还具备可编程定时器和自动关机等附加功能。
     
  • 手动功能空气炸锅专门配有用于控制温度和时间设置的拨盘或旋钮,为住宅和商用细分市场的用户提供更多手动操控。手动空气炸锅功能允许用户在移动过程中进行更精细的调节,尤其适用于烹饪时间调整。
     
U.S. Air Fryer Market  Size, 2021 - 2034 (USD Billion)

2024 年,美国约占北美空气炸锅市场份额的 80%,市场收入估计为 3.8 亿美元,居于市场领先地位。美国市场的扩张主要受空气炸锅技术进步、消费者在智能家居设备上的支出增加以及对便利性的需求上升推动。
 

  • 美国消费者的健康意识日益增强,并寻求更健康的烹饪选择,这一因素直接影响了空气炸锅的需求。空气炸锅无需使用油或仅需少量油,即可让消费者享用酥脆的油炸食品,适合希望在不牺牲油炸食品风味的情况下减少脂肪摄入的消费者。
     
  • 美国空气炸锅市场受到持续产品创新的推动。企业正不断融入智能连接、个性化设置、更大的烹饪容量和交互式界面等功能。这些发展增强了空气炸锅的吸引力,尤其是对注重技术的消费者而言。 
     

欧洲: 健康与保健趋势日益兴起、家庭烹饪的普及度不断提高,加之产品创新和技术进步,共同推动了欧洲空气炸锅市场的强劲增长。欧洲消费者越来越多地采用配备交互式界面和多功能设置的家用电器。随着企业持续创新并针对不断增长的市场需求进行布局,空气炸锅很可能成为欧洲新家庭中的标准家电。这一持续蔓延至全球的趋势不仅表明技术不断发展,也反映出人们日益转向更健康、更环保的生活方式。
 

空气炸锅市场份额

  • Black+Decker、Breville、Chefman、Ninja、Philips 这五大企业在市场中合计占据 25%~30% 的份额。
     
  • 这些企业持续通过收购和合并其他企业、扩建设施以及开展各种合作来扩大产品供应、接触更多客户群体并巩固市场地位。
     
  • McCain Foods 与 Ninja 携手推出专为搭配空气炸锅使用而设计的新产品系列,首批推出两款产品。该品牌涵盖 McCain'的畅销产品,例如 Deep Ridge Crinkle Fries 和 French Fries,承诺可在 8 分钟以内烹制完成,带来极致酥脆的口感。该系列包括 14 种餐食选择,旨在提供便利的外带餐体验,包括椒盐鸡肉、日式咖喱鸡、烤肉串、牛排派、香肠,以及薯条配肉汁,所有产品均可在 20 分钟以内烹制完成。
     
  • Gourmia 宣布推出集空气炸锅、烧烤炉、帕尼尼机和多功能烹饪锅于一体的产品。Versia 配备 14 种一键烹饪功能,旨在为忙碌的烹饪者革新备餐方式。
     

空气炸锅市场企业

空气炸锅行业的主要参与企业包括:

  • Black+Decker
  • Breville
  • Chefman
  • Cosori 
  • Cuisinart
  • Dash
  • Farberware
  • Gourmia
  • GoWISE USA
  • Groupe SEB
  • Hamilton Beach
  • Instant Pot
  • Kalorik
  • Ninja
  • Philips       
     

为改善服务和市场份额,主要企业不断投资于技术活动,同时开展合作,以便为客户提供更优质、更完善的解决方案。这些投资使企业和客户双方受益,因为相关投资有助于企业根据不断变化的技术趋势以及客户需求开发并提供解决方案。
 

Black+Decker 宣布已与总部位于班加罗尔的科技与创新公司 Indkal Technologies 签署协议,将为该国消费者带来高端家用电器系列产品。
 

小家电品牌 Breville 推出了两款新的空气炸锅产品:配备 12 种预设烹饪功能的 Air Fryer Chef Plus,以及将空气炸、慢炖、脱水等功能集于一体的 All in 1 Compact Air Fryer Oven。
 

空气炸锅行业新闻

  • 2024 年 3 月,Gourmia 推出 Panorama Digital Air Fryer。Panorama 7-Quart Digital Air Fryer 融入革命性技术,配备创新的无叶风扇技术,可从上到下全方位观察整个烹饪过程。
     
  • 2024 年 3 月,Instant Brands Inc. 推出 Instant Vortex Plus 6-in-1 Air Fryer。该产品采用现代化设计和先进的烹饪技术,提供空气炸、烘烤、烘焙、再加热、脱水和烧烤六种烹饪模式。
     
  • 2024 年 3 月,Breville 推出最新款 Halo Flexi Air Fryer,配备灵活的新型烹饪区域,使用户能够进行单区域和双区域烹饪。该空气炸锅配备高效加热系统,功率为 1800W,最高温度可达 240oC,可连续烹饪 3 小时,满足完整餐食的烹饪需求。
     
  • 2024 年 2 月,SharkNinja 推出全新的 XL 2-Basket Air Fryer。这是业内首款垂直双篮空气炸锅,在减少 40% 台面占用空间的同时,可实现双倍性能。
     
  • 2023 年 4 月,Dash 推出 Dash Air Fryer Oven,这是一款将空气炸功能与对流烤箱功能相结合的高科技多功能电器。该产品配备多种烹饪功能,包括空气炸、烘焙、烘烤和烧烤,并设有宽敞内腔和数字控制装置。
     
  • 2023 年 1 月,Cosori 推出 Cosori Dual Blaze 6.8-Quart Air Fryer。 这款新型空气炸锅配备双加热元件,可提高烹饪的均匀性和准确性。此外,该产品还提供 12 种可定制烹饪功能,容量更大,适合家庭使用。
     
  • 2023 年 1 月,Cuisinart 推出 Digital Air Fryer Toaster Oven(TOA-70)。这是一款新一代产品,配备数字显示屏,并提供空气炸、烘焙、烧烤和烘烤等可编程烹饪模式。该产品支持精准的温度调节,并拥有宽敞的内部空间。
     

本空气炸锅市场研究报告对该行业进行了深入分析,涵盖以下细分市场,并提供 2021 年至 2034 年期间按收入(十亿美元)和销量(千台)计算的估算与预测:

按产品类型划分的市场

  • 空气炸锅烤箱/烤面包机
  • 空气炸锅篮    

按设备类型划分的市场

  • 手动
  • 自动      

按功率划分的市场

  • 低于 1200 瓦
  • 1200~1500 瓦
  • 高于 1500 瓦       

按最终用途划分的市场

  • 家用
  • 商用       

按分销渠道划分的市场  

  • 线上
  • 线下    

上述信息涵盖以下地区和国家:

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 英国
    • 德国
    • 法国
    • 意大利
    • 西班牙
    • 俄罗斯
  • 亚太地区
    • 中国
    • 印度
    • 日本
    • 韩国
    • 澳大利亚 
  • 拉丁美洲
    • 巴西
    • 墨西哥 
  • 中东和非洲(MEA)
    • 阿联酋(UAE)
    • 沙特阿拉伯
    • 南非

 

作者:  Avinash Singh , Sunita Singh

常见问题(FAQ):

空气炸锅市场规模有多大?
全球空气炸锅行业 2024 年的市场规模为 14 亿美元,预计 2025 年至 2034 年将以 7.8% 的年均复合增长率(CAGR)增长,到 2034 年达到 29 亿美元。
自动空气炸锅的市场份额是多少?
2024年,自动空气炸锅占据了全球市场的64%。
北美空气炸锅市场规模是多少?
2024年,美国引领北美空气炸锅行业,占据该地区 80% 的市场份额,营收达到 3.8 亿美元。
空气炸锅市场有哪些主要企业?
空气炸锅行业的主要企业包括 Black+Decker、Breville、Chefman、Cosori、Cuisinart 和 Dash。

研究方法、数据来源和验证过程

本报告基于结构化的研究流程,围绕直接的行业对话、专有建模和严格的交叉验证构建,而不仅仅是桌面研究。

我们的6步研究流程

  1. 1. 研究设计与分析师监督

    在GMI,我们的研究方法建立在人类专业知识、严格验证和完全透明的基础上。我们报告中的每一个洞察、趋势分析和预测都是由理解您市场细微差别的经验丰富的分析师开发的。

    我们的方法通过与行业参与者和专家的直接交流整合了广泛的一手研究,并以来自经过验证的全球来源的全面二手研究作为补充。我们应用量化影响分析来提供可靠的预测,同时保持从原始数据源到最终洞察的完全可追溯性。

  2. 2. 一手研究

    一手研究是我们方法论的基础,对整体洞察的贡献率近乎80%。它涉及与行业参与者的直接交流,以确保分析的准确性和深度。我们的结构化访谈计划覆盖区域和全球市场,包括来自高管、总监和主题专家的输入。这些互动提供战略、运营和技术视角,实现全面的洞察和可靠的市场预测。

  3. 3. 数据挖掘与市场分析

    数据挖掘是我们研究过程的关键部分,对整体方法论的贡献率约为20%。它包括通过主要参与者的收入份额分析来分析市场结构、识别行业趋势和评估宏观经济因素。相关数据从付费和免费来源收集,以建立可靠的数据库。然后将这些信息整合起来,以支持一手研究和市场规模估算,并由分销商、制造商和协会等关键利益相关者进行验证。

  4. 4. 市场规模测算

    我们的市场规模测算建立在自下而上的方法之上,从通过一手访谈直接收集的企业收入数据开始,同时结合制造商的产量数据以及安装或部署统计数据。这些输入数据在各地区市场进行汇总,以得出一个基于实际行业活动的全球估算值。

  5. 5. 预测模型与关键假设

    每项预测均包含以下内容的明确文档记录:

    • ✓ 主要增长驱动因素及其预期影响

    • ✓ 制约因素与缓解场景

    • ✓ 监管假设与政策变动风险

    • ✓ 技术普及曲线参数

    • ✓ 宏观经济假设(GDP增长、通货膨胀、汇率)

    • ✓ 竞争格局与市场进入/退出预期

  6. 6. 验证与质量保证

    最终阶段涉及人工验证,领域专家对筛选后的数据进行手动审查,以发现自动化系统可能遗漏的细微差异和语境错误。这种专家审查增加了一个关键的质量保证层,确保数据与研究目标和领域特定标准一致。

    我们的三层验证流程确保数据可靠性最大化:

    • ✓ 统计验证

    • ✓ 专家验证

    • ✓ 市场实实检验

信任与可信度

10+
服务年限
自成立以来持续提供服务
A+
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专业标准和满意度
ISO
认证质量
ISO 9001-2015 认证公司
150+
研究分析师
跨越20多个行业领域
95%
客户保留率
5年关系价值

已验证的数据来源

  • 贸易出版物

    行业期刊、贸易出版物和专业媒体

  • 行业数据库

    专有及第三方市场数据库

  • 监管文件

    政府采购记录及政策文件

  • 学术研究

    大学研究及专业機构报告

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    年度报告、投资者演示及申报文件

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  • GMI档案库

    覆盖20余个行业领域的逶13,000项已发布研究

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研究与评估的参数

本报告中的每个数据点均通过一手访谈、真正的自下而上建模及严格的交叉验证进行核实。 了解我们的研究流程 →

作者:  Avinash Singh, Sunita Singh
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