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합성 식품 시장 규모 제품별(색소, 효소, 하이드로콜로이드, 향료 및 향료, 항산화제, 유화제, 지방 대체제), 용도별(음료, 유제품 및 냉동 제품, 제과 및 제과, 기타) 및 예측(2023-2032년)
보고서 ID: GMI2427 | 발행일: March 2018 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도 2022
대상 기업: 16
표 및 그림: 1175
대상 국가: 21
페이지 수: 300
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합성 식품 시장 크기
합성 식품 시장 크기는 2022 년에 USD 16 억에 도달했으며 2023 년과 2032 년 사이에 7 %의 CAGR를 전시 할 것으로 예상되며, 육류 대체로 인공 식품의 증가 된 관심의 결과로.
인공 식품은 점점 대중적 추세이며, 합성 비스듬한 식품의 새로운 라인의 개발을 지원하는 합성 생물학의 발전. 이 신제품은 대체하고 동물 단백질을 모방,식품 첨가물, 다른 희소한 성분. 관광 명소 대체 단백질 합성 생물학 식품 개발자에게 가장자리를 제공 할 것이며, 맛, 외관, 고기의 질감을 복제 할 수있는 능력을 고려하십시오. 소비자는 또한 고기와 전통적인 단백질의 한계의 인식을 얻고, 합성 식품을 viable 대안으로 출현할 수 있습니다.
마찬가지로, 건강과 웰빙에 중점을두고 제조 업체가 높은 영양 합성을 생산하는 것을 격려합니다. 기능성 식품 설탕, 소금 및 특정 영양 요구 사항을 충족하는 지방에서 낮은. 그러나, 몇몇 소비자는 시장에 상대적으로 새로운 것과 같이 합성 제품을 시도하기 위하여 hesitant 입니다. 또한, 맛, 영양, 안전에 대한 증가 우려는 향후 몇 년 동안 합성 식품의 채택을 제한 할 것입니다.
합성 식품 시장 분석
풍미 & 향수 제품 세그먼트에서 합성 식품 시장 점유율은 2032를 통해 6.5% CAGR의 주위에 묘사하기 위하여 놓입니다. 인공 향료 제조의 출현을 자연 맛 생산에 안전하고 경제적 인 대용품으로 고려하고 있습니다. 합성 식품 맛 제조 공정은 환경 의식과 지속 가능한 물질의 양을 두 번 개발하기 위해 몇 가지 리소스를 사용합니다. 이 속성은 비 독성, 신뢰할 수있는, 유기 합성 향의 존재와 함께 시장 소비를 연료합니다.
응용 프로그램에 따라 색상 세그먼트의 합성 식품 시장 가치는 2032 년까지 3 억 달러를 가로 질러 추정됩니다. 음료 산업에 있는 광대한 제품 사용법은 감당성 때문에 및 부속 매력 적이고 및 밝은 색깔은 중요한 성장 운전사 중 하나입니다. 합성 식품 착색은 마케팅 및 브랜드의 주요 역할을하며 청량 음료, 에너지 음료 및 기타 음료에 대한 수용을 얻는다. 호의를 베푸는 사업 풍경에도 불구하고, 유기 및 천연 성분으로의 이동 환경은 제품 사용량을 제한할 수 있습니다.
아시아 태평양 합성 식품 시장 점유율은 예측 기간 동안 7.5% 이상의 CAGR를 등록 할 것이며, 고기 대안에 대한 교대 관심으로 인해. 중국, 예를 들어, 식품 안전의 중요성을 강화, 전통적인 가축 이외의 소스에서 소스 단백질에 농업 공식을 격려. 또한 R & D에 강한 초점은 전통적인 동물 농업의 영향을 미칩니다. 이 같은 요인은 세포 농업 기술을 사용하여 합성 식품의 발달을 낙관하고, 육류 대용품을 생성하고, 지역 전체에 다른 제품을.
합성 식품 시장 점유율
합성 식품 시장과 관련된 주요 회사 중 일부는 다음과 같습니다.
이 회사는 협력, 제품 출시, 인수 및 기타 전략에 초점을 맞추고 고객 기반을 확장하고 업계에서 자신의 존재를 강화합니다.
COVID-19의 영향
수년간, 음식 카테고리의 인플레이션의 비율은 전 세계적으로 높은 평가를 받았습니다. 몇몇 음식의 가격은 또한 러시아 우크라이나 전쟁의 aftershocks로 상승합니다 기업 수직에 부정적인 충격을 주장합니다. 이 매크로 문제는 필수 식품의 공급 체인에 영향을 주었으며, 합성 식품 제조에 대한 몇 가지 Roadblocks를 만들고 업계의 확장을 예측할 수 있습니다.
이 합성 식품 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년에서 2032년까지 1억 달러의 매출액 및 예측 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
가격표, 제품으로
시장, 신청에 의하여
위의 정보는 다음 지역 및 국가를 위해 제공되었습니다.