특수 과일 및 베리류 시장 크기 및 공유 2025 – 2034

특수 과일 및 베리류 시장

전 세계 특수 과일 및 베리류 시장 규모는 2024년에 1,288억 미국 달러에 달했습니다. 시장 규모는 2025년 1,358억 미국 달러에서 2034년 2,275억 미국 달러로 확대되며, 연평균성장률(CAGR) 5.9%를 기록할 전망입니다.
 

• 소비자들이 웰빙, 건강 및 프리미엄 식품에 더 많은 관심을 기울이면서 특수 과일 및 베리류 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 특수 과일 및 베리류에는 다양한 제품 유형이 포함되며, 프리미엄 베리류가 시장 점유율 55.3%를 차지합니다. 고지베리, 아사이베리 및 엘더베리와 같은 기타 특수 과일은 6.7%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다.
   
• 북미와 유럽에서는 소비자들이 건강상 이점을 제공하는 기능성 식품과 슈퍼푸드를 더욱 자주 찾으면서 건강기능식품 및 보충제 부문이 두드러지고 있습니다. 식음료 서비스 및 접객 부문은 7.1%의 연평균성장률(CAGR)로 성장하고 있습니다. 도시화와 가처분소득 증가로 프리미엄 및 이국적인 과일 수요가 늘어나면서 이 부문은 아시아·태평양 지역의 주요 가치 창출 요인으로 작용하고 있습니다.
   
• 이러한 제품이 유통되는 경로도 변화하고 있습니다. 전통적인 소매 및 소비자 직접 판매 경로가 계속 확대되는 가운데, 특히 식품 제조 기반이 탄탄한 시장에서는 외식 서비스 유통과 도매·기업 간 거래(B2B)도 여전히 매우 중요합니다.
   
• 이러한 제품의 재배 방식도 변화하고 다양해지고 있습니다. 전통적인 농업이 여전히 가장 보편적이지만, 유기농 재배, 온실·보호 재배, 수경 또는 무토양 재배 시스템에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 유럽은 유기농 및 온실 생산을 선도하고 있으며, 아시아·태평양 지역에서는 도시 수요를 충족하기 위한 방안으로 수경 재배 시스템이 빠르게 도입되고 있습니다.
   
• 지역별로 보면 북미는 건강 트렌드와 식품 가공 혁신이 결합하면서 프리미엄 베리류 및 과일 시장에서 여전히 압도적인 규모를 유지하고 있습니다. 유럽은 유기농 및 온실 생산물에 중점을 두고 있다는 점에서 주목받고 있으며, 아시아·태평양은 식음료 서비스 부문의 성장과 소비자 소득 개선에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 시장입니다.
   
• 라틴아메리카와 중동·아프리카도 신흥 지역으로 부상하고 있으며, 현대적인 농업 관행을 발전시키고 수출 잠재력을 확대하고 있습니다. 전반적으로 특수 과일 및 베리류 시장은 제품, 용도 및 지속 가능한 농업 관행의 혁신에 힘입어 성장할 전망입니다.
   

특수 과일 및 베리류 시장 동향

• 기본적인 영양 공급을 넘어 건강상 이점을 제공하는 식품에 대한 선호가 높아지면서 항산화 성분, 비타민 및 식물영양소가 풍부한 특수 과일 및 베리류에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 블루베리, 아사이베리, 고지베리 및 용과와 같은 이국적인 과일은 다양한 기능성 식품, 음료 및 보충제에 활용되고 있습니다.
   
• 특수 과일 및 베리류를 함유한 기능성 식품에 대한 관심은 북미와 유럽에서 빠르게 확대되고 있습니다. 두 지역 모두 건강에 관심이 높은 소비자들이 많으며, 이들은 영양 강화 스낵, 주스 및 건강기능식품의 제품 혁신을 뒷받침하고 있습니다. 향후에는 면역력 강화, 노화 방지 및 전반적인 웰빙을 지원하는 트렌드가 주요 관심사가 될 전망입니다.
   
• 지속 가능성과 유기농 생산은 특수 과일 및 베리류 소비자층에 점점 더 깊이 통합되고 있습니다. 소비자들은 환경 영향에 대해 더 많이 인식하고 있으며, 지속 가능한 방식으로 재배되거나 화학물질 투입이 최소화된 제품을 찾고 있습니다. 특히 유럽 국가와 아시아·태평양 지역에서 유기농 농업, 온실 작물 및 수경 재배 시스템이 확대되면서 유기농 생산 수요도 증가하고 있습니다.
   
• 생산업체들은 인증 취득과 전 과정을 투명하게 추적할 수 있는 방법에 시간과 비용을 투자하고 있습니다. 소비자들이 추적 가능성, 탄소발자국 감축, 무농약 농산물을 중시하는 경향은 관련 업계의 행동 변화를 촉진하고 있으며, 이에 따라 프리미엄 및 지속가능한 방식으로 재배된 특수 과일과 베리에 대한 관심도 높아지고 있습니다.
   

특수 과일 및 베리 시장 분석

주요 시장 동향 파악하기

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제품 유형별로 특수 과일 및 베리 시장은 프리미엄 베리류, 이국적 및 열대 과일로 세분화됩니다. 프리미엄 베리류는 2024년 시장 규모가 713억 미국 달러로 평가되며 상당한 점유율을 차지했습니다.
 

• 프리미엄 베리류 시장은 블루베리가 주도하고 있으며, 블루베리는 북미와 유럽의 공급 부족 및 강한 수요에 힘입어 2024년 매출의 37.3%를 조금 넘는 비중을 차지했습니다. 딸기 시장은 2034년까지 342억 미국 달러를 넘어설 전망이며, 연평균성장률(CAGR)은 4.8%로 예상됩니다. 딸기와 라즈베리는 신선 제품과 가공 제품 모두에서 여전히 큰 인기를 누리고 있으며, 아사이베리와 엘더베리 같은 틈새 베리류는 건강기능식품 분야로 활용 범위를 넓히고 있습니다.
   
• 용과, 패션프루트 등을 포함한 이국적 및 열대 과일은 특히 아시아 태평양 지역에서 빠르게 성장하고 인기를 얻고 있으며, 2023년에는 용과 수입량이 증가했습니다. 북미와 유럽으로 수입되는 키위 품종의 절반은 건강식품과 음료에서의 활용 확대에 힘입어 두 자릿수 성장률을 기록하고 있습니다.
   

형태별로 특수 과일 및 베리 시장은 냉동 과일, 건조 및 탈수 제품, 주스 및 음료, 분말 및 추출물로 세분화됩니다.
 

• 냉동 과일은 보관 안정성, 연중 사용 가능성 및 편의성에 힘입어 시장 점유율 32.4%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 냉동 제품 부문은 영양과 풍미 유지를 중시하는 외식 서비스 사업자 및 가성비를 중시하는 소비자에게 매우 중요합니다.
   
• 건조 및 탈수 제품은 건강에 좋은 1회분 간식과 식재료에 대한 수요가 증가하면서 7.1%의 성장률을 기록하고 있습니다. 건조 및 탈수 제품은 유럽과 북미에서 인기가 높으며, 1회분으로 간편하게 휴대하면서 섭취할 수 있는 영양 제품을 원하는 소비자가 늘어나고 있습니다.
   
• 주스 및 음료 용도는 빠르게 성장하고 있으며, 기타 베리 기반 음료 시장은 2026년까지 전 세계적으로 398억 미국 달러에 이를 전망입니다. 천연 성분에 대한 인식이 지속적으로 높아지고 항산화 성분을 함유한 천연 및 기능성 음료에 대한 선호가 소비자의 구매 우선순위로 자리 잡으면서 주스 및 음료 시장이 수혜를 받고 있습니다. 분말과 추출물은 다양한 보충제, 건강기능식품 및 화장품에 사용되는 제품으로 인기가 높아지고 있습니다.
   

용도별로 특수 과일 및 베리 시장은 신선 제품 소비 및 소매, 식품 가공 및 제조, 건강기능식품 및 보충제 산업, 화장품 및 퍼스널 케어 용도, 외식 서비스 및 호스피탈리티, 산업용 및 B2B 용도로 세분화됩니다.
 

• 신선 소비 및 소매는 가장 큰 용도 부문으로, 소비자들이 건강하고 천연적인 즉석 섭취 간식과 식재료를 선호하면서 과일 매출의 38.1%를 차지합니다. 베리류 및 이색 과일의 식품 가공·제조 부문도 중요한 가치를 지니는데, 베리류와 이색 과일이 요구르트, 제과·제빵 제품, 잼, 소스 및 음료 등 일상적으로 소비되는 다양한 제품에 널리 사용되기 때문입니다. 소비자들이 더욱 부가가치가 높고 편리한 식품을 요구하고 있어 이 부문은 수혜를 받을 전망입니다.
   
• 기능성 식품 및 보충제 부문은 연평균성장률(CAGR) 5%로 빠르게 성장하고 있으며, 베리류 기반 보충제와 추출물은 항산화, 항염증 및 면역력 증진 효과가 있다고 인식되면서 북미와 유럽에서 시장 점유율을 확대하고 있습니다. 외식 및 호스피탈리티 부문에서는 특히 아시아·태평양 지역을 중심으로 프리미엄 과일과 이색 과일이 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
   

유통 채널을 기준으로 특수 과일 및 베리류 시장은 전통적 소매 채널, 소비자 직접 판매 채널, 외식 서비스 유통, 도매 및 기업 간 거래(B2B) 채널로 세분화됩니다.
 

• 전통적 소매는 세계 매출의 36.3% 이상을 차지하는 가장 큰 채널로, 슈퍼마켓, 대형마트 및 전문점이 신선 과일과 가공 과일을 구매하는 주요 경로로 남아 있습니다.
   
• 소비자 직접 판매 채널은 특히 팬데믹 기간에 크게 성장했으며, 온라인 식료품 플랫폼과 전자상거래가 과일 제품을 구매하는 주요 채널로 자리 잡았습니다. 이 채널은 가처분소득에 따른 구매 편의성, 변화하는 쇼핑 행태, 신속한 가정 배송 및 코로나19의 영향으로 편리한 구매 기회를 확대하면서 성장을 촉진하고 있습니다.
   
• 외식 서비스 유통은 아시아·태평양과 같은 지역에서 중요한 역할을 합니다. 이 지역에서는 레스토랑, 호텔 및 카페의 프리미엄 과일과 이색 과일에 대한 소비자 수요가 높아 고급 외식을 활성화하고 혁신적인 프리미엄 과일 메뉴 개발을 촉진하고 있습니다.
   
• 도매 및 기업 간 거래 채널은 대규모 구매자인 식품 제조업체, 기관 구매자 및 케이터링 업체에 과일을 대량 공급하는 데 필요하며, 다양한 활용처에 사용할 수 있는 합리적인 가격의 고품질 식재료를 제공합니다.
   

재배 채널을 기준으로 특수 과일 및 베리류 시장은 일반 농업, 유기농 재배, 온실 및 보호 재배, 수경 및 무토양 재배 시스템으로 세분화됩니다.
 

• 제조업체들은 지속가능성, 품질 및 연중 공급에 대한 수요를 충족하기 위해 노력하고 있습니다. 일반 농업은 여전히 전 세계 생산량의 58.6%를 차지하지만, 대체 재배 방식이 주목받으면서 그 비중은 감소하고 있습니다.
   
• 유기농 재배는 연간 7.4%를 넘는 연평균성장률(CAGR)로 성장하고 있으며, 특히 소비자들이 무농약 및 지속가능한 방식으로 재배된 농산물에 프리미엄을 지불하는 유럽과 북미에서 두드러집니다.
   
• 온실 및 보호 재배는 특수 과일과 베리류를 생산하는 방법으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 특히 기존 농업의 전통적인 조건이 제약을 받거나 경작지가 제한적인 경우에 활용도가 높습니다.
   
• 수경 및 무토양 재배 시스템도 아시아·태평양 지역에서 빠르게 확대되고 있습니다. 도시화, 기술 발전 및 증가하는 세계 인구를 위해 더 적은 토지를 활용해야 할 필요성이 아쿠아포닉 및 수경 재배 시스템의 확산을 뒷받침하고 있습니다.
   

이 시장을 형성하는 주요 세그먼트에 대해 자세히 알아보기

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미국은 북미 특수 과일 및 베리류 시장에서 약 80.1%의 점유율로 우위를 차지했으며, 2024년 매출은 363억 미국 달러를 기록했습니다.
 

• 미국은 전 세계 생산량의 25%를 초과하는 물량을 소비합니다. 소비량이 많은 특수 과일은 블루베리, 딸기, 라즈베리입니다. 특수 과일의 주요 생산 주는 캘리포니아, 오리건, 워싱턴입니다.
   
• 미국에서는 특수 과일의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 있으며, 신선 및 유기농 농산물과 특수 과일에 대한 소매·외식 서비스 부문의 수요도 강세를 보이고 있습니다.
   
• 미국은 베리 기반 기능성 식품, 강화 식품 및 음료, 건강보조식품 혁신에서도 중요한 역할을 합니다. 용과나 아사이베리와 같은 이국적 과일의 수입은 이국적 과일과 슈퍼푸드에 대한 시장의 기대가 변화하고 있으며, 전반적인 특수 과일 소비가 증가하고 있음을 보여줍니다.
   

인도의 특수 과일 및 베리류 시장은 2025년부터 2034년까지 견조하고 지속적인 성장을 경험할 전망입니다.
 

• 인도에서는 가처분소득 증가, 도시화, 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 확대로 특수 과일 및 베리류 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 망고와 구아바 같은 기존 과일이 계속 주목받겠지만, 특히 도시 대도시권 시장을 중심으로 블루베리, 딸기, 라즈베리와 같은 수입 및 현지 재배 특수 과일과 베리류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
   
• 현대식 소매점, 전자상거래 및 외식 서비스 부문도 시장 성장을 뒷받침하고 있으며, 베리류는 디저트, 요구르트 및 음료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 마하발레슈와르와 같은 지역에서 딸기가 생산되는 한편, 수입을 통한 블루베리와 블랙베리 공급도 증가하고 있습니다.
   
• 인도의 시장 규모는 여전히 서구 국가에 비해 상대적으로 작지만, 식습관 변화와 공급 확대에 힘입어 인도의 특수 과일 시장은 향후 5년 동안 두 자릿수 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.
   

독일의 특수 과일 및 베리류 시장은 2025년부터 2034년까지 낙관적인 성장세를 보일 전망입니다.
 

• 독일은 유럽에서 특수 과일 및 베리류의 주요 시장으로, 소비와 수입에서 상당한 비중을 차지합니다. 독일 소비자들은 유기농 및 지속가능한 방식으로 생산된 과일과 베리류에 높은 관심을 보이며, 딸기, 블루베리 및 라즈베리를 선호합니다.
   
• 독일은 다양한 베리류와 특수 과일을 연중 판매하는 여러 유통시장과 전문 소매점을 갖춘 매우 성숙한 시장입니다. 독일 시장에서는 이국적 과일에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 소비자들이 다양한 종류의 키위, 석류 및 용과에 관심을 보이고 있으며, 이는 새롭고 이국적인 맛과 슈퍼푸드에 대한 소비자의 선호와 관심이 변화하고 있음을 보여줍니다.
   
• 독일은 유럽 전체 시장을 대상으로 하는 수입·유통 거점이기도 합니다. 스페인, 폴란드 및 오스트리아에서 대량의 베리류를 수입하며, 해외 수입도 점점 늘리고 있습니다. 건강, 웰니스 및 지속가능성에 대한 수요가 지속되는 가운데 독일의 베리류 및 특수 과일 시장은 계속 성장할 전망입니다.
   

브라질의 특수 과일 및 베리류 시장은 2025년부터 2034년까지 두드러지고 안정적인 성장을 이어갈 전망입니다.
 

• 브라질은 특수 과일 및 베리류의 주요 생산국이자 소비국입니다. 브라질에는 대규모 내수 시장이 있으며, 수출 시장도 상당한 규모로 성장하고 있습니다. 브라질은 주스, 스무디 및 건강보조식품을 비롯한 다양한 제품에 사용되는 아사이베리와 과라나 같은 토종 슈퍼푸드로 유명합니다.
   
• 브라질의 딸기와 블루베리 생산도 특히 남부 주를 중심으로 증가하고 있습니다. 내수 소비를 확대하는 요인은 건강에 대한 인식 제고, 도시화 및 기능성 식품 수요 증가입니다. 브라질은 국제적인 슈퍼푸드 트렌드를 활용하기 위해 아사이베리와 기타 이국적 과일을 북미, 유럽 및 아시아에 대량으로 수출합니다.
   
• 주스 바와 건강 중심 카페를 포함한 외식업계는 특수 과일 판촉에서 중요한 역할을 합니다. 브라질은 유통 과정에서 해결해야 할 물류 과제를 안고 있지만, 특수 과일 시장은 혁신, 수출 시장 잠재력 및 국내 수요 증가에 힘입어 안정적인 성장세를 이어갈 전망입니다.
   

사우디아라비아의 특수 과일 및 베리류 시장은 2025년부터 2034년까지 역동적이고 상당한 성장을 경험할 전망입니다.
 

• 사우디아라비아의 시장 성장은 젊고 건강을 중시하는 인구가 주도합니다. 다른 걸프협력회의(GCC) 국가들과 마찬가지로 사우디아라비아는 특수 과일과 베리류의 대부분을 수입하고 있지만, 리야드와 제다 같은 주요 대도시 지역에서 고소득 소비자들이 베리류와 특수 과일을 더 많이 접하게 되면서 블루베리, 딸기 및 라즈베리에 대한 수요가 확대되고 있습니다.
   
• 정부는 수경재배와 온실 등 새로운 농업 기술에 투자하여 현지의 고부가가치 작물 생산을 촉진하고 있습니다. 소매업체와 슈퍼마켓은 수입뿐 아니라 국내 매출 확대를 통해 특수 과일 상품 구색을 넓히고 있으며, 외식업계에서도 베리류를 디저트와 칵테일 또는 프리미엄 메뉴 품목으로 활용하고 있습니다.
   

특수 과일 및 베리류 시장 점유율

특수 과일 및 베리류 산업의 상위 5개 기업은 berry world group, costa group holdings limited, dole food inc, driscoll's inc 및 exotic tropical fruits llc이며, 2024년 시장의 약 41.3%를 차지했습니다.
 

• 특수 과일 및 베리류 시장은 다수의 다국적 브랜드, 주요 현지 기업 및 신흥 틈새기업이 경쟁하는 매우 치열하고 세분화된 시장입니다.
   
• 이들 기업은 변화하는 소비자 수요에 대응하기 위해 새로운 베리 품종과 영양 특성을 발굴하고, 유통기한 연장 성능을 개선하기 위한 프로그램과 작업을 개발하며, 지속가능한 관행을 도입하는 데 주력하고 있습니다.  특히 유럽, 라틴아메리카 및 아시아·태평양 지역에는 특수 과일이나 토착 과일을 전문적으로 재배하는 현지 생산업체도 있습니다.
   
• 유기농 재배 및 지속가능한 재배 방식으로 생산된 제품의 성장은 특히 유럽과 북미 지역에서 유기농 인증 재배업체와 협동조합의 경쟁을 심화했습니다. 전자상거래와 소비자 직접 판매를 기반으로 한 자연식품 모델은 스타트업과 소규모 브랜드 소매업체가 틈새 부문에 진출할 수 있는 경로와 브랜드 기회를 제공합니다.
   
• 기업들이 생산 포트폴리오를 확대하고 더 넓은 지역에 직접 진출하려 하면서 전략적 제휴와 파트너십, 인수·합병 활동이 지속되고 있습니다.
   

특수 과일 및 베리류 시장의 주요 기업

Driscoll's Inc.: Driscoll's Inc.는 딸기, 블루베리, 라즈베리 및 블랙베리를 중심으로 신선 베리류의 생산 및 마케팅을 선도하는 글로벌 기업입니다. Driscoll's는 독립 재배업체로 구성된 대규모 네트워크를 통해 20개국 이상에서 제품을 판매합니다. Driscoll's는 전 세계 소매업체와 소비자 고객에게 최고 품질의 베리류를 판매하기 위해 혁신, 품질 및 지속가능성에 주력하고 있습니다.
 

Naturipe Farms LLC: Naturipe Farms LLC는 북미 최대 규모의 신선 베리류 재배 및 마케팅 기업 중 하나이며, 국제 사업도 확대하고 있습니다. Naturipe는 가족 농장들의 협력체로서 혁신적인 지속가능 농업, 연중 신선 베리류 공급 및 신제품 개발을 사업 모델의 핵심으로 삼고 있습니다. Naturipe는 북미, 유럽 및 아시아의 대형 소매업체와 외식업체 다수에 제품을 판매합니다.
 

Wish Farms: Wish Farms는 미국 플로리다에 본사를 둔 가족 소유 베리 재배 및 마케팅 기업으로, 딸기, 블루베리, 블랙베리, 라즈베리를 비롯한 다양한 베리류를 전문적으로 취급합니다. 가족 기업으로서 혁신적인 농업 관행과 추적성을 중시하며, 미국 전역의 소매 기업과 외식 서비스 파트너에게 신선한 베리를 공급합니다. 또한 지속가능성과 지역사회 참여를 중요하게 여기고 있습니다.
 

Costa Group Holdings Limited: Costa Group Holdings Limited는 호주 최대의 원예 작물 재배 및 마케팅 기업으로, 베리류, 아보카도, 감귤류 및 기타 작물을 취급합니다. Costa는 국내 및 수출 시장에서 신선한 베리를 공급하는 최대 기업 중 하나이며, 지속가능성과 기술 활용에 중점을 두고 연중 365일 생산을 수행하는 한편 호주 및 해외 주요 계약을 추진하고 있습니다.
 

BerryWorld Group: BerryWorld Group은 딸기, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등을 포함한 베리류의 육종, 재배 및 마케팅 기업입니다. 영국에 본사를 둔 BerryWorld는 유럽, 아프리카 및 미주 전역에서 사업을 운영하고 있으며, 전 세계 소비자와 소매업체에 프리미엄 베리를 공급하기 위해 다양한 개발, 품질 및 지속가능성 관련 활동을 추진하고 있습니다.
 

특수 과일 및 베리 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Berry World Group
• Costa Group Holdings Limited
• Dole Food Inc
• Driscoll's Inc.
• Exotic Tropical Fruits LLC
• Frutos Tropicales Europe
• Hortifrut S.A.
• Naturipe Farms LLC
• Omer Decugis & Cie
• Planasa
• TFC Holland
• Wish Farms
   

특수 과일 및 베리 산업 동향

• 2024년 12월, Okanagan specialty fruits와 prevar는 유전자 편집 및 생명공학 기술을 적용해 사과와 배의 육종을 고도화하기 위한 다년간의 연구개발 파트너십을 시작했습니다. 이 파트너십은 2025년 1월 공식적으로 시작되며, 해당 연구의 첫 번째 상용화 전 제품으로 2029년까지 개선된 품종을 선보일 예정입니다.
   
• 2024년 2월, Döhler North America는 Cartersville 공장의 확장 계획을 발표했습니다. 이 계획에 따라 생산 용량을 두 배로 늘리고 향료 및 시럽 생산 라인을 확대하며, 신속한 대응, 품질 개선 및 혁신 역량을 강화할 예정입니다. 또한 이 새로운 생산 전략을 통해 Döhler의 북미 및 미주 전체 향료 산업 투자도 지원할 계획입니다.
   
• 2023년 3월, 인도는 농업농민복지부를 통해 MIDH 제도의 지원을 받아 5년 이내에 카말람 재배 면적을 3,000헥타르에서 50,000헥타르로 확대할 계획을 발표했습니다. 카말람 계획에는 국내 생산을 확대하고 수입을 줄이며 부가가치를 높이기 위한 벵갈루루 kadalam 우수센터 개발이 포함됩니다.
   

특수 과일 및 베리 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 매출(10억 미국 달러) 및 물량(톤) 기준 추정 및 전망을 포함한 산업을 심층적으로 다룹니다.    

제품 유형별 시장

• 프리미엄 베리류
  • 블루베리
  • 딸기
  • 라즈베리
  • 기타(구기자, 아사이베리, 엘더베리)
• 이국적 및 열대 과일
  • 용과
  • 패션프루트
  • 기타(키위, 석류)

형태별 시장

• 냉동 과일
• 건조 및 탈수 제품
• 주스 및 음료
• 분말 및 추출물

용도별 시장

• 신선 소비 및 소매
• 식품 가공 및 제조
• 뉴트라슈티컬 및 보충제 산업
• 화장품 및 퍼스널 케어 용도
• 외식 서비스 및 숙박업
• 산업 및 B2B 용도

유통 채널별 시장

• 전통 소매 채널
• 소비자 직접 판매 채널
• 외식업 유통
• 도매 및 B2B 채널

재배 방식별 시장

• 관행 농업
• 유기농 재배
• 온실 및 시설 재배
• 수경재배 및 무토양 시스템

위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 합니다:

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 유럽 기타 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 한국
  • 아시아 태평양 기타 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카 기타 지역
• 중동 및 아프리카(MEA)
  • 남아프리카공화국
  • 사우디아라비아
  • 아랍에미리트(UAE)
  • 중동 및 아프리카 기타 지역