비유제품 아이스크림 시장 크기 및 공유 2025 – 2034

비유제품 아이스크림 시장 규모

전 세계 비유제품 아이스크림 시장 규모는 2024년 9억2,960만 미국 달러로 추정되었습니다. 시장 규모는 2025년 11억 미국 달러에서 2034년 26억 미국 달러로 확대되며, 연평균성장률(CAGR) 10.4%를 기록할 전망입니다. 건강에 대한 관심과 사회적 교류 증가 추세로 비건 생활방식으로 전환하는 소비자가 늘어나면서 시장 성장이 촉진될 전망입니다. 특히 오세아니아 및 유럽 국가의 높은 1인당 아이스크림 소비량이 제품 수요를 높이고 있습니다. 유당불내증 및 기타 우유 관련 알레르기 발생률의 상승도 산업 성장을 뒷받침하고 있습니다.
 

코코넛, 아몬드 및 두유 등 다양한 원료를 활용한 폭넓은 제품군은 산업 수요에 긍정적인 영향을 미칠 전망입니다. 특히 블렌딩 플레이버를 비롯한 혁신적인 맛의 제품이 출시되면서 제품 개발이 확대되었습니다. 가정 내 소비 및 충동구매 제품에 대한 소비자 지출이 증가하면서 비유제품 아이스크림 시장 동향에도 영향을 미치고 있습니다.
 

매년 제품 출시가 늘어나고 소비자의 입맛이 변화하면서 특히 북미와 유럽을 중심으로 산업 성장이 촉진될 전망입니다. 예를 들어 Ben & Jerry’s는 영국 비유제품 아이스크림 시장을 대상으로 chunky monkey, chocolate fudge brownie, peanut butter & cookies 등 추가 맛을 출시했습니다. 다국적 기업의 비유제품 아이스크림 사업 진출로 유통 채널이 확대되면서 전망 기간 동안 시장 물량이 증가할 전망입니다.
 

빠른 상용화와 식물성 우유 생산 증가는 비유제품 아이스크림 시장을 견인하는 주요 요인입니다. 유제품 아이스크림과 유사한 맛을 구현하기 위한 기술 발전과 제품 혁신은 제품 수요에 긍정적인 전망을 제공하고 있습니다. 건강상의 이점에 초점을 맞춘 소비자 맞춤형 마케팅 전략의 확대는 제품 시장의 범위를 넓힐 전망입니다. 예를 들어 당뇨병 환자와 건강에 민감한 소비자의 요구를 충족하기 위해 제품을 무설탕 및 저지방 제품으로 브랜딩하면서 산업 수요가 증가했습니다.
 

비유제품 아이스크림 시장 동향

• 식물성 대체 제품에 대한 수요 증가: 비유제품 아이스크림 시장에서는 특히 식물성 제품을 선호하는 소비자 전환이 확대되면서 수요가 크게 증가했습니다. 아이스크림뿐만 아니라 요구르트 및 기타 식물성 유제품을 구매할 때에도 건강상의 필요, 신체적 제약, 사회적 원인 및 윤리적 요인으로 인해 소비자의 구매 습관이 변화하고 있습니다. 소비자들이 자신의 생활방식과 식이 요건에 맞는 제품을 찾으면서 식물성 아이스크림에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
   
• 식물성 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가하는 또 다른 요인은 비유제품 식단으로의 전환입니다. 비유제품 제품은 일반적으로 유제품에 비해 칼로리, 포화지방 및 콜레스테롤 함량이 낮다고 여겨지기 때문에 폭넓은 소비자층에서 더 건강한 선택으로 인식되는 경우가 많습니다. 또한 식물성 아이스크림은 천연 원료를 사용하는 경향이 있고 유해한 인공 성분을 함유하지 않아 건강을 중시하는 소비자에게도 매력적입니다.
   
• 이와 마찬가지로 유당불내증이 있거나 유제품에 알레르기 반응을 보이는 소비자는 어느 정도 비건 제품을 신뢰할 수 있습니다. 새로운 데이터에 따르면 전 세계 인구의 약 68%가 어느 정도 유당 흡수장애를 겪고 있습니다. 이에 따라 아몬드, 코코넛, 귀리 및 두유를 기반으로 한 비유제품 아이스크림의 보급이 확대되었습니다. 이러한 제품은 크리미하고 맛이 좋으면서도 유제품을 함유하지 않습니다. 또한 유제품 섭취와 관련된 문제를 피할 수 있습니다.
   
• 확대되는 유기농 비유제품 아이스크림 시장: 비유제품 아이스크림의 고객층은 밀레니얼 세대, Z세대, 건강을 중시하는 성인을 비롯해 모든 연령대의 식물성 식품 소비자로 구성됩니다. 밀레니얼 세대와 Z세대는 윤리적 소비를 중시하며, 원재료의 투명성, 지속가능한 관행, 동물 학대 없는 브랜드를 중요하게 생각합니다.
   
• 이들은 개인의 건강과 웰빙에도 관심이 높아 식물성 아이스크림을 우선적으로 선택합니다. 또한 가처분소득이 높은 도시 거주자는 지출 규모가 큰 경향이 있습니다. 고급 식료품점과 전문점에 쉽게 접근할 수 있어 식물성 아이스크림을 구매할 가능성도 높습니다. 많은 도시 거주자는 플렉시테리언 또는 채식주의 식단을 따르며, 일부 비건이 아닌 유제품도 섭취하는 동시에 식물성 식품을 식단에 포함합니다.
   

비유제품 아이스크림 시장 분석

원료를 기준으로 비유제품 아이스크림 시장은 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 캐슈 밀크, 두유 및 기타 제품으로 세분화됩니다. 전 세계 비유제품 아이스크림 시장 규모는 2024년 9억2,960만 미국 달러를 기록했습니다. 코코넛 밀크 부문 규모는 2024년 2억9,010만 미국 달러였습니다.
 

• 저렴한 비용, 높은 접근성, 용이한 가공은 제품 사용을 주로 촉진하는 주요 요인입니다. 높은 소비자 수요에 대응해 코코넛 밀크 기반 제품을 제공하는 프리미엄 브랜드의 확대는 산업 성장을 뒷받침할 것입니다. 또한 코코넛 밀크는 효율적이고 건강한 대체재로, 높은 지방 함량이 맛과 제품 식감을 개선합니다.
   
• 특히 북미 지역 비건 인구 사이에서 아몬드 밀크에 대한 선호가 높아지면서 제품 사용이 확대될 전망입니다. 유당 기반 제품보다 우수한 건강상의 이점과 함께 브랜드 침투율이 높아지고 풍미 혁신이 이루어지면서 제품 수요가 증가하고 있습니다. 또한 다양한 풍미에 중립적인 베이스를 제공하는 아몬드 밀크에 제조업체의 관심이 높아지고 있어 수요를 촉진할 것입니다.
   

단일 맛 부문 규모는 2024년 6억2,890만 미국 달러였습니다. 단일 맛 제품은 비유제품 아이스크림 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있으며, 전망 기간에도 이러한 우위가 지속될 전망입니다. 플레인 바닐라와 초콜릿 맛에 대한 높은 선호는 단일 맛 시장 점유율에 긍정적인 영향을 미치는 주요 요인입니다. 딸기와 망고를 비롯한 과일 기반 맛에 대한 높은 수요는 단일 맛 제품의 우위를 뒷받침할 것입니다. 혼합 맛 제품은 전망 기간에 높은 성장세를 보일 전망입니다. 민트 초코칩, 록키 로드, 나폴리탄, 쿠키 앤 크림을 비롯한 혁신적인 맛에 대한 수요 증가가 제품 수요를 촉진할 것입니다.
 

비유제품 아이스크림 시장은 충동구매용, 수제 제품, 가정용 제품으로 구분됩니다. 가정용 제품 부문 규모는 2024년 5억330만 미국 달러였으며, 전망 기간에 10.3%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다. 식음료 부문은 2024년 31.8%의 시장 점유율을 차지했습니다.
 

• 외부 소비를 줄이고 가정 내 소비로 전환하는 추세, 가정 배달 옵션의 이용 가능성, 온라인 매장의 인기 상승은 제품 수요를 촉진하는 주요 요인입니다. 선진국과 개발도상국에서 슈퍼마켓 및 대형마트가 확대되면서 산업 수요가 뒷받침될 것입니다.또한 포장 혁신을 통해 제품을 운반하고 보관하는 편의성이 향상되었습니다. 그러나 장인 생산 비유제품 아이스크림은 장인정신, 혁신성 및 순수성을 추구하는 소비자 지출이 증가하고 장인 생산 방식의 프랜차이즈 수가 늘어나면서 2024년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 전망입니다.
   

슈퍼마켓 부문은 2024년 3억5,670만 미국 달러를 기록했습니다. 경쟁력 있는 가격과 함께 가정용 제품에 대한 선호도가 높아진 점은 해당 부문 매출을 견인하는 주요 요인입니다. 또한 제조업체는 직접 공급을 통해 이 유통 채널에서 더 높은 이윤을 확보할 수 있습니다. 편리하고 매력적인 포장 기술의 발전은 제품을 쉽게 보관하고 제품 매력을 높이는 데 기여했습니다. 해당 부문 점유율은 주로 선진국이 차지하고 있습니다.
 

비유제품 아이스크림 시장은 아시아 태평양 지역이 주도하고 있으며, 이 지역의 총매출 규모는 2024년 3억7,110만 미국 달러로 평가되었습니다.
 

• 높은 소비 수준과 함께 건강에 대한 관심이 높아진 점은 산업 성장을 촉진하는 핵심 요인입니다. 브랜드 제품이 늘어나고 소비자 지출이 증가하면서 사업 성장이 촉진될 전망입니다. 아시아 인구에서 유당불내증과 알레르기 유병률이 높아지는 현상은 산업 수요를 뒷받침할 전망입니다.
   

비유제품 아이스크림 시장 점유율

상위 5개 기업에는 Bliss Unlimited, Danone, Dream, Eden Creamery 및 General Mills가 포함됩니다. 글로벌 비유제품 아이스크림 산업은 중소기업과 다국적 기업이 모두 참여하는 매우 세분화된 구조를 보이고 있습니다. 주요 기업으로는 Unilever, General Mills, The Booja Booja, Tofutti Brands, Danone, Swedish Glace, Bliss Unlimited 및 NadaMoo가 있습니다. 주요 기업들은 산업 내 점유율을 높이기 위해 제품 개발, 인수합병을 포함한 확장 전략에 주력하고 있습니다. 예를 들어 Haagen-Dazs는 코코넛 기반 제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 코코넛 부문의 제품군을 확대했습니다. 
 

So Delicious 및 Alpro 브랜드는 식물성 제품과 지속가능성 측면에서 Danone의 성장을 가속화했습니다. Coconut Bliss의 모기업인 Bliss Unlimited는 유기농 및 공정무역 원료를 사용해 환경을 중시하는 소비자층에 대응하고 있습니다. NadaMoo와 Over The Moo는 다양한 맛과 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 폭넓게 제공하면서 인지도를 높이고 있습니다.
 

비유제품 아이스크림 시장의 기업

비유제품 아이스크림 산업에서 활동하는 주요 시장 참여 기업은 다음과 같습니다.

• Bliss Unlimited
• Danone
• Dream
• Eden Creamery
• General Mills
• Happy Cow
• NadaMoo
• Over The Moo
• Swedish Glace
• The Booja-Booja
• Tofutti Brands
• Trader Joe’s
• Unilever
• Van Leeuwen Artisan Ice Cream
   

비유제품 아이스크림 시장에는 인기 브랜드와 신흥 브랜드가 모두 진출해 있습니다. 기업들은 시장 점유율을 확대하기 위해 혁신, 브랜딩 및 파트너십에 투자하고 있습니다. Unilever는 Ben and Jerry’s 및 Magnum 비유제품 제품군을, General Mills는 Häagen-Dazs를 보유하고 있으며, 확립된 유통망과 높은 브랜드 충성도를 바탕으로 시장을 주도하고 있습니다. Eden Creamery는 HaloTop 브랜드를 통해 저칼로리 식물성 제품을 선보이며 비유제품 시장에서 입지를 구축했습니다. 디저트 제조업체인 Van Leeuwen도 비건 캐슈 및 귀리 우유 아이스크림을 추가하며 제품 포트폴리오를 확대했습니다. Tofutti와 Dream을 비롯한 다른 브랜드들도 전통적인 아이스크림 맛의 비유제품 제품을 제공하고 있습니다.
 

Trader Joe's, Swedish Glace 및 Booja-Booja 전문 제품군과 같은 자체 브랜드의 틈새 제품은 프리미엄 소비자의 관심을 끌고 있습니다. Happy Cow Limited는 현지화 전략을 통해 지역 내 입지를 계속 확대하고 있습니다. 소수의 다국적 기업이 시장 점유율을 사실상 독점하고 있지만, 규모가 작은 혁신 기업들은 투명성, 지속가능성 및 독특한 맛에 대한 고객의 기대에 부응하며 빠르게 입지를 넓히고 있습니다. 비유제품 아이스크림 시장의 경쟁 구도는 향후에도 활발하고 역동적인 상태를 유지할 전망이며, 제품 혁신과 마케팅에 대한 추가적인 전략적 투자가 이어질 것으로 예상됩니다.
 

비유제품 아이스크림 산업 뉴스:

• 2024년 2월, 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 비건 아이스크림 기업 NadaMoo는 시나몬 쿠키 반죽, 초콜릿 체리 퍼지 브라우니, 피스타치오 너트 및 소금 캐러멜 등 4가지 신제품 맛을 출시하는 동시에 미국 전역의 Whole Foods Markets로 유통을 확대했습니다.
   
• 2024년 2월, Unilever가 소유한 브랜드 Magnum은 소비자를 위해 식물성 제품군을 지속적으로 제공해 왔으며, 최근 이를 확대해 블루베리 쿠키 아이스크림 바를 추가했습니다. 이는 비건 제품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 유제품을 사용하지 않으면서도 더욱 풍부한 만족감을 제공하기 위한 것입니다.
   
• 2024년 5월, 비유제품 아이스크림을 전문으로 하는 호주 기업 Over the Moo는 코코넛 아이스크림 바에 초콜릿 맛을 추가하고 해당 제품을 영국에서 출시했습니다. 이는 아이스크림 베이스에 대한 선택지를 확대함으로써 비유제품 소비자를 대상으로 한 브랜드의 약속을 더욱 강화합니다.
   
• 2024년 3월, Eclipse Foods는 일본에서 ‘eclipseco’라는 브랜드명으로 식물성 아이스크림 판매를 시작했으며, 쿠키 버터 크럼블, 클래식 초콜릿 및 망고 패션프루트 맛을 선보였습니다.
   

비유제품 아이스크림 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021~2034년 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤) 기준의 추정 및 전망을 포함한 산업 심층 분석을 제공합니다.

시장, 원료별

• 코코넛 밀크
• 아몬드 밀크
• 캐슈 밀크
• 두유
• 기타

시장, 형태별

• 단일 제품
• 혼합 제품

시장, 제품별

• 즉석 구매용
• 수제 제품
• 가정용

시장, 유통 채널별

• 슈퍼마켓
• 편의점
• 식품 및 음료 전문점
• 레스토랑
• 온라인 매장
• 기타

시장, 맛별

• 바닐라
• 초콜릿
• 버터 피칸
• 딸기
• 네아폴리탄
• 쿠키 앤 크림
• 민트 초코칩
• 캐러멜
• 기타

위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다:

• 북미 
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽 
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 네덜란드
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카공화국
  • 아랍에미리트