저자:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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비유제품 아이스크림 시장 규모 및 점유율 2025 – 2034
보고서 ID: GMI1786
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발행일: March 2025
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보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼
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비유제품 아이스크림 시장
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비유제품 아이스크림 시장
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비유제품 아이스크림 시장 규모
전 세계 비유제품 아이스크림 시장 규모는 2024년 9억2,960만 미국 달러로 추정되었습니다. 시장 규모는 2025년 11억 미국 달러에서 2034년 26억 미국 달러로 확대되며, 연평균성장률(CAGR) 10.4%를 기록할 전망입니다. 건강에 대한 관심과 사회적 교류 증가 추세로 비건 생활방식으로 전환하는 소비자가 늘어나면서 시장 성장이 촉진될 전망입니다. 특히 오세아니아 및 유럽 국가의 높은 1인당 아이스크림 소비량이 제품 수요를 높이고 있습니다. 유당불내증 및 기타 우유 관련 알레르기 발생률의 상승도 산업 성장을 뒷받침하고 있습니다.
비유제품 아이스크림 시장 핵심 요약
코코넛, 아몬드 및 두유 등 다양한 원료를 활용한 폭넓은 제품군은 산업 수요에 긍정적인 영향을 미칠 전망입니다. 특히 블렌딩 플레이버를 비롯한 혁신적인 맛의 제품이 출시되면서 제품 개발이 확대되었습니다. 가정 내 소비 및 충동구매 제품에 대한 소비자 지출이 증가하면서 비유제품 아이스크림 시장 동향에도 영향을 미치고 있습니다.
매년 제품 출시가 늘어나고 소비자의 입맛이 변화하면서 특히 북미와 유럽을 중심으로 산업 성장이 촉진될 전망입니다. 예를 들어 Ben & Jerry’s는 영국 비유제품 아이스크림 시장을 대상으로 chunky monkey, chocolate fudge brownie, peanut butter & cookies 등 추가 맛을 출시했습니다. 다국적 기업의 비유제품 아이스크림 사업 진출로 유통 채널이 확대되면서 전망 기간 동안 시장 물량이 증가할 전망입니다.
빠른 상용화와 식물성 우유 생산 증가는 비유제품 아이스크림 시장을 견인하는 주요 요인입니다. 유제품 아이스크림과 유사한 맛을 구현하기 위한 기술 발전과 제품 혁신은 제품 수요에 긍정적인 전망을 제공하고 있습니다. 건강상의 이점에 초점을 맞춘 소비자 맞춤형 마케팅 전략의 확대는 제품 시장의 범위를 넓힐 전망입니다. 예를 들어 당뇨병 환자와 건강에 민감한 소비자의 요구를 충족하기 위해 제품을 무설탕 및 저지방 제품으로 브랜딩하면서 산업 수요가 증가했습니다.
비유제품 아이스크림 시장 동향
비유제품 아이스크림 시장 분석
원료를 기준으로 비유제품 아이스크림 시장은 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 캐슈 밀크, 두유 및 기타 제품으로 세분화됩니다. 전 세계 비유제품 아이스크림 시장 규모는 2024년 9억2,960만 미국 달러를 기록했습니다. 코코넛 밀크 부문 규모는 2024년 2억9,010만 미국 달러였습니다.
단일 맛 부문 규모는 2024년 6억2,890만 미국 달러였습니다. 단일 맛 제품은 비유제품 아이스크림 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있으며, 전망 기간에도 이러한 우위가 지속될 전망입니다. 플레인 바닐라와 초콜릿 맛에 대한 높은 선호는 단일 맛 시장 점유율에 긍정적인 영향을 미치는 주요 요인입니다. 딸기와 망고를 비롯한 과일 기반 맛에 대한 높은 수요는 단일 맛 제품의 우위를 뒷받침할 것입니다. 혼합 맛 제품은 전망 기간에 높은 성장세를 보일 전망입니다. 민트 초코칩, 록키 로드, 나폴리탄, 쿠키 앤 크림을 비롯한 혁신적인 맛에 대한 수요 증가가 제품 수요를 촉진할 것입니다.
비유제품 아이스크림 시장은 충동구매용, 수제 제품, 가정용 제품으로 구분됩니다. 가정용 제품 부문 규모는 2024년 5억330만 미국 달러였으며, 전망 기간에 10.3%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다. 식음료 부문은 2024년 31.8%의 시장 점유율을 차지했습니다.
슈퍼마켓 부문은 2024년 3억5,670만 미국 달러를 기록했습니다. 경쟁력 있는 가격과 함께 가정용 제품에 대한 선호도가 높아진 점은 해당 부문 매출을 견인하는 주요 요인입니다. 또한 제조업체는 직접 공급을 통해 이 유통 채널에서 더 높은 이윤을 확보할 수 있습니다. 편리하고 매력적인 포장 기술의 발전은 제품을 쉽게 보관하고 제품 매력을 높이는 데 기여했습니다. 해당 부문 점유율은 주로 선진국이 차지하고 있습니다.
비유제품 아이스크림 시장은 아시아 태평양 지역이 주도하고 있으며, 이 지역의 총매출 규모는 2024년 3억7,110만 미국 달러로 평가되었습니다.
비유제품 아이스크림 시장 점유율
상위 5개 기업에는 Bliss Unlimited, Danone, Dream, Eden Creamery 및 General Mills가 포함됩니다. 글로벌 비유제품 아이스크림 산업은 중소기업과 다국적 기업이 모두 참여하는 매우 세분화된 구조를 보이고 있습니다. 주요 기업으로는 Unilever, General Mills, The Booja Booja, Tofutti Brands, Danone, Swedish Glace, Bliss Unlimited 및 NadaMoo가 있습니다. 주요 기업들은 산업 내 점유율을 높이기 위해 제품 개발, 인수합병을 포함한 확장 전략에 주력하고 있습니다. 예를 들어 Haagen-Dazs는 코코넛 기반 제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 코코넛 부문의 제품군을 확대했습니다.
So Delicious 및 Alpro 브랜드는 식물성 제품과 지속가능성 측면에서 Danone의 성장을 가속화했습니다. Coconut Bliss의 모기업인 Bliss Unlimited는 유기농 및 공정무역 원료를 사용해 환경을 중시하는 소비자층에 대응하고 있습니다. NadaMoo와 Over The Moo는 다양한 맛과 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 폭넓게 제공하면서 인지도를 높이고 있습니다.
비유제품 아이스크림 시장의 기업
비유제품 아이스크림 산업에서 활동하는 주요 시장 참여 기업은 다음과 같습니다.
비유제품 아이스크림 시장에는 인기 브랜드와 신흥 브랜드가 모두 진출해 있습니다. 기업들은 시장 점유율을 확대하기 위해 혁신, 브랜딩 및 파트너십에 투자하고 있습니다. Unilever는 Ben and Jerry’s 및 Magnum 비유제품 제품군을, General Mills는 Häagen-Dazs를 보유하고 있으며, 확립된 유통망과 높은 브랜드 충성도를 바탕으로 시장을 주도하고 있습니다. Eden Creamery는 HaloTop 브랜드를 통해 저칼로리 식물성 제품을 선보이며 비유제품 시장에서 입지를 구축했습니다. 디저트 제조업체인 Van Leeuwen도 비건 캐슈 및 귀리 우유 아이스크림을 추가하며 제품 포트폴리오를 확대했습니다. Tofutti와 Dream을 비롯한 다른 브랜드들도 전통적인 아이스크림 맛의 비유제품 제품을 제공하고 있습니다.
Trader Joe's, Swedish Glace 및 Booja-Booja 전문 제품군과 같은 자체 브랜드의 틈새 제품은 프리미엄 소비자의 관심을 끌고 있습니다. Happy Cow Limited는 현지화 전략을 통해 지역 내 입지를 계속 확대하고 있습니다. 소수의 다국적 기업이 시장 점유율을 사실상 독점하고 있지만, 규모가 작은 혁신 기업들은 투명성, 지속가능성 및 독특한 맛에 대한 고객의 기대에 부응하며 빠르게 입지를 넓히고 있습니다. 비유제품 아이스크림 시장의 경쟁 구도는 향후에도 활발하고 역동적인 상태를 유지할 전망이며, 제품 혁신과 마케팅에 대한 추가적인 전략적 투자가 이어질 것으로 예상됩니다.
비유제품 아이스크림 산업 뉴스:
비유제품 아이스크림 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021~2034년 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤) 기준의 추정 및 전망을 포함한 산업 심층 분석을 제공합니다.
시장, 원료별
시장, 형태별
시장, 제품별
시장, 유통 채널별
시장, 맛별
위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다:
자주 묻는 질문 (FAQs):
조사 방법론, 데이터 출처 및 검증 절차
이 보고서는 업계 관계자와의 직접 대화, 자체 모델링, 엄격한 교차 검증을 중심으로 설계된 체계적인 조사 절차를 바탕으로 합니다. 단순한 문헌 조사에만 의존하지 않습니다.
당사의 6단계 조사 절차
1. 조사 설계 및 애널리스트 감독
GMI의 조사 방법론은 전문 인력의 지식, 엄격한 검증, 완전한 투명성을 토대로 합니다. 보고서의 모든 인사이트, 추세 분석 및 전망은 해당 시장의 특성을 이해하는 숙련된 애널리스트가 작성합니다.
당사는 업계 관계자 및 전문가와 직접 소통하는 광범위한 1차 조사에, 신뢰성이 확인된 글로벌 출처를 활용한 포괄적인 2차 조사를 결합합니다. 정량적 영향 분석을 적용해 신뢰할 수 있는 전망을 제공하며, 최초 데이터 출처부터 최종 분석 결과까지 추적 가능성을 유지합니다.
2. 1차 조사
1차 조사는 당사 방법론의 핵심으로, 전체 인사이트의 약 80%를 차지합니다. 분석의 정확성과 깊이를 확보하기 위해 업계 관계자와 직접 소통합니다. 체계적인 인터뷰 프로그램은 지역 및 글로벌 시장을 포괄하며 최고경영진, 이사 및 분야별 전문가의 의견을 수집합니다. 이를 통해 전략, 운영 및 기술 측면의 관점을 확보하고 균형 잡힌 인사이트와 신뢰성 있는 시장 전망을 도출합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 조사 절차의 중요한 부분으로, 전체 방법론에서 약 20%를 차지합니다. 주요 기업의 매출 점유율 분석을 통해 시장 구조를 분석하고 업계 동향을 파악하며 거시경제 요인을 평가합니다. 유료 및 무료 출처에서 관련 데이터를 수집해 신뢰성 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 1차 조사와 시장 규모 추정을 뒷받침하도록 통합되며, 유통업체, 제조업체 및 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 거칩니다.
4. 시장 규모 추정
당사는 상향식 접근법으로 시장 규모를 추정합니다. 1차 인터뷰를 통해 직접 확보한 기업 매출 데이터와 제조업체의 생산량, 설치 또는 도입 통계를 출발점으로 삼습니다. 이러한 자료를 지역 시장별로 합산하여 실제 산업 활동에 근거한 글로벌 시장 추정치를 산출합니다.
5. 전망 모델 및 주요 가정
모든 전망에는 다음 사항을 명시합니다.
✓ 주요 성장 동인과 예상 영향
✓ 성장 제약 요인과 영향 완화 시나리오
✓ 규제 관련 가정과 정책 변경 위험
✓ 기술 도입 곡선의 매개변수
✓ 거시경제 가정(GDP 성장률, 인플레이션, 환율)
✓ 경쟁 구도와 시장 진입·퇴출 전망
6. 검증 및 품질 보증
최종 단계에서는 분야별 전문가가 선별된 데이터를 직접 검토하여 자동화 시스템이 놓칠 수 있는 미묘한 차이와 맥락상의 오류를 파악합니다. 이러한 전문가 검토는 중요한 품질 보증 단계로서, 데이터가 조사 목적과 해당 분야의 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3중 검증 절차는 데이터의 신뢰성을 최대한 높입니다.
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 실제 시장 상황과의 대조
신뢰와 공신력
검증된 데이터 출처
업계 전문 간행물
산업 저널, 업계 간행물 및 전문 매체
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
규제 관련 제출 서류
정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
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연례보고서, 투자자 설명자료 및 공시 서류
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조사 및 평가 항목
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