기능성 밀가루 시장 규모 - 출처, 기능, 응용 분야, 형태, 유통 채널, 성장 예측, 2025-2034
보고서 ID: GMI5631 | 발행일: June 2025 | 보고서 형식: PDF
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기준 연도: 2024
대상 기업: 19
표 및 그림: 433
대상 국가: 22
페이지 수: 300
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. 2023, May. 기능성 밀가루 시장 규모 - 출처, 기능, 응용 분야, 형태, 유통 채널, 성장 예측, 2025-2034 (보고서 ID: GMI5631). Global Market Insights Inc. 검색됨 December 18, 2025, 에서 https://www.gminsights.com/ko/industry-analysis/functional-flours-market
기능성 밀가루 시장
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기능성 밀가루 시장 규모
글로벌 기능성 밀가루 시장 규모는 2024년 949억 달러로 평가되었으며 2025년부터 2034년까지 8.2%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 2034년 말까지 시장은 약 2,089억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
시장에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나는 기능성 밀가루의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 추가 영양소가 풍부한 이러한 밀가루는 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는 식품에 대한 증가하는 수요를 충족시킵니다. 당뇨병 및 비만과 같은 생활 습관 관련 질병의 유병률이 증가함에 따라 저혈당 및 고섬유질 식품에 자주 사용되는 기능성 밀가루에 대한 수요가 더욱 증가했습니다.
또 다른 중요한 성장 요인은 베이커리, 스낵 및 편의 식품을 포함한 다양한 산업 분야에서 기능성 밀가루의 적용 확대입니다. 특히 베이커리 부문은 글루텐 프리 및 단백질이 풍부한 제과류의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 목격했습니다. 또한 클린 라벨 제품의 증가 추세는 제조업체가 합성 첨가제에 대한 자연적이고 건강한 대안으로 기능성 밀가루를 사용하도록 장려했습니다.
식품 가공의 기술 발전도 기능성 밀가루 시장의 성장에 중요한 역할을 했습니다. 제분 및 가공 기술의 혁신으로 영양 프로필이 향상되고 기능이 개선된 고품질 기능성 밀가루를 생산할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전을 통해 제조업체는 소비자의 다양한 요구를 충족시킬 수 있게 되어 시장 확장을 더욱 촉진할 수 있습니다.
지리적으로 아시아 태평양 지역은 인도 및 중국과 같은 신흥 경제국에서 기능성 밀가루의 채택 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 식단 선호도 변화와 같은 요인이 이 지역의 기능성 식품에 대한 수요 증가에 기여했습니다. 북미와 유럽도 건강을 중시하는 소비자와 잘 정립된 식품 가공 산업의 강력한 입지에 힘입어 뒷받침되는 주요 시장입니다.
기능성 밀가루 시장 동향
기능성 밀가루 산업은 진화하는 소비자 선호도, 기술 발전 및 규제 개발로 인해 상당한 변화를 겪고 있습니다. 다음은 시장을 형성하는 주요 트렌드입니다.
클린 라벨 및 천연 제품에 대한 수요 증가: 소비자들은 식품 성분의 투명성을 우선시하고 있으며, 최소한의 가공과 천연 첨가물이 들어간 제품을 선호하고 있습니다. 이러한 변화로 인해 제조업체는 non-GMO, 유기농 및 무방부제 옵션과 같은 클린 라벨 표준을 충족하는 기능성 밀가루를 혁신하고 개발해야 합니다. 이러한 제품은 베이커리 및 스낵을 포함한 다양한 응용 분야에서 주목을 받고 있습니다.
글루텐 프리 및 알레르겐 프리 식단의 채택 증가: 글루텐 과민증, 셀리악병 및 기타 식품 알레르기의 유병률이 증가함에 따라 아몬드, 쌀, 병아리콩 가루와 같은 대체 밀가루에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 이러한 밀가루는 특정 식단 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 더 높은 단백질 또는 섬유질 함량과 같은 향상된 영양 이점을 제공하여 건강을 중시하는 소비자에게 매력적입니다.
밀가루 가공의 기술 발전: 제분 및 가공 기술의 혁신으로 영양 프로필이 개선되고 수분 흡수율, 점도 및 질감이 향상되는 등 기능적 특성이 향상된 기능성 밀가루를 생산할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전은 제조업체가 식음료 생산업체의 다양한 요구 사항을 충족하는 데 도움이 되어 시장에서 제품 차별화를 주도하고 있습니다.
식물 기반 및 지속 가능한 재료에 대한 관심 증가: 식물성 식단과 지속 가능한 소싱으로의 전환은 콩과 식물, 콩류 및 기타 식물성 공급원에서 추출한 기능성 밀가루의 개발에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 밀가루는 환경 친화적이고 건강을 생각하는 제품에 대한 소비자의 요구와 일치하여 다양한 식품 제형에서 채택을 더욱 촉진합니다.
식품 안전 및 품질 표준에 대한 규제 강조: 더욱 엄격해진 식품 안전 규정과 품질 표준은 제조업체가 고품질 원료와 표준화된 생산 공정을 채택하도록 장려하고 있습니다. 이러한 규정을 준수하면 제품 안전이 보장될 뿐만 아니라 경쟁이 치열한 시장에서 매우 중요한 소비자 신뢰가 향상됩니다.
기능성 밀가루 시장 분석
출처에 따라 기능성 밀가루 시장은 곡물 및 곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗, 과일 및 채소 및 기타 출처와 같은 유형으로 분류됩니다. 곡물 및 곡물 부문은 2034년까지 871억 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.4% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 베이커리, 스낵 및 편의 식품에 널리 적용되기 때문에 시장을 지배하고 있습니다.
글루텐 프리 및 통곡물 제품에 대한 수요 증가는 이 카테고리의 혁신을 주도합니다. 그러나 원자재 가격 변동과 공급망 차질로 인해 문제가 발생하고 있습니다. 제조업체는 건강을 중시하는 소비자의 입맛에 맞추기 위해 이러한 밀가루의 영양 프로필과 기능을 향상시키는 데 주력하고 있습니다.
병아리콩 및 렌즈콩 가루와 같은 콩과 식물 기반 가루는 단백질 함량이 높고 식물성 식단에 적합하기 때문에 주목을 받고 있습니다. 비건 인구의 증가와 지속 가능한 식품 공급원에 대한 인식 증가는 주요 성장 동력입니다. 그러나 특정 지역에서 제한된 소비자 인식과 기존 밀가루에 비해 높은 생산 비용은 여전히 과제로 남아 있습니다. 질감과 맛을 개선하기 위해 콩과 식물 가루를 다른 공급원과 혼합하는 것과 같은 제품 혁신은 이 부문에서 주목할만한 추세입니다.
아몬드 가루와 아마씨 가루를 포함하여 견과류와 씨앗에서 추출한 밀가루는 프리미엄 및 특수 식품에 널리 사용됩니다. 이 가루는 높은 섬유질과 건강한 지방과 같은 영양학적 이점으로 인해 가치가 있어 케톤 생성 및 저탄수화물 다이어트에 선호되는 선택입니다. 높은 원자재 비용과 제한된 확장성으로 인한 가격 변동은 중요한 과제입니다. 기업은 비용을 절감하고 경제성을 개선하기 위해 생산 프로세스를 최적화하는 데 집중하고 있습니다.
이 부문은 바나나, 고구마, 비트와 같은 원료로 만든 밀가루와 함께 틈새 카테고리로 부상하고 있습니다. 이 가루는 자연적인 단맛과 높은 영양 함량으로 인해 기능성 및 강화 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 그러나 제한된 가용성과 원료의 짧은 유통 기한은 대규모 채택을 방해합니다. 건조 및 가공 기술의 혁신은 이러한 문제를 해결하고 과일 및 채소 가루의 응용 범위를 확장하는 데 도움이 되고 있습니다.
퀴노아(quinoa)와 아마란스(amaranth)와 같은 대체 공급원에서 추출한 밀가루는 독특한 영양 성분으로 주목을 받고 있습니다. 이 밀가루는 글루텐 프리 및 고대 곡물 애호가를 포함한 틈새 시장을 대상으로 합니다. 문제는 제한된 소비자 인식과 높은 생산 비용 등입니다. 시장 참여자들은 이러한 장벽을 극복하기 위해 마케팅 캠페인과 제품 다각화에 투자하고 있습니다.
기능성 밀가루 시장은 단백질 풍부, 섬유질 강화, 글루텐 프리, 비타민 및 미네랄 강화, 저탄수화물, 프로바이오틱스, 항산화 풍부 및 기타 기능을 포함한 다양한 기능을 기반으로 분류됩니다. 이 중 단백질이 풍부한 밀가루 부문은 2024년 전체 시장의 30.5%를 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 부문은 2025년에서 2034년까지의 예측 기간 동안 5.2%의 연평균 성장률(CAGR)로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.
단백질이 풍부한 밀가루에 대한 수요 증가는 근육 형성, 체중 관리 및 전반적인 건강 개선을 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련된 고단백 식단에 대한 소비자의 선호도 증가에 의해 주도됩니다. 또한 단백질 결핍과 그 부작용에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 인구 통계에서 단백질이 풍부한 밀가루의 채택이 더욱 촉진되었습니다. 제조업체는 또한 증가하는 비건 및 채식 인구를 해결하기 위해 식물성 단백질 가루를 개발하는 등 진화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 제품 혁신에 집중하고 있습니다.
섬유질이 풍부한 밀가루는 기능성 밀가루 시장의 또 다른 중요한 부문입니다. 이 밀가루는 소화기 건강을 증진하고 비만 및 당뇨병과 같은 생활 습관병을 예방하는 역할로 인해 주목을 받고 있습니다. 이러한 건강 상태의 유병률이 증가함에 따라 특히 선진 시장에서 섬유질이 풍부한 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 또한, 글루텐 프리 밀가루는 글루텐 불내증과 셀리악병의 발병률 증가에 힘입어 계속해서 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 글루텐 프리 부문은 또한 건강에 민감한 소비자들이 점점 더 선호하고 있는 클린 라벨 및 알레르겐 프리 제품의 광범위한 추세로부터 혜택을 받고 있습니다.
비타민과 미네랄 강화 가루는 특히 영양실조가 심각한 문제로 남아 있는 개발 도상국에서 미량 영양소 결핍을 해결하면서 인기를 얻고 있습니다. 마찬가지로, 저탄수화물 가루는 저탄수화물 및 케톤 생성 식단의 채택 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 프로바이오틱스와 항산화제가 풍부한 밀가루도 틈새 시장으로 부상하고 있으며, 장 건강 개선 및 면역력 향상과 같은 기능적 이점을 추구하는 소비자를 대상으로 합니다.
기능성 밀가루 시장은 더 건강하고 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 곡물, 콩과 식물 및 기타 공급원에서 추출한 이러한 밀가루는 베이커리 및 제과, 스낵, 음료, 파스타 및 국수, 아침 시리얼, 수프 및 소스, 육류 대체품과 같은 응용 분야에 널리 사용됩니다.
글루텐 프리 및 클린 라벨 제품에 대한 선호도 증가는 시장 확장을 더욱 촉진합니다. 또한 식품 가공 기술의 발전과 식물성 식단의 성장 추세는 시장의 발전에 기여합니다. 예측 기간은 기능성 및 강화 식품 성분에 대한 혁신과 진화하는 소비자 선호도에 힘입어 강력한 성장을 예상합니다.
기능성 밀가루 시장은 형태에 따라 분말, 과립, 플레이크 및 펠릿으로 분류됩니다. 이 중 분말 부문은 베이커리 품목, 수프 및 소스를 포함한 다양한 식품에 대한 다양성과 광범위한 적용으로 인해 지배적입니다. 과립 및 플레이크 부문도 즉석 식품 및 편의 식품에 사용됨에 따라 견인력을 얻고 있습니다. 펠릿은 틈새 시장이지만 특정 산업 응용 분야에 활용되어 시장의 다양성에 기여합니다.
유통 채널에 따라 기능성 밀가루 시장은 B2B(Business-to-Business)와 B2C(Business-to-Consumer)로 분류됩니다. B2B 부문은 기능성 밀가루가 대규모 생산을 위해 식품 제조업체 및 가공업체에 광범위하게 공급되기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. B2C 부문은 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지고 소매 시장에서 특수 밀가루에 대한 수요가 증가함에 따라 성장을 목격하고 있습니다. 온라인 식료품 쇼핑의 성장 추세는 B2C 채널을 더욱 지원하여 소비자가 다양한 기능성 밀가루에 편리하게 접근할 수 있도록 합니다.
기능성 밀가루 시장은 정부 정책, 소비자의 사회 경제적 선호도 및 전반적인 경제 상황과 같은 다양한 요인에 의해 주도되는 상당한 지역적 변동을 보여줍니다. 2024년 북미는 현재 기능성 밀가루 시장 점유율의 약 33.9%를 주도하고 있습니다.
아시아 태평양 및 유럽도 기능성 밀가루 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서 시장은 글루텐 프리 및 유기농 식품 트렌드의 보급 증가에 의해 주도됩니다. 이 지역의 소비자들은 글루텐 불내증 및 셀리악병과 같은 특정 식단 요구 사항을 충족하는 제품을 적극적으로 찾고 있으며, 이로 인해 쌀, 퀴노아, 병아리콩과 같은 대체 공급원에서 추출한 기능성 밀가루에 대한 수요가 급증했습니다. 또한 주요 시장 참여자의 존재와 제품 포트폴리오를 혁신하고 확장하기 위한 지속적인 노력은 이 지역의 시장 성장에 기여합니다.
유럽에서는 시장이 지속 가능성과 클린 라벨 제품에 중점을 두어 이점을 얻습니다. 유럽 소비자들은 최소한의 가공과 천연 성분으로 만든 제품에 점점 더 선호하고 있으며, 이로 인해 제조업체는 이러한 선호도에 부합하는 기능성 밀가루를 개발하도록 장려했습니다. 건강한 식습관과 식물성 식단의 채택을 촉진하는 정부 이니셔티브는 이 지역의 기능성 밀가루 시장의 성장을 더욱 지원합니다. 독일, 프랑스, 영국과 같은 국가는 잘 정립된 식품 가공 산업과 높은 소비자 인식에 힘입어 시장에 주도적으로 기여하고 있습니다.
라틴 아메리카, 중동 및 아프리카의 신흥 시장도 기능성 밀가루 시장의 성장을 목격하고 있습니다. 라틴 아메리카에서는 중산층 인구 증가와 도시화 증가가 수요를 주도하는 핵심 요인입니다. 이 지역의 소비자들은 점차 더 건강한 식품 옵션으로 이동하고 있으며, 시장 참여자가 혁신적인 제품을 소개할 수 있는 기회를 창출하고 있습니다. 마찬가지로, 중동 및 아프리카에서는 소매 부문의 확장과 함께 건강 및 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.
기능성 밀가루 시장은 치열한 경쟁이 특징이며, 주요 업체는 시장 입지를 강화하기 위해 인수 합병, 제품 혁신 및 지리적 확장과 같은 전략에 중점을 둡니다. 기업들은 진화하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 향상된 영양 프로필과 기능적 특성을 가진 밀가루를 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 예를 들어, 고단백 및 섬유질이 풍부한 밀가루의 개발은 건강에 민감한 소비자들 사이에서 견인력을 얻어 시장 성장을 더욱 주도했습니다.
기능성 밀가루 시장 점유율
기능성 밀가루 산업은 경쟁이 치열하며 상위 5개 회사가 합쳐 약 45-50%의 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. Cargill, Incorporated는 광범위한 글로벌 입지, 강력한 공급망 및 혁신에 대한 집중을 활용하여 지배적인 위치를 유지하면서 시장 리더로 인정받고 있습니다. 이 회사는 글루텐 프리 및 고단백 옵션과 같이 진화하는 소비자 선호도를 충족하는 혁신적인 기능성 밀가루 솔루션을 출시하기 위해 연구 개발(R&D)에 지속적으로 투자해 왔습니다.
ADM(Archer Daniels Midland Company)은 시장 점유율을 확대하기 위한 전략적 이니셔티브로 유명한 기능성 밀가루 시장의 또 다른 핵심 업체입니다. ADM은 제품 포트폴리오와 지리적 범위를 강화하기 위해 인수 합병에 중점을 두었습니다. 예를 들어, 이 회사는 소규모 지역 업체를 인수함으로써 신흥 시장을 공략하고 기능성 밀가루 부문의 충족되지 않은 요구 사항을 해결할 수 있었습니다. 또한 ADM의 지속 가능성 및 클린 라벨 성분에 대한 강조는 현재 소비자 트렌드와 일치하여 경쟁 우위를 제공합니다.
Associated British Foods plc는 자회사인 AB Mauri를 통해 기능성 밀가루 시장에서도 상당한 진전을 이루었습니다. 이 회사의 전략은 혁신과 지속 가능성을 중심으로 하며, 클린 라벨 및 건강에 중점을 둔 솔루션을 개발하는 데 중점을 둡니다. 천연 및 최소한으로 가공된 재료에 대한 소비자의 요구를 충족시킴으로써 Associated British Foods는 시장에서 핵심 업체로 자리매김했습니다.
인그리디언 인코퍼레이티드(Ingredion Incorporated)는 글루텐 프리 및 섬유질이 풍부한 옵션과 같은 특정 소비자 요구에 맞춘 혁신적인 기능성 밀가루 제품을 출시하여 시장 점유율을 확대하기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다. 이 회사는 시장 동향에서 앞서 나가기 위해 R&D에 막대한 투자를 해왔으며 제품 제공을 강화하기 위해 전략적 파트너십을 형성했습니다. 변화하는 소비자 선호도에 적응하는 Ingredion의 능력은 경쟁 우위에 중요한 요소였습니다.
식물성 성분의 선두 주자인 Roquette Frères는 기능성 밀가루 시장에서 입지를 강화하기 위해 지속 가능성과 혁신에 중점을 두었습니다. 식물성 단백질, 특히 완두콩 단백질에 대한 이 회사의 전문 지식을 통해 식물성 및 건강을 중시하는 식품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있었습니다. 생산 능력 및 R&D에 대한 Roquette의 전략적 투자는 시장 입지를 더욱 공고히 했습니다.
Tate & Lyle PLC는 혁신과 고객 협업에 중점을 둔 전략을 채택했습니다. 이 회사는 식품 제조업체와 긴밀히 협력하여 제품의 영양가와 기능을 향상시키는 맞춤형 기능성 밀가루 솔루션을 개발합니다. Tate & Lyle은 설탕 감소 및 섬유질 강화와 같이 시장에서 충족되지 않은 요구를 해결하는 데 중점을 두어 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 되었습니다.
SunOpta Inc.는 유기농 및 비 GMO 기능성 밀가루를 전문으로 하여 틈새 시장을 개척했습니다. 지속 가능성과 클린 라벨 성분에 대한 회사의 약속은 소비자들에게 반향을 일으켜 시장에서 점점 더 많은 점유율을 차지할 수 있었습니다. SunOpta는 또한 기능성 밀가루에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장하는 데 투자했습니다.
기능성 밀가루 시장 회사
기능성 밀가루 산업은 더 건강하고 기능적인 식품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 경쟁 우위를 강화하고 진화하는 소비자 요구에 부응하기 위해 파트너십, 인수 합병(M&A), 혁신적인 제품 출시를 포함한 다양한 전략을 채택하고 있습니다.
카길, 법인: 카길은 기능성 밀가루 시장에서 리더십을 유지하기 위해 혁신과 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 이 회사는 영양 성분이 향상되고 기능적 특성이 뛰어난 밀가루를 만들기 위해 연구 개발(R&D)에 적극적으로 투자해 왔습니다. 또한 Cargill은 글루텐 프리 및 고단백 옵션과 같은 특정 소비자 요구를 충족하는 제품을 공동 개발하기 위해 식품 제조업체와 전략적 파트너십을 체결했습니다.
Archer Daniels Midland Company(ADM): ADM 은 경쟁력을 유지하기 위해 혁신과 확장을 강조합니다. 이 회사는 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 기능성 성분을 전문으로 하는 소규모 회사를 인수하는 데 참여해 왔습니다. ADM은 또한 밀가루의 품질과 기능을 개선하기 위해 고급 가공 기술에 투자하여 식품 및 음료 산업의 다양한 응용 분야의 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
관련 British Foods plc : 자회사인 AB Mauri를 통해 Associated British Foods는 클린 라벨 트렌드에 부합하는 기능성 밀가루를 개발하는 데 주력하고 있습니다. 이 회사는 제빵 식품의 질감과 영양가를 향상시키는 밀가루를 출시하기 위해 베이커리 제조업체와 협력해 왔습니다. 지속 가능성은 책임감 있게 원자재를 조달하고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 노력과 함께 핵심 초점으로 남아 있습니다.
제너럴 밀스(General Mills, Inc.): General Mills는 강력한 브랜드 입지와 글로벌 유통 네트워크를 활용하여 기능성 밀가루 시장에서 입지를 넓히고 있습니다. 이 회사는 섬유질과 단백질이 풍부한 밀가루와 같이 건강을 생각하는 소비자를 위한 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. General Mills는 또한 충족되지 않은 요구 사항을 식별하고 이러한 격차를 해소하는 솔루션을 개발하기 위해 소비자 조사에 투자합니다.
인그리디언 주식회사: 인그리디언(Ingredion)은 글루텐 프리 및 저탄수화물 옵션과 같은 특정 식단 요구 사항을 충족하는 특수 밀가루를 개발하는 선두 주자입니다. 이 회사는 더 나은 수분 흡수 및 향상된 결합 특성과 같은 향상된 기능을 가진 밀가루를 만들기 위해 R&D에 적극적으로 참여해 왔습니다. 또한 인그리디언은 식품 제조업체와 협력하여 시장 수요를 충족하는 제품을 공동 개발하고 있습니다.
로케트 프레르: Roquette는 식물 기반 혁신에 중점을 두고 완두콩 및 기타 지속 가능한 자원에서 추출한 기능성 밀가루를 제공합니다. 이 회사는 식물성 성분에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장해 왔습니다. Roquette는 또한 식물성 식단에 대한 소비자의 선호도 증가에 부합하는 제품을 개발하기 위해 식품 회사와의 파트너십에 투자하고 있습니다.
테이트 & 라일 PLC: Tate & Lyle은 기능성 밀가루 시장에 대한 접근 방식에서 혁신과 지속 가능성을 강조합니다. 이 회사는 고섬유질 및 저설탕 옵션과 같은 향상된 영양 이점을 가진 밀가루를 출시하고 있습니다. Tate & Lyle은 또한 식품 제조업체와 협력하여 특정 기능 및 영양 요구 사항을 해결하는 맞춤형 솔루션을 개발합니다.
SunOpta Inc. 크랙: SunOpta는 유기농 및 비 GMO 기능성 밀가루를 전문으로 하여 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시킵니다. 이 회사는 인수 및 파트너십을 통해 제품 포트폴리오를 확장해 왔습니다. SunOpta는 또한 밀가루의 품질과 기능을 개선하기 위해 고급 가공 기술에 투자합니다.
기능성 밀가루 산업 뉴스
기능성 밀가루 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 수익(미화 10억 달러) 및 볼륨(킬로 톤) 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.
시장, 소스별
기능별 시장
응용 프로그램별 시장
시장, 형태별
시장, 유통 채널별
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