캡슐화 된 맛과 향수 시장의 크기 비 캡슐화 공정 세그먼트는 예측 시간 동안 4.5% CAGR를 전시하는 것으로 예상됩니다. nano-encapsulation 과정은 몇몇 생물 가용성 방법에 있는 생물학 포장을 위한 유망한 전략으로 나뉩니다. 기능성 식품의 개발에 대한 생체 활성 화합물에 대한 성장은 나노 캡슐화를 사용하여 맛과 향기의 생산을 추진 할 것입니다. 이 기술은 식품 기술의 분야에서 수많은 혜택을 제공합니다. 식품 가공, 병원성 검출, 선반 수명의 연장, 지능형 포장. 또한 식물 기반 식품의 성장 선호도는 바이오액세스, 표적 방출 및 소화를 강화하기 위해 식품 성분의 나노 캡슐화를 유발할 것으로 예상됩니다.

수익 측면에서 물리적 공정 기술 세그먼트는 높은 생산 능력, 더 큰 경제 feasibility, feedstock 다예 다제 및 입자 크기 유연성을 주장하는 2032에 의해 USD 10.5 억을 초과하는 설정된다. 살포 건조기는 고열 제조 환경에서 사용을 위해 적당한 다양한 맛을 캡슐에 넣기 위하여 광대하게 이용됩니다. 캡슐에 넣기를 위한 일반적으로 적용되는 물리 기술은 밀어남, 살포 건조, 동결 건조 및 유동성 침대 코팅을 포함합니다. 식품 및 음료 회사는 점점 살포 건조 풍미를 배치하여 원래의 센서 특성을 비교하지 않고 집중 생산 단계를 견딜 수 있으며 최종 제품의 수명을 늘리고 있습니다.

식품 및 음료 분야의 캡슐화 된 맛과 향수 시장 평가는 2032 년까지 7 억 달러를 초과 할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료 분야의 맛과 첨가물에 대한 예상 수요는 소비자 식이 요법 습관과 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 또한, 다양성을위한 상승 펜던트는 제조업체가 소비자의 필요에 따라 맞춤형 맛을 개발하도록 격려했습니다. 가공 식품의 생산 및 소비는 전 세계적으로 크게 증가했습니다. 상업 지능 및 통계 (DGCI & S)의 감독 일반에 따르면, 농업 및 가공 식품 제품의 전체 수출은 2021 년 4 월 - 9 월 11 억 달러에서 2022 년 같은 기간에 13 억 달러를 넘게 증가했습니다.

북미 캡슐화 된 맛과 향수 시장 크기는 2032을 통해 4.5% CAGR를 등록 할 것으로 예상되며, 준비-to-eat 및 ready-to-cook 식사에 대한 burgeoning 수요를 해결하는 선도적 인 F & B 제조업체의 강력한 존재로 빚지고 있습니다. 통조림 수프, 간식. 대륙 요리에 대한 소비자의 관심과 고급 레스토랑의 최적 지출은 미국과 같은 선진국의 정통적이고 이국적인 맛 혼합에 대한 수요를 촉진하는 것입니다. 게다가, 빠른 식생활과 치열한 일정은 매우 가공 식품에 더 높은 의존으로 이끌 수 있습니다. 예를 들어, 5 월 2022에서 Northeastern University의 Network Science Institute는 미국 식품 공급의 70 % 이상을 차지하는 매우 가공 식품 계정을 나타내는 데이터를 발표했습니다.

캡슐화 된 맛과 향수 시장 점유율

캡슐화 된 맛과 향 시장에서 선도적 인 회사 중 일부는 포함

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이 회사는 더 나은 고객 도달을 위해 지리적 발자국을 확장에 초점을 맞추고 있습니다. 예를 들어, 1 월 2022에서 Buchi Labortechnik AG는 대만 전역의 비즈니스 위치를 확장하기 위해 타이페이의 새로운 지점의 출시를 발표했습니다.

COVID-19 전염병의 영향

COVID-19 전염병은 캡슐화 된 맛과 향수 산업에 중요한 영향을 미쳤습니다. lockdown 제한이 전 세계적으로 식품 및 식품 재료의 생산을 hampered 동안, nutraceuticals의 소비에 감염 및 병원화와 관련된 성장 우려. 전염병의 물결에서, 캡슐화 된 맛은 바이러스에 대한 싸움과 감염을 방지하기 위해 유망한 도구로 등장했습니다. R&D 활동의 시리즈에 또한 기능적인 화합물의 통제되는 방출과 같은 캡슐에 넣는 음식의 이점을, 높은 안정성, bioavailability, 및 강화된 항균 & 산화 방지제 활동 자극합니다. Hence, 영양이 풍부한 정제 식품 제품에 대한 최적의 선호도는 pandemic 동안 캡슐화 된 맛과 첨가제에 대한 상승 수요를 보완했습니다.

이 캡슐화 된 맛과 향수 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 킬로 톤 및 매출의 관점에서 추정 및 예측 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 제품

• 맛 혼합
• 향수 혼합
• 정유 및 천연 추출물
• 아로마 화학

가격표, 기술에 의하여

• 물리적 과정
  • 회사 소개
    • 살포 건조
    • 스프레이 칠링
    • 살포 디스크
  • 압출
  • 액체 침대 기술
• 화학 & Physicochemical 제품정보

가격표, Encapsulation 과정에 의하여

• Micro 캡슐화
• 나노 캡슐화
• Hybrid 기술
• 매크로 캡슐화

가격표, 끝 사용에 의하여

• 음식 & 음료
  • 음료 혼합
    • 핫 음료
    • 분말 청량 음료
  • 인쇄된 정제
  • Chewing 껌
  • 베이크 믹스
• 화장실 및 청소기

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